Vous ne savez pas où manger à Berlin ? Et vous cherchez les meilleurs restaurants pour émoustiller vos papilles ? Suivez le guide.
Depuis la réunification de Berlin en 1990, une vague de créativité a vu la ville devenir une capitale gastronomique avant-gardiste, ce qui signifie que vous n’êtes jamais loin d’une expérience culinaire mémorable.
Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants à Berlin.
Où manger une spécialité allemande à Berlin
Schnitzelei : le meilleur schnitzel de Berlin
Schnitzelei est l’endroit idéal pour un schnitzel d’été car le restaurant dispose d’un magnifique patio extérieur surélevé surplombant la Spree.
Quant au schnitzel, il est possible de trouver de nombreuses variétés au menu au-delà du Wiener classique à base de veau. Il y a des escalopes de dinde à déguster ici ainsi que des escalopes à base de fromage et même d’huîtres.
Schnitzelei sert également des variations modernes sur les classiques allemands sous forme de tapas avec d’autres spécialités comme des rouleaux de chou et des pommes de terre aux herbes ainsi que des plats à base de produits locaux et de saison.
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Henne, Restaurant, Kreuzberg
Ce restaurant de Kreuzberg n’a servi qu’une seule chose depuis son ouverture en 1908 : du poulet rôti de lait. Tout endroit qui peut survivre plus de cent ans avec un seul plat doit être spécial et, par conséquent, le Henne devrait figurer en bonne place sur la liste des restaurants de spécialités allemande à tester à Berlin.
Associez le poulet rôti à la salade de pommes de terre et au chou traditionnels allemands. Le décor est charmant et démodé, avec des antiquités tapissant les étagères de la salle à manger – un écho de la longévité du restaurant.
Ne manquez pas la longue liste de bières bavaroises et assurez-vous de réserver tôt à l’avance. Cette règle s’applique toujours, mais particulièrement en été lorsque le jardin s’ouvre et que la popularité du Henne monte en flèche.
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Curry Mitte
Ce vendeur de rue est une trouvaille en or au milieu de Mitte. Ils offrent à la fois des wursts de porc et de bœuf pour ceux d’entre vous qui ne supportent pas le porc et une sauce extra à l’ail, qui est toujours la clé d’une délicieuse currywurst.
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Où manger pas cher à Berlin
Quand il s’agit d’endroits où manger, Berlin a tout pour plaire, et bien manger dans la capitale allemande n’a pas besoin de coûter cher. Voici notre sélection des meilleurs restaurants pas chers à Berlin.
Flamingo Fresh Food Bar
Situé juste à côté de Friedrichstraße, le Flamingo est connu pour sa cuisine locale fraîchement préparée. Il sert un excellent café et des desserts aux côtés de créations salées savoureuses, et les repas et collations proposés ici sont presque tous bio.
Les soupes et les plats principaux changent tous les jours, tandis qu’il y a toujours au moins 12 délicieuses combinaisons de sandwichs disponibles – essayez le sandwich au rosbif et au cheddar avec du miel et de la crème de wasabi.
Les prix varient d’environ 6 € à 10 € pour un repas très satisfaisant. Si vous avez envie de déjeuner en plein air, prenez votre sandwich pour aller chercher un vélo auprès de la société de location voisine Take a Bike pour parcourir la courte distance jusqu’à Tiergarten.
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m|a – feine Kost
Ambiance décontractée, bon café, bon vin et personnel sympathique : m|a – feine Kost est l’endroit idéal pour faire le plein après une promenade dans Tempelhofer Feld.
Les lasagnes italiennes classiques sont riches et faites selon une recette familiale traditionnelle, tandis que le risotto de saison et les tartes salées françaises – tous à moins de 8 € – changent constamment en termes d’ingrédients, mais toujours un plaisir à manger.
Le café importe également des produits français et italiens, qu’il vend dans sa section charcuterie, ainsi que du pain frais – tous les ingrédients pour le pique-nique parfait à Tempelhofer Feld.
