No sabes dónde comer en Saint-Tropez ? ¿Busca los mejores restaurantes para sorprender a su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
Saint-Tropez se puso realmente en el mapa en los años 50, cuando las estrellas de cine francesas la avalaron con sus visitas regulares, convirtiéndola en uno de los destinos más populares del sur de Francia. La cultura de las celebridades es omnipresente y la búsqueda de estrellas sigue siendo uno de los deportes más populares para los visitantes que regresan año tras año. Hemos seleccionado algunos de los mejores restaurantes de Saint-Tropez para disfrutar de una gran vista, una buena compañía o, al menos, una experiencia gastronómica excepcional
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Mesa del Mercado
La Table du Marché es un bistró contemporáneo en el piso de arriba y una panadería gourmet con salón de té y terraza en el de abajo, propiedad del famoso chef Christophe Leroy. A un tiro de piedra del puerto viejo, el lugar ofrece una pausa en el ajetreo de Saint-Tropez. Desde por la mañana se ofrecen excelentes bocados gourmet, bollería y viennoiseries, con menús a buen precio a 19,50 euros para dos platos (sólo para el almuerzo), y tres platos a 29 euros.
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Hotel de La Ponche
La Ponche ofrece una cocina refinada en la que “la sopa de pescado, el salmonete, la langosta, el bacalao son honrados en la más pura tradición provenzal”. Además de una gran experiencia gastronómica, es una visita obligada para los amantes del cine francés, que podrán rememorar los días de gloria de su antigua protagonista, Brigitte Bardot, durante el rodaje de Y Dios creó a la mujer, de Roger Vadim. Los amantes de la literatura pueden detenerse en la vista donde se fotografió François Sagan, el autor de Bonjour Tristesse, y que, según la propietaria Simone Duckstein, no ha cambiado desde antes de la guerra. Lo sabe bien, ya que su padre regentaba un sencillo bar de pescadores en aquella época, y recuerda a invitados como Pablo Picasso, que se sentaba durante horas en la terraza “tomando anís”.
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La Vague d’Or, La Terrasse, La Résidence de la Pinède
Nunca hay mejor ocasión para darse un capricho gastronómico que en unas vacaciones en Saint-Tropez. La cocina más exquisita la elabora el chef del año 2013 de Francia, Arnaud Donckele, en este restaurante con tres estrellas Michelin. Los huéspedes son atendidos con un estilo y una elegancia de primer orden, como cabría esperar no sólo en un restaurante con estrella Michelin, sino también en uno de los hoteles más exclusivos de la zona, La Résidence de la Pinède. Los platos principales cuestan a partir de 94 euros en el restaurante Vague d’Or, y también se sirven extravagantes sándwiches en la terraza a partir de 34 euros.
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Club 55
El Club 55 es otro de los locales de visita obligada de Saint-Tropez que ha permanecido en la familia durante generaciones. En un concurrido día de verano, el restaurante atiende a más de 1.000 clientes que acuden a esta famosa dirección. Situado en la hermosa playa de Pampelonne, este lugar es popular durante todo el día y la noche, y sus propietarios mantienen su ambiente inclusivo donde “el cliente no es el rey porque es un amigo”. Es un lugar estupendo para tomar una copa después de la playa con aperitivos.
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El Auberge des Maures
L’Auberge des Maures es otro de los restaurantes más famosos de Saint-Tropez y uno de los favoritos de los habitantes y visitantes. Esta hermosa y antigua casa provenzal es el restaurante más antiguo de la ciudad, tan famoso por sus cualidades gastronómicas como por su fabulosa terraza en verano y el acogedor calor de su chimenea en invierno. Acoge regularmente a invitados famosos como David Niven, Charlie Chaplin, Greta Garbo, Brigitte Bardot y los poetas Jean Cocteau y Paul Eluard, que celebró aquí su boda en 1950, con Pablo Picasso como padrino. Abierto sólo para la cena, el restaurante ofrece carne de vacuno, cordero, pato, pescado y marisco en menús de tres platos por 49 euros. También hay un menú a la carta.
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Sénéquier
Convenientemente situado en el pintoresco puerto viejo, el Café Sénéquier ha recibido con orgullo a sus clientes desde 1887. Atrae tanto a los ricos y famosos como a los transeúntes, y es el lugar ideal para empaparse del ambiente por el que es famosa Saint-Tropez, para ver los yates y el mundo pasar desde la terraza. Se sirve una selección de bollería durante todo el día, pero no esperes demasiado cambio con 50 por un café y un pastel para dos.
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Le Sporting
Le Sporting es una auténtica brasserie situada en la bonita Place des Lices de Saint-Tropez. Es un punto de encuentro habitual para los lugareños, que se reúnen durante una o dos horas para tomar un refrigerio. Disfrute de los platos clásicos del día a un precio muy razonable de 12 euros para platos como el estofado de ternera provenzal o las patatas fritas. Este lugar es especialmente agradable los martes y los sábados, cuando el mercadillo ofrece un bullicio atmosférico que se puede disfrutar desde la terraza.
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Brasserie des Arts
También en la Place des Lices, la Brasserie des Arts ofrece un ambiente elegante con un interior moderno diseñado para relajarse con la gente de moda y artística. La terraza se llena durante los meses de verano y los clientes se agolpan para ser vistos. Los domingos se ofrece un brunch durante todo el día, para aquellos que han salido de fiesta hasta altas horas de la madrugada y para los que las gafas de sol de diseño son imprescindibles. Durante el día y la noche se sirven refrescantes ensaladas, parrilladas y platos de pescado, pero también se puede parar a tomar una copa y observar a la gente.
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Les Arcades, Hotel Byblos
Les Arcades se encuentra en uno de los lugares más lujosos de Saint-Tropez, el Hotel Byblos. Disfrute de una cocina extravagante en un entorno opulento creado bajo la dirección del chef de renombre internacional, Alain Ducasse. El restaurante ofrece un menú que promete los mejores ingredientes locales cocinados a la perfección, con opciones de carne, pescado y ensalada según la temporada. El restaurante diurno también permite a los huéspedes disfrutar de un desayuno o almuerzo tardío mientras se relajan junto a la piscina.
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Le Kikouiou
El Kikouiou sirve buena comida en un entorno natural, rústico y relajado. Podrá cenar al aire libre, en sintonía con la temporada, con una impresionante vista de los viñedos de la región. Este lugar es un bienvenido retiro de los clubes de playa ostentosos y algunas de las ofertas más extravagantes de la ciudad. Se sirven excelentes ensaladas, así como una selección de pizzas y platos de carne y pescado a la parrilla.
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