La Colombie-Britannique est le pays du vin. Cette province, située dans l’ouest du Canada, abrite la région viticole la plus septentrionale du monde. Alors que la plupart des gens pensent que le Canada est un pays froid et enneigé, la Colombie-Britannique abrite plusieurs microclimats parfaits pour la viticulture.
Vancouver, la plus grande ville de Colombie-Britannique, est une destination fantastique pour l’œnotourisme. Le centre-ville de Vancouver compte de nombreux bars à vin et salles de dégustation qui constituent d’excellents points de départ pour découvrir les vins canadiens. Et si vous êtes prêt à sortir de la ville, vous trouverez des vignobles aussi proches de Vancouver que la vallée voisine du Fraser, sans parler des vignobles presque infinis de la région viticole de l’Okanagan.
La Fabrique St. George Winery
Preuve qu’il n’est pas nécessaire de quitter la ville pour vivre une grande expérience de dégustation de vin, cette cave urbaine propose des dégustations de vin exquises juste à l’extérieur du centre-ville de Vancouver. Située dans le quartier historique de Gastown, La Fabrique est un excellent point de départ pour votre voyage œnologique à Vancouver.
Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie du vin, le vigneron Chris Carson élabore chaque bouteille avec précision et soin. Il en résulte une fantastique sélection de vins rouges, blancs et rosés, tous disponibles à la dégustation à La Fabrique. Vous pouvez même participer à une visite guidée des installations de vinification sur place pour découvrir les coulisses de la fabrication de ces délicieux vins.
Si vous recherchez quelque chose de vraiment unique, ne manquez pas de goûter les vins “naturels” de La Fabrique. Ces vins particuliers sont élaborés sans ajout de soufre, ce qui signifie qu’ils peuvent avoir un goût légèrement différent d’une bouteille à l’autre. Mais croyez-nous, ils sont tous délicieux.
Adresse :
7 E 7th Ave, Vancouver, BC V5T 1M4, Canada
Cave urbaine de Vancouver
Il s’agit d’un autre grand vignoble urbain situé juste à l’extérieur du centre-ville de Vancouver. Et comme La Fabrique, Vancouver Urban Winery propose également des visites publiques de ses installations.
Fondé en 2013, Vancouver Urban Winery est l’un des nouveaux venus sur la scène viticole de la ville. Mais ne vous laissez pas tromper par son âge ; cette cave fait déjà parler d’elle dans le monde du vin canadien.
Créée par Ehren Seeman et Steve Thorp, deux vétérans de l’industrie, la Vancouver Urban Winery s’approvisionne en raisins auprès de quelques-uns des meilleurs vignobles de Colombie-Britannique. Ils utilisent ensuite ces raisins pour créer des vins en petites quantités qui sont tout simplement exceptionnels.
Que vous dégustiez un verre de vin dans la salle de dégustation sur place ou que vous achetiez une bouteille pour la ramener chez vous, Vancouver Urban Winery ne manquera pas de vous impressionner.
Adresse de l’établissement :
55 Dunlevy Ave, Vancouver, BC V6A 3A3, Canada
La cave Pacific Breeze
La ville de New Westminster est plus ancienne que Vancouver elle-même et a été la première colonie européenne établie sur le continent de la Colombie-Britannique. Mais aujourd’hui, New Westminster a été engloutie par la grande ville de Vancouver. Il est possible de se rendre facilement à New Westminster en empruntant le Skytrain, le système de métro de Vancouver, qui vous emmènera du centre-ville à New Westminster. La station de Skytrain n’est qu’à 20 minutes de marche de l’un des vignobles urbains les plus intéressants de Vancouver.
Pacific Breeze Winery est l’un des meilleurs endroits pour une dégustation de vin à New West. Cette exploitation viticole familiale est spécialisée dans la production de vins blancs de grande qualité, notamment le riesling, le pinot gris et le gewürztraminer.
Mais ne vous inquiétez pas, les amateurs de vin rouge trouveront également leur bonheur à la Pacific Breeze Winery. Cette cave produit également une petite sélection de vins rouges, dont le pinot noir et le merlot.
Quel que soit le type de vin que vous recherchez, vous êtes sûr de le trouver à la Pacific Breeze Winery. Cette cave est reconnue comme la première cave garagiste du Canada et, aussi étrange que cela puisse paraître de trouver une cave de cette qualité dans un environnement urbain, le vin qu’elle produit n’a rien à envier à ceux de toute la Colombie-Britannique.
