¿No sabe dónde comer en Florencia? ¿Y busca los mejores restaurantes para deleitar su paladar? Sigue la guía.
Además de ser la cuna del Renacimiento, Florencia fue también la cuna de algunas increíbles innovaciones gastronómicas. Desde los bocconcini de mozzarella hasta los helados, Florencia ofrece una multitud de platos para probar. Consulte nuestra selección de los mejores restaurantes de Florencia.
Table des matières
Dónde comer la mejor pasta en Florencia
Nadie hace la pasta mejor que los italianos, con sus espaguetis al dente, tagliatelle, pappardelle, penne, fiocchetti… la lista es interminable. Florencia cuenta con magníficos restaurantes de pasta; he aquí nuestra selección de los mejores restaurantes de pasta de Florencia.
Osteria del Gatto e la Volpe
Situada cerca del barrio de Santa Croce de Florencia, pero también relativamente cerca de otras zonas importantes, como la Piazza Della Signoria, esta osteria ofrece algunos de los mejores platos de pasta de Florencia
Además de las habituales salsas boloñesa y carbonara, que se preparan con esmero en la Osteria del Gatto e la Volpe, puede probar sus deliciosos y únicos penne alla vodka.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
❤️ Osteria dei Centopoveri
Aunque en Florencia se ha producido recientemente un declive de los restaurantes italianos auténticos y un aumento del servicio y la cocina orientados al turismo, los clientes de la Osteria dei Centopoveri obtendrán el valor de su dinero
Este restaurante es típicamente italiano y los platos de pasta que se sirven aquí están entre los mejores de la ciudad.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Trattoria ZaZa
La Trattoria ZaZa es uno de los restaurantes más originales, divertidos y luminosos de la ciudad. Situado en la misma plaza que el Mercato Centrale, que es una gran parada para comprar especialidades italianas frescas, fruta, verdura, carne y pescado, todos sus platos se preparan con los mejores ingredientes. Su salsa cremosa de trufa es especialmente destacable.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Dónde comer las mejores pizzas de Florencia
La pizza forma parte de la gastronomía italiana y es una de las razones por las que la cocina italiana es conocida en todo el mundo. La verdadera pizza italiana nació en Nápoles, donde se elabora con una masa fina en hornos de leña. Los florentinos adoran esta forma tradicional de hacer pizza. Aquí están las mejores pizzerías de Florencia.
Pizzería Spera
La Pizzería Spera cuenta con una clientela cada vez más numerosa; una sola visita hará que te enganches a sus pizzas
Como la demanda es alta, los que no tienen reserva pueden llevarse la pizza a casa, en lugar de esperar una mesa
El excelente trabajo de la chef Elena ha sido reconocido internacionalmente y ha recibido varios premios por sus deliciosas creaciones.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
El hombre de la pizza
Hay varios de estos restaurantes Pizza Man en Florencia y muchos lugareños consideran que los mejores se encuentran en Via Rocca Tedalda y Via dell’Agnolo
Una de sus pizzas estrella es la Pizza Pasquale, elaborada con tomates cherry y albahaca
También han puesto en marcha el innovador concepto de las noches de pizza; puedes pedir una enorme porción de pizza suficiente para alimentar a tres o cuatro personas, y te la entregarán en tu fiesta mientras está todavía caliente y deliciosamente blanda.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Dónde comer cerca de la Piazza Della Signoria en Florencia
Osteria Vini e Vecchi Sapori
Este pequeño y encantador restaurante, con sólo 18 plazas, está situado justo al lado de la Piazza della Signoria y tiene un auténtico ambiente italiano
Vini e Vecchi ofrece un pequeño menú tradicional, escrito a mano, que cambia diariamente según los productos de temporada
Las pastas incluyen los inusuales paccheri de tubo ancho con salsas clásicas, como un ragú especialmente bueno. También destaca el zuccotto casero, una versión florentina del tiramisú: dulce, ligero y de generosas proporciones
El servicio es el de una trattoria tradicional, amable pero sencillo; este es un excelente ejemplo de un muy buen restaurante familiar en Florencia.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Coquinarius
Coquinarius elabora una auténtica cocina regional casera. Los chefs saben cómo dar a cada plato un sabor único y reconocible
Entre las especialidades se encuentran los raviolis con pecorino y peras, y los piatti unici, platos individuales que pueden pedirse por separado, que suelen servirse a la hora del almuerzo con una selección de vinos bien organizada y centrada en los pequeños productores italianos
El ambiente es rústico gracias a las antiguas bóvedas de piedra y a las mesas de madera.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Dónde comer cerca de la plaza de Santa Trinita en Florencia
Cacio Vino Trallà
Dedicado a ofrecerle una experiencia gastronómica auténtica, este pequeño bistró destaca por combinar una cocina de primera con un ambiente relajado y acogedor
Dirigido por una pareja apasionada, Cacio Vino Trallà se centra en vinos seleccionados y nuevas cervezas artesanales, quesos especiales, carne de cinta senese, mermeladas ecológicas y postres caseros
Reserve una mesa, pida uno de sus platos con trufa y prepárese para una noche de experimentación culinaria.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Hostaria il Desco
¿Qué ocurre cuando se unen la cocina italiana tradicional y la contemporánea?
