Vous vous demandez où manger à Venise un bon plat végan ou végétarien ? Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants à Venise. Suivez le guide !
Personne ne veut partir en vacances pour se rendre compte qu’il n’a aucune idée de l’existence de restaurants à proximité qui répondent à son régime alimentaire. Heureusement, de nombreux restaurants proposent au moins des options végétariennes, voire un menu végétalien distinct.
La recherche d’un restaurant adapté aux végétariens peut être une expérience stressante, surtout dans une région inconnue. Mais ne vous découragez pas, car les cuisines végétariennes ont toujours été présentes dans la plupart des cultures, encouragées par des préférences religieuses ou diététiques. Ces derniers temps, cependant, la tendance a vraiment décollé, incitant de nombreux restaurants vénitiens locaux à créer de nouvelles options végétariennes et végétaliennes avec toutes les saveurs locales, mais sans aucun produit animal.
Da Mario alla Fava
Ouvert en 1960 par Mario Bonavita, le Ristorante Da Mario alla Fava avait pour objectif de réintroduire la cuisine vénitienne classique auprès du grand public. Aujourd’hui, les fils de Mario continuent de servir les plats traditionnels, tout en ajoutant de nouvelles saveurs et en proposant un menu végétalien.
La salle à manger est chaleureuse et accueillante, avec des photos anciennes qui décorent les murs, ce qui en fait une expérience gastronomique très détendue. Après tout, on a parfois envie d’un plat classique et traditionnel. Manger ici est un excellent moyen de goûter à l’authentique cuisine vénitienne sans viande. Les options végétaliennes italiennes peuvent être difficiles à trouver, c’est donc un endroit à ne pas manquer lors de votre séjour à Venise.
Notre recommandation :
Le Ristorante Da Mario alla Fava propose un menu végétalien, ainsi que des options sans gluten. La plupart des autres plats du menu peuvent être modifiés sur demande.
Le menu est également axé sur les produits de saison, et le personnel est heureux de vous aider à faire un choix délicieux d’inspiration locale. Ne manquez pas de goûter l’un des desserts végétaliens de la boulangerie sur place.
Emplacement :
Le Ristorante Da Mario alla Fava a deux adresses : Calle dei Stagneri 5242 et Calle Galiazzo 5265.
L’expérience orientale
L’Orient Experience a été créé pour aider les migrants à se créer une nouvelle vie, en combinant leur culture avec celles qui les entourent. Le menu reflète cette volonté, avec des plats allant du Moyen-Orient à l’Asie. De nombreuses spécialités végétariennes sont proposées, ainsi que des plats végétaliens si vous souhaitez éviter tout produit d’origine animale.
Les décorations excentriques de la salle à manger en font une aventure amusante et distincte, et l’excellente nourriture ne fait qu’ajouter à l’expérience.
Notre recommandation :
Le menu est largement adapté aux végétariens, et certains plats peuvent être modifiés pour être également adaptés aux végétaliens. Ceci étant dit, il sera difficile de décider ce que vous voulez commander, avec des options couvrant tant de lieux.
Ce ne serait pas une mauvaise idée de réserver une table à l’avance, mais il est également possible d’entrer et d’espérer que tout ira bien.
Emplacement :
Rio Terà Farsetti, 1847 / B, 30121 Venise
Sullaluna
Petite librairie/bistrot, Sullaluna est un petit restaurant pittoresque parfait pour passer une journée pluvieuse. Ils ont même une boutique de cadeaux, mais en raison de l’espace restreint, beaucoup d’articles ne peuvent être vus que sur demande.
Le menu est axé sur les produits locaux entièrement naturels, y compris le vin biologique provenant du vignoble familial situé à flanc de colline. Qu’il s’agisse de croutons légers ou de repas complets, ou encore de boissons et de desserts végétaliens, le Sullaluna est une excellente option pour les personnes qui recherchent une atmosphère détendue et un délicieux cappuccino végétalien. Il s’agit d’un établissement original et charmant dans une ville qui peut parfois être envahie par les touristes et les entreprises qui s’adressent à eux, c’est donc un bon endroit pour trouver quelque chose de spécial à Venise.
