Bristol se trouve dans le sud-ouest de l’Angleterre et a commencé en tant que ville médiévale en 1155. La ville s’est développée au fil du temps, bien qu’une grande partie ait été détruite pendant la Seconde Guerre mondiale. Bristol a profité de cette occasion pour se réaménager et s’agrandir. Aujourd’hui, c’est une ville moderne avec des centres commerciaux, des musées et des galeries. Cette ville est très attachée à ses racines et certains bâtiments et monuments anciens subsistent encore aujourd’hui dans les rues de la ville. Même le zoo de Bristol est le cinquième plus ancien du monde ! Pourquoi ne pas prévoir d’arriver en ville à Bristol Temple Meads ? Découvrez la campagne en chemin.
Bien que Bristol ne soit pas connue pour ses vins, elle possède une culture vinicole étonnamment étendue, avec différents cépages et arômes disponibles dans les établissements vinicoles et les magasins de vin de la ville. Les amateurs de vin peuvent passer une journée dans cette ville en participant à des dégustations ou en suivant des cours. Ensuite, vous pouvez choisir l’une des activités de cette liste de choses à faire le soir à Bristol pour terminer votre journée ! N’apportez pas tout votre matériel dans un vignoble.
Le Quadrant
Si vous n’avez pas encore vu assez de vins de Bristol, vous pouvez vous arrêter à The Quadrant, un superbe bar à vins situé à Clifton. L’atmosphère y est conviviale et accueillante, et c’est l’un des endroits où vous voudrez vous rendre pour vous détendre avec vos amis le soir. Rassemblez un petit ou un grand groupe de copains et venez au Quadrant pour déguster des vins !
Que vous soyez connaisseurs ou débutants, cet endroit aura quelque chose de nouveau à vous apprendre. Inscrivez-vous à l’une de leurs dégustations de vins qui se déroulent dans leur cave avec des groupes de 10 à 30 personnes. L’établissement propose plus de 30 vins et il y a fort à parier que vous y trouverez quelque chose que vous n’avez jamais goûté auparavant.
Adresse : L’adresse complète est 2 Princess Victoria St, Clifton, Bristol BS8 4BP.
Le Vignoble
Le Vignoble est un bar à vin sympathique et un endroit idéal pour faire une dégustation de vins à Bristol. Vous pourrez non seulement essayer de nouveaux vins, mais aussi approfondir vos connaissances en la matière. Le personnel est à votre disposition pour vous donner des conseils, mais avant de commencer la dégustation, vous devriez voir ce que vous savez déjà en répondant à leur quiz sur le vin.
Au Vignoble, vous pouvez prendre en charge votre propre dégustation de vin en choisissant parmi plus de 60 variétés différentes disponibles dans les machines en libre-service, ce qui vous permet de prendre le temps de goûter des verres de vin et de les comparer. Le Vignoble propose également des activités régulières. Consultez son site web pour savoir si l’un des événements à venir vous intéresse !
L’adresse : Pour vous y rendre, dirigez-vous vers le bâtiment de fermentation à Hawkins Lane Finzels, Bristol BS1 6JQ.
Wine Unearthed
Wine Unearthed est une entreprise qui organise des événements et des cours de dégustation de vin. Elle propose des activités en personne et en ligne, ce qui vous permet de faire leur connaissance en ligne avant même d’arriver à Bristol ! Ils sont au service des habitants de Bristol depuis 14 ans maintenant, ce qui fait d’eux l’un des plus anciens experts en vin de toute la ville.
C’est l’un des meilleurs endroits où aller pour approfondir vos connaissances et votre appréciation du vin. Vous pouvez y consacrer une journée entière en vous inscrivant à leur journée de dégustation de vins. Cet événement vous permettra de déguster 15 types de vins différents et de profiter d’un délicieux repas à trois plats et d’un déjeuner. Le prix est d’environ 95 livres sterling par personne et, à la fin de la journée, vous repartirez avec un livre de cours et votre propre carnet rempli de notes de dégustation pour vous souvenir de ce que vous avez appris. Les dégustations ont lieu au fantastique Square Club.
L’adresse : 15 Berkeley Square, Clifton, Bristol, BS8 1HB.
École du vin de Bristol
L’école du vin de Bristol est la destination privilégiée de tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances et acquérir plus d’expérience dans le domaine du vin. Elle a acquis la réputation d’être l’une des meilleures écoles de vin de Bristol et propose des cours en ligne ou en personne. Si vous visitez Bristol, nous vous recommandons vivement d’y aller en personne !
Vous serez placé dans un groupe amical et accueillant avec des tuteurs passionnés qui dirigeront le cours de manière détendue et éducative. Les cours abordent des sujets tels que l’introduction aux vins, les vins d’Italie ou de France, les ateliers d’accords mets-vins ou les cours de maître sur des variétés spécifiques de vin. Il existe également des cours de maître sur le gin et le champagne ! Les prix varient entre 35 et 90 livres sterling et les cours ont lieu dans l’un des nombreux établissements de Bristol et de Bath.
