• Menu
  • Menu
ou-manger-geneve-meilleur-restaurant

Waar te eten in Genève? Onze 15 favoriete restaurants

Weet je niet waar je moet eten in Genève? Op zoek naar een goed restaurant om uw smaakpapillen te verrassen? Volg de gids. Door Johanna en Fabien

Er is meer in de Zwitserse keuken dan kaas en chocolade, en het gastronomische mekka Genève staat op het punt dat te bewijzen. Van fondue tot traditionele gerechten, in deze stad aan het meer proef je echt Zwitserland. Hier zijn de 15 beste restaurants in Genève.

Café du Soleil: de beste fondue in Genève

Genève heeft honderden fondueverkopers, en Café du Soleil verkondigt dat het de beste fondue in Genève serveert. Het restaurant zit bijna altijd vol, wat bewijst dat het publiek het ermee eens is. Bovendien is het misschien wel het oudste restaurant van Genève, want het bestaat al zo’n 400 jaar. Het menu is zeer gevarieerd, maar de fondue is waarschijnlijk de beste keuze, een traditionele maaltijd geserveerd in een levendige maar verfijnde sfeer.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Auberge de Savièse

De Auberge de Savièse is een traditioneel restaurant in de wijk Pâquis in Genève, een schilderachtig deel van de stad. De Auberge de Savièse, op een paar honderd meter van het meer, is mooi en luchtig, met een lichtgekleurd decor en schilderachtige tafelkleden. Het serveert meer traditionele gerechten, met lokale Walliser gerechten en een fijne selectie van fondues. Vleesfondues zijn hier een goede keuze, vooral de ongewone Chinese fondue. Of u nu een kaas- of vleesfondue bestelt, en of u nu binnen of op het terras eet, de Auberge de Savièse zal zeker in de smaak vallen.

Site, reservering en routebeschrijving : meer info

Restaurant Les Armures

Het restaurant Les Armures heeft al veel te bieden voordat je de menukaart bekijkt. Gelegen in het eeuwenoude Hotel Les Armures, ligt het terras van het restaurant in de schaduw van oude gebouwen. Het interieur is klassiek en verfijnd, en de bar is betegeld met een mozaïekpatroon. Het menu is lang en traditioneel, en staat vol met Zwitserse specialiteiten. Fondue en raclette worden geserveerd naast rustieke soepen en pastagerechten. Het hotel en het restaurant behoren tot de populairste in Genève, en het is niet moeilijk te zien waarom.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Café Papon

Er is veel tijd verstreken sinds 1808, maar niet in Café Papon. Het restaurant beweert zijn best te doen om de geest van het verleden vast te houden, en doet dat bijzonder goed. Met uitzicht op de Promenade de la Treille is Café Papon een perfecte plek om na te denken over het naast elkaar bestaan van natuur en stad. We weten echter allemaal dat het eten de belangrijkste factor is in een restaurant, en Café Papon stelt niet teleur. Het menu is smakelijk en zorgvuldig bereid, met een wijnselectie die sterk gericht is op de wijngaarden van Genève. Niet te missen.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Parfums van Beiroet

Het heeft misschien niet de geschiedenis van de anderen, noch de bevoorrechte locatie met een geweldig uitzicht (het kijkt uit over een standaardstraat in de Pâquis), maar Parfums de Beyrouth is de plek waar u het beste Libanese eten in Genève vindt. De bediening is altijd snel en het eten is goedkoop en hartig. Er is niet veel niet leuk aan deze plek.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Globus Genève

Globus is zowel een high-end warenhuis als de beste eetgelegenheid in Genève. Het voorziet in al uw behoeften: of u nu zin hebt in gourmetburgers, Italiaanse antipasti, zoete en hartige crêpes of Thais eten. Er is zelfs een wijnbar. Kortom, je kunt er goed eten voor een redelijke prijs (voor Geneefse begrippen).

