Vous trouverez Sydney sur la côte sud-est de l’Australie. C’est la plus grande ville du pays et la capitale de la Nouvelle-Galles du Sud. Depuis qu’elle n’était qu’une petite colonie au début du XIXe siècle, Sydney est l’une des villes portuaires les plus importantes de tout le Pacifique Sud, grâce à sa situation stratégique et à ses ports fantastiques.
Les eaux pures de la côte de la ville sont toujours remplies de bateaux et de yachts, et à l’ouest se trouvent les magnifiques Blue Mountains. Sydney est une belle ville au climat agréable, avec de belles plages qui attirent de nombreux visiteurs. Il y a de nombreuses raisons de visiter Sydney, notamment des monuments comme l’Opéra ou le Harbour Bridge, l’un des ponts en acier les plus longs du monde.
L’un des aspects amusants des voyages est qu’ils permettent de goûter à de nouveaux aliments, car les repas sont toujours un peu différents, quel que soit l’endroit où l’on se trouve. Découvrez nos restaurants végétaliens préférés à Sydney pour vous faire une idée de la façon dont les Australiens mangent !
Jaune – Potts Point
Yellow est un grand restaurant de Sydney qui propose des repas sans viande. Ce restaurant soigné et minimaliste a un intérieur classique avec des couleurs sourdes de marron ou de tan et des détails simples, et bien qu’il soit très agréable, il n’y a rien qui puisse vous distraire de la nourriture étonnante qui vous sera servie.
Notre recommandation :
Chez Yellow, vous pouvez goûter à toutes sortes de plats à base de légumes et leur créativité est impressionnante. Au lieu du poulet frit, essayez les topinambours recouverts d’une pâte de tapioca croustillante et servis avec une purée de champignons de Paris et de champignons de Paris. Vous pouvez également commander un plat de raviolis au potiron grillé avec des haricots et des câpres, ou une délicieuse combinaison de citron, de noisettes et de radis de pastèque.
Emplacement :
57 Macleay Street à Potts Point
Alibi Bar & Kitchen – Woolloomooloo
L’intérieur de l’Alibi Bar & Kitchen est incroyable avec un design ouvert et naturel qui est à la fois confortable et vivant. Les petites lumières de fées sur les branches de l’arbre au centre de l’espace, les grandes fenêtres qui laissent entrer la lumière naturelle, et les mignons coussins et canapés à motifs lui donnent une ambiance très amicale et accueillante.
Notre recommandation :
Chez Alibi Bar & Kitchen, vous trouverez un excellent menu qui est déterminé à servir des repas végétariens qui ont bon goût, et ils ne déçoivent pas. Ils proposent des plats végétariens et végétaliens fantastiques, notamment un steak de brocoli accompagné de crème de noix, de parmesan de noix de cajou et de chimichurri, ou de la mousse de gingembre sur des boulettes de kimchi avec de la purée de chou rouge. Si vous avez envie d’un dessert, commandez leur délicieuse tarte au chocolat et à la citrouille avec une crème à la noix de coco et à la cardamome.
Emplacement :
6 Cowper Wharf Roadway à Woolloomooloo
Soul Burger – Glebe, Newtown, Randwick
Les burgers n’ont pas toujours besoin d’être faits de viande, et Soul Burger le prouve. Ce restaurant confortable et moderne propose d’excellents plats à base de plantes, servis dans un espace épuré avec des meubles en bois et des détails en noir et blanc. Prenez un couple d’amis ou un rendez-vous galant et venez voir de quoi il retourne.
Notre recommandation :
Certains plats du menu du Soul Burger pourraient vous faire douter qu’il s’agit vraiment d’un restaurant végétarien, mais rassurez-vous, même le bœuf au chili, le poulet portugais, le poisson enrobé de pâte à frire et les hamburgers au bacon BBQ ne contiennent pas de viande. Essayez leur hamburger au porc effiloché, qui est en fait préparé avec du jacquier effiloché au barbecue et servi avec une savoureuse salade de pommes, de l’aïoli et de la sauce peri peri. Nous vous recommandons de prendre l’un de leurs milk-shakes sans produits laitiers pour faire passer le tout.
Emplacement :
Bad Hombres – Surry Hills
Venez goûter à l’incroyable cuisine végétale de Bad Hombres. C’est l’un des meilleurs restaurants végétariens que Sydney ait à offrir, avec une atmosphère accueillante et un excellent service. Le restaurant a des détails cramoisis éparpillés entre les murs de briques peintes, avec des banquettes et des coussins pour s’asseoir. Vous apprécierez la musique des années 80 tout en dégustant un délicieux plat de leur menu entièrement végétalien.
Notre recommandation :
Venez profiter du menu mixte de cuisine mexicaine et chinoise qui propose des plats assez intéressants mais toujours délicieux. Commandez les crêpes chinoises servies avec une tête de chou-fleur frite à la perfection, de la crème de noix de cajou et de la salsa Verde avec de la coriandre fraîche. Les quesadillas au chou frisé, à la fleur de courgette et au guacamole au citron vert sont un autre excellent choix.
Emplacement :
40 Reservoir Street à Surry Hills
Yulli’s – Surry Hills
Yulli’s est un restaurant végétarien populaire et bien connu à Sydney qui attire les clients grâce à son design moderne et à ses fantastiques repas à base de plantes. Le restaurant est composé d’une belle combinaison de noir et de bois naturel, ce qui en fait un endroit idéal pour un repas décontracté ou raffiné. Des peintures contemporaines occupent l’intérieur, ainsi que des coussins imprimés et une collection unique de canettes de soda qui tapissent l’un des murs.
