No sabes dónde comer en Tel Aviv ? ¿Busca los mejores restaurantes para sorprender a su paladar? Sigue la guía. Por Johanna y Fabien
Lo mejor de Tel Aviv está en Lev Ha’ir (el corazón de la ciudad), donde se mezclan los hipsters, los trabajadores de la alta tecnología y todos los demás. Descubra los mejores restaurantes para cenar en Tel Aviv, desde cocina vegana gourmet hasta tapas creativas.
Table des matières
Café Europa
El encantador patio de este restaurante-bar y el bar de cócteles del segundo piso lo convierten en un lugar fabuloso para disfrutar de la vibrante escena culinaria y nocturna de Tel Aviv. Hay muchos platos de marisco fresco (el kebab de gambas a la parrilla y el carpaccio de pescado asiático son muy recomendables), así como cócteles elaborados por expertos, como el Green Gin a base de pepino por 49 nuevos shekels israelíes (10 libras). La comida es al estilo de las tapas y se divide en niveles: el más barato cuesta 29 shekels (6 libras) y el más caro 89 shekels (19 libras).
Sitio, reserva y direcciones: más información
Taizu
Considerado por muchos como el mejor restaurante de la ciudad, Taizu ofrece comida callejera panasiática inspirada en los viajes del chef Yuval Ben Neriah por India, China, Tailandia, Vietnam y Camboya. Neriah ha combinado sabores dulces y salados para crear platos únicos. Los dumplings son los favoritos de los clientes, y su fiesta india semanal (todos los domingos de 19:00 a 23:30) es muy recomendable. La exquisita comida combinada con el oscuro y elegante interior de Taizu harán de este restaurante una experiencia inolvidable.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Café Noir
El Café Noir ofrece una experiencia gastronómica fina y acogedora. Aunque es famoso por su schnitzel de ternera perfectamente cocinado, el menú de estilo europeo ofrece muchas otras opciones excelentes, desde ñoquis caseros hasta besugo a la parrilla. Situado en la esquina de la calle Ahad Ha’am, lejos del bullicio del bulevar Rothschild, este bistró siempre sirve buena comida.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Puerto Sa’id
Una ubicación inmejorable combinada con una innovadora cocina de Oriente Medio ha convertido a Port Sa’id en el lugar más cool para comer en la ciudad. El ambiente es animado y relajado, con buena música gracias a la impresionante colección de vinilos del restaurante. El menú, que cambia con regularidad, ha sido creado por el prestigioso chef israelí Eyal Shani y es mejor compartirlo con los amigos. Comience con la col árabe asada y el boniato perfectamente ejecutado, antes de pasar al carpaccio de ternera y al “corte de carnicero” cocinado a fuego lento.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Santa Katarina
A la sombra de la Gran Sinagoga de Tel Aviv se encuentran algunos de los restaurantes más modernos de la ciudad, como el animado e íntimo Santa Katarina. El chef Tomer Agay ha creado un menú audaz y único que combina sabores mediterráneos y de Oriente Medio. La estrella del establecimiento es el horno tabun, que produce fabulosas pizzas y panes perfectamente horneados (pruebe su lahmajoun, una fina pizza al estilo turco con cordero, verduras frescas y una sabrosa ensalada de tomate). Igualmente popular es su ceviche árabe con atún rojo, tzatziki de calabacín y chile. Puede sentarse en el exterior y empaparse del bullicio de Tel Aviv, o reservar un asiento en el bar para ver en primera fila a los chefs trabajando.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Dok
Este pequeño restaurante es el lugar perfecto para probar lo mejor de la cocina israelí. Orgulloso de sus ingredientes de origen local -desde la comida hasta el alcohol, el único ingrediente importado es la pimienta negra-, cada plato se crea con una interesante mezcla de sabores. Aunque la carta cambia según la temporada, recomendamos la sopa de gazpacho verde, la col árabe y el carpaccio de ternera. Reserve con antelación para evitar decepciones.
Sitio, reserva y direcciones: más información
Aria
Ubicado en un edificio histórico de dos plantas, Aria ofrece un menú innovador y rico en mariscos en un interior luminoso y elegante. El chef Guy Gamzo está detrás de esta experiencia gastronómica, deleitando a los comensales con entrantes meticulosamente presentados, como el tataki de salmón y la ensalada de gambas vietnamita. Como plato principal, pruebe los calamares a la plancha sobre risotto negro o los pappardelle de rabo de toro cocinados durante cuatro horas. Después de comer, diríjase al bar de la planta baja para degustar algunos de los mejores cócteles de la ciudad, como el Speedy González, y disfrute de las actuaciones de los DJ.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Zakaim
La comida vegana de influencia persa se une a los muebles desparejados en esta belleza escondida en Allenby Street. No se deje engañar por el interior improvisado; Zakaim ofrece algunos de los mejores platos a base de plantas de la ciudad, y las comidas se preparan en una cocina abierta. No se pierda la tarta de lentejas, que llega con pan challah tostado y mermelada de tomate dulce, ni la deliciosa musabaha de setas (hummus de garbanzos enteros).
Sitio, reserva e itinerario: más información
Vong
Situado en el corazón de Lev Ha’ir, en el bulevar Rothschild, este restaurante sirve una de las mejores cocinas vietnamitas de la ciudad a un precio asequible. Desde el curry hasta las ensaladas y los banhs, todo aquí es fresco, auténtico y lleno de sabor. El banh (sándwich) de ternera de cocción lenta es imprescindible, al igual que los fideos kem de pollo, ardientes y aromáticos. Ya sea compartiendo pequeños platos en el bar con un cóctel (pruebe el Star of Hanoi, con ron infusionado con anís estrellado, hierba de limón y zumo de naranja), o mirando a la gente desde el patio exterior, Vong es una gran opción para cenar.
Ubicación, reservas y direcciones: más información
Cicchetti
Acogedor y moderno, este restaurante y bar es perfecto para compartir una selección de delicias italianas con una copa de vino. Desde la suculenta comida callejera, como los arancini, hasta la pasta hecha a mano (recomendamos sus linguini de marisco negro), la comida aquí seguro que le encantará. Con un interior estéticamente agradable, con mesas de madera y plantas colgantes, y una encantadora terraza para disfrutar de una experiencia al aire libre, este es un lugar totalmente encantador para disfrutar de una noche templada en Tel Aviv.
Ubicación, reservas y direcciones: más información