La Hongrie était l’un des plus importants producteurs de vin d’Europe, les rouges et blancs hongrois étant encensés sur tout le continent. Mais après l’efflorescence de l’époque médiévale, l’épidémie de phylloxéra et les guerres mondiales, la production viticole hongroise a subi de graves dommages et traumatismes. Heureusement, l’industrie viticole du pays rebondit, avec 22 régions viticoles hongroises produisant une multitude de vins de qualité supérieure.
Si vous cherchez une destination pour commencer votre voyage dans le vin en Hongrie, il n’y a pas de meilleur endroit que la capitale du pays, Budapest. Bien que la ville ne possède pas de vignobles, il est facile de trouver des magasins de vin, des bars et des restaurants proposant des dégustations de vin à Budapest. C’est également une base populaire pour les excursions de dégustation de vin, où vous pouvez goûter les meilleurs vins locaux et explorer les régions viticoles, comme Eger, Tokaj et le district viticole d’Etyek-Buda, situé à la frontière de la ville.
Il y a beaucoup d’autres choses passionnantes à faire le soir à Budapest si vous n’êtes disponible qu’après les heures de travail. Outre les dégustations de vin dans les bars à vin, vous pouvez profiter de visites touristiques ou d’une croisière nocturne tout en sirotant un verre de vin Tokaj et en admirant les vues spectaculaires le long du Danube.
Table de dégustation
Pour les amateurs de vin et les touristes qui souhaitent profiter de l’œnotourisme en Hongrie, rendez-vous à la Tasting Table, dans le centre-ville. Il s’agit d’une cave à vin et d’un bar situés dans un bâtiment historique du prestigieux quartier du Palais de la ville. Elle se trouve à quelques pas du Musée national hongrois, il n’est donc pas difficile de la manquer. Juste en face de la cave se trouve la boutique de vin Tasting Table, qui propose une sélection de vins, de fromages et de spiritueux locaux.
Taste Hungary & Tasting Table propose des dégustations de vin quotidiennes en groupe, des visites privées et personnalisées, des visites guidées de vignobles, etc. En plus des dégustations quotidiennes à la cave à vin et au bar, sa cuisine est également ouverte pour des dîners de vignerons et des événements privés. Et si vous êtes dans le coin le jeudi ou le vendredi, ne manquez pas de vous y arrêter pour déguster du vin au verre et des vols de vin.
Tasting Table Budapest est l’endroit idéal pour déguster de délicieux vins hongrois. Sa cave abrite la meilleure sélection de Tokaji Aszú, y compris des millésimes anciens et rares. Réservez pour profiter de sa dégustation quotidienne de vins de Budapest. La dégustation de vins, de fromages et de charcuterie commence à 15h00, tandis que la dégustation de vins hongrois est proposée à partir de 18h00.
Emplacement : Budapest, Bródy Sándor u. 22, 1088
Bar à vin Dobló
Fondé en 2010, le Dobló est l’un des premiers bars à vins à avoir ouvert ses portes à Budapest. Il est situé au cœur du quartier juif, avec ses rues colorées et animées, entre la synagogue de la rue Kazinczy et celle de la rue Rumbach.
Le bâtiment de ce charmant bar était une ancienne boutique, dont les briques apparentes et les plafonds voûtés ajoutent du caractère à l’intérieur. Grâce à son intérieur douillet et tamisé, c’est l’un des bars à vin les plus chaleureux et les plus atmosphériques de la ville. Il y a également de la musique live, notamment des DJ et du jazz, alors quoi de plus accueillant que cet endroit ?
Le Dobló Wine Bar propose deux douzaines de vins hongrois au verre. Bien que la carte des vins ne soit pas très complète, elle change chaque semaine, offrant ainsi aux visiteurs quelque chose de nouveau et de délicieux à chaque fois. Vous pouvez également commander à l’avance des dégustations de vin guidées à thème.
Des assiettes de charcuterie, des assiettes de fromage et des cornichons frais sont également disponibles pour accompagner votre vin. De plus, vous pouvez vous procurer de la bière artisanale, de la palinka de qualité supérieure ou des spritzers au vin si vous voulez essayer autre chose.
Emplacement : Budapest, Dob u. 20, 1072
Cave à vin Faust
La cave à vin Faust est l’un des meilleurs endroits de Budapest pour déguster des vins hongrois. Elle fait partie du système de labyrinthe qui serpente sous le château historique de Buda, un complexe de châteaux et de palais qui domine la ville depuis la colline de Várhegy. Également connu sous le nom de palais royal, le château de Buda abrite le musée d’histoire de Budapest, la bibliothèque nationale hongroise et la bibliothèque nationale Széchényi. La cave à vin Faust est donc un arrêt obligatoire lors de votre visite de l’un des symboles les plus importants du pays.
