No sabes dónde comer en Hamburgo ? ¿Busca los mejores restaurantes para sorprender a su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
Segunda ciudad de Alemania, pero también uno de los mayores puertos de Europa, Hamburgo está llena de contradicciones y sorpresas
Situada en la confluencia de los ríos Alster y Elba, la ciudad alberga una impresionante escena gastronómica, reconocida por su diversidad, creatividad y alta calidad
Tanto si busca un delicioso plato de marisco como una increíble experiencia culinaria internacional, los restaurantes de la ciudad no le decepcionarán. Esta es nuestra guía de los 10 mejores restaurantes de Hamburgo.
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Alt Helgoländer Fischerstube
Situado en una pintoresca zona frente al mar, justo al lado del mercado de pescado de Hamburgo, este es uno de los restaurantes de pescado más populares de la ciudad. Abastecido diariamente con delicias del mar, Alt Helgoländer Fischerstube es el lugar adecuado para comer obras maestras de marisco fresco y de alta calidad que dan un toque moderno a las recetas tradicionales. Contemple la hermosa decoración, que cuenta sus propias historias del pasado, o diríjase a la terraza para disfrutar del ambiente único del puerto.
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Liman
Aunque la zona que rodea al Mühlenkamp no es precisamente lo que se llama marítima, este acogedor restaurante es sin duda el lugar adecuado para sentir el ambiente de la costa. Adecuado para una cena con la familia y los amigos, así como para una velada romántica a la luz de las velas, Liman es conocido por sus especialidades de pescado súper fresco. Para probar de todo, pida uno de los excelentes platos mixtos, y si quiere una comida asequible y de calidad, los especiales del día que se sirven de lunes a viernes entre las 12 y las 15 horas son una grata sorpresa.
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Bekaa
Una amplia gama de platos picantes de carne, marisco y verduras le hará volver a este restaurante libanés. Si no sabe por dónde empezar, pida el meze para probar un poco de todo o pruebe el popular makloube, servido con una refrescante salsa de yogur. Acompaña tu comida con tabbouleh u otra sabrosa ensalada. No olvide guardar espacio para uno o varios de los tentadores postres.
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LEAF
Inspirado en la cocina internacional y alemana, este restaurante demuestra que, aunque encontrar un lugar con excelente comida vegana sea una tarea difícil, se puede hacer. Aunque no sea vegano, se enamorará de este acogedor restaurante. El menú siempre cambiante de LEAF, con ingredientes orgánicos certificados, le impresionará con una variedad de platos innovadores. Tómese su tiempo para descubrir sabores y texturas diversas y complejas para una velada inolvidable.
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Haerlin
Situado en el prestigioso hotel Fairmont Vier Jahreszeiten, este restaurante es ampliamente reconocido más allá de la ciudad con dos estrellas Michelin, y una sola visita le convencerá fácilmente de que merece la pena. Elija uno de los creativos menús basados en la clásica cocina gourmet francesa, disfrute del elegante interior y déjese mimar por el equipo de perfeccionistas de Haerlin. Reserve con antelación una mesa con vistas directas al Alster o pase por la mesa del chef para tomar un aperitivo con champán.
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Bistecs Estancia
Este es el lugar para cualquier amante de la carne exigente. Si le apetece un delicioso filete a la parrilla, Estancia está preparada para servirle platos perfectamente cocinados y presentados, acompañados de una selección de excelentes vinos, especias y salsas. Los detalles y consejos culinarios que le ofrece el amable personal del restaurante no harán sino mejorar su experiencia única con el bistec.
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Dal Fabbro
Si necesita un descanso de la cocina local, este restaurante italiano es siempre una gran opción. Dal Fabbro ofrece platos cuidadosamente seleccionados y los presenta de la mejor manera posible. El elegante interior, el cálido ambiente a la luz de las velas, la excelente carta de vinos y el atento servicio lo convierten en el lugar perfecto para parejas y celebraciones especiales.
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Man Wah
Aunque es difícil elegir entre las delicias, vale la pena probar todos los platos. Man Wah es una agradable sorpresa que ofrece una gran variedad de excelentes platos. Siempre está ocupado con los locales y los visitantes, una visita le explicará por qué. Pruebe algunos platos tradicionales chinos y no se vaya sin probar el excelente dim sum.
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A Varina
En su aventura culinaria en Hamburgo, podrá observar el famoso Portugesisches Viertel, o barrio portugués, una animada zona llena de callejuelas que alberga numerosos restaurantes portugueses. A Varina destaca por su ambiente acogedor y una increíble selección de mariscos que no te puedes perder.
Dirección y teléfono: Karpfangerstrasse 16, Hamburgo, +49 40 37 26 62
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Akadimia
Lo que distingue a la cocina griega y mediterránea de la alemana es la sencillez de los ingredientes, el uso del aceite de oliva y, sobre todo, la dimensión social de la experiencia culinaria, que convierte la comida en una gran oportunidad para reunirse con la familia y los amigos y charlar alrededor de la mesa. Akadimia es un restaurante familiar excepcional, que ofrece una amplia selección de platos y un ambiente agradable. Disfrute de su comida con sus seres queridos, comparta un meze y bájelo con ouzo o tsipouro para vivir una experiencia griega completa.
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