不知道在蒙特利尔哪里吃饭？想找一家好的餐厅来愉悦你的味蕾吗？遵循指南。 作者：约翰娜和法比安
作为魁北克省最大的城市，蒙特利尔长期以来一直是传统法裔加拿大人美食的参照物，但这并不是该市餐厅的全部。今天的蒙特利尔是一个多元化和充满活力的城市，而这种多元化也反映在当地的美食中。在整个城市，各种文化和烹饪遗产以美味的方式汇聚在一起，从简单的百吉饼到布丁再到前卫的美食。以下是蒙特利尔最好的15家餐厅。
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L’Express
走进圣丹尼斯街旁的L’Express，就像回到了过去。该餐厅于1980年开业，以其富有磁性的氛围和经典的小酒馆美食而受到大多数蒙特利尔人的喜爱。由建筑师Luc Laporte和业主Colette Brossoit和Pierre Villeneuve设计的L’Express让人回想起白色桌布、格子地板和豪华酒吧的时代。当菜单到达时，鞑靼牛排和薯条或茂盛的虾仁烩饭是不会错的。为了增加L’Express的魅力，每张桌子上都有一个欢迎的腌菜罐。
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橄榄和美食家
Olive et Gourmando是蒙特利尔老城最迷人的早餐和午餐地点之一。Olive et Gourmando专门经营三明治和甜食，提供市内最好的paninis。古巴菜是一种热的帕尼尼，有培根、烤猪肉、格鲁耶尔奶酪和青柠、香菜、辣椒和泡菜蛋黄酱，是必须尝试的。早餐可以选择脸上的水煮蛋帕尼尼，里面有辛辣的水煮蛋、康泰克奶酪、斯佩克和慢烤番茄。Olive et Gourmando也有很好的糕点选择，精美的摆设和美味的诱惑力。
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La Banquise
La Banquise是享受魁北克主食的完美场所：Poutine。据称，Poutine起源于20世纪50年代的魁北克省农村，是一种舒适的食品，它是将酥脆的薯条裹上肉汁，然后再覆盖上一部分奶酪凝块。La Banquise自1968年开始经营，将Poutine带到了一个新的水平，现在在其菜单上提供了这种魁北克菜肴的20多种不同的变化。浇头包括培根、牛排、烟熏肉、蔬菜和更多。每周7天、每天24小时营业的La Banquise是品尝蒙特利尔传统风味的必选之地。
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施瓦茨的熟食店
另一家经典的蒙特利尔餐厅，Schwartz’s Deli一直是该市最值得推荐的地方之一。施瓦茨熟食店于1928年开业，以其蒙特利尔式烟熏肉和自制配菜而闻名。伴着一盘薯条、一根泡菜和一杯黑樱桃可乐，施瓦茨的烟熏肉三明治是对蒙特利尔历史和犹太遗产的真正一瞥。这里有一个有趣的事实。席琳-迪翁自2012年以来一直是施瓦茨公司的共同所有者。
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Jérôme Ferrer餐厅：Europea
杰罗姆-费雷尔餐厅（Restaurant Jérôme Ferrer: Europea），由同名主厨经营，专门提供朗格多克风格的法国沿海美食。许多人认为Europea是蒙特利尔高级美食的缩影，它将出色的食物与无可挑剔的服务和戏剧性的环境结合在一起。这家市中心餐厅的特色菜包括带壳炭烧野生龙虾、枫树皮烤鹅肝和精选的精致开胃菜。Europea最近从原来的位置搬到了一个更大的空间，包括一个小酒馆、鸡尾酒吧和午餐柜台。
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乔-比夫
蒙特利尔最著名的波西米亚小酒馆由厨师David McMillan和Fred Morin经营，其经营范围远远超出了牛排和海鲜的供应。事实上，Joe Beef仅凭一道菜就名声大噪，即著名的Joe Beef double down de foie gras。这道菜由培根和奶酪组成，上面有鸡皮蛋黄酱，夹在两片炸鹅肝之间，然后淋上枫叶糖浆。其他最受欢迎的菜肴包括丰盛的龙虾意大利面和令人垂涎的凯撒鸡尾酒，这是对经典的血腥玛丽的一种发挥。
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罗玛多旋转餐厅
Romados Rotisserie从外面看可能不是特别令人印象深刻，但它是高原中心的一个可靠和备受喜爱的地方。罗玛多的菜单简短，专注于一件事的完美：葡萄牙式烤鸡。罗玛多的名气归功于其不断旋转的鸡肉架，这些鸡肉架与排队的不耐烦的顾客保持同步，其中一些人已经在这家简陋的小酒馆里呆了好几年。必须尝试的菜肴当然是烤鸡，有整只、半只或四分之一只。大多数顾客都会用一份薯片来补充（你会得到很大的一份）。
