Boston est célèbre pour ses emblématiques fèves au lard, d’où le surnom de Beantown. Mais outre les haricots bouillis et sucrés à la mélasse ou au sirop, il existe bien d’autres plats que vous devriez goûter avant de quitter Boston, en particulier pour les végétaliens et les végétariens. Ce n’est peut-être pas le premier endroit auquel vous pensez lorsque vous cherchez des restaurants végétariens et végétaliens, mais c’est sans aucun doute l’une des villes américaines les plus accueillantes pour les végétariens.
Qu’il s’agisse d’un repas de luxe ou d’un repas décontracté, les meilleurs restaurants végétariens de Boston ne sont pas difficiles à trouver. La ville compte également un grand nombre de cafés à base de plantes et de restaurants végétaliens. Certains proposent un menu entièrement végétalien, tandis que d’autres servent encore de la viande mais proposent une large gamme d’options végétariennes.
Si vous ne savez pas quoi commander, pensez aux dumplings végétariens, au riz frit de Bangkok ou au riz frit au safran, totalement dépourvu de viande, si vous avez envie de quelque chose d’asiatique. Il existe également des bols de céréales savoureux et des hamburgers végétariens que même les carnivores dévoués adoreraient manger.
Clover Food Lab
Rendre le monde meilleur est la vision ultime du fondateur de Clover Food Lab. C’est ainsi qu’est né l’empire Clover Food, qui propose de délicieux plats végétariens et végétaliens que même les amateurs de viande certifiés apprécieront. C’est l’un des restaurants végétariens et végétaliens les plus connus de Boston, avec d’innombrables établissements dans la ville et au-delà. Dans ce restaurant humble mais étonnant, ne vous attendez qu’à une expérience de rêve grâce à son vaste choix de plats végétariens et végétaliens.
Attendez-vous à la simplicité lorsque vous décidez de sortir pour déjeuner ou dîner au Clover Food Lab. Vous ne verrez pas de techniques sophistiquées ou d’ingrédients exotiques dans leur vaste menu, mais vous reviendrez toujours pour en manger davantage. Clover Food Lab est un autre restaurant qui s’enorgueillit de sa routine quotidienne consistant à tout préparer à partir de zéro, mais le plus rapidement possible.
Notre recommandation :
Le restaurant conçoit ses boissons différemment. Essayez donc le cidre chaud, la limonade à la cannelle, le soda à l’érable ou le café Barrington. Accompagnez-les de deux de leurs sandwichs les plus populaires, le Soy BLT et le BBQ Seitan.
Vous pouvez également essayer la Clover Meal Box pour partager les incroyables plats végétaliens avec vos amis et votre famille, où que vous soyez. Mais si vous n’avez pas encore essayé le tout premier Impossible Burger de Boston, consultez le menu végétarien du restaurant. Sa galette de hamburger est entièrement composée de produits végétaux et a été introduite pour la première fois chez Clover.
Le restaurant est situé au 565 Boylston St :
565 Boylston St, Boston
Croûte végétarienne
Bien que vous puissiez facilement acheter une pizza végétarienne dans diverses pizzerias, il est préférable d’aller dans un endroit 100 % végétarien. Veggie Crust répond aux attentes de tous les végétariens en proposant des pizzas végétariennes délicieuses et créatives, des pâtes, des paninis, des salades, des plats indiens et bien d’autres choses encore. Outre leur pain et leur pâte faits maison, ils créent également leurs propres pestos végétariens, leurs crèmes et leurs sauces à pizza. Ils proposent également différentes options végétaliennes à base d’ingrédients de haute qualité et respectueux de l’environnement.
Notre recommandation :
Choisissez la formule spéciale fête pour un groupe de 12 à 15 personnes. Il comprend trois grandes pizzas du menu, un petit plateau de salades, des pâtes et trois bouteilles de soda de deux litres.
Emplacement :
445 Somerville Ave Somerville, MA ; 8 Cypress St Brookline, MA
Life Alive Organic Café
Vous cherchez une cuisine végétarienne satisfaisante, énergisante et délicieuse dans une atmosphère chaleureuse ? Life Alive vous offre tout cela et bien plus encore. Laissez-vous séduire par les arômes frais de l’herbe de blé et du gingembre fraîchement coupés et par un riche assortiment de plats végétariens. Life Alive Organic Café promet à ses clients une expérience qui leur permettra de retrouver leur énergie et leur joie de vivre grâce à des plats sains et délicieux.
Vous pouvez vous assurer que tous les produits sont soigneusement évalués, car l’établissement s’engage à fournir des aliments et des produits frais et délicieux. En outre, ce restaurant végétarien soutient les produits alimentaires biologiques et locaux qui sont exempts de produits chimiques et de conservateurs. Avec Life Alive, non seulement vous prenez votre repas dans l’un des meilleurs restaurants végétariens de la ville, mais vous aidez également la communauté locale.
