Vous vous demandez où manger à Prague un bon plat végan ou végétarien ? Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants à Prague . Suivez le guide !
Capitale de la Tchécoslovaquie, officiellement connue sous le nom de République tchèque, Prague est une destination de vacances légendaire en Europe. Cette ville magnifiquement bien préservée a survécu aux guerres et aux révolutions qui lui ont donné une histoire riche et une richesse d’architecture incroyable. Et si Prague n’est plus l’aubaine qu’elle était pour les voyageurs à petit budget, elle reste étonnamment intéressante pour les touristes occidentaux qui viennent en masse y chercher de la bière bon marché et des pubs d’ambiance, ainsi que des monuments historiques et une cuisine de classe mondiale.
La cuisine tchèque traditionnelle n’est peut-être pas aussi connue que celle d’autres pays européens comme l’Italie ou la France, mais les menus de la capitale proposent à la fois des plats traditionnels tchèques et des recettes du monde entier pour séduire les millions de touristes qui affluent chaque année. L’importance accordée à la viande dans la cuisine tchèque traditionnelle évolue lentement. Les restaurants de la ville adoptent la nourriture végétarienne et les options végétaliennes. Si vous cherchez des restaurants végétariens à Prague, vous n’aurez pas à chercher bien loin. On peut trouver d’excellents plats végétariens et même de délicieux plats végétaliens un peu partout dans cette ville pittoresque.
Que vous soyez à la recherche de délicieux desserts végétaliens, de plats indiens végétaliens, d’un copieux curry indien ou d’une cuisine traditionnelle de campagne, vous trouverez de nombreux plats végétariens et même végétaliens à Prague.
Maitrea Restaurace
Menu végétarien et influence orientale sont les mots d’ordre du Maitrea Restaurace. L’intérieur du restaurant, qui se trouve à quelques pas de la place de la Vieille Ville et de l’église Notre-Dame-de-Tyn, est contemporain avec un flair pour les têtes de Bouddha bizarres. La cuisine du restaurant influence clairement le décor, et les tables sont confortables avec quelques banquettes, idéales pour engloutir des plats réconfortants. Il y a également une cheminée pour augmenter le facteur de confort et beaucoup de bois pour garder les choses chaudes et invitantes.
Tous les plats du Maitrea sont végétariens, certains sont végétaliens et d’autres peuvent être rendus végétaliens sur demande. Ils proposent un menu dégustation qui change chaque semaine et le menu permanent offre une sélection complète d’entrées, de plats principaux et de desserts si vous préférez créer votre propre menu.
Notre recommandation :
Dans la section des entrées, tout le monde devrait essayer le tofuie gras. Il s’agit d’une version végétalienne du foie gras à base de tofu fumé, de noix de cajou, de miso d’orge et de canneberges. Pour ce qui est des plats principaux, essayez les nachos au fruit de jacquier ou le buddha bowl. En vérité, tout est incroyable ici et le goulasch est un bon choix pour quelque chose avec une saveur plus locale.
Emplacement :
Týnská ulička 1064/6, 110 00 Staré Město, Tchéquie
Loving Hut
Avec trois sites à Prague, Loving Hut est l’un des restaurants végétaliens les plus populaires de la ville. En fait, cette chaîne mondiale de restaurants végétaliens est populaire partout ! Les végétariens et les végétaliens peuvent commander n’importe quoi sur le menu, et l’emplacement le plus pratique est probablement celui de Quadrio, près de la vieille ville. Les bistrots sont élégants et modernes à l’intérieur et le menu asiatique propose tous vos plats préférés sans viande ni sous-produits de viande.
Notre recommandation :
Il n’est pas courant de trouver des restaurants buffet végétaliens, alors ne laissez pas passer l’occasion d’opter pour le buffet. Goûtez un peu de ceci et un peu de cela, car tout conviendra à votre régime, voire à vos papilles. Si le buffet vous semble trop copieux, essayez leur légendaire pho. Ou bien, éloignez-vous des saveurs asiatiques et optez pour l’incroyable escalope végétalienne accompagnée de purée de pommes de terre.
Emplacement :
Spálená 2121/22, 110 00 Nové Město, République tchèque et autres.
