Weet niet waar te eten in Antwerpen ? Op zoek naar de beste restaurants om uw smaakpapillen te verrassen? Volg de gids. Door Johanna en Fabien
Antwerpen is een drukke zeehaven aan de Schelde, bekend om zijn diamanthandel, zijn historisch centrum, zijn levendige hedendaagse kunstscène en zijn modeontwerpers. Dit is waar gastronomie en architectuur elkaar ontmoeten. Veel restaurants zijn gevestigd in onwaarschijnlijke gebouwen die de Antwerpse eetervaring het beste aanvullen. Hier zijn tien van de beste plekken om te eten in Antwerpen.
Table des matières
Koepel
De Dôme, een voormalig Art Nouveau herenhuis uit het einde van de 19e eeuw, is de perfecte plek om te genieten van de beste Franse keuken in een zeer gedistingeerde omgeving. Een majestueuze koepel en antieke mozaïekvloeren vormen het perfecte decor voor dit gastronomische toevluchtsoord in de woonwijk van de stad. De hoge kwaliteit van het restaurant heeft de eigenaars, de Franse chef Julian Burlat en zijn Belgische vrouw Sophie Verbeke, een Michelinster opgeleverd. Julian Burlat’s passie voor eten schijnt door in zijn goddelijk gepresenteerde gerechten. Hij schept graag unieke gerechten uit de beste producten, met een menu dat past bij een heer.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Het Pomphuis
Een van de beschermde monumenten van Antwerpen, Het Pomphuis, was ooit een pompstation om de dokken droog te leggen voor het onderhoud van de schepen. Nadat het ternauwernood aan de ondergang was ontsnapt, werd het een chique restaurant en bar, met behoud van de indrukwekkende buitenarchitectuur. Veel van de interieurelementen, waaronder de pompen, zijn ook bewaard gebleven en staan nu naast reusachtige hedendaagse objecten die het 200 meter hoge plafond evenaren. Het terras, gelegen aan de Scheldepromenade, kijkt uit over de haven van Antwerpen en is een ideale plek om de schepen voorbij te zien varen. Het menu biedt opties met seizoensgebonden en luxe ingrediënten, waaronder foie gras, rolmops, een selectie van de beste gerijpte kazen van kaasboer Van Tricht en desserts van de patissier van Het Pomphuis.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
De Foyer
De Foyer, gelegen op de eerste verdieping van het historische La Bourla theater in Antwerpen, is de beste plek om te eten voor of na een voorstelling, maar het is ook een ideaal toevluchtsoord uit het drukke stadscentrum. Het ronde neoklassieke gebouw is een van de mooiste bouwwerken van Antwerpen, met beelden van Apollo en de muzen en een reeks bustes, waaronder die van Shakespeare, Molière en Schiller. Wie De Foyer binnengaat, stapt terug in de tijd naar de weelde van de 19e eeuw met zijn kroonluchters, marmeren zuilen en sierlijke koepel. Het menu in brasseriestijl biedt traditionele Belgische gerechten en een stevige zondagbrunch.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Hippodroom
De Hippodroom ligt tegenover het Museum voor Schone Kunsten en is een verbouwd herenhuis met een lounge, een tuin en weelderige fluwelen meubels. De achtertuin is een charmante plek om te genieten van de inventieve keuken van de chef, die verandert met de seizoenen en geïnspireerd is op de Franse en Belgische traditie. Het terras aan de voorkant biedt een adembenemend uitzicht op het museum, en binnen zijn de muren versierd met levensgrote afdrukken van de fotografische werken van de Belgische kunstenaar Michel François. De tafels worden verlicht door buisvormige neonlampen en delen de ruimte met een spectaculaire met messing beklede bar, die de eigentijdse sfeer van dit eind 19e-eeuwse huis compleet maakt.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
De Jane
The Jane, gevestigd in de kapel van een voormalig militair hospitaal in het centrum van Antwerpen, werpt een heel nieuw licht op de eetervaring. Een prachtige kroonluchter met 150 lichtpunten, een neonschedel en een hedendaagse versie van de religieuze symbolen in de gebrandschilderde ramen van de voormalige kapel maken deel uit van dit adembenemende interieur. Chefs Nick Bril en Sergio Herman bereiden gerechten in de open keuken die over het voormalige altaar is gebouwd. De gerechten worden met uiterste precisie geserveerd en vergezeld van een fijne selectie klassieke en biologische wijnen. De Upper Bar, boven, biedt een ontspannen sfeer met speciale Belgische bieren en cocktails.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Grand Café Horta
Als u het Horta Museum in Brussel niet kunt bezoeken, is dit de perfecte plek om een glimp op te vangen van het art nouveau-decor van de beroemde Belgische architect Victor Horta. Grand Café Horta ligt in het bruisende winkelgebied van Antwerpen en biedt een ontspannende onderbreking van de commerciële wereld. Neem de typische Horta-trap naar de benedenverdieping waar de barmannen, achter een mooie ronde bar met op glazen planken gestapelde glazen, bestellingen opnemen van de beste Belgische tapbieren. Het restaurant serveert een champagneontbijt en ‘s middags een ruime keuze aan vlees en vis, waaronder seizoensgebonden suggesties en een van de beste steak tartaars in de stad.
