Que vous ayez besoin de vous remettre des fêtes de la nuit dernière ou de planifier le reste de vos activités de la journée, Miami propose des dizaines de brunchs exceptionnels. Cette ville est un rêve pour les gastronomes, et les brunchs en font partie.
Vous ne trouverez peut-être pas un buffet de brunch classique, mais presque tous les restaurants de Miami prennent ce repas très au sérieux. Vous trouverez leurs plats les plus intéressants sur la carte du brunch. Tout y est, du falafel benedict à la confiture de bacon, en passant par le poulet frit et les gaufres au sirop de jerk. Cela ne veut pas dire que vous ne pourrez pas vous rassasier des classiques du petit-déjeuner.
En raison du temps magnifique, il est courant de s’asseoir à l’extérieur. L’observation des gens se marie à merveille avec des mimosas sans fond et un œuf poché. Miami est une ville sociale, et ses brunchs sont parfaits pour voir et être vu.
Jetez un coup d’œil à notre guide des meilleurs endroits pour bruncher le dimanche matin à Miami, des terrasses en plein air et d’autres endroits où il fait bon manger.
No. 3 Social
Wynwood – $$$$$ – Samedi – Dimanche 11h30 – 15h30
Situé dans le quartier artistique branché de Wynwood, No. 3 Social est un bar sur le toit parfait pour prendre le soleil tout en dégustant un délicieux brunch mimosa sans fond.
Le menu propose un bon mélange d’options rafraîchissantes et plus légères. Des toasts à l’avocat et un pudding au chia (garni de fruits frais) vous aideront à bien commencer la journée. Ce toit accueillant sert également des huîtres fraîches exceptionnelles sur la demi-coquille.
Les chefs ont eu la sagesse de créer des plats consistants pour accompagner les mimosas. Le Southbound Patty Melt est accompagné d’une riche béarnaise au beurre brun qui satisfera même le touriste le plus affamé. Vous cherchez quelque chose de sucré ? Le pain perdu combine le sirop d’érable fumé et la confiture de mangue pour créer l’un des plats de brunch les plus complexes de Miami.
Mangez un morceau avant de partir à la découverte de l’un des quartiers les plus branchés de Miami. Vous ne voudrez pas avoir la fringale en prenant une photo devant les Wynwood Walls.
Au-dessus du dessous
Centre-ville – $$$$$ – Samedi – Dimanche 11h00 – 15h00
Over Under est un bar à cocktails et un lieu de rencontre pour les hipsters, les gastronomes et les touristes qui font des recherches pour choisir un lieu de brunch avant de partir à la découverte de Downtown Miami.
Dans une ville apparemment obsédée par les plats de porc cubains et les fruits de mer frais, Over Under propose un menu rafraîchissant à base de légumes. Leur Veggieburger est trempé dans leur fameuse vinaigrette 800 Keys (leur propre version du Thousand Island) et servi avec de nombreux légumes grillés. Consultez leur Instagram infiniment branché pour connaître les spécialités comme les burritos de petit-déjeuner au curry de jacquier ou les bouchées croustillantes à l’alligator (parce qu’on est en Floride, après tout). Leur bar bordé de briques est parfait pour s’afficher avec un Bloody Maria (pensez à un bloody mary avec une touche mexicaine de Tajin et de Mezcal).
Red Rooster Overtown
Overtown – $$$$$ – Samedi – Dimanche 10h00 – 15h00
Célébrant l’important héritage afro-américain du quartier d’Overtown, Red Rooster se spécialise dans les plats du sud et propose de la musique live. Chaque soir de la semaine, Red Rooster accueille un DJ ou un groupe de musique pour présenter une sélection musicale éclectique, mais le brunch gospel du dimanche est la plus grande réussite de ce restaurant. Dégustez un menu de brunch composé de plats réconfortants tout en écoutant (et en chantant) du gospel.
Les Magic City Donuts peuvent commencer ou terminer votre brunch. Ces délicieuses bouchées sont garnies de fromage frais à la goyave et de dulce de leche. La douceur ne s’arrête pas là. Le pain perdu Tres Leches cuit au four associe l’une des saveurs les plus typiques de Miami, le tres leches, à un sirop de bacon fumé et à des myrtilles. Le poulet et les gaufres de C.K. sont l’un des plats les plus gourmands de Miami. Vous pouvez aussi essayer le célèbre poulet frit à la viande brune du Red Rooster, sur une gaufre de patate douce, le tout recouvert d’un sirop jerk épicé et sucré.