Llega el paraíso culinario de Hostaria il Desco. Un menú variado e indescriptible le desafía a ampliar sus horizontes gustativos con muchas opciones, incluyendo platos sin gluten de una calidad excepcional.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Dónde comer en Santa Maria Novella, Florencia
Trattoria Sostanza
Es uno de los favoritos de los lugareños desde que se inauguró en 1869. Apuestan por la sencillez y la eficacia, y no tienen espacio para lo superfluo, ya que la comida es el centro de este bistró
Todo en la Trattoria Sostanza es sabroso, y sirven platos tradicionales como la bistecca alla fiorentina, el famoso bistec grande de Florencia, así como muchos platos de pasta
También puede optar por alguna de las especialidades de la casa, como la alcachofa y el pollo, si quiere dejarse sorprender por las originales creaciones del chef.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Sabatini
Se dice que el histórico restaurante Sabatani tiene más de 90 años y que parte del mobiliario interior está hecho con madera de una iglesia del siglo XVI
El restaurante ofrece todo un menú flambeado, espaguetis, bistec, riñones, gambas y mucho más, todo flambeado
También tienen una selección de más de 500 vinos, y un excelente solomillo hecho exclusivamente a la parrilla de carbón
Sabatani tiene un elegante comedor con capacidad para más de 100 personas, así como comedores privados y una zona de bar.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Las mejores azoteas con vistas de Florencia
¿Qué mejor manera de ver Florencia a vista de pájaro que desde una terraza? Estos restaurantes ofrecen una maravillosa cocina italiana y unas inmejorables vistas aéreas de esta hermosa ciudad.
Ristorante il Coccodrillo
Unas increíbles vistas panorámicas del río Arno y de la Piazza del Duomo y un servicio de primera categoría hacen que los clientes más exigentes queden satisfechos en este magnífico restaurante de la azotea
El restaurante ofrece platos internacionales de alta calidad, así como cocina tradicional italiana e incluso un menú especial para vegetarianos.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Firenze Nova
La pizzería Firenze Nova se encuentra en la parte norte más moderna de Florencia. Está un poco alejada de las rutas turísticas, pero merece la pena visitarla
Este restaurante de Florencia rara vez está vacío y los camareros hacen todo lo posible para acomodar a la gran cantidad de gente que viene a comer aquí cada día, por lo que el servicio puede parecer un poco apresurado, pero todo eso forma parte del encanto
El espacio no es el más lujoso, pero la cocina abierta es un toque original, y los visitantes disfrutarán viendo la acción que suele tener lugar a puerta cerrada.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Los mejores restaurantes baratos de Florencia
Il Bufalo Trippone
Il Bufalo Trippone es ante todo un bar de vinos, pero también ofrece cocina típica toscana a precios bajos en el corazón de la vieja Florencia
Se ofrece una amplia gama de productos toscanos de alta calidad, así como excelentes bocadillos y una rica selección de embutidos y quesos
Los sándwiches que se ofrecen están siempre recién hechos en el lugar. Entre ellas, una tradicional schiacciata florentina rellena de deliciosos embutidos y quesos
El propietario presta atención a la calidad de sus productos, favoreciendo los de origen local.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
All’Antico Vinaio
Este es un verdadero restaurante de comida rápida italiana con un ambiente animado y precios muy baratos en Florencia
Su popularidad es evidente, llena de personajes interesantes que se agolpan en el pequeño bar y se desparraman por la calle. All’Antico está especializado en panecillos crujientes rellenos de porchetta, un cerdo asado relleno
A primera hora de la noche, se ofrecen aperitivos a precios razonables para acompañar una copa de prosecco fresco o un vaso de tinto toscano.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Salumeria Verdi
