¿No sabe dónde comer en Cannes? ¿Busca un buen restaurante para deleitar su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
Cuando se trata de restaurantes de gran presupuesto, Cannes está ciertamente a la altura de las expectativas. Sin embargo, más allá de los restaurantes con estrellas Michelin, en esta glamurosa ciudad de la Costa Azul hay muchos cafés y bistrós tradicionales.
Si busca aventuras culinarias únicas en Cannes, encontrará autenticidad y encanto a raudales. No hay que alejarse mucho del paseo marítimo para encontrar la pesca del día, así como platos innovadores de chefs de renombre mundial
Hemos seleccionado los 10 mejores restaurantes de Cannes(Francia), desde lugares para comer junto al mar hasta bistrós especializados en cocina provenzal.
Table des matières
Da Laura Cannes
Si le apetece cambiar la cocina francesa, la turinesa Laura Merlo sirve la mejor comida italiana en Cannes desde 1992. Al fin y al cabo, el vecino transalpino de Francia está a sólo una hora de camino por la costa. Reserve una mesa en la soleada terraza de esta trattoria rústica para probar las especialidades del Piamonte natal de Laura, como los raviolis de ricotta y acelgas, los espaguetis alla chitarra con tomate fresco y la burrata más cremosa de la ciudad. Bellissima.
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Le Bistrot Gourmand
Le Bistrot Gourmand es un animado bistró, a pocos pasos del mayor mercado de alimentos de Cannes: Marché Forville. El chef Guillaume Arragon prepara clásicos provenzales, como la sopa de pescado, elaborada con la pesca del día. El costillar de cordero de Sisteron, con verduras del mercado cercano, también es exquisito. Si tiene suerte, podrá sentarse en la pequeña terraza y disfrutar del sol de Cannes con un cóctel en la mano.
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La Cueva
Este bistró íntimo y relajado se enorgullece de sus productos frescos y locales, con un menú que cambia con las estaciones. Entre los deliciosos platos caseros destacan los buñuelos de flor de calabacín, la chuleta de ternera con rebozuelos y, si se siente muy francés, las ancas de rana con perejil. Los clientes habituales alaban la extensa carta de vinos, que incluye más de 500 variedades, así que prepárate para divertirte.
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La Palma de Oro
La Palma de Oro no sólo es el máximo galardón del Festival de Cine de Cannes, sino también un clásico de la Costa Azul que no debe perderse, si tiene los bolsillos suficientes. Al ser el único restaurante de Cannes con dos estrellas Michelin, ya sabe que se trata de un placer. Situado en la primera planta del prestigioso Hotel Martínez y con vistas a la Croisette, tome asiento en la terraza para disfrutar de una impresionante vista de la bahía, acompañada de los platos provenzales del chef ejecutivo, Christian Sinicropi. Opte por el menú degustación para probar los mejores platos.
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El techo
Desde la clientela hasta el entorno -situado en la quinta planta del lujoso Hotel Five Seas-, Le Roof es de lo más cool. Disfrute de una mula moscovita picante en la terraza de la piscina al aire libre al atardecer, acompañada de una briozza -pizza de brioche con parmesano, nueces y setas- del menú de comida para llevar. Para algo más sustancioso, pruebe la chuleta de cordero a la brasa con albaricoque confitado y mousse de berenjena. Y no te pierdas el brunch del fin de semana, que es uno de los mejores de la ciudad.
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Bar du Marin
Si quiere vivir como un lugareño en Cannes, vaya directamente al Bar du Marin. Este económico bistró está situado justo al lado de la Rue Rouguière. Lo que le falta en apariencia, lo compensa con platos tradicionales sencillos, como las moules frites y la salade niçoise. Completa todo esto con una jarra de Côtes de Provence blanco o rosado para vivir una auténtica experiencia en Cannes.
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L’Affable
Los platos creativos de L’Affable tienen un precio acorde, pero no esperes un servicio pretencioso. El ambiente es agradable y acogedor, y el renombrado chef francés Jean-Paul Battaglia atrae a hordas de hambrientos comensales a su restaurante, recomendado por la guía Michelin. El menú incluye besugo con especias, costillar de cordero asado con tomillo y grandes langostinos en tempura. No se olvide de guardar espacio para el suflé Grand Marnier, que es un éxito de ventas por una buena razón.
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Cuadro 22
El restaurante Table 22, dirigido por el antiguo chef de Alain Ducasse, Noël Mantel, es un buen restaurante del casco antiguo con un servicio impecable y una cocina de temporada. Los favoritos del menú son el filete de bacalao cocinado en flor de sal con un jugo de bullabesa y los canelones con setas frescas. Las paredes están llenas de fotografías de estrellas de cine como Cary Grant y Alfred Hitchcock; al fin y al cabo, esto es Cannes.
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Aux Bons Enfants
Aux Bons Enfants es famoso por sus impecables sabores franceses, y la familia Giorsetti lleva elaborando sus divinos platos regionales desde 1935. Ahora es propiedad de Luc Giorsetti, el restaurante no acepta reservas -ni siquiera hay un teléfono- y no acepta tarjetas de crédito, así que asegúrese de llevar dinero en efectivo y de pasar por una reserva si tiene la oportunidad. Confíe en nosotros, no querrá perderse su estofado de ternera provenzal o la merluza fresca con tagine de verduras.
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L’Antidote
Si le gusta el encanto, la buena comida y el servicio con una sonrisa, no deje de visitar L’Antidote Christophe Ferre. Ubicado en una antigua mansión -una villa blanca de aspecto clásico de principios del siglo XX-, el restaurante ofrece asientos románticos en el jardín de flores, así como una veranda de cristal. El menú ofrece una versión innovadora de los platos franceses. Elija la suprema de pato con especias para un verdadero placer para el paladar.
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