Avec un nom comme Bologne, vous pouvez vous retrouver à penser à un bon sandwich à la viande épaisse ou à une saucisse de bologne. Cependant, si vous pensez à un brunch à Bologne, la ville a bien plus à offrir que cela. Le brunch de Bologne ne sera probablement pas ce à quoi vous vous attendez, mais si vous vous attendez à de la nourriture italienne, vous avez raison !
Si vous ne pouvez pas choisir entre un petit-déjeuner (crêpes, œufs, bacon et croissant) et un déjeuner ou un dîner (charcuterie, pain, salade et dessert), le brunch de Bologne est fait pour vous. La seule chose que vous devez choisir, c’est ce que vous voulez dans le menu brunch de pratiquement tous les restaurants de Bologne.
Certains des meilleurs restaurants de brunch de Bologne que vous trouverez nécessiteront une certaine recherche, comme le Chalet dei Giardini Margherita, qui se trouve dans un petit coin caché du parc Giardini Margherita. Vous y trouverez bien plus que des œufs et des toasts. Le magnifique café se remplit rapidement, alors venez tôt. Les places assises à l’extérieur, sur une terrasse ensoleillée et fraîche, et le service impeccable sont le mélange parfait.
Le Billi Bar Pasticceria est un autre endroit hors des sentiers battus où tous les habitants se rendent pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner. C’est l’un des derniers bars authentiques de la ville. Prenez un bon café et une brioche ou essayez une part de vraie pizza italienne. Cependant, ils n’ont pas de site web et certainement pas de profil Instagram non plus, mais ils ont une page Facebook. Il se trouve sur Pietro de Coubertin, vous devrez peut-être demander aux locaux où il se trouve.
Un peu partout dans le centre-ville de Bologne, vous trouverez des cafés accueillants et de délicieux restaurants où vous pourrez manger des toasts à l’avocat, du pain perdu avec du sirop d’érable ou des œufs brouillés. Si vous préférez prendre un club sandwich avec votre café, vous le trouverez au menu de nombreux restaurants locaux, y compris à l’heure du brunch.
Que vous cherchiez un petit restaurant de Bologne avec des places assises en plein air pour déguster des crêpes et un menu de brunch ou un hôtel luxueux proposant les meilleurs brunchs, vous trouverez votre bonheur à Bologne.
Restaurant Camera a Sud
C’est un autre de ces endroits qu’il faut chercher, mais celui-ci en vaut vraiment la peine. On dirait un magasin d’antiquités ou de fripes qui vendrait du café. Mais le dimanche, ils proposent le meilleur brunch de la ville. Leur club sandwich à l’avocat est copieux avec du pain brun, des œufs et du bacon.
Vous pouvez aussi essayer leur assiette de brunch qui comprend des haricots au four, un club sandwich, des œufs, du bacon, des saucisses et même une crêpe pour le dessert. Ce quartier historique de Bologne se trouve dans le ghetto juif, l’un des plus grands ghettos d’Italie. Arrêtez-vous et mangez de bons plats avec les clients habituels qui adorent les champignons farcis et le délicieux ris de veau.
Café Lampadina
Le Lampadina Cafe est un endroit très décontracté et relaxant où l’on peut déguster des petits-déjeuners et des brunchs, des pâtisseries feuilletées et le meilleur café d’Italie, d’après les habitants. Commencez par l’un de leurs crêpes, comme Oh My Lord, avec des poires caramélisées et des perles de chocolat blanc, ou le Heavy, avec de la pâte à tartiner aux noisettes, de la noix de coco et des bananes.
Le restaurant propose également huit sortes de bagels. Le Raffaella contient du poulet, du bacon, des tomates et de la lampa mayo et le Vasco des endives, des anchois, de la scamorza et des olives taggiasca. Tous les jours, de 11 h 30 à 15 h 30, vous pouvez déguster toutes sortes de plats délicieux, y compris des toasts à l’avocat surmontés de fleurs. De plus, le WiFi est gratuit, ce qui vous permet de passer la journée à boire du café et à discuter avec les habitants.
Doppio Civico Bakery Station Restaurant
Il s’agit de la toute première boulangerie de Bologne à servir des plats sucrés et salés pour un brunch typiquement américain. Essayez les pancakes au sirop d’érable et aux baies, accompagnés de bagels aux graines de sésame et au saumon. Le saumon et le fromage frais sont les plats préférés de la région, mais vous pouvez également prendre un petit-déjeuner composé d’œufs brouillés et de bacon accompagnés d’un verre de jus d’orange.
Vous trouverez cette délicieuse boulangerie brunch sur Don Luigi Sturzo, au cœur de Bologne. Elle est entourée de plusieurs parcs, ce qui vous permet de manger et de vous détendre sur un banc dans le parc Nicholas Green ou dans le magnifique espace vert Filanda. Vous pourrez ensuite vous défaire de votre énorme pâtisserie ou cheesecake en parcourant l’un des sentiers de l’un des parcs environnants. Une autre idée est de manger ici et de partir ensuite pour une randonnée vigoureuse.
Zoo Caffe
Le Zoo Caffe est l’endroit idéal pour déguster un brunch le dimanche ou un délicieux petit-déjeuner. Ce café familial situé sur le Maggiore est réputé pour ses repas copieux, qu’il s’agisse d’un hamburger, d’un bagel ou d’un plat végétalien. Le lait rose est un des plats préférés des habitants, alors ne manquez pas de l’essayer. Toutes les boissons sont gratuites.
Les succulents roulés à la cannelle faits maison et enduits de glaçage et les crêpes aux fruits sont délicieux, mais vous n’êtes pas obligé de prendre un petit-déjeuner pour le brunch. Les végétaliens peuvent déguster des salades maison, un bagel végétalien avec du tofu, un hamburger végétalien et un grand choix de ris de veau. Pendant votre séjour en Italie, vous pouvez manger tout ce que vous voulez.