Vegan’s Prague
Définitivement l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Prague, Vegan’s Prague est un endroit décontracté et confortable où aller pour déjeuner ou dîner. La nourriture végétalienne est servie dans une salle à manger aux poutres apparentes et aux murs blancs décorés de façon complexe. Vous pouvez même emprunter l’escalier en spirale pour dîner dans le grenier aménagé. Il y a quelques tables sur le balcon avec des vues incroyables sur les jolis bâtiments qui entourent le bistro végétalien. Vous aurez de la chance d’obtenir l’une de ces tables, mais comme vous pouvez l’imaginer, elles sont très prisées, même si le restaurant est un peu en dehors de la zone touristique centrale.
Tous ceux qui ont essayé ce nouveau restaurant végétalien ne tarissent pas d’éloges sur sa cuisine variée, pleine de plats réconfortants et de saveurs internationales.
Notre recommandation :
Une valeur sûre chez Vegan’s Prague est la lasagne aux légumes. Sinon, si vous n’avez pas envie de pâtes, essayez plutôt le Dirty Dancing burger. Le petit pain fait maison et la galette de haricots rouges forment une combinaison parfaite.
Emplacement :
36, Nerudova 221, Malá Strana, 118 00 Praha 1, République tchèque
Restaurace Satsang
Le restaurant végétarien Satsang est un pilier de la scène alimentaire végétarienne. Si vous cherchez un restaurant de Prague qui répondra à votre besoin d’un brunch végétalien le dimanche, c’est ici ! Le brunch du week-end commence à 10 heures et se termine à 16 heures. Mais, il y a de nombreux repas nécessaires lorsque vous visitez Prague, et en dehors du brunch, vous pouvez également venir ici pour le dîner servi de 17 heures à 22 heures. Arrivez tôt, surtout pour le brunch, car le restaurant est petit, donc assez confortable, mais les places sont quelque peu limitées. Le fait que ce soit l’un des rares restaurants végétariens de Prague à proposer un brunch rend cet endroit très populaire.
Notre recommandation :
Pour faire simple : vous devez prendre le brunch. Commandez n’importe quel plat du menu brunch et vous serez heureux de l’avoir fait. Les crêpes sont particulièrement appréciées et le bacon végétalien fait maison et le fromage végétalien ne font pas de mal non plus, alors cherchez un plat qui contient les deux.
Emplacement :
Krymská 24, 101 00 Praha 10-Vršovice, République tchèque
Lehká hlava (Tête claire)
Clear Head est, par coïncidence, le restaurant jumeau de Maitrea, de sorte que les menus se recoupent, et heureusement, ils ont le foie gras végétalien préféré de tous. Ils ont beaucoup d’autres plats végétaliens et un menu qui englobe d’excellents plats végétariens du monde entier. Il y a un menu permanent et un menu quotidien qui évolue constamment.
L’intérieur de l’espace est décoré de peintures murales aux couleurs sombres, et les cabines confortables vous donneront envie de ne jamais partir.
Notre recommandation :
En plat principal, la cheminée d’épinards avec un étonnant fromage de chèvre grillé ravira votre palais. Si vous n’arrivez pas à vous décider pour une entrée, nous vous recommandons de prendre le petit plateau de tête claire. Il comporte une sélection d’amuse-bouches froids végétariens pour deux personnes. Multipliez, évidemment, si vous avez un groupe plus important car personne ne doit manquer ça !
Emplacement :
Boršov 280/2, 110 00 Staré Město, Tchéquie
Shromaždiště
Directement traduit par “Point de rassemblement”, Shromaždiště offre quelque chose d’unique que vous ne trouverez pas trop ailleurs dans le monde, et encore moins en République tchèque. C’est un pub tchèque végétalien qui vous offre tout le confort d’un pub traditionnel sans viande. Prenez une chope de bière tchèque avec votre repas et détendez-vous en profitant de l’ambiance du pub. Comme vous pouvez vous y attendre, il y a des boiseries au plafond et vous devez descendre dans le restaurant, et l’impression d’être au sous-sol ne fait qu’ajouter au charme de l’endroit.
