Sie fragen sich, wo Sie in Florenz ein gutes veganes oder vegetarisches Gericht essen können? Sehen Sie sich unsere Auswahl der besten Restaurants in Florenz an. Folgen Sie dem Reiseführer!
Ein vegetarisches Restaurant in Florenz zu finden ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Ein ausgezeichnetes zu finden, ist hingegen eine wahre Meisterleistung. Florenz ist berühmt als Heimat der berühmten Kunstwerke von Michelangelo, Raffael und Botticelli, aber fast genauso berühmt ist die Stadt für ihr köstliches Essen.
Die klassische italienische Küche basiert auf saisonalem Gemüse, frischem Fleisch und Meeresfrüchten, und die großartige vegetarische Küche ist genau das Gleiche, nur ohne Fleisch und Meeresfrüchte. Zum Glück für Vegetarier verfügt Italien über perfekte Anbaubedingungen, die eine hervorragende Vielfalt an saisonalem Gemüse bieten, mit dem man zufrieden sein kann. Deshalb ist es so einfach, im ganzen Land Restaurants zu finden, die auf den meisten Speisekarten vegetarische Gerichte anbieten.
Selbst diejenigen, die sich streng vegan ernähren, werden in Florenz Restaurants finden, die ihre Bedürfnisse erfüllen, ohne Abstriche bei Qualität oder Geschmack zu machen. Tatsächlich finden Sie heute in den meisten Restaurants in Florenz viele vegetarische und vegane Gerichte. Es gibt viele gute Gerichte in Florenz, aber wie finden Sie die besten vegetarischen und veganen Gerichte? Lesen Sie weiter!
Il Vegetariano
Wenn Sie das letzte Abendmahl von Andrea del Sarto bewundern und Ihr Magen zu knurren beginnt, finden Sie nur wenige Straßen weiter einen der berühmtesten vegetarischen Orte in Florenz: Il Vegetariano. Es gilt als das erste vegetarische Restaurant in Florenz und befindet sich im Norden der Stadt. Die Speisekarte dieses ikonischen Restaurants ändert sich mit den Jahreszeiten, weshalb es eine Speisekarte auf einer Tafel einer Online-Speisekarte vorzieht.
Unsere Empfehlungen:
Dieses Restaurant verfügt über eine charmante Einrichtung, sowohl von außen als auch von innen. Sie finden eine große Auswahl an Bio-Weinen sowie eine üppige Salatbar. Obwohl die Speisekarte ständig wechselt, bietet dieses Restaurant immer eine ausgezeichnete Auswahl an regionalen und internationalen Gerichten. Frische und köstliche Bio-Gerichte, die in einer freundlichen und unprätentiösen Atmosphäre serviert werden. Il Vegetariano ist der ideale Ort, um sich zu entspannen und das Essen zu genießen.
Standort:
Via Delle Ruote, 30 R
Ristorante Quinoa
Auf der Villa de Santa Maria Maggiore, in der Nähe der Kathedrale von Florenz, finden Sie das einzige 100 % glutenfreie Restaurant in Florenz. Das Ristorante Quinoa bietet nicht nur ein Menü für diejenigen, die eine glutenfreie Diät einhalten müssen, sondern auch innovative und experimentelle Gerichte für alle. Das Mittagsmenü wechselt täglich, umfasst aber immer Burger, Salate, Pizzen und Nudelgerichte.
Unsere Empfehlung:
Das inspirierte Menü, für das nur frische Zutaten der Saison verwendet werden, wechselt einmal im Monat. Die saisonalen Vorschläge von Chefkoch Bernacchiono umfassen unverzichtbare Gerichte wie Spargel- und Kartoffelcreme mit Ricotta-Käse und Ingwer. Das Restaurant im Kreuzgang aus dem 16. Jahrhundert bietet außerdem ein lebhaftes Nachtleben. Fügen Sie dem Ganzen noch eine unglaubliche Küche hinzu und Sie haben ein unvergessliches Erlebnis.