Notre recommandation :
Bien que le menu puisse sembler un peu plus court que celui de certains autres restaurants végétariens que vous visiterez, ils ont travaillé avec diligence sur tous les éléments du menu, les rendant aussi proches de la perfection que possible. Avec de bons plats et de bonnes boissons à la main, vous pouvez vous asseoir à l’extérieur, près du canal, et passer une soirée paisible à regarder les bateaux dériver sur la voie navigable.
Emplacement :
2535 Fondamenta Misericordia, 30121 Venise
Gelateria Il Doge
Il est impossible de visiter Venise sans essayer un gelato local. Les recettes traditionnelles de gelato étant centrées sur les produits laitiers, l’idée peut sembler saugrenue, mais il existe en fait un certain nombre de possibilités végétaliennes. L’une d’entre elles est Gelateria Il Doge, située de l’autre côté du canal de la place Saint-Marc, près de Campo San Toma. Grâce aux nombreuses options végétaliennes disponibles ici, vous pourrez vous laisser tenter par ce classique italien sans culpabilité.
Notre recommandation :
Vous pouvez trouver toutes sortes de saveurs végétaliennes ici, du chocolat ou des noisettes aux baies ou aux agrumes. Si vous avez du mal à choisir, n’hésitez pas à demander au personnel de vous indiquer leur gelato végétalien préféré.
Emplacement :
Dorsoduro, 3058/A, 30123 Venise
Pizzeria L’Angelo
Petite pizzeria sans prétention, cachée dans la Calle de la Mandola, L’Angelo s’est fait un nom en tant qu’endroit idéal pour un déjeuner rapide. Il n’y a pas de places assises, vous devrez donc prévoir de trouver un autre endroit pour manger votre pizza ou votre sandwich. Cela ne devrait pas être difficile, car le magasin n’est pas loin de la Piazza San Marco.
La Calle de la Mandola (la rue de l’Amande) est une jolie rue pleine de petites boutiques et de cafés. Vous pouvez facilement vous faufiler dans la pizzeria, prendre une bouchée rapide, et flâner dans les boutiques spécialisées remplies d’objets vénitiens.
Notre recommandation :
Alors qu’il peut parfois être difficile de trouver de bons sandwichs ou pizzas végétaliens, la Pizzeria L’Angelo est noyée sous les critiques élogieuses pour ses pizzas faites avec des substituts de fromage végétaliens et ses prix très intéressants. Ils vendent également du vin et de la bière, ce qui vous permet de vous arrêter rapidement, de prendre de délicieux aliments et boissons, et de partir pique-niquer sur l’une des piazzas pittoresques de Venise.
Emplacement :
Calle de la Mandola, 3711, 30124, Venise
Frary’s
Spécialisé dans les plats du Moyen-Orient, Frary’s propose une grande variété d’options végétariennes, végétaliennes et sans gluten. Situé près de l’église Frari, qui porte son nom, le restaurant s’adresse aussi bien aux habitants qu’aux touristes. L’atmosphère est très confortable, la nourriture est délicieuse et si vous y allez le soir, vous pourrez profiter d’un dîner aux chandelles avec vos proches. C’est un excellent choix pour un dîner à Venise qui ne repose pas sur les classiques italiens que sont les pâtes et les pizzas, mais qui apporte quelque chose de nouveau et d’excitant à la table. Il n’est pas étonnant que cet endroit soit si populaire à la fois auprès des habitants et des hordes de vacanciers qui viennent à Venise chaque année.
Notre recommandation :
Les options méditerranéennes constituent un changement de rythme agréable par rapport aux plats de pâtes habituels que l’on trouve généralement dans les restaurants non végétariens de Venise. D’un falafel sain à un tiramisu sucré, il y a des tonnes d’options pour les végétariens, comme le tajine de légumes ou les dolmades. De nombreux plats peuvent également être adaptés au régime alimentaire d’un végétarien ou d’un végétalien sur demande.
Emplacement :
Fondamenta dei Frari San Polo, 2559, Venise
La Tecia Vegana
Servant uniquement des aliments biologiques et végétaliens certifiés, La Tecia Vegana est une évidence pour les végétaliens qui visitent Venise. Le restaurant a été créé par un couple végétalien, Thomas et Cinzia, qui ont réalisé leur rêve de s’installer à Venise et d’ouvrir un restaurant exclusivement végétarien.
