• Menu
  • Menu
meilleurs-restaurants-vegetarian-vegan

Les 9 meilleurs restaurants Vegans et Végétariens de Lyon

Si vous êtes un passionné de gastronomie et que vous aimez explorer les villes dotées de la meilleure scène gastronomique, vous ne pouvez pas faire l’impasse sur Lyon. La capitale culinaire française possède les meilleurs restaurants, les meilleurs chefs et la meilleure identité gastronomique de toute l’Europe. La ville entière mérite une grande étoile Michelin.

Si Lyon est le plus souvent associée à la cuisine française traditionnelle (steak frites, moules, canard à l’orange et tout ce qui est cuit au beurre et au vin), les options végétariennes, pescatariennes et végétaliennes sont également de classe mondiale. Vous trouverez de nombreux restaurants végétariens à Lyon, ainsi que de nombreux bistrots et cafés français classiques proposant des plats végétariens au menu. Lyon est également à la pointe du mouvement des restaurants végétaliens, avec un mélange de restaurants gastronomiques et de fast-foods.

Le top des restaurants végétariens et végétaliens à Lyon

Cigkoftem Lyon

Si vous êtes un végétalien en déplacement en Europe, il y a de fortes chances que vous ayez déjà fait un saut dans l’un des restaurants de cette chaîne. Avec un menu de versions végétaliennes de la cuisine de rue d’inspiration turque, vous pouvez vous attendre à trouver d’excellents kebabs, falafels, kibbeh, et des pita wraps sans gluten. Situé dans le quartier animé de Victor Bach-St. Louis, c’est l’endroit idéal pour manger à petit prix lorsque vous explorez le 7e ou le 3e arrondissement. Il s’agit certainement d’un restaurant végétalien abordable à fréquenter pour le déjeuner avant de s’offrir une institution comme le Café Vert.

Notre recommandation :

Le “Cigkoftem Sushi”, qui est composé de protéines végétales ressemblant à un kofta traditionnel enveloppé dans une pita, est un plat signature à ne pas manquer.

L’adresse :
17 Av. Jean Jaurès, 69007 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Tous les jours de 11 h à 22 h 30

Le Veggie

Situé à quelques pas du Jardin Botanique, ce petit restaurant végétarien est l’endroit idéal pour s’arrêter pour un déjeuner rapide sur le chemin de l’un des plus beaux sites de Lyon. Le service impeccable rend l’expérience culinaire très confortable et l’ambiance est incontestablement branchée. Il y a des options végétaliennes et des options sans gluten. Tout est accessible, abordable et délicieux.

Notre recommandation :

Le Veggie est un restaurant végétarien essentiel à Lyon, qui tient plus du fast-food que de la cuisine raffinée. Les bols végétariens et céréaliers de la carte du midi comprennent des plats aux saveurs étonnantes qui vont de la Méditerranée à l’Asie de l’Est. Le Buddha Bowl, à base de viande et de tofu, est délicieux. Il existe de nombreuses options saines, comme les smoothies, les salades, les soupes chaudes ou froides et les jus inspirés des saveurs françaises de saison. Le menu change assez souvent, mais vous pouvez vous attendre à des saveurs de qualité qui répondent aux normes françaises et satisfont à peu près tous les palais. Si vous avez besoin d’un peu de verdure après vous être promené dans l’immense jardin botanique de Lyon, c’est l’endroit qu’il vous faut !

Adresse :
51 Cr Emile Zola, 69100 Villeurbanne, France

Heures d’ouverture :
Lundi 8h30 – 16h00, mardi à samedi 8h30 – 22h30, fermé le dimanche.

Toutes Les Couleurs

L’un des premiers restaurants bio de Lyon, ce bistrot pittoresque se concentre sur l’approvisionnement en ingrédients durables et saisonniers auprès de producteurs locaux pour son menu tournant. La carte comporte quelques plats de viande, mais l’accent est mis sur les plats végétariens et végétaliens, ainsi que sur les options sans gluten, ce qui en fait l’endroit idéal pour les grands groupes et les familles. Toutes Les Couleurs est à la mode mais aussi très confortable, avec une ambiance qui encourage les couples et les groupes à profiter de l’ambiance et des longs repas bio.

Notre recommandation :

Parmi les plats phares du menu, citons les California Rolls au tofu et aux légumes frais de printemps, ainsi que le Raw Veggie Tartar (même les traditionalistes français l’adorent). Il y a aussi le “Classic French Burger”, qui est tout sauf classique. La galette végétarienne est composée de protéines végétales, de cheddar végétalien et de mayo végétalienne, le tout recouvert de verdure fraîche. Les frites végétaliennes sont également très appréciées. Pour les mangeurs aventureux qui suivent un régime végétal, les nouilles Soba faites maison avec un bouillon d’algues Kombu sont la combinaison parfaite des saveurs japonaises et de la cuisine végétalienne.