Notre recommandation :
Faites l’expérience des grains chauds, rajeunissants et riches en minéraux préparés par des chefs de classe mondiale en commandant une variété de repas, de smoothies et de jus. Amenez vos amis végétariens sceptiques et voyez comment ils changeront d’avis après avoir goûté à l’excellent menu de Life Alive. Life Alive possède plusieurs établissements, dont celui de Brookline, connu pour ses ramen et son chou-fleur au curry.
Emplacements :
505 Tremont Street, 431 Boylston Street, Boston, Woodbury Building, 431 Boylston St, Boston ; 888 Commonwealth Ave, Boston ; 765 Massachusetts Ave, Cambridge.
Saus
Ce qui n’était au départ qu’un projet passionné de trois diplômés d’une université locale qui avaient été évincés de leur entreprise est devenu l’un des restaurants végétariens les plus appréciés de Boston. Saus est un petit endroit dans la ville animée, qui propose d’excellents plats de bar et des plats végétariens. Ce qui distingue ce restaurant végétarien du reste du peloton, c’est qu’il permet de rendre tout ce qui est végétalien.
Saus est la meilleure option pour sortir en fin d’après-midi avec des amis qui aiment la cuisine de bar et préfèrent qu’elle soit saine. Si vous aimez les repas végétariens décontractés, cet endroit est fait pour vous. Tout est fait à partir de zéro, de sorte que chaque délice que vous dégustez est un concept original. Ils proposent également une poutine végétarienne avec sauce miso aux champignons, un burger végétarien au barbecue et un sandwich.
Notre recommandation :
Saus doit son nom à sa spécialité, les sauces. Votre expérience gastronomique n’est jamais complète si vous n’essayez pas leur délicieuse sélection de sauces uniques. Associez-les à l’Impossible Burger, l’ultime big mac végétarien, et vous aurez envie d’en redemander. Vous pouvez également demander des versions végétaliennes de tout ce que vous voulez et être étonné de la magie de Saus.
Emplacement :
33 Union Street, Boston
My Thai Vegan Cafe
Savourez des plats végétariens et végétaliens exquis dans une atmosphère calme et confortable au My Thai Vegan Café. Découvrez les meilleures spécialités thaïlandaises végétaliennes dans cet endroit situé au deuxième étage, parfait pour ceux qui aiment les vues surplombantes.
My Thai Vegan Café est un restaurant simple mais pratique, parfait pour ceux qui cherchent un endroit où passer du temps avec leurs amis et leur famille. Il s’enorgueillit d’une passion inégalée pour servir des plats délicieux et sains à ses clients. Outre l’ambiance élégante et la nourriture alléchante, vous bénéficierez d’un service professionnel de classe mondiale de la part de chefs et de serveurs très expérimentés.
Notre recommandation :
Le menu du Café vous fera briller les yeux avec ses innombrables options d’entrées, de salades, de nouilles, de currys, etc. Les entrées spéciales du chef sont à essayer absolument, comme le demi-ananas thaïlandais et le plateau asiatique grésillant. Pour compléter votre expérience gastronomique orientale, jetez également un coup d’œil à leurs plats spéciaux pour le déjeuner, tels que le Pad See Ew, le Pad Thai, la spécialité thaïlandaise à la citronnelle et le Mae Ploy aux fruits de mer.
Emplacement :
3 Beach Street, Boston
Oasis Vegan Veggie Parlor
Depuis 2017, Oasis Vegan Veggie Parlor a ouvert la voie aux clients de Boston pour vivre et manger sainement. Il se concentre sur la sensibilisation des gens à la valeur de la santé et du bien-être en tant que composantes essentielles de leur conscience. C’est pourquoi il propose des plats non seulement agréables au palais, mais aussi bénéfiques pour la santé. Oasis Vegan Veggie Parlor propose des plats à base de céréales, de ragoûts et de légumes et intègre des plats africains dans son menu.
Il est difficile de manquer Oasis Vegan Veggie Parlor en raison de son emplacement stratégique au coin de la rue. Vous pouvez y dîner entre amis, profiter de la vue intemporelle sur le trottoir de Boston ou prendre un en-cas. Le restaurant est également ouvert aux livraisons, ce qui vous permet de déguster des plats sains classiques depuis le confort de votre domicile ou de votre bureau !
Notre recommandation :
Oasis Vegan Veggie Parlor est ouvert pour le déjeuner et le début du dîner. Essayez leurs bols de céréales, qui se déclinent en plusieurs variantes, comme le Dr. Sebi Bowl et l’African Pot Bowl. Pour vos boissons, essayez le jus Oasis Ginger Bomb et le Golden Milk Shake, qui contiennent des éléments nutritifs pour la digestion et les inflammatoires.