Le menu végétarien est une combinaison de classiques réimaginés et de tout nouveaux plats végétaux, totalement exempts d’animaux, et va au-delà des simples plats de pâtes ou des pizzas, ce qui en fait un endroit idéal pour déjeuner. Avec de nombreuses options végétaliennes disponibles, c’est un choix évident pour ceux qui veulent manger sans cruauté, et la gamme de plats délicieux proposés signifie que vous ne manquerez pas de viande du tout en mangeant ici.
Notre recommandation :
Des entrées aux desserts, tout le menu est à base de plantes. Il y a plusieurs options pour chaque plat de votre repas, comme les salades, le houmous, les raviolis et les gnocchis, ainsi que votre plat principal de hamburgers végétaliens ou de rôti de seitan. N’oubliez pas d’essayer le gâteau au fromage ou le tiramisu.
La Tecia Vegana s’est fait connaître comme étant probablement le meilleur restaurant végétarien de Venise, alors une réservation est certainement une bonne idée.
Emplacement :
Dorsoduro, 2104, 30123 Venise
Ristorante Da Mario alla Fava
La Zucca
Avec son intérieur chaleureux et accueillant, La Zucca (La Citrouille) est devenue très populaire auprès des visiteurs. L’atmosphère est décontractée et accueillante, ce qui en fait un endroit idéal si vous recherchez une expérience vénitienne relaxante. Il dispose même d’une cuisine ouverte, ce qui vous permet de regarder le chef préparer les plats.
Le menu peut également changer d’un jour à l’autre en fonction de l’arrivée de nouveaux ingrédients frais, alors n’hésitez pas à commander ce qui attire votre attention, car vous pourriez manquer votre seule occasion de déguster un plat de saison. En mettant l’accent sur les produits locaux de saison, c’est l’endroit idéal pour manger local et soutenir une entreprise qui fait de la bonne cuisine à l’ancienne.
Notre recommandation :
Ce n’est pas un restaurant végétarien à proprement parler, mais vous pouvez tout de même trouver quelques options sans viande et végétaliennes sur le menu de La Zucca, qui comprend des vins végétaliens.
Avec un nombre de places limité et des critiques élogieuses, La Zucca a tendance à se remplir rapidement, alors une réservation est certainement la meilleure solution.
Emplacement :
S. Croce, 1762, 30135 Venise
Torrefazione Cannaregio
Petit café confortable au bord d’un canal pittoresque, Torrefazione Cannaregio est un bon choix pour un brunch végétalien. Il sert du café artisanal depuis près d’un siècle et propose également des pâtisseries végétaliennes pour le petit-déjeuner. Vous pouvez vous asseoir pour prendre votre tasse de café ou acheter un sac de grains pour le déguster à la maison. Il est agréable de trouver un café italien classique proposant des options végétaliennes pour les pâtisseries traditionnelles du petit-déjeuner. Cela vaut donc la peine de lui rendre visite et de soutenir cette entreprise en achetant un café et un cornetto pour le petit-déjeuner à l’italienne.
Notre recommandation :
Arrêtez-vous pour prendre une boisson rapide et un en-cas lors de votre promenade matinale le long des canaux, ou entrez-y pour prendre un bon petit-déjeuner avant de commencer votre journée. Les heures d’ouverture sont courtes, la boutique n’étant ouverte que de 8 heures à 13 heures, alors prévoyez en conséquence.
Emplacement :
Cannaregio 2804 – 30121 Venise
Conclusion
La plupart des plats vénitiens classiques sont à base de fruits de mer, vous êtes donc déjà un pas de plus vers le sans viande. Et presque tous les restaurants qui proposent des plats végétariens offrent également des options végétaliennes. La plupart des restaurants végétariens de Venise privilégient également les produits naturels et locaux, ce qui est toujours un plus.
Ainsi, quelle que soit la date de votre visite, vous aurez l’embarras du choix en matière de restaurants végétariens à Venise. Que vous recherchiez un endroit idéal pour un brunch végétalien du dimanche ou une variété de plats du Moyen-Orient, Venise a quelque chose à vous proposer. Qu’il s’agisse d’un petit restaurant situé hors des sentiers battus ou d’un restaurant exclusivement végétarien au cœur de la ville, ne vous arrêtez pas de chercher le restaurant végétarien idéal pour vos repas de vacances.