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Où manger à Berlin centre (Mitte)
Mädchenitaliener
Mädchenitaliener est un restaurant élégant qui est l’endroit rêvé pour les amateurs de pâtes. Bénéficiant d’une sélection quotidienne de pâtes fraîches, aux saveurs intenses et uniques, ainsi que de pizzas croustillantes et de salades fraîches, cet endroit est souvent animé par les hipsters et les touristes de Mitte.
Mädchenitaliener ravit ses clients depuis des années avec des saveurs audacieuses et une ambiance détendue.
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The Greens – Coffee and Plants
Niché soigneusement dans la cour d’une ancienne usine de pièces de monnaie rénovée transformée en espace culturel et artistique, The Greens est une oasis accueillante au milieu de l’agitation de Mitte. Des plantes de toutes formes et tailles ornent les murs, la mezzanine et l’espace au sol de ce qui pourrait facilement être confondu avec une serre confortable. La meilleure partie est qu’ils sont à vendre.
Côté boissons, cela vaut la peine d’essayer l’un de ses chai lattes de spécialité (à base de curcuma, de betterave ou de matcha) pour accompagner son incontournable pain aux bananes végétalien, qui est fraîchement préparé chaque jour et se décline en saveurs telles que la noix de coco et la grenade. La plupart des ingrédients proBerlinnt de Berlin et de ses environs, vous mangerez donc toujours en saison.
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Où manger les meilleurs Currywurst à Berlin
Le Currywurst devrait figurer sur le drapeau de Berlin. Certains des meilleurs plats que vous trouverez à Berlin proBerlinnt des vendeurs de rue. La currywurst est une saucisse de porc cuite à la vapeur et frite coupée en petits morceaux. Ensuite, il y a le ketchup au curry sucré et une pincée d’épices au curry pour cette saveur et cet attrait particuliers. Voici les meilleurs endroits où manger un Currywurst à Berlin.
Curry 36
Beaucoup diront que Curry 36 est le meilleur restaurant de currywurst de Berlin. Nous pensons qu’il vaut la peine de tirer vos propres conclusions. Curry 36 est le meilleur endroit pour manger votre première wurst.
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Konnopke’s Imbiss
Situé à Prenzlauer Berg, Konnopke’s Imbiss est l’une des principales stations de currywurst à Berlin. Beaucoup ne jurent que par son excellente saveur. Nous espérons que vous aimez la mayo, car ici vous en aurez beaucoup. Nous serions vraiment choqués si vous quittiez ici déçu.
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Witty’s : le currywurst bio
Currywurst bio – qui aurait cru que cela existait ? Eh bien, c’est le cas à Schöneberg. Optez pour les plaisirs coupables avec moins de culpabilité. C’est comme le meilleur des deux mondes sous un même toit.
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Où manger les meilleurs Schnitzels à Berlin
Même si le schnitzel est peut-être originaire d’Autriche, les Allemands proposent d’excellents restaurants pour savourer un Schnitzel. Voici notre sélection des meilleurs restaurants pour manger un schnitzel à Berlin.
Schneeweiß
Schneeweiß, ou ‘Neige blanche’, est un restaurant haut de gamme avec un intérieur d’un blanc éblouissant, du parquet et une décoration design.
Ils servent des plats gastronomiques typiques allemands et leur escalope viennoise élevée présente toutes les qualités que nous aimons dans ce classique.
Il contient certains des meilleurs ingrédients de qualité que l’on puisse trouver dans la ville. En fait, ce schnitzel est si bon que vous oublierez probablement de l’Instagramer avant qu’il ne soit déjà parti.
Attendez-vous à une croûte au beurre et au veau le plus tendre. Schneeweiß est également connu pour ses brunchs raffinés le week-end.
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Schnitzelkönig
Comme son nom l’indique, Schnitzelkönig, qui signifie «Schnitzel King», est un restaurant spécialisé dans le schnitzel !