Notre recommandation :
Cela peut sembler un peu bizarre, mais la tartinade de poisson sur des toasts est un régal spécial, et ce n’est certainement pas quelque chose que vous pouvez obtenir n’importe où. Le restaurant est 100 % végétal, il n’y a donc absolument aucun poisson dans ce plat. Les hamburgers végétaliens et la pizza végétalienne valent également les calories.
Par ailleurs, ce n’est peut-être pas le meilleur endroit pour emmener les enfants. Bien qu’ils soient les bienvenus, l’endroit peut être un peu bruyant aux heures d’affluence et l’espace restreint peut être difficile à parcourir pour les petits.
Emplacement :
Krásova 13, 130 00 Praha 3-Žižkov, République tchèque
Restaurant Country Life
Country Life est un mélange de restaurant et de magasin de produits diététiques avec trois sites différents et un menu végétalien. Chaque emplacement est 100 % végétal et offre des services légèrement différents. Le concept général est un service au comptoir avec un endroit pour manger votre nourriture. En général, ce n’est pas un endroit pour traîner, mais c’est idéal pour les voyageurs qui cherchent à se nourrir et à se diriger vers la prochaine grande attraction touristique.
Le restaurant végétalien de la rue Melantrichova est le plus proche de la place de la Vieille Ville, c’est donc vers lui que vous vous dirigerez le plus probablement. Mais gardez un œil sur les deux autres établissements, le Jungmannova Bistro et le Dejvice Restaurant, lorsque vous naviguez dans la ville.
Notre recommandation :
Ils ont un super bar à salades qui peut agrémenter votre plat principal chaud ou froid. Comme le comptoir est en libre-service et que les sélections changent fréquemment, prenez ce qui vous semble bon. Il est rassurant de savoir qu’en tant que végétalien ou végétarien, vous pouvez choisir n’importe lequel des produits proposés ici et suivre votre régime habituel.
Emplacement :
Melantrichova 15, 110 00 Staré Město, République tchèque et autres
Moment Vegan Bistro
Lorsque vous avez besoin d’une cuisine tchèque traditionnelle ou d’un petit-déjeuner végétalien satisfaisant, rendez-vous au Moment Bistro. L’atmosphère est colorée et décontractée et vous vous sentirez bienvenu dès que vous franchirez la porte. L’établissement compte trois sites dans la ville et, bien que l’accès facile à la nourriture végétalienne puisse vous attirer, le menu et les délicieux gâteaux exposés sur le comptoir vous inciteront à rester. En outre, vous pouvez vous y rendre presque à tout moment. Ils sont ouverts à 9 heures pour le petit-déjeuner et ferment à 21h30 si vous avez besoin d’un dîner tardif.
Notre recommandation :
Si vous êtes à la recherche d’un menu sain pour le déjeuner ou d’un dîner faible en calories, à part la salade, Moment Vegan Bistro n’a pas grand chose à vous offrir. Leur menu tend plus vers les bâtonnets de mozzarella, les nachos, et les frites chargées pour ceux qui manquent d’une cuisine plus nord-américaine. Pour les saveurs de la Tchécoslovaquie, essayez les rouleaux de choux ou le schnitzel et vous serez à votre place.
Emplacement :
Slezská 62, 120 00 Praha 2-Vinohrady, République tchèque
Conclusion
Avec autant d’options pour une incroyable nourriture végétarienne et végétalienne à Prague, les herbivores n’ont pas à s’inquiéter d’avoir faim. Que vous soyez à la recherche d’un bistrot végétalien branché ou du restaurant végétarien préféré des habitants, vous trouverez à Prague une adresse qui vous conviendra parfaitement. Qu’il s’agisse d’un stand de falafels ou d’un restaurant gastronomique étoilé au Michelin, les restaurants végétariens de la République tchèque vous permettent de manger des plats incroyables sans manger de viande.
Que vous découvriez votre nouveau restaurant végétalien ou végan préféré lors d’une visite guidée de Prague ou que vous décidiez de faire le grand saut et de dénicher votre propre plat végétarien préféré, il est si facile d’apprécier la cuisine de Prague que vous planifierez votre prochain voyage avant même de vous en rendre compte.