Site, reservering en routebeschrijving : meer info

De Gruyérien

Het menu van Le Gruyérien is gewijd aan één ding: kaas. De kaart is klein, met een selectie van een paar fondues, een paar andere kaasgerechten en een handvol vleesgerechten. Dankzij deze kleine kaart heeft Le Gruyérien zijn gerechten echter kunnen verfijnen tot een kunstvorm. Het restaurant is gevuld met de geur van smeltende kaas, en heeft een mooie traditionele sfeer. Sommige tafels staan vrij dicht op elkaar, maar wij vinden dat dit bijdraagt aan de charme van deze plek.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Restaurant Edelweiss

Het valt niet te ontkennen dat de klantenkring van dit restaurant nogal toeristisch is, met zijn chaletdecor en live jodelen, maar het eten en de sfeer maken deze plek meer dan een toeristenval. Dit hotelrestaurant biedt een uiterst traditioneel menu in een Alpenomgeving, met live muziek die leuk en levendig is, maar bijna net zo kaasachtig als fondue. Het Edelweiss restaurant is een goede keuze als je er met een goede instelling heen gaat.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Restaurant Le Grizzly Sàrl

Een bezoek aan Le Grizzly Sàrl is niet compleet zonder de specialiteit van het huis te proberen, La Potence flambée au whisky. Het gerecht is vrij eenvoudig, maar heeft een theatraal tintje doordat het rundvlees, gespiesd op een foelie, aan tafel wordt geflambeerd met whisky en geserveerd met frietjes en rijst, vergezeld van verschillende sauzen. De prijzen zijn redelijk en het is altijd druk, dus reserveer uw tafel van tevoren.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Il Lago

Onder het dak van het Four Seasons Hotel bevindt zich Il Lago, een eersteklas Italiaans restaurant met een Michelin-ster. Hier zijn de gerechten geïnspireerd op de Noord-Italiaanse keuken met een vleugje zuidelijke invloed, dankzij chef Massimiliano Sena, die in zijn carrière in enkele van de beste restaurants ter wereld heeft gewerkt. Alle gerechten kunnen worden weggespoeld met een glas wijn uit de ruime selectie Zwitserse, Italiaanse en Franse flessen, veelal afkomstig van exclusieve wijngaarden. Het is een dure optie, maar als u het beste Italiaanse eten in de stad wilt, moet u bij Il Lago zijn.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Restaurant Vieux-Bois

Naast de Porte de Pregny, de hoofdingang van het Palais des Nations, ligt het Restaurant Vieux-Bois – een opleidingsschool voor de volgende grote Zwitserse koks. Het restaurant maakt deel uit van de Hotelschool van Genève en alle diensten, van serveren tot koken, worden verricht door studenten van de school. Begrijp me niet verkeerd, ze zijn misschien aan het leren, maar de studenten bereiden enkele van de beste en meest interessante gerechten die je in Genève kunt vinden. Het is geen verrassing dat de Vieux-Bois een favoriete verblijfplaats is van internationale VN-afgevaardigden en politici.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

De Loti

Genesteld in het enorme complex van Hotel La Réserve, is Le Loti een van de beste Franse restaurants in Zwitserland, laat staan in Genève. Chef Virginie Basselot won in 2015 de prestigieuze prijs Meilleur Ouvrier de France en brengt haar traditionele gerechten tot leven met eigentijdse accenten. Ontdek het nieuwste seizoensmenu vol lokale producten en regionale specialiteiten, geserveerd op een manier die u nergens anders vindt.

Locatie, reservering en routebeschrijving: meer info

Auberge du Lion d’Or, Cologny SARL

Even buiten Genève, in Cologny, kunt u in de Auberge du Lion d’Or heerlijk eten terwijl u vanaf het terras van het restaurant uitkijkt over het meer van Genève. De gerechten worden geserveerd in kleine maar heerlijk uitgebalanceerde porties. Vis- en visgerechten zijn de specialiteit van het huis, bereid door de twee chefs, Gilles Dupont en Thomas Byrne, wier stijl elkaar perfect aanvult.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Café Floris

Een korte rit van Genève brengt u naar Floris, een ander gastronomisch restaurant met een spectaculair uitzicht op het meer van Genève. Het in 1997 geopende restaurant wordt beschouwd als een van de beste culinaire ervaringen in Genève. Een familierestaurant, met Claude Legras in de keuken, vergezeld van zijn vrouw Inès. De gerechten van Claude Legras zijn vol karakter en smaak, en het is geen verrassing dat Floris twee keer een Michelinster heeft gekregen.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info

Le Sesflo

Le Sesflo, gerund door de familie Frutiger, die meerdere restaurants in Genève bezit, is een uitstekende keuze voor een meer casual, mediterraan diner. De sfeer is altijd ontspannen en het is je vergeven dat je je in een klein hoekje van Italië waant. Hoewel Sesflo niet ontsnapt aan de vloek van de prijsklasse van Genève, maakt het eten dat meer dan goed.

Site, reservering en routebeschrijving: meer info