Не знаете, где поесть в Монреале? Ищете хороший ресторан, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы? Следуйте указаниям руководства. Йоханна и Фабьен
Будучи крупнейшим городом провинции Квебек, Монреаль давно стал эталоном традиционной франко-канадской кухни, но это далеко не все, что могут предложить рестораны города. Сегодня Монреаль – это разнообразный и динамичный город, и это разнообразие отражается в местной кухне. По всему городу культуры и кулинарное наследие объединяются в восхитительных сочетаниях – от простых бубликов до путина и авангардной гастрономии. Вот 15 лучших ресторанов Монреаля.
Table des matières
L’Express
Зайдя в L’Express на улице Сен-Дени, вы словно вернетесь в прошлое. Ресторан, открытый в 1980 году, любим большинством монреальцев за его магнетическую атмосферу и классическую кухню бистро. Спроектированный архитектором Люком Лапортом и владельцами Колетт Бросуа и Пьером Вильнев, L’Express напоминает об эпохе белых скатертей, клетчатых полов и роскошных баров. Когда появится меню, вы не ошибетесь, заказав стейк тартар с картофелем фри или пышное ризотто с креветками. Чтобы добавить очарования L’Express, на каждом столе стоит приветственная банка с соленьями.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Оливковое и гурманское
Olive et Gourmando – одно из самых очаровательных мест для завтраков и обедов в Старом Монреале. Специализируясь на бутербродах и сладостях, Olive et Gourmando предлагает одни из лучших панини в городе. Обязательно попробуйте “Кубанский” – горячий панини с панчеттой, жареной свининой, сыром Грюйер с лаймом, кинзой, чипотле и майонезом из соленых огурцов. На завтрак выберите панини с яйцом-пашот на лицевой стороне, с пряными яйцами-пашот, сыром комте, спеком и медленно обжаренными помидорами. В Olive et Gourmando также есть отличный выбор выпечки, красиво представленной и восхитительно соблазнительной.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
La Banquise
La Banquise – идеальное место для того, чтобы насладиться квебекским основным блюдом – путином. Считается, что путин зародился в сельской местности Квебека в 1950-х годах, это комфортное блюдо, которое готовится путем обмакивания хрустящего картофеля фри в подливку и покрытия его порцией творожного сыра. La Banquise, работающая с 1968 года, вывела poutine на новый уровень и теперь предлагает в своем меню более 20 различных вариантов этого квебекского блюда. В качестве начинки можно использовать бекон, стейк, копченое мясо, овощи и многое другое. Ресторан La Banquise открыт 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, и его обязательно нужно посетить, чтобы попробовать традиционные монреальские вкусы.
Сайт, бронирование и направления: подробнее
Дели Шварца
Еще один классический монреальский ресторан, Schwartz’s Deli, неизменно входит в число наиболее рекомендуемых мест в городе. Ресторан Schwartz’s Deli открылся в 1928 году и славится копченым мясом по-монреальски с домашними гарнирами. Сопровождаемый тарелкой картофеля фри, соленым огурцом и черной вишневой колой, сэндвич с копченым мясом Шварца – это настоящий взгляд на историю Монреаля и его еврейское наследие. Вот интересный факт: Селин Дион является совладелицей Schwartz’s с 2012 года.
Сайт, бронирование и направления: подробнее
Ресторан Жерома Феррера: Europea
Ресторан Jérôme Ferrer: Europea (бывший ресторан Europea), управляемый одноименным шеф-поваром, специализируется на блюдах французской прибрежной кухни, вдохновленной Лангедоком. Europea, который многие считают воплощением высокой кухни в Монреале, сочетает в себе превосходную кухню с безупречным обслуживанием и театральной обстановкой. Фирменные блюда ресторана в центре города включают дикого омара, приготовленного в панцире на древесных углях, фуа-гра из кленовой коры и изысканные закуски. Europea недавно переехала со своего прежнего места в более просторное помещение, включающее брассерию, коктейль-бар и ланч-бар.
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
Джо Биф
Самое известное богемное бистро Монреаля, которым управляют шеф-повара Дэвид Макмиллан и Фред Морин, выходит далеко за рамки своих предложений по стейкам и морепродуктам. На самом деле, Joe Beef сделал себе имя благодаря всего лишь одному блюду – знаменитому Joe Beef double down de foie gras. Это блюдо состоит из бекона и сыра, увенчанных майонезом из куриной кожи и помещенных между двумя ломтиками жареной фуа-гра, затем политых кленовым сиропом. Среди других любимых блюд – щедрые спагетти с омаром и аппетитный коктейль “Цезарь” – игра с классической “кровавой Мэри”.
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
Romados Rotisserie
Возможно, снаружи Romados Rotisserie не выглядит особенно впечатляюще, но это надежное и любимое место в самом сердце Плато. В коротком и простом меню ресторана Romados основное внимание уделяется совершенству одного блюда: жареной курицы по-португальски. Своей славой Romados обязан постоянно вращающимся стеллажам с курицей, которые не отстают от очереди нетерпеливых клиентов, некоторые из которых посещают это скромное бистро годами. Обязательным блюдом, конечно, является жареная курица, которую можно заказать целиком, половину или четверть. Большинство клиентов дополняют его заказом чипсов (вы получаете огромную порцию).