Adresse : The Kensington Arms, 35-37 Stanley Road, Redland, Bristol BS6 6NP.
Domaine Aldwick
L’Aldwick Estate est le plus grand vignoble du Somerset et la destination idéale pour tous les amateurs de vin qui visitent Bristol. Situé juste en dessous de la zone nord des Mendip Hills, ce domaine viticole se trouve dans une région étonnante au paysage pittoresque. Vous pouvez vous en rendre compte par vous-même en vous inscrivant à une visite de 90 minutes du domaine.
Au cours de cette visite, vous en apprendrez un peu plus sur l’histoire du vignoble et de la viticulture anglaise en général, et vous verrez de vos propres yeux le processus de fabrication du vin. Profitez-en pour goûter quelques vins locaux ! Si vous aimez ce que vous avez goûté, vous pouvez toujours acheter quelques bouteilles pour les ramener à la maison. C’est le cadeau idéal pour tous les passionnés de vin.
Adresse : Aldwick Estate se trouve à Redhill, Blagdon, Bristol BS40 5AL.
École du vin de Clifton
La meilleure façon de passer une journée à Bristol est de déguster des vins avec des amis, et la Clifton Wine School est l’endroit idéal pour cela. Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience préalable, alors ne vous inquiétez pas si vous n’avez jamais participé à une dégustation de vin auparavant ! Bien qu’il s’agisse d’une école, elle offre un environnement amusant, détendu et informel où tout le monde peut apprendre. Si vous restez à Bristol pendant un certain temps, pensez à vous inscrire à leurs cours de 8 semaines.
Ils proposent régulièrement des cours variés qui couvrent un large éventail de sujets. Pensez-y si vous voulez en savoir plus sur les vins du monde entier, les accords mets-vins ou, pour les moins expérimentés, une simple introduction aux vins. Le coût des cours varie entre 30 et 175 livres sterling. Vous devriez donc pouvoir trouver un cours dans votre gamme de prix.
L’adresse : Radisson Blu Hotel, Bristol, Broad Quay, Bristol BS1 4BY.
Avery’s Wine Merchants
L’entreprise Avery’s Wine Merchants a été créée à Bristol en 1793. C’est une entreprise familiale qui en est aujourd’hui à sa cinquième génération. Avec plus de 220 ans d’expérience à leur actif, ils sont plus qu’équipés pour vous transmettre leurs connaissances ! Ils font office de magasin de vin et d’école en proposant des cours du soir facilement accessibles.
Si vous n’êtes pas sûr de vouloir vous engager dans un cours, vous devriez au moins leur rendre visite et faire un tour dans leurs magnifiques caves. Pendant que vous y êtes, vous pouvez aussi goûter quelques vins et acheter une ou deux bouteilles pour les ramener à la maison. Vous avez également la possibilité de vous inscrire à une dégustation de vin professionnelle en interne.
Adresse : 9 Culver St, Bristol BS1 5LD.
KASK
KASK est un autre endroit fantastique pour faire des dégustations à Bristol, et comme il propose des kits de dégustation de vin et des événements virtuels, vous pouvez y assister de n’importe où dans le monde ! Bien sûr, vous pouvez également vous rendre sur place à tout moment à Bristol et c’est probablement la meilleure façon de profiter au maximum de votre expérience. Les kits de dégustation ne vous coûteront qu’environ 25 livres sterling, ce qui en fait un moyen abordable d’essayer de nouveaux vins.
Si vous souhaitez vous inscrire à une dégustation virtuelle de 75 minutes en direct avec des professionnels expérimentés, il vous en coûtera environ 35 livres sterling. Les dégustations en personne, accompagnées de fromage, sont organisées chaque mois le troisième mercredi et coûtent le même prix que les dégustations virtuelles. Si vous n’êtes pas en ville pour les événements mensuels, vous pouvez participer aux journées hebdomadaires de dégustation de vins, où vous pouvez décider du nombre de vins que vous souhaitez déguster, ce qui aura une incidence sur le prix. Il n’y a que 15 places disponibles par semaine, alors réservez à l’avance si vous le pouvez !
Adresse : KASK est situé au 51 North St, Bedminster, Bristol BS3 1EN.
Limeburn Hill
La prochaine fois que vous voudrez faire une dégustation de vin à Bristol, rendez-vous à Limeburn Hill Vineyard. Ce vignoble est situé juste au sud de la ville et compte environ 2 600 pieds de vigne appartenant à sept types de raisins différents. Les vignes sont toutes plantées à la main et Limeburn Hill est fier d’être l’un des sept vignobles biodynamiques de tout le sud-ouest !
Arrêtez-vous pour une visite guidée si vous voulez en savoir plus sur leur processus de vinification et sur l’agriculture biodynamique en général. Outre les dégustations de vins et les ateliers, le vignoble organise également des événements écologiques sur des thèmes tels que le compostage ou l’apiculture. Les visites et les dégustations coûtent environ 17,50 £, et certains événements peuvent coûter jusqu’à 70 £.
