Weet je niet waar je moet eten in Florence? En op zoek naar de beste restaurants om uw smaakpapillen te prikkelen? Volg de gids.
Naast de geboorteplaats van de Renaissance was Florence ook de geboorteplaats van enkele ongelooflijke gastronomische innovaties. Van mozzarella bocconcini tot ijs, Florence biedt een veelheid aan gerechten om te proberen. Bekijk onze selectie van de beste restaurants in Florence.
Table des matières
Waar eet je de beste pasta in Florence?
Niemand doet pasta beter dan de Italianen, met hun spaghetti al dente, tagliatelle, pappardelle, penne, fiocchetti… de lijst is eindeloos. Florence heeft een aantal geweldige pasta restaurants; hier is onze selectie van de beste pasta restaurants in Florence.
Osteria del Gatto e la Volpe
Deze osteria ligt in de buurt van de wijk Santa Croce in Florence, maar ook relatief dicht bij andere belangrijke gebieden, zoals het Piazza Della Signoria, en biedt enkele van de beste pastagerechten in Florence
Naast de gebruikelijke bolognese- en carbonarasauzen, die hier bij Osteria del Gatto e la Volpe met zorg worden bereid, kunt u hun heerlijke en unieke penne alla vodka proberen.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
❤️ Osteria dei Centopoveri
Hoewel het aantal authentieke Italiaanse restaurants in Florence recentelijk is afgenomen en het aantal op toeristen gerichte diensten en gerechten is toegenomen, zullen gasten in Osteria dei Centopoveri waar voor hun geld krijgen
Dit restaurant is typisch Italiaans en de pastagerechten die hier worden geserveerd behoren tot de beste van de stad.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Trattoria ZaZa
Trattoria ZaZa is een van de meest originele, leuke en heldere restaurants in de stad. Gelegen op hetzelfde plein als de Mercato Centrale, waar u terecht kunt voor verse Italiaanse specialiteiten, fruit, groenten, vlees en vis. Al hun gerechten worden bereid met de beste ingrediënten. Vooral hun romige truffelsaus is voortreffelijk.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar eet je de beste pizza’s in Florence?
Pizza is een integraal onderdeel van de Italiaanse gastronomie en is een van de redenen waarom de Italiaanse keuken over de hele wereld bekend is. De echte Italiaanse pizza is ontstaan in Napels, waar hij wordt gemaakt met een dunne korst in houtovens. Florentijnen houden van deze traditionele manier van pizza maken. Hier zijn de beste pizzeria’s in Florence.
Pizzeria Spera
Pizzeria Spera heeft een groeiende klantenkring; één bezoek zal u onvermijdelijk verslaafd maken aan hun pizza’s
Als de vraag groot is, kunnen mensen zonder reservering hun pizza mee naar huis nemen, in plaats van te wachten op een tafel
Het uitstekende werk van chef-kok Elena is internationaal erkend en ze heeft verschillende prijzen ontvangen voor haar heerlijke creaties.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Pizza Man
Er zijn verschillende van deze Pizza Man restaurants in Florence en veel inwoners vinden dat de beste in de Via Rocca Tedalda en Via dell’Agnolo liggen
Een van hun sterpizza’s is de Pizza Pasquale, gemaakt met kerstomaatjes en basilicum
Ze hebben ook het innovatieve concept van pizza-avonden gelanceerd; je kunt een enorm stuk pizza bestellen, genoeg voor drie of vier personen, en ze leveren het aan je gezelschap terwijl het nog warm en heerlijk zacht is.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar te eten in de buurt van Piazza Della Signoria in Florence
Osteria Vini e Vecchi Sapori
Dit charmante restaurantje, met slechts 18 zitplaatsen, ligt vlak naast het Piazza della Signoria en heeft een authentieke Italiaanse sfeer
Vini e Vecchi biedt een klein, traditioneel, met de hand geschreven menu, dat dagelijks verandert afhankelijk van de seizoensproducten
Tot de pasta’s behoren de ongebruikelijke paccheri in brede buizen met klassieke sauzen, zoals een bijzonder goede ragu. Een ander hoogtepunt is de huisgemaakte zuccotto, een Florentijnse versie van tiramisu: zoet, licht en royaal geproportioneerd
De bediening is die van een traditionele trattoria, vriendelijk maar eenvoudig; dit is een uitstekend voorbeeld van een zeer goed familierestaurant in Florence.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Coquinarius
Coquinarius produceert authentieke, huisgemaakte regionale gerechten. De koks weten elk gerecht een unieke en herkenbare smaak te geven
Specialiteiten zijn ravioli met pecorino en peren, en piatti unici, afzonderlijke gerechten die op zichzelf kunnen worden besteld, meestal geserveerd tijdens de lunch met een goed georganiseerde wijnkaart selectie gericht op kleine Italiaanse producenten
De sfeer is rustiek dankzij de oude stenen gewelven en de houten tafels.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar te eten in de buurt van Santa Trinita plein in Florence
Cacio Vino Trallallà
Deze kleine bistro wil u een authentieke eetervaring bieden en blinkt uit in het combineren van een topkeuken met een ontspannen en gastvrije sfeer
Cacio Vino Trallallà wordt gerund door een gepassioneerd stel en richt zich op geselecteerde wijnen en nieuwe ambachtelijke bieren, kaasspecialiteiten, cinta senese vlees, biologische jam en zelfgemaakte desserts
Reserveer een tafel, bestel een van hun truffelgerechten en maak je klaar voor een avond vol culinaire experimenten.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Hostaria il Desco
Wat gebeurt er als de traditionele en de hedendaagse Italiaanse keuken samenkomen?