L’atmosphère médiévale qui règne dans la cave correspond parfaitement à votre expérience de dégustation de vin à Budapest. Elle offre un cadre exceptionnel aux visiteurs qui découvrent l’histoire des vins hongrois, les régions viticoles et les principaux établissements vinicoles du pays. Un sympathique expert en vin sera votre guide et vous fera découvrir les spécialités hongroises.
La cave est sans doute le cadre le plus authentique pour approfondir vos connaissances sur la pálinka et les vins hongrois à proximité du centre-ville. Vous pouvez également l’approcher par l’hôtel Hilton en passant par le cloître dominicain. Les groupes et les visiteurs individuels sont les bienvenus, mais une réservation est vivement recommandée.
Emplacement : 1-3 place Hess Andras, Budapest, 1014
Maison de la presse 47
Press House 47 est un paradis pour les amateurs de vin, niché dans le cinquième arrondissement de Budapest, la ville intérieure de Pest. Il est entouré de certains des vieux bâtiments, musées et églises les plus remarquables de la ville, notamment l’église orthodoxe serbe Saint George et la halle du marché central. Passez donc par là pendant votre voyage culturel et découvrez de grands vins et de la nourriture lors d’une dégustation de vins intime et décontractée à Budapest.
Peu importe que vous soyez un expert en vin à la recherche de nouvelles saveurs ou un débutant découvrant le monde coloré du vin. À la Press House 47, vous serez traité comme un roi pendant que vous savourerez chaque verre de vin rouge, blanc ou rosé hongrois. Un hôte expérimenté et accueillant concevra la meilleure dégustation de vin pour vos besoins, vous garantissant ainsi une soirée amusante et instructive.
Les visiteurs découvriront également la scène gastronomique hongroise. Le studio de restauration est installé dans un bâtiment vieux de 130 ans qui n’a pas pignon sur rue. C’est pourquoi il est nécessaire de prendre rendez-vous pour profiter de ses événements sociaux et de ses dégustations de vins.
Emplacement : Váci utca 70, Budapest 1056
Bar à vin Kóstolom
Kóstolom est un bar à vin et une boutique au cœur de Buda, sur la rive gauche du Danube. Bien qu’il ne s’agisse que d’un petit bar à vin, il propose une belle sélection de grands vins, y compris des vins dont vous n’avez probablement jamais entendu parler. C’est une destination pour les amateurs de vin, où ils peuvent converser, parler aux vignerons, se détendre et rencontrer de nouvelles personnes autour d’un verre de délicieux vin hongrois.
Ce bar à vin et magasin propose plus de 150 vins différents provenant de plus de cinquante établissements vinicoles. Beaucoup d’entre eux sont exposés sur les étagères ouvertes sur le mur. Il dispose de suffisamment de chaises et de tables pour un petit groupe et sert un menu limité de nourriture pour accompagner vos boissons.
Le Kóstolom Wine Bar organise régulièrement des dégustations privées et des événements temporaires dans son espace froid et accueillant. Vous pouvez également louer le bar à vin pour des événements d’entreprise, des réunions d’affaires, des présentations et des réunions de vente.
Emplacement : Budapest, Káplár u. 19, 1024
VinoPiano
Rendez-vous dans le district 9 de Budapest, à l’intérieur d’Élesztő, un célèbre pub traditionnel et de bière artisanale dans un lieu élégant de style entrepôt, et vous trouverez VinoPiano. C’est un bar à vin souterrain unique, à une minute de marche de la Maison des arts contemporains de Trafo. Il dégage une atmosphère bohème et décontractée, mais offre aux clients une expérience méditerranéenne authentique.
Venez nous rendre visite pour déguster des fines saveurs, notamment les étiquettes de vins naturels de Hongrie. Il y a aussi des bières artisanales, du café et un menu impressionnant de salades, de tapas et de fromage hongrois. Il n’y a rien de trop chic ou d’intimidant, juste un endroit où vous pouvez vous sentir bien et passer un bon moment avec vos proches ou tout seul.
Gardez un œil sur les dégustations de vins qui ont lieu régulièrement. Si vous êtes chanceux, vous aurez peut-être l’occasion de rencontrer et de discuter avec les vignerons et de vous plonger dans les régions viticoles du pays. Sinon, vous pouvez profiter de dégustations indépendantes avec l’aide de son personnel fiable, qui se fera un plaisir de vous donner des recommandations.
Emplacement : Budapest, Tűzoltó u. 22, 1092
Cave à vins mousseux Törley
Joyau caché dans le quartier de Budafok, au sud-ouest de Buda, Törley Sparkling Wine Cellar est l’un des plus grands établissements vinicoles du pays. Fondée il y a 140 ans, elle possède aujourd’hui près de 1000 hectares de vignobles dans la région viticole d’Etyek. Elle produit dix à douze millions de bouteilles chaque année et reste le leader national avec ses 35 % de parts de marché.