Emplacement :
340 Washington St, Boston
Revolution Health Kitchen
Vous verrez la différence lorsque vous entrerez dans le Revolution Health Kitchen pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Les propriétaires, Dominic et Heather Costa, ont pour objectif d’encourager un plus grand nombre de personnes à accorder de l’importance à une bonne alimentation. Leur menu comprend des smoothies, des soupes, des bols et des plats principaux dont les ingrédients proviennent de produits agricoles locaux.
Ce qui manque à ce petit havre végétarien en termes de taille est largement compensé par la qualité de ses produits. Tous les ingrédients sont frais et chaque mets est préparé sur place, au moment même où vous le commandez. Goûtez, sentez et faites la différence en prenant votre repas sain préféré chez Revolution Health Kitchen.
Notre recommandation :
Comme l’endroit est assez petit, nous vous suggérons de déguster leur large sélection de plats végétaliens et végétariens sur le pouce afin de pouvoir les partager avec vos amis et votre famille. Essayez leurs soupes saines pour un brunch copieux. Elles sont pauvres en sodium et ne contiennent ni cholestérol, ni huile, ni gluten, ni produits laitiers. Le restaurant ferme à 15 heures, alors n’oubliez pas de passer vos commandes à l’avance.
Emplacement :
150 Huntington Ave, Boston
Blue Nile
Blue Nile est l’un des plus rares restaurants éthiopiens à proposer des plats végétaliens et végétariens. Ce restaurant est peut-être petit, mais il compense sa taille par ses saveurs inoubliables et son atmosphère conviviale. Si vous voulez un restaurant qui ne sacrifie pas l’efficacité à l’ambiance, Blue Nile est parfait pour vous. Dégustez leurs délicieux plats végétariens et végétaliens éthiopiens tels que l’Injera, le Fossolia et bien d’autres encore. Vous ne manquerez jamais de plats d’accompagnement végétariens à des prix très abordables.
Des hors-d’œuvre uniques aux plats végétariens et végétaliens les plus remarquables, vous ne pourrez que vous extasier devant le vaste choix de la carte du Blue Nile. C’est aussi l’un des rares restaurants du Massachusetts à servir de la bière éthiopienne Negus.
Notre recommandation :
Vous avez déjà goûté un vin de miel fait maison ? Blue Nile vous donne l’occasion d’essayer cette boisson revigorante qui se marie parfaitement avec votre repas végétarien. Cependant, les combinaisons végétariennes ne sont pas accompagnées de vin, alors appelez le restaurant pour choisir votre bouteille. Essayez également l’un des plats végétariens les plus vendus de Blue Nile, le Veggie Fir Fir, et voyez ce que l’injera hachée peut apporter de magique à votre journée.
Emplacement :
389 Centre Street, Boston
Terramia Ristorante
Qu’est-ce qu’une liste de restaurants végétaliens et végétariens sans saveurs italiennes ? Terramia Ristorante offre un cadre chaleureux et confortable avec des tables en plein air, qui incarne parfaitement l’ambiance des réunions familiales italiennes. Ce restaurant propose des options végétaliennes et sans gluten, vous n’aurez donc pas à vous soucier de faire venir des amis plus soucieux de leur santé.
En entrant dans le Terramia Ristorante, l’éclairage tamisé, les plafonds à poutres apparentes et les murs en stuc vous donneront envie de vous asseoir et de profiter d’une expérience à la fois chic et classique. Vous aurez accès à une expérience de la campagne italienne avec du linge de maison, des chandelles et des tableaux partout. Au Terramia Ristorante, vous réaliserez que la cuisine italienne ne se résume pas à la sauce rouge et à la pizza, grâce au choix infini de plats végétariens.
Notre recommandation :
Profitez des délicieux choix italiens végétariens en achetant une carte-cadeau pour vos amis et votre famille, et bénéficiez également de réductions importantes. Nous vous recommandons également de réserver à l’avance, surtout si vous venez en groupe, car le restaurant est plein très tôt. Terramia Ristorante n’est ouvert que pour le dîner, alors réservez à l’avance sur leur site web.
Emplacement :
98 Salem St, Boston
Repas végétaliens et végétariens
Des fast-foods végétariens aux restaurants chics, en passant par la gastronomie à base de plantes, la capitale du Massachusetts compte de nombreux restaurants végétaliens et végétariens. Les cafés, dîners et restaurants de cette liste ne représentent qu’une fraction de ce que vous trouverez à Boston.
Peu importe que vous soyez récemment passé au végétarisme ou au véganisme ou que vous soyez simplement à la recherche de plats frais et verts. Cette ville animée s’adresse à tous les groupes dont le mode de vie et le régime alimentaire varient.
