Le brunch est devenu un mot si communément utilisé qu’il est facile d’oublier que le mot lui-même a été inventé en mélangeant le petit-déjeuner et le déjeuner. Croyez-le ou non, les Espagnols ont aussi leur propre nom pour le brunch : desalmuerzo. C’est une fusion de desayuno et d’almuerzo qui n’est pas facile à prononcer à moins de bien parler le jargon.
Heureusement, lorsque vous sortez pour un brunch à Barcelone, vous pouvez toujours appeler ce repas tardif brunch et la plupart des serveurs sauront de quoi vous parlez. Ce qu’un Espagnol mangerait pour son brunch à Barcelone ne serait probablement pas le même type de nourriture que ce que vous avez l’habitude de manger ailleurs. Barcelone est une ville cosmopolite qui a l’habitude de répondre aux goûts des millions de visiteurs qui s’y rendent chaque année. Si vous voulez des sandwichs au porc effiloché pour votre brunch, ne vous inquiétez pas, vous pourrez en trouver quelque part.
Café et bar brunch d’Eixampeling
Si vous prévoyez de visiter le musée d’art contemporain de Barcelone ou le marché de la Boqueria après le brunch, le Eixampeling Brunch Cafe and Bar sera un endroit pratique pour manger. L’Eixampeling Brunch Cafe and Bar se trouve sur la Carrer de Diputacion, à quinze minutes de marche des deux musées.
Installé dans un bâtiment historique qui a reçu une touche de modernité, ce bar-café sophistiqué propose d’excellentes options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des brunchs sains non végétaliens et des plats sans gluten. Ici, le brunch est proposé toute la journée, de 10 heures du matin à 18 heures de l’après-midi. Le week-end, le service de brunch est prolongé jusqu’à neuf heures du soir.
À Eixampeling, vous pouvez vous attendre à pouvoir prendre des bols sains de chia pudding, des bols de smoothie et des jus pressés à froid. En plus des brunchs sains, Eixampeling propose également des cafés de spécialité, des cocktails comme les bloody marys, et des gâteaux absolument superbes.
EatMyTrip – Brunch et Boulangerie
EatMyTrip – Brunch and Bakery a ouvert ses portes avec une seule intention, celle de laisser sa marque sur la scène du brunch à Barcelone. C’est ce qu’ils ont fait et ils sont réputés pour être l’un des meilleurs spots de brunch de la ville.
EatMyTrip – Brunch and Bakery se trouve sur la Carrer del Consell de Cent, dans le quartier Eixample Dreta de Barcelone. C’est chic, c’est tendance et si vous voulez un brunch Instagrammable, alors c’est là que vous devez aller. Vous n’aurez pas besoin de vous presser non plus car ils servent le brunch toute la journée de neuf heures du matin à neuf heures et demie du soir. C’est un endroit où vous n’arriverez jamais en vous faisant dire que vous êtes trop tard pour le petit-déjeuner.
La nourriture est une fusion créative de cuisines du monde entier. Vous trouverez donc des plats comme des œufs bénédictine thaïlandais, des œufs brouillés au guacamole, des œufs turcs et une gamme complète de burgers gastronomiques. Vous pouvez les accompagner d’un café artisanal, d’un jus de fruits frais, d’un smoothie ou d’un matcha latte sans café, puis d’un de leurs gâteaux faits maison.
Juice Dudes
Si vous vous êtes promis un brunch sain, Juice Dudes est un bon endroit à essayer. Juice Dudes se trouve sur la Ronda de la Universitat, à proximité de la Placa de Catalunya et du Musée d’art contemporain. Si vous avez un budget serré, c’est peut-être l’un des endroits de Barcelone que vous éviterez, mais que vous devriez tout de même visiter.
Juice Dudes est un restaurant diététique à part entière, alors n’y allez pas en vous attendant à manger un hachis de chorizo ou du pain perdu étouffé dans une compote de myrtilles. Ce que vous aurez pendant les heures d’ouverture, de 9h à 9h, c’est un brunch sain.
Quel est le menu du brunch de Juice Dudes ? Une liste interminable de jus pressés à la main, un bol à smoothie, du porridge au matcha, des sandwichs végétaliens faits avec du pain au levain et une variété de saladiers.
