Copenhague est la capitale et la plus grande ville du Danemark. Située sur les îles de Zealand et d’Amager, elle est la ville la plus peuplée du Danemark et sert de centre culturel, politique et économique à la nation européenne. En plus d’être un centre financier important pour la région, Copenhague devient progressivement l’une des destinations les plus populaires d’Europe.
Les gourmets et les amateurs de cuisine ne seront pas déçus en visitant Copenhague ; la ville dispose d’une scène gastronomique diversifiée et passionnante qui répond à tous les goûts et préférences. L’un des repas les plus populaires ici est le brunch. Pour les habitants, le brunch est un mode de vie, comme en témoigne la myriade de cafés et de bistrots qui servent le combo petit-déjeuner/déjeuner.
Trouver le meilleur brunch à Copenhague peut s’avérer assez difficile, car vous devrez passer au peigne fin une impressionnante collection de brunchs à travers la ville. Que vous soyez à la recherche d’un délicieux buffet de petit-déjeuner, d’un brunch danois traditionnel ou même d’un petit-déjeuner à l’américaine, il y a un endroit dans la ville pour vous !
Sixteen Twelve
Adresse : Jægersborggade 8 KL TH, 2200 København, Danemark
S’il y a un endroit qui peut prétendre au titre de “meilleur brunch de Copenhague”, c’est bien Sixteen Twelve, situé dans le paradis des gourmands qu’est Jægersborggade. La carte du café est bien remplie et comprend les plats classiques du brunch, mais avec une petite touche d’originalité. Parmi les meilleures ventes, citons les œufs Bénédicte avec porc effiloché et sauce hollandaise au cidre de pomme, ainsi que le toast à l’avo, très apprécié du public.
Les végétariens ont également l’embarras du choix car le café propose un menu végétarien et végétalien. Outre les copieux et savoureux petits-déjeuners qu’il propose, Sixteen Twelve offre également une bonne sélection de cafés fraîchement préparés, du latte au café filtre. Pour ceux qui recherchent une option plus saine, le café propose également des shots de bouillon d’os et de vinaigre de cidre de pomme.
Boutique alimentaire Wulff & Konstali
Adresse : Sankt Hans Torv 30, 2200 København, Danemark
Un autre lieu de brunch extrêmement populaire dans la capitale danoise est Wulff & Konstali Food Shop. Situé à Nørrebro (avec deux autres sites à Amager et Hellerup), ce café propose un menu saisonnier composé de petites assiettes de viandes locales, de pâtisseries fraîchement cuites, de soupes et même d’une assiette de petit-déjeuner sucrée.
Il y a plus de 20 articles à choisir chaque jour, y compris les favoris comme le porridge de chia avec des amandes et de la compote d’ananas, le yaourt avec du quinoa et des baies, les œufs à la coque et plus encore. Wulff & Konstali est également connu pour ses boissons rafraîchissantes, notamment son jus d’orange fraîchement pressé, qui accompagne parfaitement ses plats. Leur menu change régulièrement, il est donc préférable de consulter leur site web pour connaître leur offre du jour.
Sidecar
Adresse : Skyttegade 5, 2200 København N, Danemark
Vous venez de descendre de l’avion et vous avez un gros appétit ? Si vous êtes le genre de personne qui veut profiter d’un brunch à tout moment de la journée, Sidecar est la meilleure option pour vous. Situé dans le quartier animé de Nørrebro, ce café propose un petit-déjeuner buffet de 8h00 à 15h00 en semaine et des brunchs le week-end de 9h30 à 14h30.
Au Sidecar, vous pouvez trouver tout un tas de choix délicieux pour le petit-déjeuner ; le menu étendu du café comprend les favoris du brunch tels que le porridge de chia avec du lait de coco, le bacon et les saucisses, les sandwiches ouverts danois, le poulet frit avec des gaufres, les fromages avec du chutney maison, et leurs célèbres crêpes Sidecar aux myrtilles avec leur sirop de baies caractéristique.
Mad & Kaffe
Adresse : Sønder Blvd. 68, 1720 København V, Danemark
Sans doute le lieu de brunch le plus populaire de Copenhague, Mad & Kaffe est un incontournable de la ville. Situé à Vesterbro, ce café est très apprécié des habitants, ce qui explique que les longues files d’attente commencent dès 10 heures du matin. Il est préférable de venir un peu plus tôt pour ne pas manquer une table (ils n’acceptent pas les réservations pour le brunch).