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大饼
Ta Pies，即澳大利亚派，将 “澳大利亚和新西兰的快餐 “带到魁北克的中心。Ta Pies专门经营标志性的肉馅饼，通常被认为是两国的国菜。Ta Pies提供各种各样的这种快速食用、热气腾腾的馅饼，其口味从经典的牛肉和奶酪到黄油鸡。所有的馅饼还可以浇上豌豆、土豆泥和肉汁。对于想家的澳大利亚人来说，Ta Pies还出售Lamingtons、Tim Tams和其他澳大利亚甜点。
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蒙特利尔广场
蒙特利尔广场位于新的圣胡贝尔广场（Plaza Saint-Hubert），是一家迷人而活泼的餐厅，专门提供用当地和季节性材料制作的小菜。由Charles-Antoine Crête和Cheryl Johnson经营的蒙特利尔广场毫不费力地创造了一个别致、现代而又温暖的氛围，同时呈现出朴实无华和鼓舞人心的菜肴，如鸡肝慕斯和鹅肝，唐人街小刀等等。这家充满活力的餐厅是热闹的约会或团体聚会的完美选择，其不断变化的菜单让食客们回味无穷。
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郦道元
如果你走在蒙特利尔市中心的圣凯瑟琳大街上，注意到一家餐馆外有一排人在等待，那很可能就是Kazu。等待是值得的。以其正宗的日本菜和实惠的菜单而闻名，Kazu已成为当地人的常客和游客的享受。印刷的菜单上有一些最受欢迎的菜，如48小时猪肉碗和美味的金枪鱼和三文鱼沙拉饭，而钉在餐厅墙上的手写笔记则介绍了更多专业和季节性的菜肴。空间不大，所以Kazu最适合于小团体。
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亚瑟的诺什酒吧
Arthur’s Nosh Bar是蒙特利尔圣亨利（Saint-Henri）社区的一个相对新成员，已经成为当地早午餐的主力。以共同拥有人雷根-斯坦伯格（Raegan Steinberg）的父亲的名字命名的亚瑟餐厅，通过重新想象经典的犹太美食，开辟了一个烹饪的利基。虽然菜单上的任何一道菜都不会出错，但自家熏制的三文鱼、查拉法式土司和煎饼确实很出色。该餐厅在周末总是很忙，但不要因此而放弃–这是开始新一天的好方法。
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总部
Quartier Général经常出现在蒙特利尔最佳自带酒水餐厅的名单上，但它也是该市最佳餐厅称号的有力竞争者。Le Quartier Général坐落在住宅区Plateau，是魁北克省烹饪强国的一个光辉典范。该餐厅的菜单以当地和季节性食材为主导，不断变化，从未出现过该地区特有的吸引人的菜肴。此外，客人可以从主菜升级到四菜一汤，只需15美元。
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阿勒颇
在让-塔伦市场的拐角处，有一家专营叙利亚和亚美尼亚美食的老牌餐厅Aleppo。近40年来，这家中东餐厅欢迎顾客，提供丰富的菜单，充满正宗的肉类、鱼类和海鲜菜肴。客人将被充满地方性香料（如薄荷、茴香和苏木）的菜单所吸引，并应沉浸在餐厅的各种葡萄酒中。Aleppo还提供合理的品尝菜单，以满足大型团体的需求。要想吃到更随意但仍然美味的饭菜，可以去隔壁的Petit Alep餐厅。
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新皇宫
Nouveau Palais位于Mile End的中心地带，是一个深受当地人欢迎的地方。这家舒适的餐厅保留了它所在的老餐厅的许多特征，经常吸引着热闹的人群，他们聚集在餐厅的宴会厅，享受着经典的菜肴和饮料，一直到夜晚。在新皇宫安静的晚餐变成喧闹的舞蹈派对是很常见的事。特色菜包括牡蛎、皇宫汉堡和季节性蔬菜菜肴。店主最近在帕皮诺街开设了第二家分店。
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印象派
蒙特利尔温馨的小意大利是一些真正杰出的意大利餐馆的所在地。其中，Impasto是一家由著名的餐馆老板Michele Forgione和Stefano Faita经营的现代餐厅。Impasto的菜单简明扼要，有一系列海鲜、肉类和面食，它的天赋在于它能够完善基本的意大利菜肴，并以新鲜的材料和令人惊讶的口味来加强它们。像许多传统的意大利餐馆一样，英帕斯托提供多道菜的品尝菜单和专业的葡萄酒清单。
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