Où manger à Bruges ? Nos 10 restaurants préférés

Vous ne savez pas où manger à Bruges ? Vous cherchez un bon restaurant sans vous ruiner ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien

Bruges est populaire parmi les touristes en tant que destination de voyage attrayante. La plupart viennent pour faire une promenade en bateau sur les canaux, flâner dans la vieille ville et visiter des galeries. Mais Bruges possède également une culture gastronomique très développée qui ne manquera pas de ravir tous les amateurs de cuisine. Cette sélection compile les 10 meilleurs restaurants de Bruges.

T Zwart Huis

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Situé au cÅ“ur de la ville, ‘T Zwart Huis, le plus beau café de blues et de jazz que l’on puisse trouver à Bruges, accueille des musiciens talentueux du monde entier pour se produire plusieurs fois par mois. Consultez le site Internet pour savoir ce qui s’y passe. T Zwart Huis est également un bâtiment historique unique, construit en 1482 dans un style gothique tardif. Tout en profitant de la musique et de l’atmosphère de l’endroit, vous pouvez également vous laisser tenter par la nourriture, les cocktails et, bien sûr, les bières belges classiques.

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The Olive Tree

L’Olivier, un restaurant très accueillant et décoré de façon cosy à Bruges, fera tomber les clients amoureux de la cuisine grecque. Essayez le poulet moelleux comme un oreiller ou les excellentes aubergines au sésame et au miel et vous serez convaincu. Le restaurant lui-même est très confortable et chaleureux, et le service exceptionnel. Vous pourrez accompagner vos repas d’un choix d’ouzo grec. Pour un peu de soleil méditerranéen au cÅ“ur de Bruges, l’Olive Tree est l’endroit idéal pour découvrir le meilleur de la cuisine de la région.

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Park

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Pour ceux qui cherchent une destination pour un dîner romantique à Bruges, le Park Restaurant est le nom à retenir. Dans ce restaurant très confortable et intime situé dans une maison de maître, des plats appétissants sont servis avec un accord parfait entre les vins. Les coquilles Saint-Jacques et les steaks accompagnés de leurs frites maison sont fortement recommandés. Quel que soit votre choix, vous ne serez pas déçu par la qualité de la nourriture et l’excellent service. Ce restaurant élégant et charmant est l’introduction parfaite aux saveurs de la Belgique.

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Pomperlut

Pousser la porte de Pomperlut, c’est comme entrer dans un conte de fées du 17ème siècle ; où champignons en bois, vieux lustres et une gigantesque cheminée font partie du décor. Il est fortement recommandé de réserver dans cette ancienne ferme, qui ne peut accueillir que 20 personnes, et où le propriétaire s’occupe seul de la gestion du restaurant. La nourriture, le service et l’atmosphère sont de la plus haute qualité. Les clients peuvent vivre une expérience intrigante et magique.

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De Stove

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À seulement 50 mètres de la place du marché, dans une rue piétonne, se trouve De Stove. Ce restaurant intime, géré par les mêmes propriétaires depuis plus de 20 ans, propose le meilleur poisson frais en provenance directe de Zeebrugge, notamment le délicieux bar, la morue, la lotte et la crevette grise. Ils proposent également de délicieux desserts faits maison, notamment des biscuits, et une large sélection de vins et de spiritueux. Tous les ingrédients utilisés sont locaux. Comme le restaurant est très petit, on a presque l’impression de dîner dans une salle à manger, et les serveurs seront heureux de vous laisser la table pour la nuit si vous n’êtes pas pressé.

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‘T Brugs Beertje

Le lieu de prédilection des amateurs de bière en visite dans la ville. Depuis 1983, ‘t Brugs Beertje (le petit ours de Bruges) propose plus de 300 bières différentes, dont cinq à la pression. Certaines sont des bières traditionnelles, d’autres saisonnières, et parfois même uniques, proposées une seule fois. Le personnel est très serviable et bien informé. Vous pouvez obtenir des plateaux de fromage et d’autres snacks pour manger un morceau en buvant votre bière. Plus qu’un simple pub, ‘t Brugs Beertje est une véritable maison de dégustation de bière. Des accessoires de bière décorent l’intérieur, rendant l’atmosphère conviviale et chaleureuse. Si vous cherchez à rencontrer des gens de tous les coins du monde et à déguster de la bière, le ‘t Brugs Beertje est fortement recommandé.

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Den Amand

Den Amand

Situé dans le centre historique de Bruges, Den Amand est un bistrot qui propose une variété de plats belges traditionnels. Tous les plats, qui comprennent de la viande, du poisson, des pâtes, des sautés et des salades, sont frais et le service est l’un des plus amicaux de la ville. Les prix sont également très raisonnables. Il s’agit d’un bistrot local qui veut rester authentiquement belge plutôt que d’être un restaurant élégant. Jusqu’à présent, Den Amand a réussi à rester connecté avec ses racines belges, attirant continuellement de nombreux locaux.

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De Karmeliet

De Karmeliet est l’un des rares restaurants en Belgique à avoir reçu un classement trois étoiles par le Guide rouge Michelin. Son chef principal, Geert Van Hecke, maîtrise véritablement l’art de la gastronomie et la cuisine nationale belge. L’exigence, la délicatesse et les saveurs exquises sont les clés de sa philosophie. Le restaurant est déjà apparu dans des magazines répertoriant les 50 meilleurs restaurants du monde. La perfection gastronomique associée à un service impeccable et à un décor élégant rendront votre expérience culinaire mémorable.

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Sans Cravate

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La cuisine de Sans Cravate est synonyme d’invention, sans pour autant perdre le contact avec les méthodes classiques et garantir ainsi un maximum de plaisir aux convives. L’ambiance est informelle, comme le suggère le nom “Sans Cravate”. Avec beaucoup de passion, d’originalité et d’attention aux détails, le restaurant crée un sentiment unique. Les serveurs sont sympathiques, la carte des mets plaira aux plus difficiles, les plats délicieux sont joliment présentés et les vins assortis raviront chaque invité.

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Pro Deo

Situé dans un bâtiment qui date de 1562, le restaurant Pro Deo sert le meilleur de la cuisine belge. Le rez-de-chaussée est agréable et confortable, et l’étage supérieur est idéal pour un dîner fin et intime. Les prix sont très raisonnables et un large éventail de nouveaux plats est proposé chaque semaine. Les ingrédients sont toujours frais et les portions très généreuses. Le service est excellent et la carte des vins très complète. Si vous êtes un amateur de poisson, cet endroit vous ravira.

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