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
LUX
LUX is een trendy ontmoetingsplaats in de bloeiende Antwerpse wijk, net buiten het stadscentrum. Naast de indrukwekkende moderne architectuur van het MAS museum, dat het verleden, het heden en de toekomst van de stad presenteert, is LUX gevestigd in het voormalige pand van een rederij. De originele sierlijke trap van het gebouw leidt naar de eetzaal op de eerste verdieping, waar originele marmeren zuilen en hedendaagse neonlichten oud en nieuw met elkaar vermengen. Het verticale neonbord ‘LUX’ op de originele bakstenen gevel geeft aan dat u hier aan het juiste adres bent om te genieten van een uitgebreid assortiment vleeswaren, waaronder drie weken drooggerijpt Vlaams rood rundvlees en lamskoteletten, evenals verse vis en een royaal visplateau. Het is de moeite waard om te blijven voor een drankje na het diner in de clubachtige sfeer van de kelder en te kijken naar de neonlichten die worden weerspiegeld in het havenbassin.
LUX, Adriaan Brouwerstraat 13, Antwerpen, België, +32 3 233 30 30
Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info
Zuiderterras
Het Zuiderterras is geen boot, maar voelt wel zo aan. Gelegen aan de oevers van de Schelde, aan het einde van de promenade die van het historische deel van de stad leidt, geven de grote ramen met uitzicht op de rivier u de indruk te dineren op een cruise. Maar er zijn geen illusies als het gaat om het menu. Traditionele vis- en vleesgerechten bereid met de meest verse ingrediënten worden geserveerd met een creatieve twist en de overheerlijke desserts zijn werkelijk onweerstaanbaar, waarbij de chocolademousse, crème brûlée en frambozenmoelleux van het Zuiderterras de meest decadente zijn. Om de dag goed te beginnen, serveert het Zuiderterras ook een luxe ontbijt met een ruime keuze aan zoete en hartige gerechten, vergezeld van een glas champagne.
Zuiderterras, Ernest Van Dijckkaai 37, Antwerpen, België, +32 3 2341275
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
De Peerdestal
Op een steenworp afstand van de kathedraal en de Grote Markt in het historische centrum van Antwerpen, langs een van de smalle kasseistraatjes, doet De Peerdestal zijn naam, de stal, eer aan. De ingang, die lijkt op een houten stal, komt uit op een schilderachtige zaal met houten balken, kandelaars en een uitgebreide collectie paardenvoorwerpen. Paardenbiefstuk staat onvermijdelijk op het menu, maar er is ook een ruime keuze aan rundvlees, lamsvlees en verse zeevruchten, waaronder kreeft en oesters. Buiten is het alsof je het gekletter van passerende paarden kunt horen.
De Peerdestal, Wijngaardstraat 8, Antwerpen, België, + 32 3 231 95 03
Site, reservering en routebeschrijving: meer info
Graanmarkt 13
Graanmarkt 13 maakt deel uit van een nieuw concept waarin eten, mode en kunst worden gecombineerd. De makers, Tim en Ilse, wonen met hun gezin aan de Graanmarkt 13 en zorgen ervoor dat nieuw Belgisch talent in de galerie wordt vertegenwoordigd, dat de winkel wordt aangevuld met stijlvolle kleding en dat de gasten eten van topkwaliteit geserveerd krijgen. Chef Seppe Nobels is een expert in het omzetten van verse ingrediënten in prachtig gepresenteerde gerechten, met behulp van groenten en kruiden uit de daktuin van Graanmarkt en ‘stressvrije’ vis die de tijd heeft gehad om te ontspannen na hun reis uit zee, waardoor ze beter smaken. Het menu biedt voorgerechten en bijgerechten om te delen, evenals een goede selectie van lokale biologische wijnen.
Site, reservering en routebeschrijving: meer info