No sabes dónde comer en Colonia ? ¿Busca los mejores restaurantes para sorprender a su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
Colonia es una impresionante ciudad histórica que también ofrece una buena cocina y sabores locales. Eche un vistazo a los 10 mejores restaurantes de Colonia, desde microcervecerías hasta restaurantes de lujo de estilo francés.
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Bei Oma Kleinmann
Bei Oma Kleinmann, un lugar realmente épico, es un restaurante familiar con un ambiente alocado y un ojo para los eventos, desde carnavales hasta reuniones de instituto. Pero lo mejor de este lugar es el menú, que parece una visita a la casa de la abuela. El tradicional schnitzel vienés se sirve en proporciones gigantescas y se ofrecen muchos otros platos clásicos y abundantes.
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Le Moissonnier
Original templo francés, Le Moissonnier sigue sencillamente la filosofía de la alegría de vivir; todo lo que se crea entre estas paredes es realmente encantador. Cocinado por el chef francés Eric Menchon, la alta cocina innovadora se sirve con una presentación impecable para complementar los sabores creativos. Elija entre platos como pechuga de pato y strudel de especias silvestres, y tome una buena copa de vino como el Saint Roman Rouge 2006 para acompañarlo.
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Da Damiano
Damiano Pizzichetti es la figura de este encantador restaurante italiano. Aquí el menú abarca recetas clásicas, cocina mediterránea tradicional y más, mientras que el ambiente moderno es absolutamente impecable. Todo lo que hay en el menú es simplemente delicioso, pero los favoritos son los fideos de caramelo con mantequilla y salvia y el carpaccio de higos con crema de cassis.
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Scampino Wein
La marisquería mediterránea Scampino Wein está situada a orillas del Rin y combina los sabores del océano con exclusivas variedades de vino. Tiene garantizado el pescado fresco, directamente de los barcos. Ofrecen deliciosos platos como el lenguado frito con mantequilla y un buen filete de lubina con hierbas y verduras de temporada.
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Konrad
Lujoso y moderno, el Konrad es un restaurante especializado en alta cocina intercultural. El interior de madera de caoba realza el ambiente selecto del restaurante y el moderno mobiliario metálico está diseñado para complementar finamente el ambiente vanguardista. En la mesa, destacan el buffet de desayuno, el carpaccio de ternera y el delicioso buffet de pescado fresco de Boston.
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Petere’s Brauhaus
Petere’s Brauhaus es el rey de las cervecerías de Colonia y un lugar donde la microcervecería alemana de calidad y la buena comida van de la mano. Un entorno absolutamente hermoso, con techos de cristal pintado y muebles de caoba en el interior. Elige una de las mejores microcervecerías de la región, la Peters Kölsch, y come las chuletas de cerdo con albóndigas o el chucrut con salchichas de cerveza de acompañamiento.
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Die Fette Kuh
A rebosar de hamburguesas, perritos calientes y más hamburguesas, Fette Kuh, que significa “vaca gorda”, es el rey de la parrilla en Colonia. Este clásico de carne jugosa de 200 gramos se asa hasta que alcanza ese color rosado perfecto, y la contrapartida vegetariana natural hace que este lugar sea aún más impresionante. Merece la pena probar la hamburguesa Philly steak, un enorme y divino filete cubierto con cebolla caramelizada, champiñones salteados y queso cheddar.
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Ox y Klee
Jugando con los conceptos de la alta cocina, Ox und Klee es un restaurante moderno que reinventa el arte a nivel gourmet. En la mesa hay platos de colores dispuestos con especial atención al entrelazamiento de sabores, como la caballa holandesa en salsa espumosa coronada con espárragos blancos con yemas de aguacate, pellizcos de pomelo y aderezada con maltas, y el cerdo ibérico con berenjenas y sal de limón.
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Alfredo
Una verdadera institución gastronómica, Alfredo no es el típico restaurante italiano con pizza margarita y pasta boloñesa, sino que trae la tradición rústica del padre Alfredo Carturan y su pasión y recetas de ingredientes naturales y simples directamente de la bota. Elija entre el lenguado veneciano, la lubina suave, las almendras, las alcaparras o el pez espada con col y aceitunas y ese exquisito rodaballo con rebozuelos. A continuación, pruebe los deliciosos quesos como el Alto Adigio y déjese tentar por una cata de vinos con un punto de Bianco Malvasia nera, un blanco dulce y fragante.
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