Pour ceux qui pensent que la cuisine bavaroise est suffisamment riche telle quelle, détrompez-vous. Les escalopes viennoises de Schnitzelkönig se déclinent dans une grande variété de styles, notamment recouvertes de fromage fondu et accompagnées d’une grande quantité de frites. Ils ont même une variété hawaïenne servie avec des tranches d’ananas.
Pesant jusqu’à 900 grammes, l’énormité de ces schnitzels n’a encore été surpassée par aucun endroit que nous connaissons. L’intérieur du restaurant est décontracté, avec un décor de style allemand simple mais kitsch.
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Où manger à Kreuzberg à Berlin
Kreuzberg attire depuis longtemps des visiteurs affamés, tous espérant découvrir le dynamisme de la région à travers les restaurants innovants pour lesquels il est devenu connu. Evitez les pièges à touristes et découvrez les meilleurs restaurants de Kreuzberg à Berlin.
Wirtshaus zum Mitterhofer, Restaurant, Kreuzberg
Entrer dans ce restaurant de style tyrolien, c’est comme être transporté dans un chalet confortable dans les Alpes.
Wirtshaus zum Mitterhofer propose des plats du sud, tels que le schnitzel hautement recommandé, la salade de pommes de terre et le käsespätzle (un plat copieux de boulettes de pâtes fraîches, de fromage et d’oignons frits).
Quiconque cherche à essayer quelque chose d’un peu plus inhabituel peut goûter au tafelspitz bouilli de veau ou de bœuf avec bouillon, servi accompagné de pommes hachées et de raifort) avec une sauce hollandaise Bolzano, arrosé de vin blanc tyrolien Gewürtztraminer légèrement sucré.
Assurez-vous d’avoir faim; selon les propres mots de l’équipe, la nourriture n’est «pas petite et certainement pas sans gras».
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Tim Raue : le meilleur restaurant 2 étoiles de Kreuzberg
Kreuzberg a sa part d’établissements gastronomiques, et Tim Raue se trouve au sommet de la liste.
Avec deux étoiles Michelin, un décor rétro et un menu raffiné qui s’inspire de l’amour du chef pour les cuisines asiatiques, Tim Raue est célèbre pour des plats comme la langoustine au wasabi et des garnitures inhabituelles de dim sum comprenant des pois et de la menthe péruvienne au curry vert.
Les plats sont délicatement construits pour un maximum de goût et d’attrait pour les assiettes, tandis que le sommelier maison associera vos plats à une gamme variée de vins de France et d’Allemagne.
Bien qu’un repas ici soit un peu plus cher, un prix plus élevé est plus que justifié – la solide réputation de Tim Raue en matière de gastronomie suggère qu’une troisième étoile Michelin pourrait bientôt arriver.
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Les meilleurs restaurants typique Berlin
Hallmann & Klee
Lorsque Sara Hallmann s’est rendu compte que le petit village allemand de Rixdorf à Neukölln était dépourvu d’un petit-déjeuner et d’un déjeuner sains au quotidien, elle a ouvert le restaurant Hallman & Klee.
Hallmann a grandi en travaillant dans la ferme de son oncle dans le sud de l’Allemagne, ce qui se voit dans sa cuisine saisonnière qui équilibre les assiettes allemandes modernes pour le petit-déjeuner et le déjeuner telles que le pain, les pâtes à tartiner et les œufs avec des ingrédients bio.
Et c’est leur menu du dîner à trois plats où la créativité gastronomique de Hallman & Klee a vraiment la chance de briller. Leurs alléchantes moules à la vapeur à la française et leur steak tartare sont préparés à a perfection. Préparez-vous simplement à faire la queue.
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Eins44
Depuis son ouverture en 2014, Eins44 a atteint les sommets de la scène gastronomique berlinoise avec des assiettes délicatement préparées inspirées de la cuisine allemande et française.
Le restaurant est situé dans la cour de l’Otto-Reichel-Höfe, qui abritait autrefois une ancienne distillerie pour la production de liqueurs. Les environs industriels élégants ont été préservés avec des lumières rustiques, des miroirs en carreaux vieillis qui couvrent les salles à manger à haut plafond et des cadres de table en fonte.