Sa boutique de vins mousseux propose une gamme de vins mousseux François, Hungaria et Törley que vous pouvez acheter à la bouteille ou en vrac. Vous pouvez également acheter des souvenirs, des dispositifs de verrouillage des bouteilles, des seaux à glace, des verres à champagne, etc.
L’entreprise organise régulièrement des visites guidées en langue anglaise. Elles durent généralement jusqu’à deux heures et comprennent une visite de la cave et du musée Törley, ainsi qu’une dégustation de vins mousseux. Le musée peut accueillir plus de trente personnes avec un guide touristique compétent. Gardez à l’esprit que la température dans la cave est d’environ 12-14°C (54-57°F), il est donc conseillé aux visiteurs de porter des vêtements chauds.
Emplacement : Budapest, Anna u 7, 1221
Cave à vin Lics
La Lics Wine Cellars est une autre destination de dégustation de vins à Budapest, dans le district XXII de Budafok. Fondée par la famille Lics en 1992, elle propose des conteneurs en acier, des conteneurs en acier et des barriques pour stocker le vin provenant de ses vignobles des régions viticoles d’Etyek-Budai et de Szekszárd. La cave à vin mousseux Törley se trouve à neuf minutes de marche, ce qui en fait un arrêt idéal pour votre visite des vignobles.
Les groupes et les particuliers sont les bienvenus pour une dégustation de vin dans la cave à vin de Budafok. La visite guidée du vin peut accueillir jusqu’à vingt-cinq personnes qui peuvent visiter la cave et déguster sept types différents de vins de qualité. Elle est accompagnée d’un dîner ou d’une collation, qui comprend des assiettes de fromage, des assiettes de gâteaux salés, du pain égoutté, une assiette froide hongroise, des cornichons au concombre, des scones au fromage, etc.
La cave de 1 738 mètres carrés peut stocker jusqu’à 310 000 gallons de vin. Elle possède une cour où les visiteurs peuvent trouver une boutique spécialisée et des salles de dégustation chauffées dans deux passages en labyrinthe. Réservez au moins deux jours avant votre visite pour profiter de deux à trois heures de visite de la cave et de dégustation de vin.
Emplacement : Budapest, Kossuth Lajos utca 44, 1221
Visites de dégustation de vins à Budapest
D’excellents circuits et programmes attendent les habitants et les visiteurs à la recherche d’expériences extraordinaires à Budapest et au-delà chez Wine Tasting Tours Budapest. L’entreprise est spécialisée dans les circuits œnogastronomiques personnalisés dans tout le pays et organise des cours de cuisine pour vous emmener dans un voyage de saveurs délicieuses et d’aventures culturelles.
Vous souhaitez peut-être déguster des vins rouges naturels dans la ville d’Eger ou découvrir la région viticole historique de Tokaj-Hegyalja. Quel que soit le cas, Wine Tasting Tours Budapest garantit que votre voyage sera un souvenir impérissable. C’est une merveilleuse occasion de comprendre la différence entre les régions viticoles et d’apprendre l’histoire de la Hongrie grâce à des visites passionnantes et éducatives. Ses programmes sont également disponibles en italien, en allemand et en anglais pour satisfaire tous les clients.
Emplacement : 1097 Budapest,Drégely utca 2-4. A. 6.em.6
Croisière de dégustation de vins
Plongez dans l’univers unique de la gastronomie et du vin hongrois au cours d’une délicieuse croisière-dégustation sur le Danube. Vous passerez sous les ponts du centre-ville de Budapest et dégusterez une grande variété de vins à bord, dont le prestigieux vin Tokaj. C’est un mélange parfait de visites touristiques et de dégustation de vins pendant deux heures lors d’une croisière en soirée.
Une croisière de dégustation de vins est un moyen fantastique d’apprécier les sites et attractions de la capitale d’un point de vue différent. Vous pourrez prendre des photos de la ville avec des vues claires et dégagées et vous détendre lors d’une croisière le long du fleuve. Vous pouvez également profiter des collations gratuites, et si vous êtes impressionné par une bouteille spécifique, vous pourrez peut-être en acheter une sur le pont.
Emplacement : Budapest, Széchenyi rkp. 6, 1054
Dégustez les meilleurs vins hongrois
Quel meilleur moyen de s’immerger dans son histoire et sa culture que la nourriture et le vin ? Avec les dégustations de vins et les visites gastronomiques de Budapest, vous passerez un excellent moment à boire et à manger tout en découvrant le passé coloré et la tradition culinaire de la Hongrie.
Ne vous inquiétez pas si vous ne disposez que de trois jours à Budapest et que vous ne pouvez pas aller loin pour parcourir les vastes régions viticoles de Hongrie. Vous pouvez visiter les caves à vin de la ville ou vous rendre dans les bars à vin et les salles de dégustation pour goûter vos vins locaux et naturels préférés.