Mad & Kaffe est connu pour son concept de “brunch à la carte”. Les clients sont invités à choisir dans leur menu de plats de brunch (trois, cinq ou sept plats au choix) pour un prix fixe. Parmi les assiettes de brunch les plus réputées de leur sélection, citons leur signature chorizo, fromage-saucisse avec mayo à la truffe, croque monsieur au beurre bio, œufs brouillés avec saumon fumé et avocat au chili, pour n’en citer que quelques-uns.
The Union Kitchen
Adresse : Store Strandstræde 21, 1255 København, Danemark
Situé à Store Strandstræde, l’Union Kitchen est le meilleur endroit où aller pour un brunch bien rempli. Ouvert dès 7 heures du matin, parfait pour les lève-tôt, l’endroit sert un brunch jusqu’à 16 heures. L’Union Kitchen est connu pour sa large gamme de produits pour le petit-déjeuner, y compris les classiques comme l’œuf au plat, le yaourt avec granola, le toast à l’avocat, le bacon et le saumon.
Si vous êtes à la recherche d’une expérience de brunch légèrement différente mais géniale et que vous mettez vos papilles gustatives en manque de sommeil à l’épreuve, vous pouvez opter pour certaines des options de petit-déjeuner les plus savoureuses proposées par The Union Kitchen. Il s’agit notamment de plats tels que le shakshuka au chili, à la feta, aux poivrons et aux œufs brouillés ou le bol de porc tiré avec avocat, œuf poché et tomate sur le dessus. N’oubliez pas de consulter la liste des jus de fruits frais et de l’excellent café du café pour accompagner votre repas.
Kalaset
Adresse : Vendersgade 16, 1363 København K, Danemark
Pourquoi ne pas faire du shopping toute la matinée et faire ensuite une pause pour manger ? Autre lieu de brunch célèbre situé à København K, dans le quartier animé de Nørrebro, Kalaset est largement considéré comme l’endroit où l’on trouve les meilleures crêpes moelleuses de Copenhague. Ce café pittoresque, qui ouvre ses portes à 10 heures tous les jours, est surtout connu pour sa gamme de spécialités de crêpes et son café fraîchement préparé.
Chez Kalaset, la devise est de préparer la nourriture comme le feraient leurs grands-mères, ce qui signifie que vous pouvez vous attendre à un petit-déjeuner frais et plein de saveurs. Si vous n’êtes pas un grand fan de crêpes, ne vous inquiétez pas, Kalaset propose également une variété d’autres options de petit-déjeuner sucré et salé, y compris des aliments de base du brunch tels que des œufs brouillés avec saucisse, des falafels, du houmous et plus encore.
Café Baryl
Adresse : Århusgade 78, 2100 København, Danemark
Si vous voulez améliorer votre brunch à Copenhague, vous devez absolument vous rendre au Café Baryl à Århusgade. Ce café très fréquenté d’Østerbro s’est peu à peu fait une réputation pour ses plats biologiques et délicieux. Ne vous laissez pas tromper par son décor simpliste et minimaliste, le menu du Café Baryl est très varié et il y a beaucoup de plats à choisir.
L’un des plats les plus populaires du menu du café est le Morning Baryl, qui est une grande assiette de petit-déjeuner composée de toasts à l’avocat, d’un œuf à la coque, de houmous à la carotte, de saumon fumé, de pousses de pois et de pain croustillant aux tomates séchées au soleil, avec un accompagnement de porridge de chia, de crème fouettée au soja, de fruits et de sucre de coco. Le Café Baryl sert également une large gamme de boissons, comme des limonades colorées, du matcha latte et d’autres boissons biologiques.
Les Trois Cochons
Adresse : Værnedamsvej 10, 1619 København, Danemark
Caché dans une petite rue nichée entre Vesterbro et Frederiksberg se trouve le restaurant français local connu sous le nom de Les Trois Cochons, une autre option idéale pour ceux qui cherchent à avoir une bonne expérience de brunch pendant leur séjour en ville. Ce bistrot, installé dans une ancienne boucherie, est connu pour ses plats délicieux et sains.
Aux Trois Cochons, ce sont les gaufres qui sont à l’honneur : elles sont accompagnées d’une multitude de garnitures, souvent de crème fraîche et de compotes de fruits. Si vous êtes à la recherche d’un repas copieux, les autres plats recommandés sont l’avocat sur pain de seigle avec un œuf poché, la bouillie de chia, l’omelette au jambon et au fromage et le yaourt avec du granola et des baies. Bien entendu, un bistrot français ne saurait proposer de délicieuses pâtisseries. Les Trois Cochons sont réputés pour leurs pains au chocolat et leurs croissants fraîchement préparés.