Het culinaire paradijs van Hostaria il Desco komt eraan. Een onbeschrijflijk gevarieerd menu daagt u uit uw smaakhorizon te verruimen met vele keuzes, waaronder glutenvrije gerechten van uitzonderlijke kwaliteit.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Waar te eten in Santa Maria Novella, Florence
Trattoria Sostanza
Dit is een favoriet bij de plaatselijke bevolking sinds de opening in 1869. Ze gaan voor eenvoud en efficiëntie, en hebben geen ruimte voor overbodigheid omdat het eten centraal staat in deze bistro
Alles bij Trattoria Sostanza is lekker, en ze serveren traditionele gerechten zoals bistecca alla fiorentina, de beroemde grote steak van Florence, en veel pastagerechten
U kunt ook kiezen voor enkele van de huisspecialiteiten, zoals artisjok en kip, als u zich wilt laten verrassen door de originele creaties van de chef.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Sabatini
Het historische restaurant Sabatani zou meer dan 90 jaar oud zijn en een deel van het interieur is gemaakt van hout uit een 16e-eeuwse kerk
Het restaurant biedt een heel flammermenu, spaghetti, biefstuk, niertjes, garnalen en nog veel meer, allemaal geflambeerd
Ze hebben ook een selectie van meer dan 500 wijnen, en een uitstekende entrecote die uitsluitend op een houtskoolgrill wordt bereid
Sabatani heeft een elegante eetzaal met meer dan 100 zitplaatsen, evenals privé-eetzalen en een bar.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
De beste daken met uitzicht in Florence
Hoe kun je Florence beter bekijken dan vanaf een dakterras? Deze restaurants bieden een heerlijke Italiaanse keuken en een onovertroffen uitzicht vanuit de lucht op deze prachtige stad.
Ristorante il Coccodrillo
Een ongelooflijk panoramisch uitzicht op de rivier de Arno en het Piazza del Duomo en een eersteklas service zorgen ervoor dat zelfs de meest veeleisende gasten tevreden zijn in dit prachtige restaurant op het dak
Het restaurant biedt internationale gerechten van hoge kwaliteit, evenals traditionele Italiaanse gerechten en zelfs een speciaal vegetarisch menu.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Firenze Nova
De pizzeria Firenze Nova bevindt zich in het modernere noordelijke deel van Florence. Het ligt een beetje uit de buurt qua toeristische attracties, maar het is een bezoek waard
Dit restaurant in Florence is zelden leeg en de obers doen hun best om het grote aantal mensen dat hier elke dag komt eten op te vangen, dus de bediening kan een beetje gehaast lijken, maar dat hoort bij de charme
De ruimte is niet de meest luxueuze, maar de open keuken is een originele touch, en bezoekers zullen genieten van het kijken naar de actie die gewoonlijk achter gesloten deuren plaatsvindt.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
De beste goedkope restaurants in Florence
Il Bufalo Trippone
Il Bufalo Trippone is in de eerste plaats een wijnbar, maar biedt ook typisch Toscaanse gerechten tegen lage prijzen in het hart van het oude Florence
Een breed scala aan Toscaanse producten van hoge kwaliteit is beschikbaar, evenals uitstekende broodjes en een rijke selectie van vleeswaren en kazen
De aangeboden broodjes worden altijd ter plaatse vers gemaakt. Deze omvatten een traditionele Florentijnse schiacciata gevuld met heerlijke vleeswaren en kazen
De eigenaar besteedt aandacht aan de kwaliteit van zijn producten en geeft de voorkeur aan producten van lokale oorsprong.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
All’Antico Vinaio
Dit is een echt Italiaans fastfoodrestaurant met een levendige sfeer en zeer goedkope prijzen in Florence
De populariteit is duidelijk, vol met interessante personages die in de kleine bar gepropt zitten en op straat uitlopen. All’Antico is gespecialiseerd in knapperige broodjes gevuld met porchetta, een gevuld geroosterd varkensvlees
In de vroege avond zijn er redelijk geprijsde hapjes verkrijgbaar bij een glas verse prosecco of een glas Toscaans rood.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Salumeria Verdi