Adresse :
320 Stewardson Way #6, New Westminster, BC V3M 6C3, Canada
Seaside Pearl Winery
Un peu plus loin, vers la vallée du Fraser, vous trouverez ce joyau de la banlieue. Seaside Pearl Winery est un autre endroit idéal pour une dégustation de vin près de Vancouver.
Cette cave urbaine est spécialisée dans la production de vins de style allemand, notamment le riesling, le gewürztraminer et le pinot noir. Mais ne vous inquiétez pas, il y en a pour tous les goûts. La cave produit également une grande variété d’autres vins, notamment des vins rouges, des vins blancs et même des vins mousseux.
Outre son impressionnante sélection de vins, Seaside Pearl propose également une série d’autres services, notamment des visites publiques de ses installations et des dégustations privées sur demande.
Adresse de l’établissement :
5290 Olund Rd, Abbotsford, BC V4X 1V6, Canada
Krause Berry Farms & Estate Winery
Ce domaine viticole de banlieue est situé un peu plus loin de Vancouver, dans la ville de Langley. Krause Berry Farms & Estate Winery se trouve à environ 45 minutes de route du centre-ville de Vancouver, mais le voyage en vaut la peine.
Krause Berry Farms & Estate Winery est surtout connu pour ses délicieuses baies et ses tartes. Mais saviez-vous qu’elle produit également certains des meilleurs vins de la vallée du Fraser ?
La cave produit une grande variété de vins, notamment des rouges, des blancs et même des vins de dessert. Et si vous cherchez quelque chose de vraiment unique, ne manquez pas de goûter à leur vin de myrtilles primé.
En plus de sa grande sélection de vins, Krause Berry Farms & Estate Winery propose également un certain nombre d’autres attractions, notamment un labyrinthe de maïs, un zoo pour enfants et même des promenades en charrette à foin.
Adresse de l’établissement :
6179 248 St, Langley Twp, BC V4W 1C3, Canada
Vignobles Backyard
Ce vignoble urbain est également situé à Langley, à une courte distance en voiture du centre-ville de Vancouver.
Backyard Vineyards est surtout connu pour ses vins produits en petites quantités, à partir de raisins provenant de certains des meilleurs vignobles de Colombie-Britannique. La cave propose également toute une gamme d’autres services, notamment des dégustations publiques et privées, des cours d’œnologie et même des forfaits mariage. Goûtez ses produits dans sa salle de dégustation bien aménagée, et vous comprendrez pourquoi il s’agit de l’un des établissements vinicoles urbains les plus populaires de Vancouver.
Adresse :
3033 232 St, Langley, BC V2Z 3A8, Canada
Circuit des vins de la vallée du Fraser
Visitez quatre vignobles au cours de cette excursion amusante au départ du centre-ville de Vancouver. Un bus limousine emmènera votre groupe de la ville à la vallée du Fraser, où vous visiterez quatre vignobles différents, chacun disposant de sa propre salle de dégustation où vous pourrez goûter de délicieux vins.
Le circuit comprend des arrêts à la Fraser Valley Cider Company, au Backyard Vineyards, au Krause Berry Farms & Estate Winery et à l’Abbotsford Vancouver Urban Winery.
Vous profiterez également d’un déjeuner gastronomique dans l’un des vignobles, ainsi que d’un plateau de fromages et de fruits que vous pourrez déguster pendant le trajet en bus qui vous ramènera à Vancouver.
C’est le moyen idéal de goûter à certains des meilleurs vins de la vallée du Fraser sans avoir à se soucier de la conduite.
Si vous préférez vous lancer dans votre propre expédition, renseignez-vous sur le Fraser Valley Wine Circle (cercle des vins de la vallée du Fraser). Ce groupe de huit établissements vinicoles situés dans la vallée du Fraser propose un passeport commun qui vous permet de déguster des vins dans tous les établissements participants au cours d’une année.
Le passeport coûte 30 dollars et peut être acheté dans n’importe quel établissement participant.