Quinoa ist kein vegetarisches Restaurant im eigentlichen Sinne, aber es bietet unglaublich leckere vegetarische und vegane Gerichte, weshalb es auf der Liste steht!
Standort :
Vicolo di Santa Maria Maggiore, 1, 50123 Firenze FI
La Raccolta
Da das Restaurant von Montag bis Samstag zum Mittagessen geöffnet ist und das Abendessen nur am Freitag- und Samstagabend serviert wird, empfehlen wir Ihnen dringend, im La Raccolta zu reservieren. Die umfangreiche Speisekarte bietet eine wechselnde Auswahl an saisonalen und täglichen Spezialitäten wie Blumenkohlcreme und Trüffel. Es gibt einige Grundgerichte auf der Speisekarte, wobei das beliebteste das Signature Dish des Küchenchefs, Peposo di seitan, ist.
Unsere Empfehlung :
Der Chefkoch und Besitzer Vincenza kreiert mit Leidenschaft und Kreativität sowohl vegane als auch vegetarische oder makrobiotische Gerichte. Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, können Sie im angeschlossenen Laden jederzeit frisches Gemüse und andere Bio-Produkte kaufen. La Raccolta befindet sich im Stadtzentrum in der Via Giacomo Leopardi, nahe genug für einen Spaziergang, aber auch etwas abseits der Menschenmassen.
Standort:
Via Giacomo Leopardi, 2r, 50121 Firenze FI
Giumella Gastronomia Vegana
Die Besitzerin Lucia finden Sie oft hinter der Theke dieses Feinkostladens, wo sie ihr spezielles Seitan-Rezept serviert, das Sie unbedingt probieren sollten. Sie verwendet nur Zutaten aus der Region und hat durch die Kombination der toskanischen Küche mit veganen Grundsätzen wirklich leckere Gerichte kreiert. Bei Giumella werden die veganen Lebensmittel nicht als Tellergericht, sondern nach Gewicht verkauft, so dass Sie eine große Auswahl an Gerichten probieren können.
Unsere Empfehlung:
Die Gerichte nach Gewicht zu kaufen ist eine gute Möglichkeit, die richtige Menge an Essen zu bekommen, ohne zu viel zu bezahlen, es sei denn, Sie haben wirklich Hunger. Das kleine Catering-Restaurant befindet sich in der Via Lorenzo de Credi, in der Nähe des Bahnhofs von Florenz. Am besten nehmen Sie das Essen mit und genießen es im nahe gelegenen Park, dem Giardino del Cenacolo di San Salvi.
Standort:
Via Lorenzo di Credi, 12, 50136 Firenze FI
Libreria Brac
Zweifellos eines der kunstvollsten Restaurants, ist es auch eines der besten vegetarischen Restaurants der Stadt. Die ehemalige Bibliothek bietet eine angenehme und gemütliche Atmosphäre, egal ob Sie im Hof oder in einem der Räume sitzen. Die Wände sind noch immer mit Büchern bedeckt. Sie können die Bücher lesen, die Ihnen gefallen, und sie sogar kaufen. Der Eingang im Herzen von Florenz ist schwer zu finden, da er klein und nicht markiert ist, aber Sie werden sicherlich glücklich sein, wenn Sie ihn finden.
Unsere Empfehlung :
Mit einem rein vegetarischen Menü und einigen veganen Auswahlmöglichkeiten ist die Option “Einzelteller” sehr zu empfehlen. Sie gibt Ihnen das Recht auf drei Kostproben, eine Vorspeise, ein Reis- oder Nudelgericht und ein “gebackenes” Gericht. Das Menü ändert sich je nach Jahreszeit, aber wenn es verfügbar ist, sind die Tortellini mit süßer roter Paprika zum Niederknien. Die Portionen sind kleiner, als wenn Sie einen ganzen Teller bestellen, aber Sie erhalten eine Vielfalt an Geschmäckern und es füllt trotzdem Ihren Bauch.
Beenden Sie das Essen mit einem Bio-Kaffee und einem ihrer unglaublichen Kuchen und Sie werden von ganzem Herzen zustimmen, dass dies wirklich eines der besten Restaurants in Florenz ist.