Red Rooster Overtown est le restaurant idéal pour commencer un après-midi d’exploration de ce quartier historique, ou un excellent point de départ pour se rendre à Wynwood, Downtown Miami ou au Bayside Mall.
Ariete
Coconut Grove – $$$$$ – Samedi – Dimanche 10h00 – 15h00
Situé juste au sud du centre-ville, dans le quartier de Coconut Grove, Ariete est un restaurant lumineux, branché et animé qui sert l’un des meilleurs brunchs de Miami. L’atmosphère accueillante se marie parfaitement avec une belle variété de plats délicieux, un bloody mary du tonnerre et d’autres cocktails artisanaux. Vous avez chaud ? L’Ariete Spritz vous rafraîchit instantanément pendant que vous parcourez le menu.
Le Frita Benedict combine un œuf poché classique avec du chorizo, de la hollandaise et de délicieuses pommes de terre papita cubaines. En vous rendant à l’extérieur ou au bar, vous remarquerez que le célèbre hamburger Chug est le plus courant, et ce pour une bonne raison. Ce n’est peut-être pas l’idée que vous vous faites d’un plat de brunch classique, mais vous ne regretterez pas d’avoir commandé ce favori du consensus. Les cornichons au pain et au beurre et la sauce secrète d’Ariete sont des garnitures simples et savoureuses qui rendent ce burger inoubliable. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, rendez-vous à The O.G. pour une crêpe garnie de goyave et de fromage frais fouetté.
Avec ses saveurs américaines classiques et modernes agrémentées d’une touche de Floride du Sud, Ariete est l’endroit idéal pour prendre un repas relaxant avant de partir à la découverte des charmants jardins de Coconut Grove, de son architecture éclectique et de ses superbes boutiques. Coconut Grove est également idéal si vous vous rendez dans le sud de Miami ou si vous en revenez.
Phuc Yea
Coral Gables – $$$$$ – Dimanche 12h00 – 15h00
Phuc Yeah pourrait bien remporter le prix du meilleur jeu de mots ou du meilleur restaurant fusion de Miami, voire les deux ! Ce restaurant du quartier de Little River propose un menu éclectique, fruit d’un partenariat improbable mais délicieux entre la cuisine cajun et la cuisine vietnamienne. Si de nombreux clients se rendent à Phuc Yea pour ses spécialités de bao buns ou de plats de nouilles, le brunch du dimanche dans son patio animé est une expérience à ne pas manquer.
Les cuisines vietnamienne et cajun s’inspirent toutes deux de l’influence française et le confit de canard et les gaufres illustrent brillamment cette tradition. Vous trouvez le Banh Mi chargé trop épicé ? Dégustez une sangria rouge sans fond ou un mimosa tropical pour vous rafraîchir avec des agrumes et de l’alcool. Les amateurs de sucreries seraient fous de passer à côté des bouchées de pain perdu.
Le menu éclectique et les influences vibrantes font de Phuc Yea l’une des expériences culinaires les plus uniques de Miami. Prenez un brunch en plein air avant d’explorer le quartier de Little Haiti ou de vous rendre dans les meilleurs magasins de Miami.
Juvia
Miami Beach – $$$$$ – Samedi – Dimanche 11h30 – 15h00
Situé sur un toit avec une vue imprenable sur South Beach, Juvia excelle à offrir à ses clients l’expérience d’un repas de luxe que l’on associe à Miami Beach. Le Brunch Bottomless à trois plats est accompagné de mimosas et de bellinis à volonté, de steak de hampe grillé et de ceviche de crevettes. Vous pouvez également commander le menu à la carte, qui propose des options haut de gamme comme le sandwich au bœuf katsu, le risotto à la truffe et le chou-fleur rôti au charbon de bois.
Le plat le plus délicieux du brunch est l’œuf bénédictin au saumon fumé. Il est garni d’une hollandaise au yuzu à la fois complexe et riche.
Juvia est l’endroit idéal pour un brunch à South Beach, pour voir et être vu. Son patio offre une expérience glamour qui s’accorde parfaitement avec son menu indulgent. C’est l’endroit idéal pour se faire plaisir.
B Bistro & Bakery
Brickell Point – $$$$$ – du lundi au dimanche de 8h00 à 16h00
Situé au bord de la Miami River, B Bistro & Bakery est l’un des meilleurs brunchs du centre-ville. Son menu s’appuie sur une inspiration française tout en incorporant une variété de saveurs internationales dans ses plats de petit-déjeuner, ses accompagnements et ses pâtisseries. L’établissement dispose d’un patio couvert et d’une salle à manger à l’air libre. Il ne prend pas de réservations, mais s’il y a de l’attente, c’est qu’il y a une bonne raison. B Bistro & Bakery propose certains des meilleurs petits-déjeuners et sucreries de Miami.