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Пироги
Ta Pies, или Австралийский пирог, приносит “фаст-фуд Австралии и Новой Зеландии” в сердце Квебека. Ta Pies специализируется на культовом мясном пироге, который часто считается национальным блюдом обеих стран. Ta Pies предлагает широкий ассортимент этих быстро съедаемых горячих пирожков с самыми разными вкусами – от классических пирожков с говядиной и сыром до пирожков с курицей в масле. Ко всем пирогам можно добавить горох, пюре и подливку. Для тоскующих по родине австралийцев в Ta Pies также продаются “Ламингтоны”, “Тим Тамс” и другие австралийские десерты.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Монреаль Плаза
Расположенный в новом здании Plaza Saint-Hubert, Montreal Plaza – это очаровательный и оживленный ресторан, который специализируется на небольших блюдах, приготовленных из местных и сезонных ингредиентов. Управляемый Шарлем-Антуаном Крете и Шерил Джонсон, ресторан Montreal Plaza с легкостью создает шикарную, современную, но теплую атмосферу, представляя неприхотливые и вдохновляющие блюда, такие как мусс из куриной печени и фуа-гра, китайские ножи и многое другое. Этот энергичный ресторан идеально подходит для оживленного свидания или групповой вечеринки, а его постоянно меняющееся меню заставляет посетителей возвращаться сюда.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Казу
Если вы идете по улице Святой Екатерины в центре Монреаля и замечаете очередь людей, ожидающих у ресторана, то, скорее всего, это “Казу”. Ожидание того стоит. Известный своими аутентичными японскими блюдами и доступным меню, Kazu стал постоянным местом посещения для местных жителей и развлечением для туристов. В печатном меню представлены такие любимые блюда, как 48-часовая свинина и восхитительный рисовый салат с тунцом и лососем, а в рукописных записках, прикрепленных к стенам ресторана, представлены более специализированные и сезонные блюда. Помещение скромное, поэтому Kazu лучше всего подходит для небольших групп.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Нош-бар Артура
Относительный новичок в монреальском районе Сент-Анри, нош-бар Arthur’s уже успел стать основным местным бранчем. Ресторан Arthur’s, названный в честь отца совладелицы Раеган Стейнберг, занял свою кулинарную нишу, переосмыслив классическую еврейскую кухню. Хотя вы не ошибетесь ни с одним блюдом в меню, копченый лосось, французские тосты и блины из чалмы действительно замечательны. В выходные дни в ресторане всегда многолюдно, но пусть это вас не смущает – это отличный способ начать день!
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
Штаб-квартира
Quartier Général часто фигурирует в списках лучших BYOB-ресторанов Монреаля, но это также сильный претендент на звание лучшего ресторана в городе. Расположенный в жилом районе Плато, ресторан Le Quartier Général является ярким примером кулинарной мощи Квебека. С меняющимся меню, в основе которого лежат местные и сезонные ингредиенты, ресторан не перестает представлять привлекательные блюда, уникальные для этого региона. Кроме того, гости могут перейти от основного блюда к столу d’hôte из четырех блюд всего за 15 долларов.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Алеппо
За углом от рынка Jean Talon Market находится Aleppo, хорошо зарекомендовавший себя ресторан, специализирующийся на сирийской и армянской кухне. Принимая клиентов на протяжении почти 40 лет, ближневосточный ресторан предлагает обширное меню, наполненное аутентичными блюдами из мяса, рыбы и морепродуктов. Гостей порадует меню, наполненное региональными специями, такими как мята, фенхель и сумах, а также широкий выбор вин ресторана. Aleppo также предлагает разумное дегустационное меню, рассчитанное на большие группы. Для более непринужденного, но все же вкусного питания рядом расположен ресторан Petit Alep.
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
Новый дворец
Расположенный в самом сердце Майл-Энда, ресторан Nouveau Palais является популярным местом среди местных жителей. Этот уютный ресторан, сохранивший многие черты старого ресторана, в котором он располагается, регулярно привлекает оживленную публику, которая собирается на банкетках ресторана, чтобы насладиться классическими блюдами и напитками до глубокой ночи. Нередко тихий ужин в “Новом дворце” превращается в шумную танцевальную вечеринку. Среди фирменных блюд – устрицы, Palace Burger и блюда из сезонных овощей. Недавно владельцы открыли второе место на улице Папино.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Impasto
Гостеприимная Маленькая Италия в Монреале является домом для некоторых действительно исключительных итальянских ресторанов. Среди них – Impasto, современный ресторан, которым управляют известные рестораторы Микеле Форджоне и Стефано Фаита. В лаконичном меню представлены блюда из морепродуктов, мяса и пасты, а талант Impasto заключается в способности довести до совершенства основные итальянские блюда и дополнить их свежими ингредиентами и удивительными вкусами. Как и многие традиционные итальянские рестораны, Impasto предлагает дегустационное меню из нескольких блюд и искусно подобранную карту вин.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация