Столица Европы не только предлагает широкий спектр впечатлений благодаря своей красивой архитектуре и эклектичным музеям, но и столь же разнообразным и вкусным кулинарным предложениям
Помимо шоколада, пива и вафель, вы откроете для себя множество вкуснейших бельгийских блюд, таких как популярные Moules-Frites или экзотический Waterzooi.
Брюссель стал гастрономической столицей Северной Европы с более чем 25 ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, отличными ресторанами для гурманов и обычными барами
Вот лучшие места, где можно поесть в Брюсселе, которые обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы!
Table des matières
Как дома
Почитаемое имя на ресторанном небосклоне Брюсселя с двумя звездами Мишлен, подтверждающими его репутацию
Comme Chez Soi гордится прекрасно приготовленными и красиво представленными блюдами – и цены соответствующие (пять блюд за €149)
Известный шеф-повар Пьер Винантс создавал свою репутацию на протяжении нескольких десятилетий, а в 2006 году передал ее своему зятю Лионелю Риголе.
Обеденный зал в стиле модерн небольшой, всего на 40 мест, а кухня занимает видное место. Закуска из жареной скумбрии с раками, мехеленской спаржей и легким кремом с цветком фенхеля является одним из их фирменных блюд.
Дополнительная информация: https: //www.commechezsoi.be/
Брюссельская капуста
Для приготовления сытных бельгийских блюд и настоящего бельгийского пива мало какое место может превзойти эту скрытую жемчужину.
Ресторан Le Chou de Bruxelles, расположенный между авеню Луиз и Шателен, является одним из лучших ресторанов Брюсселя, где можно отведать самые популярные блюда бельгийской кухни
К ним относятся крокеты с сыром и креветками, запеканка из морепродуктов и лангустины с соусом из омара
Однако настоящей звездой шоу является обширное меню moules frites. Вы можете выбрать из 30 различных видов, все они подаются с домашним картофелем фри
Это кулинарное блюдо принесло ресторану солидную репутацию за последние 25 лет
Очаровательная маленькая терраса в саду также привлекает толпы обедающих на открытом воздухе в теплые солнечные дни
А учитывая, что “Капустное меню” из трех блюд стоит всего 32 евро, вы точно не пожалеете своих денег.
Дополнительная информация: https: //www.lechoudebruxelles.be/
Savage
Прошли те времена, когда мясо и рыба были единственными блюдами в меню В Savage королем является овощ, остальное – лишнее. Расположенный в очень крутом брюссельском районе Сен-Бонифас, этот новый овощной ресторан не оставил нас равнодушными.
В Savage меню на 100% вегетарианское, а желающие могут добавить мясо и рыбу в качестве дополнения. Обеденная формула (закуска и основное блюдо) стоит 15,50 евро, а вечернее меню из 4 блюд – 36 евро.
Вкусы, текстуры, эстетика, соотношение качества и цены – все есть, все хорошо, все дополнительно.
Дополнительная информация: https: //www.savage.restaurant/
De Noordzee / Северное море
Эта небольшая рыбная лавка, переоборудованная в ресторан уличной еды, теперь является признанным фаворитом среди жителей Брюсселя, и по праву
В этом ресторане, расположенном на краю площади Святой Екатерины, традиционно известной как брюссельский центр морепродуктов, а теперь превратившейся в оживленный гастрономический центр, подают первоклассные рыбные закуски, такие как крокеты из креветок, морские улитки, рыбный суп, маринованная сельдь, скумбрия и копченый лосось, а также вино и пиво
Вы можете сделать из этого блюда тапас, но для этого вам придется сесть за столик на тротуаре, а десерт искать в другом месте (если вы ищете совет, попробуйте выпечку из Charli’s, замечательной пекарни в доме № 34).
Дополнительная информация: https: //noordzeemerdunord.be/
Полковник
Это специалист по высококачественной, выдержанной говядине (см. их мясную витрину).
Другие блюда в меню включают в себя charcuterie, морские гребешки и skrei
Ресторан большой, современный, элегантный и оживленный, с открытой кухней. Он находится недалеко от авеню Луизы, поэтому это хорошее место, чтобы остановиться и насладиться хорошим обедом с мозговой косточкой, за которой следует чистое филе или тушеная рыба-монашка.
Это хорошее место, чтобы восстановить силы перед тем, как начать исследовать город или отправиться за покупками.
Дополнительная информация: http: //www.colonelbrussels.com/
Le Bistro
Благодаря теплой атмосфере и идеальному расположению всего в нескольких шагах от центра Брюсселя, Le Bistro является идеальным местом, где можно насладиться настоящим бельгийским пивом и вкусными блюдами местной кухни
В меню вы найдете жареные мидии, тушеную говядину по-фламандски и креветки в чесночном соусе, а также другие национальные сокровища
Большие порции и доступные цены делают это место популярным выбором среди туристов и местных жителей, ищущих один из лучших ресторанов Брюсселя
Здесь также предлагаются заманчивые вегетарианские и веганские варианты. В жаркий солнечный день открытая терраса – идеальное место для наблюдения за прохожими, наслаждаясь вкусным 100% бельгийским блюдом.
Дополнительная информация: https: //le-bistro.be/fr
Дом блинов
Ресторан Maison des Crêpes на углу улиц Пьер и Миди выглядит так, как будто он изображен на парижской открытке
Это прекрасное место напоминает старое французское кафе на Монмартре и идеально подходит для обеда с друзьями и семьей, если только они являются настоящими любителями блинов
Как следует из названия, только в La Maison des Crèpes вы можете получить блины: соленые, сладкие, с фруктами или грибами, с мясом и сыром.
Обслуживание улыбчивое и внимательное. Блинчики очень вкусные, а малиновый сок – настоящее удовольствие.
Дополнительная информация: https: //www.lamaisondescrepesbruxelles.be/
Ballekes
ballekes – это брюссельское слово, означающее фрикадельки, и оригинальность этого ресторана заключается в том, что ему удалось превратить фрикадельки в качественный ресторан быстрого питания
Имеет три торговые точки – оригинальную (“Janson”) в Сен-Жиль, к югу от Брюсселя, и две в центре Брюсселя рядом с Гран-Плас
Ограниченное меню предлагает фрикадельки из свинины или курицы, или вегетарианский аналог (нут и киноа), с выбором соусов – томатный, грибной, пивной, “кроличий” (сладкий соус из Сироп де Льеж, а не из кролика) – которые подаются в чугунной посуде на деревянных досках, с чипсами и салатами по желанию
Все они сытные и вкусные. Заказывайте у стойки, где на открытой кухне работает молодая и целеустремленная команда, и ешьте за деревянными столами в уютном черно-белом обеденном зале в стиле ретро-мастерской. Меню напитков включает бельгийское вино и пиво.
Дополнительная информация: http: //www.ballekes.be/
Конец века
Еще одна популярная скрытая жемчужина, где подают классические бельгийские блюда. Чрезвычайно щедрые порции делают этот ресторан одним из самых популярных в Брюсселе как среди местных жителей, так и среди туристов
Здесь также предлагается впечатляющий выбор настоящего бельгийского пива, которым можно наслаждаться вместе со многими местными блюдами, включая знаменитые классические сосиски и stoemp (картофельное пюре) и фламандский карбонад (тушеное пиво)
Декор ресторана столь же эклектичен, как и его блюда; здесь создана теплая и деревенская обстановка, позволяющая насладиться всеми предлагаемыми кулинарными изысками
Только не забудьте прийти пораньше, так как ресторан не принимает заказы, а из-за его популярности и расположения здесь всегда очередь.
Дополнительная информация: http: //www.findesiecle.be/fds-fr.html
Изабель Арпен
Талантливая Изабель Арпен известна своими красочными и тщательными творениями. Ее элегантные сочетания сладких, соленых и пряных вкусов также пользуются популярностью, что приводит к созданию международного меню с акцентом на текстуру
Работая на кухне, которая выходит в красивый, современный и чистый зал ее ресторана, великий французский шеф-повар Изабель Арпен работает по принципу не номинального меню из 3-8 блюд, оставляя место для своего большого творчества (с такими блюдами, как kroepoek с шартрезом, спирулиной и садовыми травами, или жареная фуа-гра с португальскими устрицами и кремом из иерусалимских артишоков, или зрелая телятина с морковью и фасолью и соусом пралине)
Замечательные предложения вин и абсолютно безупречное обслуживание. По нашему мнению, это один из лучших ресторанов в Брюсселе. Соотношение цена/качество также превосходно. Рекомендуется резервирование.
Дополнительная информация: https: //www.isabellearpin.com/