No sabe dónde comer en Filadelfia ? ¿Busca los mejores restaurantes para sorprender a su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
Ya sea que busque un brunch, golosinas, camiones de comida, al aire libre o los mejores, más apetitosos y auténticos cheesesteaks de Filadelfia, no busque más allá de estos 11 de los mejores restaurantes de Filadelfia donde podrá tener una comida inolvidable.
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DiNic’s en la terminal de Reading
Olvida el Philly Cheesesteak y ponte a la cola en DiNic’s. Según America’s Travel Channel, DiNic’s sirve el mejor sándwich de Estados Unidos y está dirigido por la cuarta generación de la familia Nicolosi. Suculentos montones de jugoso cerdo asado, provolone deliciosamente afilado y brócoli rabe son los ingredientes imprescindibles de este sándwich. Por muy poco impresionante que pueda parecer esta combinación, merece la pena probarla, ya que tanto los lugareños como los visitantes la recomiendan. Incluso puede pedir que le sirvan au jus para obtener un poco de jugo de pepinillos para mojar su rollo. Sin embargo, prepárese para hacer cola, ya que DiNic’s se encuentra en el histórico Reading Terminal Market de Filadelfia, que siempre es popular y está lleno de gente.
Dirección: Reading Terminal Market, 51 N 12th St, Philadelphia, PA 19107, USA
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SPOT Gourmet Burgers
La próxima vez que estés en la zona de la calle 33 y la avenida Arch, cómete una jugosa hamburguesa de carne Angus perfectamente cocinada en SPOT Gourmet Burgers. O haz un viaje especial: merece la pena. El escaparate amarillo y rojo brillante de SPOT es difícil de pasar por alto, y sus hamburguesas van de la vieja escuela a la creatividad, con su clásica hamburguesa americana junto a la Umami con daikon encurtido, gochujang y teriyaki. No te vayas sin probar la hamburguesa SPOT, con bacon, cheddar, ensalada de col, pepinillo y salsa SPOT. No dejes de probar especialidades como el rollo de langosta y los Sloppy Joes. Al igual que con todos los puestos de comida, no olvide consultar su Twitter para saber dónde están
MÁS INFORMACIÓNDirección
: 2821 W Girard Ave, Philadelphia, PA 19130, USA
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Cucina Zapata
Filadelfia estaba a la cabeza de la moda de los food trucks mucho antes de que estos puestos móviles se pusieran de moda. Sin embargo, incluso en esta ciudad de camiones de comida, Cucina Zapata destaca. Combinando sabores tailandeses con un toque mexicano, Cucina Zapata ocupa un lugar destacado entre los numerosos food trucks de la ciudad a la hora del almuerzo. Tanto si eliges un taco de pollo satay como una costilla, o incluso una hamburguesa vegetariana mexicana, parece que nada puede salir mal en este menú. Para los más aventureros que busquen algo más crujiente, opten por el Burrito de Tilapia con Costra Cap’n Crunch. Acompañe su comida con un té helado tailandés. Aunque tenga que esperar en la cola, la comida merece la pena.
Dirección: 3101-, 3141 Ludlow St, Philadelphia, PA 19104, USA
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El rey del falafel
Recientemente galardonado con el premio Vendy 2013 a la mejor comida callejera de Filadelfia, King of Falafel sirve un falafel insuperable con tabbouleh, lentejas y verduras. Situado en la calle 16 y JFK, en el centro de Filadelfia, King of Falafel es un punto de referencia local y uno de los camiones de comida más sostenibles del país, ya que lleva preparando comida fresca y casera de Oriente Medio para Filadelfia desde 1989. La próxima vez que estés por la zona, pásate por King of Falafel para tomar un bocado rápido y barato, y busca un lugar en el famoso Love Park de Filadelfia para disfrutar de un perfecto almuerzo de verano.
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Sabrina’s Café
Con tres locales en Filadelfia, Sabrina’s Café es el especialista en brunch de la ciudad. Un servicio amable combinado con una cocina americana que hace la boca agua y unas raciones enormes son la combinación ganadora de Sabrina’s. Los habitantes de Filadelfia están encantados con las tostadas francesas rellenas de Sabrina, unas deliciosas tostadas francesas de challah rellenas de queso crema dulce, plátanos y sirope de vainilla. Para un plato salado, opta por el Chihuahua ladrador, un burrito de desayuno relleno de huevos revueltos, judías negras, pimientos rojos y queso. El menú de brunch de Sabrina se actualiza constantemente, así que no dejes de consultar sus ofertas de brunch.
