Non sapete dove mangiare a Colonia ? Siete alla ricerca dei migliori ristoranti per sorprendere le vostre papille gustative? Seguire la guida. Da Johanna e Fabien
Colonia è un’imponente città storica che offre anche una cucina raffinata e sapori locali. Date un’occhiata ai 10 migliori ristoranti di Colonia, dai microbirrifici ai ristoranti di lusso in stile francese.
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Bei Oma Kleinmann
Un luogo davvero epico, il Bei Oma Kleinmann è un ristorante a conduzione familiare con un’atmosfera folle e un occhio di riguardo per gli eventi, dal carnevale alle riunioni delle scuole superiori. Ma la cosa migliore di questo posto è il menu, che sembra una visita a casa della nonna. La tradizionale cotoletta viennese viene servita in proporzioni gigantesche e vengono offerti molti altri piatti classici e sostanziosi.
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Le Moissonnier
Originale tempio francese, Le Moissonnier segue semplicemente la filosofia della gioia di vivere; tutto ciò che viene creato tra queste mura è davvero affascinante. Cucinata dallo chef francese Eric Menchon, l’alta cucina innovativa viene servita con una presentazione impeccabile per completare i sapori creativi. Scegliete tra piatti come il petto d’anatra e lo strudel di spezie selvatiche, e bevete un buon bicchiere di vino come il Saint Roman Rouge 2006 per accompagnarlo.
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Da Damiano
Damiano Pizzichetti è la figura di riferimento di questo affascinante ristorante italiano. Qui il menu comprende ricette classiche, cucina tradizionale mediterranea e altro ancora, mentre l’ambiente moderno è assolutamente impeccabile. Tutto il menu è semplicemente delizioso, ma i preferiti sono le tagliatelle al caramello imburrato con salvia e il carpaccio di fichi con crème de cassis.
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Scampino Wein
Il ristorante mediterraneo di pesce Scampino Wein si trova sul Reno e combina i sapori dell’oceano con esclusive varietà di vino. Il pesce fresco è garantito, direttamente dalle barche. Offrono piatti deliziosi come la sogliola fritta al burro e un raffinato filetto di branzino con erbe e verdure di stagione.
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Konrad
Lussuoso e moderno, il Konrad è un ristorante specializzato in alta cucina interculturale. Gli interni in legno di mogano esaltano l’atmosfera selezionata del ristorante, mentre gli arredi moderni e metallici sono stati progettati per completare finemente l’ambiente all’avanguardia. Tra i piatti forti, la colazione a buffet, il carpaccio di manzo e il delizioso buffet di pesce fresco di Boston.
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Brauhaus di Petere
La Petere’s Brauhaus è il re delle birrerie di Colonia e un luogo dove la qualità delle birre tedesche e l’ottimo cibo vanno di pari passo. Un ambiente assolutamente splendido, con soffitti in vetro dipinto e mobili in mogano all’interno. Scegliete uno dei migliori microbirrifici della regione, Peters Kölsch, e mangiate le costolette di maiale con i canederli o i crauti con le salsicce di birra a parte.
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La Fette Kuh
Traboccante di hamburger, hot dog e ancora hamburger, Fette Kuh, che significa “mucca grassa”, è il re della griglia di Colonia. Questo classico di 200 grammi di carne succosa viene arrostito fino a raggiungere il colore rosa perfetto, e la controparte vegetariana naturale rende questo posto ancora più fantastico. Il Philly steak burger, un’enorme e divina bistecca condita con cipolle caramellate, funghi saltati e formaggio cheddar, merita un’occhiata.
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Bue e Klee
Giocando con i concetti di alta cucina, Ox und Klee è un ristorante moderno che reinventa l’arte a livello gastronomico. Sul tavolo ci sono piatti colorati disposti con particolare attenzione all’intreccio dei sapori, come lo sgombro olandese in una salsa spumosa condita con asparagi bianchi con germogli di avocado, pizzichi di pompelmo e conditi con malti, e il maiale iberico con melanzane e sale al limone.
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Alfredo
Vera e propria istituzione gastronomica, Alfredo non è il tipico ristorante italiano con pizza margherita e pasta alla bolognese, ma porta con sé la tradizione rustica di padre Alfredo Carturan e la sua passione e le sue ricette di ingredienti naturali e semplici direttamente dallo stivale. Scegliete tra la sogliola alla veneziana, il branzino delicato, le mandorle, i capperi o il pesce spada con cavolo e olive e lo squisito rombo con finferli. Assaggiate poi i deliziosi formaggi come l’Alto Adige e lasciatevi tentare da una degustazione di vini con un po’ di Bianco Malvasia nera, un bianco dolce e profumato.
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