Adresse du restaurant :
26 Rue Imbert-Colomès, 69001 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Du mercredi au dimanche de 7h00 à 22h00, fermé le lundi et le mardi.

Contre le grain

Situé dans le 7e arrondissement, Against the Grain est l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Lyon. La salle à manger est un espace un peu rustique mais chic avec beaucoup de lumière naturelle grâce aux grandes fenêtres. C’est un café élégant qui combine le meilleur de la décoration française traditionnelle et du design moderne. Le menu adopte une approche similaire, les classiques de la cuisine française étant réimaginés dans un contexte végétalien. Il y a aussi des options végétaliennes plus modernes comme des hamburgers végétaliens, des kebabs et des lasagnes sans viande.

Notre recommandation :

Le menu change tous les jours, vous pouvez donc vous attendre à trouver des recettes uniques et amusantes comme des pizzas roulées végétaliennes, du gaspacho et un kebab (avec des protéines d’origine végétale) pour presque toutes les occasions. Leurs pâtisseries et desserts végétaliens sont légendaires : brioche suisse, brioches à la cannelle, tiramisu et rouleaux à la confiture de figue.

Adresse :
135 Rue Sébastien Gryphe, 69007 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Mardi – jeudi 11h30-18h, vendredi-samedi 9h-15h, fermé dimanche et lundi.

Café Vert

La plupart des restaurants spécialisés dans les options végétariennes sont situés dans les quartiers en vogue et les campus universitaires. Pas le Café Vert. Situé dans la vieille ville, le restaurant offre une vue sur la Saône. Le menu est haut de gamme, avec pour thème la transformation des classiques des bistrots français en plats sains mais indulgents. La salle à manger est à la hauteur de l’endroit, avec un décor élégant et une ambiance haut de gamme qui rend hommage à l’incroyable patrimoine culinaire de Lyon. Le Café Vert se trouve à proximité de lieux emblématiques tels que la cathédrale Saint-Jean-Baptiste, le théâtre romain Gallo, le passage de la Traboule et bien d’autres encore. C’est un restaurant incontournable pour tout végétalien, et un excellent repas pour terminer une journée de visites.

Notre recommandation :

Certains des meilleurs plats végétaliens, sans gluten et végétariens de Lyon sont servis ici, avec un menu qui change toutes les deux semaines. Le Croque Monsieur végétalien est l’un des plats les plus célèbres.

Adresse :
1 Mnt des Épies, 69005 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Du vendredi au dimanche : 12 h – 14 h / 19 h – 21 h 30

Cuisine végétale à Lyon

Chaque après-midi, cette cour verdoyante est remplie de hipsters locaux et de touristes élégants qui boivent du vin naturel et de la bière artisanale. Le Court Circuit est soit un restaurant végétalien avec une terrasse bar géniale, soit un bar qui sert de la nourriture végétalienne géniale. L’un ou l’autre fonctionne. Ce restaurant décontracté est l’un des lieux de prédilection des végétaliens et des buveurs avertis. L’ambiance est conviviale et confortable, mais Le Court Circuit met l’accent sur la qualité de la nourriture végétalienne.

Notre recommandation :

Le menu change presque tous les jours, avec un plat du jour composé d’un délicieux plat végétarien qui s’inspire à la fois d’influences françaises et mondiales. Le burger végétarien se marie bien avec une IPA artisanale locale ou un import belge, et le plateau de fromages végétaliens s’accorde parfaitement avec un verre de vin orange naturel.

Si vous êtes dans le quartier plus tôt dans la journée, il y a beaucoup d’options saines comme leur programme de jus et de nectars artisanaux, qui est parfait pour les jours d’été lorsque vous vous promenez dans Lyon. La limonade faite maison ne semble peut-être pas très excitante, mais les gourmands affluent de tout Lyon pour déguster un verre glacé de ce nectar.

Le Court Circuit est également très sérieux en ce qui concerne le café. Il utilise une méthode traditionnelle de “café suspendu” qui a vu le jour il y a plusieurs siècles à Naples. Les amateurs de café traditionnel et moderne feraient bien de se rendre dans le quartier branché de la Guillotière.

Adresse :
13 Rue Jangot, 69007 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Du lundi au samedi de 10h00 à 1h00, fermé le dimanche.

Branche Cuivre

Si vous prenez le train pour vous rendre en ville et que vous atterrissez à la Part Dieu, rendez-vous dans ce restaurant végétalien pour des saveurs de haut niveau. Si vous vous trouvez dans le 2e arrondissement et à La Confluence. Avec plusieurs établissements, Copper Branch est un endroit où l’on peut se rendre pour un dîner rapide à un prix raisonnable, surtout si l’on est pressé.