L’adresse : L’adresse est Limeburn Hill, Chew Magna, Bristol BS40 8QW.
Le Vignoble
Le Vignoble est un bar à vin sympathique et un endroit idéal pour faire une dégustation de vins à Bristol. Vous pourrez non seulement essayer de nouveaux vins, mais aussi approfondir vos connaissances en la matière. Le personnel est à votre disposition pour vous donner des conseils, mais avant de commencer la dégustation, vous devriez voir ce que vous savez déjà en répondant à leur quiz sur le vin.
Au Vignoble, vous pouvez prendre en charge votre propre dégustation de vin en choisissant parmi plus de 60 variétés différentes disponibles dans les machines en libre-service, ce qui vous permet de prendre le temps de goûter des verres de vin et de les comparer. Le Vignoble propose également des activités régulières. Consultez son site web pour savoir si l’un des événements à venir vous intéresse !
L’adresse : Pour vous y rendre, dirigez-vous vers le bâtiment de fermentation à Hawkins Lane Finzels, Bristol BS1 6JQ.
Le vignoble Dunleavy
Le vignoble Dunleavy est détenu et géré par une habitante de Bristol. Ingrid Bates, qui est elle-même une véritable amatrice de vin, a lancé le projet en 2008. En 2012, elle servait du pinot noir rosé primé ! Ses vins ont même été testés et recommandés par certains des plus grands critiques du monde, alors ne manquez pas l’occasion de les goûter vous-même.
Toute personne intéressée par une visite est la bienvenue pour déguster ses vins et visiter le vignoble. Une fois que vous aurez pris rendez-vous, vous pourrez rencontrer la propriétaire, visiter sa propriété et, bien sûr, goûter ses vins. Une visite rapide de quelques ateliers d’artistes locaux est également prévue !
L’adresse : Le vignoble Dunleavy se trouve à Nates Ln, Bristol BS40 5RS.
Native Vine
Native Vine ne produit pas seulement des vins délicieux, mais aussi des vins naturels ! Si vous vous lassez d’essayer les vins, ce qui n’arrivera probablement pas, vous pouvez changer de style avec la bière, le cidre et les spiritueux de l’établissement. L’entreprise travaille dans un café appelé The Bristol Loaf et dispose de plusieurs points de vente dans la ville, vous devriez donc pouvoir en trouver un près de chez vous.
Native Vine ne se contente pas d’offrir une expérience de dégustation de vin exceptionnelle, mais il est certain qu’elle élargira votre vision de la vinification. L’accent est mis sur les pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement, ainsi que sur les cépages moins connus. Venez apprendre quelque chose de nouveau !
Adresse : 96 Bedminster Parade, Bristol BS3 4HL.
Le Quadrant
Si vous n’avez pas encore vu assez de vins de Bristol, vous pouvez vous arrêter à The Quadrant, un superbe bar à vins situé à Clifton. L’atmosphère y est conviviale et accueillante, et c’est l’un des endroits où vous voudrez vous rendre pour vous détendre avec vos amis le soir. Rassemblez un petit ou un grand groupe de copains et venez au Quadrant pour déguster des vins !
Que vous soyez connaisseurs ou débutants, cet endroit aura quelque chose de nouveau à vous apprendre. Inscrivez-vous à l’une de leurs dégustations de vins qui se déroulent dans leur cave avec des groupes de 10 à 30 personnes. L’établissement propose plus de 30 vins et il y a fort à parier que vous y trouverez quelque chose que vous n’avez jamais goûté auparavant.
Adresse : L’adresse complète est 2 Princess Victoria St, Clifton, Bristol BS8 4BP.
Château de Thornbury
Le château de Thornbury est un endroit que vous voudrez visiter même si vous n’êtes pas un amateur de vin. Remontez le temps dans ce château du XVIe siècle qui abrite aujourd’hui un hôtel luxueux, un fabuleux restaurant et une large gamme de vins grâce à son propre vignoble ! C’est la destination idéale pour apprécier l’architecture ancienne et pour goûter à la gastronomie et au vin.
On y sert de grands vins et de délicieux repas, mais si vous voulez mettre la main à la pâte et approfondir votre éducation vinicole, vous pouvez vous inscrire à des dégustations et à des accords. Des cours d’art culinaire sont également proposés.
L’adresse : Pour vous rendre au château de Thornbury, allez à Castle St, Thornbury, Bristol BS35 1HH.
Découvrir les vins de Bristol
La région viticole autour de Bristol est étonnamment avancée et les lieux de dégustation et de cours sont plus nombreux qu’on ne le pense. Certains marchands de vin pionniers et impressionnants sont prêts à partager leurs connaissances avec vous dans le cadre de leurs cours de dégustation et cela peut être une façon très amusante de passer vos vacances à Bristol.
Certains des établissements que nous avons répertoriés proposent même des cours en ligne pour que vous puissiez participer depuis chez vous, mais rien ne vaut la dégustation de vins en personne. Alors, préparez votre carnet de dégustation et planifiez votre prochain voyage à Bristol, qu’il dure trois jours ou deux semaines !