Far’s Dreng
Adresse : Ny Adelgade 7, 1104 København, Danemark
Far’s Dreng (qui se traduit par “le garçon de papa”) est une petite chaîne de cafés lancée par un tandem père-fils qui souhaitait créer un lieu de brunch authentique à Copenhague. Le café, qui compte actuellement trois établissements, propose un menu de petit-déjeuner et de déjeuner composé uniquement d’ingrédients biologiques et durables.
Le premier établissement, situé à Ny Adelgade, est un café très mignon ; l’intérieur est simple mais élégant et les chaises recouvertes de peau de mouton donnent une impression de luxe. Parmi les plats incontournables de la carte, citons le croque-madam, l’acai bowl et l’assiette de brunch, qui comprend du fromage, de la charcuterie, de l’avocat, un œuf, un fruit, du pain et du beurre. Si vous vous êtes mis en appétit, commandez le plat signature du Far’s Dreng – composé de pain de seigle grillé, de tomate, d’avocat, de fromage bio et d’œuf au plat.
Bang & Jensen
Adresse : Istedgade 130, 1650 København V, Danemark
Vous cherchez un brunch bon marché mais délicieux à Copenhague ? Si oui, alors Bang & Jensen est l’endroit que vous cherchez. Située au cœur de Vesterbro, cette ancienne pharmacie a été transformée en un lieu de restauration local proposant des assiettes de petit-déjeuner et de brunch. De 8h00 à 10h30, les clients peuvent profiter du buffet brunch ouvert, où vous trouverez un certain nombre d’aliments de base pour le petit-déjeuner.
Si vous n’arrivez pas à temps pour le buffet, ne vous inquiétez pas car le café sert le petit-déjeuner toute la journée. Parmi les meilleures ventes du menu de Bang & Jensen figurent un sandwich ouvert à l’avocat, une salade de fromage de chèvre et un chili con carne. L’endroit est également réputé pour son café abordable et ses pâtisseries et pains danois fraîchement préparés.
Café Dyrehaven
Adresse : Sønder Blvd. 72, 1720 København, Danemark
Le Café Dyrehaven est un endroit populaire pour un repas assis en raison de son atmosphère décontractée et de sa nourriture indéniablement délicieuse. Situé à Vesterbro, ce café populaire est fréquenté par tous les types de dîneurs et propose une variété d’options de petit-déjeuner et de plats chauds de 9h00 à 12h00.
Parmi les best-sellers du Café Dyrehaven, citons le morgenmadstallerken, une assiette de petit-déjeuner composée d’œufs bénédictine avec des toasts à l’avoine, du muesli et du yaourt, et le smorrebrood, qui est un sandwich ouvert traditionnel danois. Conseil de pro : si vous voulez goûter quelque chose de totalement différent, commandez la mousse d’avocat au piment et aux amandes.
Granola
Adresse : Værnedamsvej 5, 1819 Frederiksberg C, Danemark
Situé dans la rue animée de Værnedamsvej, Granola est un café typiquement scandinave qui présente un look minimaliste, cosy et élégant. Ce café d’angle est rapidement devenu l’un des endroits les plus en vue du quartier pour le brunch ; il propose un menu de brunch décent qui comprend des options sucrées et salées.
Au Granola, vous pouvez choisir parmi des options telles que l’assiette de petit-déjeuner sucrée, qui comprend des crêpes, des pâtisseries, des fruits, des yaourts et d’autres plats sucrés, ou la grande assiette de petit-déjeuner, qui se compose d’éléments plus salés comme du fromage, du jambon et des œufs. Ils proposent également des omelettes et des sandwichs à la danoise, ainsi que du café, des jus de fruits et même des Bloody Mary si vous avez envie de picoler.
Un buffet dominical épique
Les habitants de Copenhague prennent leur brunch au sérieux, c’est pourquoi la capitale danoise regorge de cafés pittoresques remplis de dîneurs affamés, de bistrots et de lieux de petit-déjeuner qui proposent une grande variété de plats de brunch appétissants. Vous partez en vacances en famille ? Après avoir exploré Copenhague avec les enfants, faites un tour dans l’un de ces restaurants pour un repas copieux à la mi-journée dans un endroit confortable pour un brunch !