La Salumeria Verdi es constantemente elogiada por sus deliciosos paninis. Este restaurante barato en Florencia comenzó en 1900 en el centro histórico de Florencia y es muy conocido en la zona y sus alrededores, ganándose el aprecio de una gran variedad de florentinos
La Salumeria Verdi ofrece asientos interiores cómodos y amplios, algo poco habitual en un restaurante de paninis de Florencia
Las especialidades son la schiacciata con mortadela o salami picante y “La Bomba”, un sándwich con sabor a patata La Salumeria Verdi también sirve una selección de especialidades de pasta y carne del día.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Los mejores restaurantes típicos de Florencia
Enoteca Pinchiorri: el mejor restaurante gastronómico de Florencia
En Florencia, si Miguel Ángel es el artista cuyas obras maestras acuden a ver los entendidos, la Enoteca Pinchiorri es el restaurante al que acuden a cenar todos los gourmets
Este restaurante con tres estrellas Michelin ofrece una experiencia gastronómica de primer orden. De hecho, su propietaria y chef, Annie Féolde, es la primera mujer italiana en recibir las codiciadas tres estrellas
Todo, desde su imponente fachada y su decoración llena de antigüedades hasta la cocina gourmet, puede calificarse de simplemente impresionante.
Su menú de degustación consta de seis a ocho platos, acompañados de excelentes vinos. Giorgio Pinchiorri, el sumiller y copropietario, tiene un stock de 12.000 botellas para acompañar la cocina.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Il Latini
La mundialmente conocida hospitalidad italiana encuentra en este lugar su más fiel manifestación. La familia Latini cuenta con una fiel clientela extranjera y local, que hace que el local esté siempre lleno
Confía en los camareros para pedir. El agnello fritto (cordero frito) y el filete a la florentina son los platos que los habituales disfrutan con ardiente devoción
Al final de la comida, asegúrese de guardar espacio para el limoncello, un licor de limón dulce, para completar su auténtica experiencia gastronómica italiana.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Trattoria Nerone
Un viaje a Florencia está incompleto sin probar una pizza al horno de leña. Por eso hay que ir a la Trattoria Nerone, considerada como una de las mejores pizzerías de Florencia y quizá incluso de Italia
El interior es peculiar y el ambiente es cálido y animado. Las pizzas están recién salidas del horno de leña y elaboradas con los mejores ingredientes
Aunque su menú ofrece muchos otros platos toscanos, lo que la gente busca son las pizzas. Cuando hace buen tiempo, la zona exterior bulle de charlas llenas de vino
Una visita obligada para los que quieran probar la pizza tradicional italiana.
Sitio, reseñas y direcciones: más información
Cantinetta Antinori
Los amantes del vino tendrán mucho donde elegir en Cantinetta Antinori. Ubicada en la histórica casa solariega Antinori del siglo XV, la familia Antinori lleva 26 generaciones suministrando algunos de los mejores vinos de la Toscana
Esta trattoria combina el mejor vino con la cocina toscana. A pesar del aspecto rústico de las mesas de madera del restaurante, el nivel de la comida y el servicio es impecable
La frescura de sus ingredientes, procedentes directamente de las granjas Antinori, garantiza un sabor totalmente auténtico
Una visita a la Cantinetta Antinori no está completa sin probar el gran prezzo, un filete de Chianina, una fettunta o la Bistecca alla fiorentina.
Sitio, reseñas e itinerario: más información
Vivoli: la mejor heladería de Florencia
Comer un buen helado es una de las mejores razones para visitar Italia Si necesita convencerse, esta heladería, fundada en los años 30 por Rafaello Vivoli, seguro que le hará cambiar de opinión. La receta se ha transmitido de generación en generación y se basa en materias primas de temporada.
Todos los helados están recién preparados con ingredientes locales, sin aromatizantes ni aditivos. Los dos sabores favoritos de los lugareños son la nata y el riso, ambos deliciosos y cremosos. El Sr. Vivoli promete que comer su helado le hará “desplegar las alas y tocar el cielo”, y puede que así sea.
Sitio, reseñas y direcciones: más información