Salumeria Verdi wordt voortdurend geprezen om zijn heerlijke panini’s. Dit goedkope restaurant in Florence begon in 1900 in het historische centrum van Florence en is zeer bekend in en rond het gebied, waardoor het de waardering van een grote verscheidenheid aan inwoners van Florence heeft gekregen
Salumeria Verdi biedt comfortabele en ruime zitplaatsen binnen, een ongewoon kenmerk voor een paninirestaurant in Florence
Specialiteiten hier zijn schiacciata met mortadella of pittige salami en “La Bomba”, een broodje met een kick! Salumeria Verdi serveert ook een selectie dagelijkse pasta- en vleesspecialiteiten.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
De beste typische restaurants in Florence
Enoteca Pinchiorri: het beste gastronomische restaurant in Florence
Als Michelangelo in Florence de kunstenaar is wiens meesterwerken de kenners komen bekijken, dan is Enoteca Pinchiorri het restaurant waar alle fijnproevers komen dineren
Dit restaurant met drie Michelin-sterren biedt een gastronomische ervaring van de hoogste orde. Eigenaresse en chef-kok Annie Féolde is de eerste Italiaanse vrouw die de begeerde drie sterren heeft gekregen
Alles, van de imposante voorgevel en de antieke inrichting tot de gastronomische keuken, kan worden omschreven als ronduit indrukwekkend.
Hun degustatiemenu bestaat uit zes tot acht gangen, vergezeld van uitstekende wijnen. Giorgio Pinchiorri, de sommelier en mede-eigenaar, heeft een voorraad van 12.000 flessen om de keuken te begeleiden.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Il Latini
De wereldberoemde Italiaanse gastvrijheid komt hier het best tot uiting. De familie Latini heeft een trouwe buitenlandse en lokale klantenkring, die ervoor zorgt dat het hier altijd vol zit
Vertrouw op de obers om te bestellen. De agnello fritto (gebakken lamsvlees) en de Florentijnse biefstuk zijn de gerechten waarvan de stamgasten met vurige toewijding genieten
Bewaar aan het eind van uw maaltijd ruimte voor limoncello, een zoete citroenlikeur, om uw authentieke Italiaanse eetervaring compleet te maken.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Trattoria Nerone
Een reis naar Florence is niet compleet zonder het proeven van een houtgestookte pizza. Daarom moet je naar Trattoria Nerone gaan, dat wordt beschouwd als een van de beste pizzeria’s van Florence en misschien zelfs van Italië!
Het interieur is eigenzinnig en de sfeer is warm en levendig. De pizza’s komen vers uit de houtoven en worden gemaakt met alleen de beste ingrediënten
Hoewel hun menu vele andere Toscaanse gerechten biedt, zijn het de pizza’s waar mensen naar op zoek zijn. Als het mooi weer is, gonst de buitenruimte van de wijn
Een must voor wie de traditionele Italiaanse pizza wil proeven.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Cantinetta Antinori
Wijnliefhebbers kunnen hun hart ophalen bij Cantinetta Antinori. De familie Antinori, gevestigd in het historische 15e eeuwse landhuis Antinori, voorziet Toscane al 26 generaties lang van de beste wijnen
Deze trattoria combineert de beste wijn met de Toscaanse keuken. Ondanks de rustieke uitstraling van de houten tafels van het restaurant is de kwaliteit van het eten en de service onberispelijk
De versheid van hun ingrediënten, rechtstreeks afkomstig van de Antinori boerderijen, garandeert een volledig authentieke smaak
Een bezoek aan Cantinetta Antinori is niet compleet zonder het proeven van de gran prezzo, een Chianina steak, een fettunta of de Bistecca alla fiorentina.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info
Vivoli: de beste ijssalon in Florence
Goed ijs eten is een van de beste redenen om Italië te bezoeken! Als u nog overtuigd moet worden, zal deze gelateria, opgericht in de jaren 1930 door Rafaello Vivoli, u zeker op andere gedachten brengen. Het recept is van generatie op generatie overgeleverd en is gebaseerd op seizoensgebonden grondstoffen.
Alle ijsjes worden vers bereid uit lokale ingrediënten, zonder aroma’s of toevoegingen. De twee favoriete smaken van de plaatselijke bevolking zijn room en riso, beide heerlijk romig. Mr Vivoli belooft dat het eten van zijn ijs je “je vleugels laat spreiden en de hemel laat aanraken”, en dat zou best eens kunnen.
Site, beoordelingen en routebeschrijving: meer info