De hoofdstad van Europa biedt niet alleen een scala aan ervaringen door zijn prachtige architectuur en eclectische musea, maar ook met zijn al even gevarieerde en heerlijke culinaire aanbod
Naast bonbons, bieren en wafels ontdekt u een overvloed aan heerlijke Belgische gerechten zoals de populaire Moules-Frites of de exotische Waterzooi.
Brussel is uitgegroeid tot de gastronomische hoofdstad van Noord-Europa met meer dan 25 restaurants met Michelin-sterren, uitstekende gastronomische restaurants en casual bars
Dit zijn de beste eetgelegenheden in Brussel die uw smaakpapillen zeker zullen prikkelen!
Table des matières
Net als thuis
Een gerespecteerde naam aan het Brusselse restaurantfirmament, met twee Michelin-sterren als bewijs van zijn reputatie
Comme Chez Soi gaat prat op prachtig bereide en mooi gepresenteerde gerechten – met bijbehorende prijzen (vijf gangen voor 149 euro)
De gerenommeerde chef-kok Pierre Wynants vestigde zijn reputatie gedurende verschillende decennia, voordat hij in 2006 het stokje overdroeg aan zijn schoonzoon Lionel Rigolet.
De eetzaal in Art Nouveau-stijl is klein, met slechts 40 couverts, en de keuken is prominent aanwezig. Het voorgerecht van gebakken makreel met rivierkreeft, Mechelse asperges en lichte room met venkelbloem is een van hun specialiteiten.
Meer info: https: //www.commechezsoi.be/
Spruitjes
Voor stevige Belgische gerechten en authentieke Belgische bieren zijn er maar weinig plaatsen die deze verborgen parel overtreffen.
Le Chou de Bruxelles, gelegen tussen de Louizalaan en de Châtelain, is een van de beste restaurants in Brussel om te genieten van de populairste Belgische gerechten
Deze omvatten kaas- en garnalenkroketten, zeevruchtenschotel en langoustines met kreeftensaus
De echte ster van de show is echter het uitgebreide menu van moules frites. U kunt kiezen uit 30 verschillende soorten, allemaal geserveerd met huisgemaakte frietjes
Deze culinaire specialiteit heeft het restaurant in de afgelopen 25 jaar een solide reputatie opgeleverd
Het charmante kleine tuinterras trekt op warme zonnige dagen ook massa’s eters aan
En met het driegangen ‘koolmenu’ voor slechts 32 euro krijgt u zeker waar voor uw geld.
Meer info: https: //www.lechoudebruxelles.be/
Wilde
Voorbij zijn de dagen dat vlees en vis de enige gerechten op het menu waren Bij Savage is de groente koning, de rest is gewoon extra. Dit nieuwe groenterestaurant, gelegen in de zeer coole Sint-Bonifatiuswijk van Brussel, liet ons niet onverschillig.
Bij Savage is het menu 100% vegetarisch en wie dat wil kan vlees en vis als extra’s toevoegen. De lunchformule (een voor- en een hoofdgerecht) kost 15,50 euro en het 4-gangenmenu ‘s avonds kost 36 euro.
Smaken, texturen, esthetiek, kwaliteit/prijsverhouding, alles is er, alles is goed, alles is extra.
Meer info: https: //www.savage.restaurant/
De Noordzee
Deze kleine viswinkel omgebouwd tot een street food restaurant is nu een vaste favoriet bij de Brusselaars, en terecht
Gelegen aan de rand van het Sint-Katelijneplein, van oudsher beroemd als het viscentrum van Brussel en nu gerevitaliseerd tot een bruisend gastronomisch centrum, serveert dit restaurant eersteklas vishapjes zoals garnalenkroketten, zeeslakken (wulken), vissoep, gemarineerde haring, makreel en gerookte zalm – maar ook wijn en bier
Je zou er een tapasmaaltijd van kunnen maken, maar dan moet je wel aan een tafeltje op de stoep gaan zitten om te eten, en voor een dessert moet je elders zijn (als je een suggestie zoekt, probeer dan eens een gebakje van Charli’s, de prachtige bakkerij op nr. 34).
Meer info: https: //noordzeemerdunord.be/
Kolonel
Dit is DE specialist in gerijpt rundvlees van hoge kwaliteit (zie hun vleesvitrine).
Andere gerechten op het menu zijn vleeswaren, sint-jakobsschelpen en skrei
Het restaurant is groot, modern, elegant en levendig, met een open keuken. Het ligt dicht bij de Louizalaan, dus het is een goede plek om te stoppen en te genieten van een goede lunch met een mergpijp gevolgd door een pure filet of gestoofde zeeduivel.