Si vous avez envie de saveurs du sud-ouest, le Reina Pepiada (semblable à une gordita) est garni de cotija, d’avocat, de poulet, d’herbes et de sauce Wasakaka à base de citron vert, de pico et d’un œuf au plat. C’est un mélange parfait de saveurs familières et nouvelles. Pour les amateurs de cuisine continentale, le Croque Madame est une commande incontournable. Le jambon fumé et les œufs pochés sont recouverts de béchamel à la dijon, de gruyère râpé et de fromage suisse sur un pain croissant cuit sur place. C’est de la cuisine réconfortante à son meilleur. Les crêpes Pastelito sont garnies de mousse de fromage frais, de goyave, de sirop d’érable au beurre brun et de crumble à la vanille. Vous aurez peut-être envie d’un expresso après les avoir dégustées !
Tous ceux qui ont mangé au B Bistro & Bakery recommandent d’emporter l’une de leurs pâtisseries maison. Ils sont spécialisés dans les brioches, les danoises et les croissants. Ils sont parfaits pour un en-cas rassasiant pendant que vous faites du shopping ou que vous explorez les meilleurs musées de Miami.
Pinch Kitchen & Bar
Upper East Side – $$$$$ – Vendredi – Dimanche 12h00 – 17h00
Si vous préférez une expérience sans fioritures, Pinch Kitchen & Bar est l’endroit qu’il vous faut. Le brunch du week-end est servi du vendredi au dimanche, ce qui est une chance pour les habitués des longues semaines. La terrasse et le bar intérieur sont équipés de téléviseurs, ce qui vous permet de ne pas manquer le grand match.
En tant que bar, l’établissement excelle dans le service de bloody marys exceptionnels et propose des mimosas sans fond, ainsi qu’une carte remplie de plats favoris pour le brunch et de bouchées de bar. Commencez la table avec le K-Town Guac, un guacamole d’inspiration coréenne avec du kimchi. Comme le veut la tradition à Miami, ils proposent des ceviches de crevettes et des croquetas au jambon.
Selon votre humeur, dégustez les œufs benedict ou le poulet et les gaufres, deux plats favoris du brunch. Les hamburgers et le sandwich cubain sont d’excellentes options pour l’après-midi. Pinch Kitchen & Bar est peut-être spécialisé dans la cuisine de bar, mais il propose l’une des créations les plus décadentes de Miami. Il s’agit du pain perdu brioché, farci de goyave, de fromage frais fouetté et arrosé d’un sirop de goyave et d’érable.
Rusty Pelican
Key Biscayne – $$$$$ – Samedi 11h00 – 17h00 – Dimanche 10h00 – 17h00
Situé littéralement sur une avancée de Virginia Key, ce restaurant surplombe la baie de Biscayne et offre une vue incroyable sur la ville et l’eau.
Le menu du Rusty Pelican est parfait pour les amateurs de fruits de mer. Il propose des options de gâteau de crabe, de saumon fumé et de homard Benedict qui fusionnent parfaitement ce classique du petit-déjeuner avec les ingrédients les plus frais possibles.
Le bar à crudités du Rusty Pelican vous donnera envie de ne plus jamais quitter la plage. Le ceviche de vivaneau, les huîtres fraîches, le crabe de Floride et la queue de homard réfrigérée sont le rêve de tout amateur de fruits de mer.
Si vous avez envie de quelque chose de sucré, les crêpes Fruity Pebbles vous ramèneront au samedi matin de votre enfance. C’est aussi l’option idéale si vos enfants n’aiment pas les fruits de mer.
Prenez un repas copieux et quelques rafraîchissements glacés avant de vous rendre au Historic Virginia Key Beach Park pour profiter du soleil et marcher le long de l’eau (en d’autres termes, la version de Miami de la randonnée).
Lieu de brunch à Miami
Miami est une ville culinaire de classe mondiale. De sa célèbre cuisine cubaine authentique à l’ambiance moderne “work hard, brunch hard” de ses restaurants branchés, cette ville connaît sa cuisine. Que vous mangiez un brunch sur un banc public à côté d’un food truck ou dans un bistrot haut de gamme, vous savez que les saveurs seront incroyables.