Café Pappare
Pappare, situé sur de Giudei près de Maggiore Plaza (Piazza Maggiore près de la gare centrale de Bologne), est l’endroit idéal pour trouver un bar à desserts à Bologne. Il est connu pour ses croissants sucrés pour le petit-déjeuner, ses crêpes moelleuses et beurrées et ses délicieux desserts de toutes sortes. Leurs tartes aux fruits sont servies avec le sourire et c’est l’endroit idéal pour goûter tout ce que vous avez essayé de ne pas manger.
Le Pappare Cafe est un endroit où les amis se réunissent autour des tables le dimanche pour savourer le café et la nourriture. Essayez le Pappare Full House, qui comprend des œufs brouillés, du bacon, des saucisses, des tomates, des champignons grillés, des fèves au lard et du pain au levain grillé. Tous les repas sont copieux, alors n’hésitez pas à venir affamé.
Restaurant Trattoria Bertozzi
Cet endroit génial est plein de plaisir et de rires, et propose des plats incroyables pour le brunch. Vous devrez peut-être utiliser votre GPS pour trouver cet endroit hors des sentiers battus sur Andrea Costa, mais vous serez heureux de l’avoir fait. Les tortellini et toutes les pâtes, les sauces et tout ce que vous choisissez sont fabriqués avec des produits italiens.
Fabio et Alessandro servent tout ce qui est italien, des pâtes farcies maison à l’escalope bolognaise, en passant par l’incroyable gelato maison ou les crêpes pour le dessert. Fabio s’efforce de créer une saveur de vieille ville italienne, tandis qu’Alessandro passe beaucoup de temps dans la salle à manger pour divertir les convives. Un brunch en Italie n’a jamais été aussi amusant.
Aroma Caffè
Sur Porta Nova, l’Aroma Caffè a séduit les habitants de la région avec ses saveurs de café spectaculaires. On dit que le propriétaire Alessandro danse avec sa machine à café et que c’est ce qui rend le café si délicieux. Cristina, sa femme et copropriétaire, vous servira du café ainsi qu’une belle sélection de pâtisseries, de gâteaux et de produits gastronomiques pour le brunch.
C’est un endroit très fréquenté le week-end à Bologne, surtout par les habitants de la ville, mais une fois que vous aurez goûté le café, vous aurez peut-être envie de déménager en Italie pour être plus près. Leur café a été couronné vainqueur de la Coupe des brasseurs italiens en 2018 et 2019. Ils auraient probablement continué à gagner chaque année, mais Covid a annulé la compétition. Néanmoins, vous ne devriez pas manquer d’essayer leur café lorsque vous êtes à Bologne.
Café Palazzo Fava
Pour les gourmands, le musée de la Renaissance, sur la place Belloni, propose un brunch avec huit types de chocolat différents, un croissant moelleux et une tasse du meilleur café de Bologne. Autre restaurant du musée, le Palazzo Fava Cafe est ouvert au public, que vous visitiez ou non le reste du musée. Son chef pâtissier, Sebastian Caridi, est connu pour ses chocolats spéciaux de toutes sortes.
Commandez à partir du menu du petit-déjeuner, du menu du déjeuner ou demandez votre chocolat préféré, même s’il n’est pas sur le menu. Ils essaieront de le préparer pour vous si vous leur dites comment faire. Les tables sont presque toujours occupées, surtout le dimanche, alors n’oubliez pas de vous y rendre le matin si vous voulez une place assise.
Bar Ruggine
Après une soirée à Bologne, ce brunch est l’étape idéale. Le bar local est l’un des meilleurs endroits de Bologne, en Italie, pour prendre un brunch. Ce bar et restaurant méditerranéen propose des plats de pâtes classiques, des plateaux de fromages et toutes sortes de pâtisseries moelleuses pour le brunch tous les jours. Il est situé près de la Maggiore Plaza, en face de la basilique Santo Stefano, ce qui offre une vue exceptionnelle.
Le restaurant propose trois menus incroyablement savoureux pour le brunch, que vous pouvez accompagner d’un bon cocktail, d’un vin ou d’une bière. Ce restaurant fabuleusement vintage semble dépassé jusqu’à ce que vous demandiez le menu et que l’on vous montre qu’il est numérique. Et si vous ne le voyez pas sur le menu, demandez-le.
Boulangerie Regina di Quadri
Regina di Quadri, sur Castiglione, est un autre haut lieu de Bologne pour le brunch. Vous y trouverez des pâtisseries inventives préparées par le chef pâtissier Francesco Elmi. La pâte qu’il utilise pour ses pâtisseries, à base de beurre produit localement, est tout simplement incroyable. Que vous souhaitiez du sucré ou du salé, vous adorerez tout ce que vous trouverez ici, alors venez affamé.
Situé juste à côté du Margherita Gardens Park, vous pouvez prendre quelques délicieuses friandises et vous asseoir sur l’herbe ou vous promener le long du lac tout en savourant chaque bouchée décadente. Rien qu’en regardant leur site web, vous aurez envie de sauter dans un avion pour Bologne, en Italie, dès maintenant.
Brunch à Bologne
Bologne, en Italie, a beaucoup à offrir, que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner, d’un déjeuner ou d’un dessert sucré. Il est facile de prendre un brunch à Bologne dans une ville d’une telle beauté. Des petits cafés dans les parcs aux restaurants sophistiqués dans les musées d’art, vous trouverez tout ce que vous cherchez dans le centre-ville de Bologne. N’oubliez pas votre faim, car les restaurants de Bologne servent de grands plats.