Het is een goede plek om op krachten te komen voordat u de stad gaat verkennen of gaat winkelen.
Meer info: http: //www.colonelbrussels.com/
Le Bistro
Met zijn warme sfeer en ideale ligging op een steenworp van het centrum van Brussel is Le Bistro de perfecte plek om te genieten van authentieke Belgische bieren en smakelijke streekgerechten
Op het menu staan gebakken mosselen, Vlaamse runderstoofpot en garnalen in knoflooksaus, en andere nationale schatten
De grote porties en betaalbare prijzen maken deze plek tot een populaire keuze voor toeristen en inwoners die op zoek zijn naar een van de beste restaurants in Brussel
Het biedt ook verleidelijke vegetarische en veganistische opties. Op een warme zonnige dag is het buitenterras de perfecte plek om naar de voorbijgangers te kijken terwijl u geniet van een heerlijk 100% Belgisch feestmaal.
Meer info: https: //le-bistro.be/fr
Het Huis van Pannenkoeken
Het Maison des Crêpes op de hoek van de Rue des Pierres en de Rue du Midi ziet eruit alsof het op een Parijse ansichtkaart thuishoort
Deze prachtige plek doet denken aan een oud Frans café in Montmartre en is perfect voor een lunch met vrienden en familie, zolang het maar echte crêpe-liefhebbers zijn
Zoals de naam al zegt, kun je bij La Maison des Crèpes alleen crêpes krijgen: hartig, zoet, met fruit of paddenstoelen, met vlees en kaas.
De bediening is glimlachend en attent. De pannenkoeken zijn erg lekker en het frambozensap is een echte traktatie.
Meer info: https: //www.lamaisondescrepesbruxelles.be/
Ballekes
ballekes is het Brusselse woord voor gehaktballen, en de originaliteit van dit restaurant is dat het erin geslaagd is om van gehaktballen een kwaliteits fastfoodrestaurant te maken
Met drie verkooppunten – de oorspronkelijke (“Janson”) in Sint-Gillis, ten zuiden van Brussel, en twee in het centrum van Brussel, vlak bij de Grote Markt
Het beperkte menu biedt varkens- of kippengehaktballen, of een vegetarisch equivalent (kikkererwten en quinoa), met een selectie van sauzen – tomaat, champignon, bier, ‘konijn’ (een zoete saus op basis van Luikse siroop in plaats van konijn) – geserveerd in gietijzeren schalen op houten planken, met optionele frietjes en salades
Ze zijn allemaal hartig en heerlijk. Bestel aan de toonbank, waar een jong en toegewijd team in een open keuken werkt, en eet aan houten tafels in de gezellige zwart-witte eetzaal in retro-workshopstijl. Op de drankenkaart staan Belgische wijn en bieren.
Meer info: http: //www.ballekes.be/
Fin de siècle
Een andere populaire verborgen parel die klassieke Belgische gerechten serveert. De uiterst royale porties maken het tot een van de populairste restaurants in Brussel voor zowel inwoners als toeristen
De plek biedt ook een indrukwekkende selectie authentieke Belgische bieren om van te genieten met vele lokale specialiteiten, waaronder de beroemde klassieke worst en stoemp (aardappelpuree) en Vlaamse carbonade (bierstoofpot)
Het decor is net zo eclectisch als het eten; het creëert een warme en rustieke omgeving om te genieten van alle culinaire hoogstandjes die worden aangeboden
Zorg ervoor dat u vroeg komt, want het restaurant neemt geen reserveringen aan en er staat altijd een rij vanwege de populariteit en de locatie.
Meer info: http: //www.findesiecle.be/fds-fr.html
Isabelle Arpin
De getalenteerde Isabelle Arpin staat bekend om haar kleurrijke en nauwgezette creaties. Haar elegante combinaties van zoete, hartige en pittige smaken zijn ook populair, wat leidt tot een internationaal menu met de nadruk op textuur
In de keuken, die uitkomt op de mooie, moderne en schone ruimte van haar restaurant, werkt de grote Franse chef Isabelle Arpin volgens het principe van niet-nominale menu’s van 3 tot 8 gangen, die ruimte laten voor haar grote creativiteit (met bereidingen als kroepoek met chartreuse, spirulina en tuinkruiden, of gebakken foie gras met Portugese oesters en crème van aardpeer, of gerijpt kalfsvlees met wortels en tuinbonen en een pralinésaus)
Opmerkelijke wijnvoorstellen en absoluut onberispelijke service. Volgens ons is dit een van de beste restaurants in Brussel. Ook de prijs/kwaliteitsverhouding is uitstekend. Reserveren wordt aanbevolen.
Meer info: https: //www.isabellearpin.com/