Standort:
Via dei Vagellai, 18/R, 50122 Firenze FI
Konnubio
Hier ist ein weiteres Restaurant, das nicht ganz vegetarisch ist, aber alternative vegane und vegetarische Gerichte serviert, die so erstaunlich sind, dass es unbedingt auf die Liste musste. Dieses elegante Lokal in San Lorenzo befindet sich neben der Basilika von San Lorenzo und ist eine perfekte Kombination aus alter Architektur und schicker moderner Einrichtung. Die Schönheit des Essens passt zu der unglaublichen Umgebung, und die umfangreichen Optionen, die serviert werden, werden garantiert in Ihren sozialen Medien auftauchen.
Unsere Empfehlung :
Das Essen sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch gut. Zu den saisonbasierten Gerichten gehören gebratener Kürbis und würzige Feigen sowie das empfohlene Schokoladenrisotto. Wenn Sie sich nicht für ein Gericht entscheiden können, wählen Sie den “Probierteller”, der Ihnen kleinere Portionen mehrerer Gerichte anbietet. Konnubio ist teurer als die meisten Restaurants in Florenz, aber das Essen und die Erfahrung sind diese Ausgabe wert.
Standort:
Via dei Conti, 8r, 50123 Firenze FI
Veg e Veg
Im ersten Stock der Piazza del Mercato Centrale finden Sie dieses Restaurant, das ein kleines, aber einladendes internationales Menü wie Pad Thai, Frittatas und Nudelgerichte serviert. Der Hauptgrund, diesen Ort zu besuchen, sind jedoch seine Burger. Veganer und Vegetarier können jetzt genauso Burger essen wie Fleischesser. Es gibt nichts Besseres, als in einen Hamburger zu beißen und das Gefühl zu genießen, wenn die Soßen fließen und die Aromen auf deinen Geschmacksknospen explodieren.
Unsere Empfehlung:
Im Gegensatz zu den meisten Restaurants, die nur einen (wenn Sie Glück haben) vegetarischen Burger servieren, haben Sie bei Veg e Veg die Wahl zwischen mehreren leckeren vegetarischen Burgern. Die Wahl des Burgers ist nicht wirklich wichtig, da sie alle fantastisch schmecken. Aber der Compano ist die beste Wahl. Dazu noch einen ihrer frischen Säfte und es ist der perfekte Ort, um nach dem Einkaufen auf dem Markt eine Pause einzulegen.
Standort :
Piazza del Mercato Centrale, 4/1° piano, 50123 Firenze FI
5 e Cinque
Das Familienrestaurant in der Piazza della Passera 1, liegt etwas abseits vom Trubel des Stadtzentrums, etwa 20 Minuten zu Fuß entfernt, direkt auf der anderen Seite des Flusses. Es ist der ideale Ort für ein vegetarisches Rendezvous, mit einer gemütlichen Atmosphäre und einer warmen, herzerwärmenden Einrichtung. Das Restaurant verwendet Zutaten aus der Region und hat einen eigenen Kräutergarten.
Unsere Empfehlung :
Die saisonale Speisekarte ist voll von traditionellen und biologischen Gerichten, die einfach, aber voller Geschmack sind und beweisen, dass man nicht schick sein muss, um gut zu sein. Gerichte wie Couscous mit würzigem Curry und Safranrisotto sind die Highlights der ständig wechselnden Speisekarte. Der Besitzer und seine Frau (der Koch) bieten einen sehr freundlichen Service in einer traditionellen italienischen Umgebung.
Standort :
Piazza della Passera, 1, 50125 Firenze FI
RAW
Wie der Name schon sagt, sind die meisten Gerichte, die hier serviert werden, roh, sie sehen nicht das Innere irgendeines Ofens und berühren keinen Topf oder eine Pfanne. Es gibt ein paar Ausnahmen wie vegane Pizzen und Desserts. Wie bei den meisten veganen Restaurants ändert sich die Speisekarte je nach Jahreszeit, aber es gibt einige Grundgerichte wie Frühstücksschalen und Salate.