Notre recommandation :
Le menu de Yulli’s met vraiment les légumes à l’honneur, et tout est incroyable et servi avec une présentation parfaite. Pensez à commander leurs fleurs de courgettes et la délicieuse mayonnaise originale au wasabi. S’il vous reste de la place, essayez les poireaux frits, la betterave fouettée, le pain lavash maison et le beurre de champignon salé. Les bières de Yulli sont également fantastiques, y compris leur liste de vins végétaliens.
Emplacement :
417 Crown Street à Surry Hills
Two Chaps – Marrickville
Ce restaurant confortable aux murs de briques apparentes vous attirera à coup sûr si vous passez devant. Two Chaps a une grande porte ouverte qui rend l’espace lumineux et aéré et permet de s’asseoir à l’intérieur et à l’extérieur par beau temps. Les plats de la carte sont toujours servis à la perfection et si vous avez encore envie d’une collation, vous pouvez acheter du pain frais et des pâtisseries à la boulangerie de la caisse. C’est encore plus impressionnant quand on sait que tout le pain est fait à la main, à partir de rien !
Notre recommandation :
Two Chaps est connu pour certains de ses plats, comme ses crumpets au levain servis avec une crème pâtissière au parmesan et un relish aux prunes. Ils proposent également d’excellents burgers à base de plantes avec des miettes de panko et des champignons, ou de délicieux bols de smoothie à la banane. La carte propose souvent des plats de pâtes et des salades créatives, et de nombreux plats sont proposés en version sans gluten.
Emplacement :
122 Chapel St à Marrickville
Bodhi – Woolloomooloo
Bodhi est l’un des meilleurs restaurants végétariens de Sydney et un endroit idéal pour tous ceux qui suivent un régime végétal pour déjeuner ou dîner. En plus de son excellente cuisine, Bodhi dispose de belles places assises à l’intérieur et à l’extérieur, dans les parcs Cook et Phillip. Si le temps est clément, profitez-en pour déguster votre repas en plein air.
Notre recommandation :
Ce restaurant végétarien et végétalien propose des options pour toutes sortes de repas à base de plantes, et certains de leurs plats les plus populaires sont les dumplings, comme le yum cha végétalien. Vous devriez également prendre une commande de sui mai ou les délicieuses brioches à la vapeur qui sont proposées dans différentes variétés. Les boulettes au brocoli, à la carotte et au gingembre sont fantastiques, tout comme celles à la betterave, au chili et au soja fumé.
Emplacement :
A l’intérieur du Cook and Phillip Park au 2/4 College Street, Sydney
Pizza Madre – Marrickville
Vous avez envie d’une pizza à l’ancienne ? Préparez-vous à être époustouflé par les options végétariennes de Pizza Madre. Ce restaurant rustique est conçu avec un intérieur lumineux, des chaises en bois simples et de hauts plafonds. À l’arrière, près de la cuisine, vous pouvez voir le four à bois et assister à la préparation de votre pizza. C’est un endroit idéal pour se retrouver entre amis ou en famille, ou même pour une soirée en amoureux.
Notre recommandation :
Ce restaurant propose de délicieuses pizzas de style napolitain. Elles sont toutes cuites sur des bases au levain fabriquées de A à Z et fraîchement cuites au feu de bois, avec votre choix de garnitures végétariennes. Essayez leurs nombreuses options uniques avec des ingrédients comme la mozzarella de buffle fumée, les échalotes braisées, la ciboulette à l’ail, le fromage à croûte lavée, les shiitakes, le fior di latte, les petits pois, les rubans de courgettes et l’houmous au basilic.
Emplacement :
2/205 Victoria Rd à Marrickville
Le Lion Vert – Marrickville
Ensuite, nous allons découvrir un merveilleux pub végétalien à Sydney. Vous ne pouvez pas manquer l’enseigne blanche et verte à l’extérieur du restaurant, et une fois à l’intérieur, vous découvrirez un espace simple et rustique avec des briques apparentes et des tables en bois. On y sert des plats comme des hamburgers, des nachos ou des fish and chips, mais dans des versions végétaliennes qui n’utilisent aucun produit animal.
Notre recommandation :
L’ensemble du menu du Green Lion vegan deli convient aux végétaliens et aux végétariens. On y trouve des plats comme l’Aussie Burger, un hamburger végétalien composé de galettes sans bœuf. Ils proposent également des pizzas végétaliennes, des nachos aux haricots et au bœuf, ou différentes variétés de pâtes comme le risotto aux champignons. Pendant que vous mangez ici, prenez un verre de leur fantastique vin végétalien.
Emplacement :
14 Chalder St à Marrickville
Trouver un restaurant végétarien et végétalien dans le centre ville de Sydney
Nous vous avons donné une liste des meilleurs restaurants végétariens de la ville, ainsi que quelques choix végétaliens. Il y a beaucoup de bonnes options pour manger à Sydney, ainsi que de fantastiques restaurants végétariens et végétaliens pour ceux qui suivent un régime à base de plantes.
De la cuisine panasiatique à la cuisine italienne, l’Australie offre un large éventail de choix et est la grande gagnante en matière d’options alimentaires inclusives. Même si vous mangez de la viande mais que vous voulez vous éloigner des fast-foods ou simplement goûter quelque chose de nouveau, nous vous recommandons d’essayer les petites assiettes des restaurants mentionnés ci-dessus.