Ce restaurant, qui se décrit comme une cuisine raffinée “sans être prétentieux”, propose deux menus de saison composés de six plats, et propose des options pour les végétariens et les carnivores.
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Les meilleurs restaurants insolites à Berlin
Dans une ville obsédée par l’étrange et le spectaculaire en matière de musique, d’art et de divertissement, la scène culinaire berlinoise a aussi un côté décalé et non conventionnel. Des desserts à sept services aux repas zéro déchet, les restaurants les plus insolites de Berlin sont aussi surprenants que spéciaux.
NENI Berlin
À l’extrémité ouest du tentaculaire Tiergarten, les amateurs de parc affamés peuvent faire une pause à NENI pour goûter à une cuisine méditerranéenne sans prétention mais généreuse.
La verdure au-dessus de la tête et les planchers en bois poli donnent à l’espace une atmosphère détendue, mais la vue est ce qui rend vraiment cet endroit spécial – regardez le coucher de soleil sur la ville pendant que vous partagez des crevettes sauvages, du chou-fleur rôti et des aubergines frites avec votre compagnon de table.
Si vous vous arrêtez pour le déjeuner, promenez-vous au zoo après avoir fait le plein de falafel croustillant et de baba ganoush fumé; si vous êtes là pour un repas du soir, rendez-vous au Monkey Bar pour un dernier verre afin de conserver la vue époustouflante. Soyez averti : NENI est un endroit populaire et nécessite donc une réservation, alors assurez-vous de réserver.
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Coda Dessert Bar
Compte tenu de son étoile Michelin en 2018, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour visiter CODA, le bar à desserts haut de gamme de Neukölln. Idée originale du chef novateur René Frank, CODA prend un concept déjà inhabituel – le dessert comme cuisine raffinée – et le transforme en une expérience culinaire unique en son genre.
Les clients peuvent choisir parmi le menu du dîner à sept services ou les menus de fin de soirée à trois ou quatre services, tous proposant un mélange de saveurs sucrées et salées, comme l’aubergine accompagnée de noix de pécan, de balsamique aux pommes et de sel de réglisse.
Profitez du canal à proximité et de la poignée de bars confortables de la région (essayez le Café Jacques ou le Naturales Weinbar) pour réserver une soirée de gourmandise.
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Les meilleurs restaurants gastronomiques à Berlin
Richard, Restaurant, Kreuzberg : le meilleur restaurant gastronomique à Berlin
Véritable institution berlinoise, le bâtiment qui abrite aujourd’hui le restaurant étoilé Richard Richard a été le témoin de l’histoire tumultueuse de la capitale allemande au XXe siècle.
Les années 1930 ont vu l’élite nazie venir ici pour faire la fête, tandis que dans les années 1970, les gauchistes se rendaient dans ce grand espace de la Köpenicker Strasse pour débattre.
Centré sur la cuisine française avec des touches internationales – pensez à la chèvre aux girolles et au paprika, ou aux asperges blanches rôties avec poutargue, œufs de poisson séchés, estragon et cacahuètes – l’offre culinaire contemporaine de Richard est tout aussi élégante que son décor, qui comprend un plafond en bois sculpté orné et lustres à bulles.
Outre le menu régulier, qui change avec les saisons, une vaste sélection végétarienne est proposée – essayez l’aubergine grillée au sésame.
Le restaurant est peut-être un morceau de l’histoire de Berlin, mais il est fréquenté par des Kreuzbergers branchés de tous âges.
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Vino & Basilico : le top des restaurants italien à Berlin
Vino & Basilico est un restaurant gastronomique à Berlin de qualité, offrant une atmosphère agréable et détendue et une carte italienne exceptionnelle.
Avec un menu pour le déjeuner et le dîner, cet endroit est synonyme d’ingrédients de qualité, de cuisine méditerranéenne traditionnelle avec une grande carte des vins.
Leurs produits de premier ordre sont également disponibles à emporter, notamment du pesto local, des huiles d’olive et des vins régionaux.
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