Unsere Empfehlung:
Gleich die Straße hinunter zur wunderschönen Basilika Santo Spirito, in der Via Sant’Agostino 11r, finden Sie #RAW. Es ist der beste Ort in Florenz, um seine Seele mit Essen zu reinigen, vor allem Avocado-Tartar mit Gurkenspaghetti. #RAW ist ein Lieblingsort für vegane Millennials mit gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten, die ihren Weg auf Instagram finden, sobald sie den Tisch berühren.
Standort:
Via Sant’Agostino, 11B, 50125 Firenze FI
Il Vegano
An der Ecke der Piazza San Marco befindet sich eines der ersten veganen Restaurants in Florenz, Il Vegano. Dieses vegane Fast-Food-Restaurant ist perfekt für alle, die auf der Suche nach veganen Gerichten für unterwegs sind. Burger mit Fleischersatz, Sandwiches, Hotdogs und leckere Milchshakes auf pflanzlicher Basis stehen auf der Speisekarte.
Unsere Empfehlung:
Vegane Burger stehen an der Spitze der einladenden vegetarischen Speisekarte, aber verpassen Sie nicht ihre Lasagne, die zu den besten der Stadt gehört. Die Mittags- und Abendkarte wird Sie überraschen und begeistern, aber vernachlässigen Sie nicht die Desserts mit unglaublich leckeren hausgemachten veganen Kuchen. Wenn Sie nach dem Essen keinen Platz mehr haben, nehmen Sie eines zum Mitnehmen mit, Sie werden nicht enttäuscht sein.
Standort:
43, Via S. Gallo, 75 Rosso, 50129 Firenze FI
Nirvana Ristorante
Suchen Sie ein ausgezeichnetes vegetarisches Restaurant und ein bisschen Zen? Dann sollten Sie auf jeden Fall das Nirvana besuchen. Das Nirvana bricht mit der Schablone und den falschen Vorstellungen darüber, was ein veganes Restaurant ist, und hat die Mentalität von Fleischessern in die Luft gejagt. Hier finden Sie vegetarische Pizzen aus veganem Käse, die genauso gut oder sogar besser sind als herkömmliche Pizzen, fernöstlich angehauchte Gerichte und abgewandelte klassische Pastagerichte.
Unsere Empfehlung:
Nirvana hat die Art und Weise verändert, wie die Menschen vegetarisches und veganes Essen betrachten, und nun füllen Einheimische und Touristen den Ort, indem sie die köstlichen alternativen veganen Mahlzeiten verschlingen. Und während Sie Ihr Essen genießen, sind Sie von so vielen Buddha-Statuen umgeben, dass Sie denken könnten, Sie seien in Myanmar und nicht in Italien. Da das Lokal sehr gut besucht ist, sollten Sie reservieren, um sicherzugehen, dass Sie nichts verpassen, insbesondere die Carbonara, die zum Niederknien ist.
Standort:
Via Il Prato, 4/b, 50127 Firenze FI
Vegan und vegetarisch essen in Florenz
Wie Sie sehen, mangelt es Ihnen in Florenz nicht an einer großen Auswahl an hochwertigen vegetarischen und veganen Restaurants. Die meisten vegetarischen und veganen Restaurants verwenden Gemüse und Zutaten aus der Region, die mit ihrer Philosophie übereinstimmen, sich gesund und schmackhaft zu ernähren. Wer ein glutenfreies Menü wünscht, sollte unbedingt die Köche fragen, denn viele Restaurants bieten diese Option an, auch wenn sie nicht auf der Speisekarte steht.
Mit zunehmendem Gesundheits- und Sozialbewusstsein verlangen die Menschen nach leckerem, hochwertigem vegetarischem Essen aus verantwortungsvollen Quellen. Die vegetarischen Restaurants in Florenz kommen dieser Nachfrage nach, indem sie innovative Gerichte anbieten, die auch den wählerischsten Vegetarier oder Nichtvegetarier zufriedenstellen werden.