Adresse :
Différents endroits
Singletree Winery
Cette cave urbaine est située au cœur du centre-ville de Vancouver. La Singletree Winery est connue pour ses vins artisanaux produits en petites quantités à partir de raisins provenant de certains des meilleurs vignobles de Colombie-Britannique, y compris certains des meilleurs vins rouges du coin. C’est un endroit idéal à visiter si vous ne voulez pas trop vous éloigner de la ville, mais que vous voulez quand même profiter d’une excellente salle de dégustation où vous pourrez goûter d’incroyables pinots noirs, cabernets sauvignons et autres grands cépages.
Adresse de la salle de dégustation :
5782 Mount Lehman Rd, Abbotsford, BC V4X 1V4, Canada
Lulu Island Winery
Cette cave urbaine est située juste à l’extérieur de Vancouver, dans la ville de Richmond. Lulu Island Winery est connue pour sa grande sélection de vins. Si vous êtes à la recherche d’une expérience de dégustation plus intime, vous devriez vous rendre à Lulu Island Winery. Elle propose des dégustations publiques et privées, ce qui vous permet de choisir l’option qui vous convient le mieux. Une visite privée de cette cave sera certainement un moment fort de votre voyage. La sélection de vins est également impressionnante, avec des vins rouges, des vins blancs et même des vins pétillants.
Lulu Island Winery devrait être votre lieu de prédilection à Vancouver, que vous recherchiez une dégustation publique ou privée. Sa grande sélection de vins plaira à tout le monde, et ses options de dégustation publique et privée en font le choix idéal pour toutes les occasions.
Adresse de l’établissement :
16880 Westminster Hwy, Richmond, BC V6V 1A8, Canada
Festina Lente Estate Winery
Ce domaine viticole urbain est situé à Langley, et c’est un endroit idéal pour ceux qui veulent en savoir plus sur le processus de fabrication du vin. Festina Lente propose des visites publiques et privées, ce qui vous permet de choisir l’option qui vous convient le mieux. L’établissement propose également une grande sélection de vins, dont des rouges, des blancs et des bouteilles de mousseux.
Festina Lente Estate Winery est un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation plus intime. Si vous souhaitez en savoir plus sur le processus de fabrication du vin, c’est l’endroit idéal pour vous.
Associez facilement cette visite à celle de Backyard Vineyards et de Krause Berry Farm, et vous créerez votre propre mini-tour du vin dans les limites de Langley et du canton de Langley.
L’adresse est la suivante
21113 16 Ave, Langley Twp, BC V2Z 1K3, Canada
Vignobles Sea Star
Si vous êtes prêt à faire un peu de route en dehors de Vancouver, vous serez récompensé par une expérience de dégustation de vin vraiment unique à Sea Star Vineyards. Situé sur l’île de Pender, dans le sud des îles Gulf, ce vignoble isolé offre une vue imprenable sur l’océan Pacifique.
L’île de Pender n’est accessible que par ferry, ce qui donne à Sea Star Vineyards l’impression d’être un véritable joyau caché. Mais une fois que vous aurez fait le voyage, vous comprendrez rapidement pourquoi ce vignoble vaut la peine d’être découvert.
Sea Star produit une grande variété de vins blancs, rouges et rosés. Mais il est surtout connu pour son étonnant vin mousseux, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise.
Outre ses vins exceptionnels, Sea Star Vineyards abrite également une cidrerie et une distillerie. Quelle que soit votre boisson préférée, vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaira dans cette destination unique en son genre.
L’adresse :
6621 Harbour Hill Dr, Pender Island, BC V0N 2M1, Canada
Visites guidées des vignobles de l’Okanagan
Enfin, nous ne pouvons pas parler du monde du vin en Colombie-Britannique sans mentionner l’Okanagan. Cette région semi-aride s’articule autour du vaste lac Okanagan, et son climat chaud en fait un lieu idéal pour la vinification. Bien qu’il faille plus de quatre heures de route pour s’y rendre depuis Vancouver, si vous êtes un véritable amateur de vin, le voyage en vaut la peine. Cette région abrite certaines des étiquettes les plus appréciées de tout le Canada, et il y a plus de vignobles à visiter ici que vous ne pourriez le faire en une semaine.
Adresse :
Différents endroits
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, Vancouver est un endroit exceptionnel à visiter pour les amateurs de vin. Que vous souhaitiez vous en tenir aux salles de dégustation et aux caves urbaines de la ville elle-même ou que vous soyez prêt à voyager un peu plus loin pour déguster du vin en provenance directe des producteurs, les options disponibles ici sont presque infinies.