Le Poke frais Travessera
Si vous voulez une nourriture copieuse mais saine, passez par The Fresh Poke Travessera sur Travessera de Gracia et c’est exactement ce que vous obtiendrez – à la hawaïenne. Vous n’aurez pas à vous sentir coupable de vous réveiller tard si vous vous rendez ici, car le brunch n’est servi qu’entre midi et cinq heures de l’après-midi.
Au Fresh Poke, vous pouvez choisir un bol qui a déjà été créé, comme le Philsalmon Poke, le Vegan Poke ou l’une des cinquante autres combinaisons ou plus. Vous pouvez également créer votre propre poke bowl à partir d’une variété de cinq ingrédients de base. Une nouveauté dans le menu du brunch, même pour eux, sont les pizzas poke qui ont une base d’algues nori et de riz sushi. Voilà de la nourriture délicieuse.
Brunch in the park
Si vous vous êtes réveillé tard en pensant prendre un brunch avant de faire du tourisme, mais que vous êtes toujours d’humeur à faire la fête, le Brunch dans le Parc est fait pour vous. Oubliez le pain perdu ou le sandwich au saumon fumé au levain sur l’herbe, car ce n’est pas le but de ce brunch.
Le brunch dans le parc est un événement de midi qui a lieu soit sur la Plaza Mayor Poble Espanyol, soit au Parque del Forum, deux fois par mois le dimanche. Vous pouvez vérifier si les dates prévues coïncident avec votre visite à Barcelone sur le site officiel de Brunch in the Park. C’est un événement populaire, alors si vous voulez y aller, assurez-vous de réserver votre billet à l’avance.
Il ne s’agit pas d’un brunch tranquille à Barcelone, mais d’une véritable fête en plein jour. Il y a des DJ qui jouent de la musique électronique et des food trucks qui proposent tous types de plats comme des tacos, des burritos pour le petit-déjeuner, des crêpes et des hamburgers gastronomiques. Si vous voulez rendre votre brunch du dimanche à Barcelone totalement inoubliable, Brunch in the Park est un événement à ne pas manquer.
Cremat 11
Donner à son restaurant le nom de la rue dans laquelle il se trouve présente quelques avantages et c’est ce qu’a fait Cremat 11. Cremat 11 est l’un des meilleurs brunchs de Barcelone et se trouve au numéro 11 de la rue Cremat Gran.
Cremat 11 a l’attrait d’une vieille bodega espagnole, mais d’une manière totalement contemporaine et très élégante. Si vous avez envie d’œufs bénédictines nappés de sauce hollandaise, de crêpes sucrées ou salées, ou de toasts à l’avocat, vous trouverez tout cela sur leur menu de brunch et plus encore. Le Cremat 11 sert également une limonade rose piquante faite maison, qui est un excellent remède contre la sensation de lendemain de veille.
Le Cremat 11 sert son menu brunch de dix heures du matin à quatre heures de l’après-midi. L’avantage supplémentaire de prendre votre brunch au Cremat 11 est qu’il se trouve juste à côté de l’un des meilleurs musées de Barcelone, le musée Picasso.
Billy Brunch
Billy Brunch, comme son nom l’indique, est un restaurant spécialisé dans les petits-déjeuners et les brunchs qui suit l’éthique de la ferme à la table. Billy Brunch est situé dans la rue de Bailen, à quelques pas de la Casa Mila et de la Sagrada Familia. C’est un endroit lumineux et gai, avec beaucoup de jaune dans le décor, notamment une Vespa jaune suspendue au plafond, alors si vous vous sentez un tant soit peu mal, prenez vos lunettes de soleil.
Le Billy Brunch est ouvert de neuf heures et demie du matin à cinq heures de l’après-midi et sert son menu brunch toute la journée. L’un des plats les plus remarquables de leur menu brunch est le Chakchouka, des œufs pochés avec des tomates, des poivrons et des oignons, qui ressemble à des huevos rancheros.
Ils servent également un petit-déjeuner complet à l’anglaise avec des œufs au plat, du bacon et des haricots cuits au four, ainsi qu’une super omelette aux fruits et légumes qui est parfaite pour manger avant de faire du shopping à Barcelone. Si vous préférez les œufs brouillés, ils en proposent plusieurs variantes sur leur menu, ainsi que le plat classique du brunch, les œufs bénédictine. Tous les plats contenant des œufs au Billy Brunch sont préparés avec des œufs biologiques.