Dirección: 910 Christian St, Philadelphia, PA 19147, USA
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Compañía comercial Garces
José Garcés, el célebre chef del programa de televisión estadounidense Iron Chef, está creando un mini imperio gastronómico en Filadelfia. Desde el bar de tapas andaluzas Amada hasta el camión de comida callejera mexicana Distrito, el chef ecuatoriano-estadounidense está redefiniendo la fusión latinoamericana a lo largo de la costa atlántica. Garces Trading Company, que abrió en 2010, es un bistró de estilo europeo y un mercado gourmet que sirve algunos de los mejores brunches de la ciudad. La opción de brunch de fin de semana de Garces Trading Co. incluye un plato principal, una guarnición, un postre y café ilimitado de Garces Trading Co. Pruebe una pizza funghi con una increíble base de masa madre infundida con grasa de pato o patatas fritas con grasa de pato. Antes de irse, pásese por el mercado de GTC para adquirir quesos, embutidos, salsas pasteleras y aceites. Consulta el menú del brunch aquí.
Dirección: 1111 Locust St, Philadelphia, PA 19107, USA
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Donas federales
¿Qué puede ser mejor que una combinación de donuts y pollo frito? Federal Donuts, creación del chef Mike Solomonov, propietario del exclusivo restaurante israelí Zahav de Filadelfia, se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes de los donuts. Federal Donuts ofrece donuts perfectamente fritos en sabores innovadores como Cookies & Cream, Peach, Banana Cream Pie, Strawberry Ginger y Vanilla Lavender, por nombrar algunos. Haz cola temprano para los donuts; Federal Donuts vende donuts desde las 7 de la mañana hasta que se agotan, y lo hacen. A la hora de comer, es probable que casi no queden rosquillas en los estantes. Si llega a la hora correcta, puede ser uno de los pocos afortunados que consiga un ticket rojo para una ración de pollo frito fresco.
Dirección: 1219 S 2nd St, Philadelphia, PA 19147, USA
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Sweet Box Cupcake Truck
Si no ha tenido tiempo de comer rosquillas y pollo, visite el Sweet Box Cupcake Truck, que suele encontrarse en el Love Park de Filadelfia. Los sabores incluyen Red Velvet, Chocolate Ganache, PB&J, Hot Cocoa y muchos más. El cupcake Sweet Box Chocolate Chip Cookie Dough está creado con una maravillosa masa de galleta en capas en el centro; con sabores como éste, no es de extrañar que Sweet Box Cupcakes haya desarrollado una ávida base de clientes en Filadelfia. Sweet Box Truck es tan popular que finalmente ha echado raíces y ha abierto recientemente una tienda, para deleite de los amantes de los cupcakes.
Dirección: 339 S 13th St, Philadelphia, PA 19107, USA
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Parque de la Cervecería
No hay nada mejor que cenar al aire libre en Filadelfia en verano. Parc Brasserie es un retroceso a la cultura de los cafés franceses, donde la observación de la gente y la buena comida se combinan para una tarde perfecta de relax. Abierto para el desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena, reserve con antelación si tiene previsto tomar el brunch el fin de semana.
Dirección: 227 S 18th St, Philadelphia, PA 19103, USA
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Rouge
Otro de los favoritos de la zona, Rouge, lleva desde 1998 cenando al aire libre en Rittenhouse Square. Rouge ofrece un brunch los fines de semana y un almuerzo y una cena entre semana, y es un lugar íntimo para cenar en el corazón de Rittenhouse Square. Disfrute de una hamburguesa Rouge mientras descansa al aire libre y observa a la gente de Rittenhouse Square.
Dirección: 205 S 18th St, Philadelphia, PA 19103, USA
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Cerdo asado St. John’s
Mientras que DiNic’s puede haber ganado la corona del mejor sándwich de Estados Unidos, los filadelfianos están divididos sobre quién sería mejor en una batalla de sabor entre DiNic’s y John’s Roast Pork. Esta tienda de bocadillos a la antigua, fundada en 1930, ha sido regentada por la misma familia durante tres generaciones. Manteniendo las cosas simples, John’s Roast Pork ha construido su reputación sobre dos cosas: el cerdo asado con provolone y el cheesesteak, el icónico sándwich de Filadelfia. Los cheesesteaks de John’s son indiscutiblemente auténticos; el filete cortado en finas lonchas se sirve sobre un italiano recién horneado con semillas de sésamo y aderezos, sin Cheez Whiz a la vista. Comprueba los horarios antes de ir, John’s cierra los fines de semana y después de las 14:30.
Dirección: 14 Snyder Ave, Philadelphia, PA 19148, USA
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