Notre recommandation :

Vous trouverez des établissements Copper Branch dans toute la France et au Canada, mais la qualité de cette chaîne dépasse de loin les options de restauration rapide. Le menu est 100% végétal, il est donc facile de s’y retrouver. Le Veggie Burger, dont les ingrédients sont entièrement végétaliens, est accompagné des meilleures frites végétaliennes de Lyon. Le General Copper Buddha Bowl et les Veggie Wraps ajoutent des saveurs internationales à la carte.

Lyon Part Dieu
Adresse :
17 Rue Dr Bouchut Niveau 3, 69003 Lyon, France

Confluence (2ème arrondissement)
Adresse
: 17 Rue Dr Bouchut Niveau 3, 69003 Lyon, France
17 Rue Dr Bouchut Niveau 3, 69003 Lyon, France

Heures d’ouverture des deux sites :
Du lundi au vendredi de 11h30 à 21h00, samedi et dimanche de 11h30 à 21h30

Comme un éléphant

Ce petit restaurant végétalien situé juste en bas de la rue du métro Croix-Rousse dispose d’un agréable patio verdoyant pour manger à l’extérieur. Tout ce qui est proposé sur la carte est végétalien, avec des portions à l’américaine (ce qui est presque inédit en France). Cet élégant restaurant végétalien est situé à proximité de sites incontournables tels que l’Amphithéâtre des Trois Gaules, l’Ornithorynque, la Maison des Canuts et bien d’autres encore. La rivière n’est qu’à quelques minutes, ce qui permet de faire une promenade au coucher du soleil après le dîner pour terminer la soirée.

Notre recommandation :

Le menu varie, mais vous pouvez vous attendre à tout, du hamburger végétarien aux plats français traditionnels végétalisés. La planche de fromages végétaliens est le plat le plus populaire de la carte, car Like An Elephant a une ambiance sociale, la plupart des tables étant occupées par de petits groupes. Les pâtisseries, les biscuits végétaliens, la mousse au chocolat et les gâteaux végétaliens et non végétaliens sont tous cuits sur place et constituent le point fort du menu.

L’adresse :
11 Mnt Saint-Sébastien, 69001 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Du lundi au samedi : 12h00 – 14h00 / 19h00 – 22h00

Au Bonheur des Chats

Connu autant pour ses chats résidents (qui sont littéralement à adopter) que pour son menu 100% végétalien, Au Bonheur des Chats est un lieu incontournable pour les visiteurs végétaliens. Cet endroit est tout ce qu’il y a de plus excentrique dans une ville comme Lyon, connue pour être un pilier de la gastronomie française traditionnelle. Bien que l’ambiance soit décontractée et le personnel sympathique, il est difficile d’obtenir et de conserver une table dans ce lieu très prisé. Les réservations sont obligatoires et le délai de grâce pour les retardataires est notoirement court.

Notre recommandation :

Le brunch est le repas gastronomique le plus populaire, car le décor s’apparente davantage à un café qu’à un bistrot. Le Croque Monsieur végétalien est la tête d’affiche du menu, le Buddha Bowl au tofu et aux légumes étant également très apprécié. Vous trouverez également d’autres saveurs japonaises dans le menu tournant.

Adresse :
5 Rue de Bonald, 69007 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Du mercredi au dimanche de 10h30 à 18h30, fermé le lundi et le mardi.

Laska

Situé dans une rue élégante juste à côté du Rhône, Laska est un bar à vin confortable qui est parfait pour une soirée en amoureux. L’incroyable programme de restauration apporte des éléments de fine cuisine à son menu végétarien et végétalien. Il y a des options pour les mangeurs de viande, mais toute personne vivant une vie basée sur les plantes aura le choix entre la plupart des plats du menu. Bien que les prix s’orientent vers le haut de gamme, il existe des offres qui comprennent l’entrée, le vin et un petit dessert.

Notre recommandation :

Attendez-vous à des versions végétaliennes des classiques de la cuisine française, avec des “steaks” à base de protéines végétales et des sauces entièrement végétaliennes. Les pescatariens auront également l’embarras du choix avec d’excellentes options de fruits de mer. La carte des vins est superbe et l’atmosphère favorise les longs dîners romantiques.

L’adresse :
13 Rue Terraille, 69001 Lyon, France

Heures d’ouverture :
Du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30, fermé le dimanche et le lundi.

Conclusion

Avec une tradition culinaire aussi unique et prestigieuse, il serait dommage que Lyon déçoive les visiteurs végétaliens et végétariens. Heureusement, il y a à Lyon plus qu’assez d’options pour les régimes végétariens. Des bistrots gastronomiques aux restaurants branchés en passant par les fast-foods, les végétaliens et les végétariens trouveront leur bonheur à Lyon.

Promo Booking 👉 15% Off minimum sur votre séjour sur Booking.com

X