Bristol Cafe
Le Bristol Cafe est un gastropub situé sur la Carrer de Roger de Flor, à mi-chemin entre la Sagrada Familia et la Casa Mila, donc tout près du centre-ville. Le Bristol Cafe porte bien son nom, car l’intérieur ressemble à un salon de thé anglais à l’ancienne, avec beaucoup de caractère.
Le Bristol Cafe propose un menu très varié qui comprend des plats d’œufs pour le petit-déjeuner comme les œufs pochés, les œufs bénédictines et les œufs brouillés, ainsi que des toasts à l’avocat, des tapas espagnols, des sandwichs et des hamburgers. Les boissons, les gâteaux et les pâtisseries sont aussi importants au Bristol Cafe que la nourriture du brunch et ils servent une sélection étonnante de lattes sans café, de cafés de spécialité, de thés dont le kombucha, de jus et de shakes. Tout et n’importe quoi sur leur menu est servi de neuf heures du matin à neuf heures du soir.
Citizen Cafe
Citizen Cafe est un excellent endroit pour un brunch à Barcelone si vous prévoyez de visiter les principaux sites touristiques du centre-ville. Situé sur la Plaza d’Urquinaona, à quelques minutes de la Placa de Catalunya, Citizen Cafe est petit, intime, étonnamment rustique, et le genre d’endroit où vous voulez vous asseoir pour boire un café artisanal avec vos amis pendant des heures. Imaginez de nombreux canapés confortables, des murs de briques nues, des panneaux de bois et de nombreux bibelots anciens accrochés au plafond, et vous aurez une idée de ce qu’est le Citizen Cafe.
Bien que le Citizen Cafe ait une apparence rustique, ses plats de brunch n’ont rien de rustique et sa présentation est en fait exceptionnelle. Les plats les plus remarquables sont le pain perdu, les crêpes à l’américaine et leur incroyable gamme de bocadillos, des petits pains fourrés.
Si vous êtes à Barcelone au bon moment et que vous avez le courage d’essayer, vous pourrez déguster, en saison, un plat traditionnel catalan très vénéré appelé Calcots, une sorte d’oignon, qu’ils servent sur des toasts. Si ce n’est pas à votre goût, leur version des huevos ranchero le sera peut-être.
Zenith Brunch et Cocktails
Zenith Brunch and Cocktails est un lieu unique de brunch à Barcelone qui ravira vos sens en éveil tardif avec des plats merveilleux. Situé sur la Gran Via de les Corts Catalanes, il est également central et juste à côté de la station de métro Passeig de Gracia si vous venez de la banlieue.
Le Zenith sert un brunch toute la journée, de neuf heures du matin, ce qui est vraiment le petit-déjeuner, jusqu’à six heures de l’après-midi, heure à laquelle il ferme. L’établissement présente un attrait asiatique élégant, mais pas la nourriture. Ce sont des plats typiques du brunch qui répondent aux goûts américains et européens.
Les meilleurs plats de brunch au Zenith sont les bagels farcis de fromage frais et de saumon fumé, le tout recouvert d’un œuf poché. Oui, c’est salissant, mais c’est un petit-déjeuner tardif exceptionnellement savoureux que vous pourriez bien vouloir répéter. Leur crêpe Zenith est une tour de crêpes savoureuses chargées de champignons braisés et d’épinards flétris, qui constitue une excellente option de brunch végétalien. Si vous aimez les petits déjeuners sucrés, vous adorerez le pain à la banane du Zenith, qui est nappé de compote de myrtilles et garni d’une banane fraîche grillée au beurre. Légèrement décadent, ce brunch n’en est pas moins délicieux.
Conclusion
Lorsque vous vous rendez à votre brunch à Barcelone, vous pouvez être sûr que vous ne vous priverez pas de ces classiques du petit-déjeuner tardif que vous aimez tant. Que vous souhaitiez un petit-déjeuner sain, un petit-déjeuner tardif accompagné de bonne musique, ou simplement un sandwich farci de porc râpé, vous découvrirez rapidement que les restaurants de brunch à Barcelone ont sur leurs menus tout ce que vous voulez et bien souvent, beaucoup plus.