Vous ne savez pas où manger à Cologne ? Vous cherchez les meilleurs restaurants pour surprendre vos papilles ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien
Cologne est une ville historique impressionnante qui offre également une cuisine raffinée et des saveurs locales. Jetez un coup d’œil aux 10 meilleurs restaurants de Cologne, qu’il s’agisse de micro-brasseries ou de restaurants de luxe à la française.
Bei Oma Kleinmann
Un endroit vraiment épique, Bei Oma Kleinmann est un restaurant familial à l’ambiance folle et à l’affût des événements, des carnavals aux réunions de lycéens. Mais ce qu’il y a de mieux dans cet endroit, c’est le menu qui donne l’impression d’une visite dans la maison de grand-mère. Les traditionnelles escalopes viennoises sont servies dans des proportions gigantesques et de nombreux autres plats classiques et copieux sont proposés.
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Le Moissonnier
Temple français original, Le Moissonnier suit tout simplement la philosophie de la joie de vivre ; tout ce qui est créé entre ces murs est vraiment charmant. Cuisinée par le chef français Eric Menchon, la haute cuisine innovante est servie avec une présentation impeccable qui complète les goûts créatifs. Choisissez parmi des plats comme le magret de canard et le strudel aux épices sauvages, et prenez un bon verre de vin comme le Saint Roman Rouge de 2006 pour l’accompagner.
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Da Damiano
Damiano Pizzichetti est la figure de proue de ce charmant restaurant italien. Ici, le menu couvre les recettes classiques, la cuisine méditerranéenne traditionnelle et plus encore, tandis que l’ambiance moderne est absolument impeccable. Sur le menu, tout est simplement appétissant, mais les favoris sont les nouilles au caramel au beurre et à la sauge, et le carpaccio de figues à la crème de cassis.
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Scampino Wein
Restaurant méditerranéen de fruits de mer, le Scampino Wein est situé sur le Rhin et mêle les saveurs de l’océan à des variétés de vins exclusives. Vous êtes assurés d’avoir du poisson frais, provenant directement des bateaux. Ils proposent des plats délicieux comme la sole frite au beurre et un fin filet de bar accompagné d’herbes et de légumes de saison.
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Konrad
Luxueux et moderne, le Konrad est un restaurant spécialisé dans la haute cuisine interculturelle. L’intérieur en bois d’acajou renforce l’atmosphère sélect du restaurant et le mobilier moderne et métallique est conçu pour compléter avec finesse l’ambiance avant-gardiste. Sur la table, les points forts sont le buffet du petit-déjeuner, le carpaccio de bœuf et le délicieux buffet de poissons frais de Boston.
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Petere’s Brauhaus
Petere’s Brauhaus est le roi des brasseries de Cologne et un lieu où les micro-brasseries allemandes de qualité et une nourriture formidable vont de pair. Un cadre absolument magnifique, avec à l’intérieur des plafonds en verre peint et des meubles en acajou. Choisissez l’une des meilleures micro-brasseries de la région, la Peters Kölsch, et mangez les côtelettes de porc avec des boulettes ou la choucroute avec des saucisses à la bière en accompagnement.
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Die Fette Kuh
Débordant de burgers, de hot-dogs et encore de burgers, Fette Kuh, qui signifie “grosse vache”, est le roi du grill à Cologne. Ce classique de viande juteuse de 200 grammes est rôti jusqu’à ce qu’il atteigne cette parfaite couleur rose, et la contrepartie végétarienne naturelle rend cet endroit encore plus génial. Le Philly steak burger, un steak massif et divin, recouvert d’oignons caramélisés, de champignons sautés et de cheddar, mérite une attention particulière.
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Ox und Klee
Jouant avec les concepts de la haute cuisine, Ox und Klee est un restaurant moderne qui réinvente l’art au niveau du gourmet. Sur la table se dressent des assiettes colorées disposées avec une attention particulière aux enchevêtrements de saveurs, comme le maquereau hollandais en sauce mousseuse garni d’asperges blanches avec des boutons d’avocat, des pincées de pamplemousse et assaisonné de malts et le porc ibérique avec aubergines et sel au citron.
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Alfredo
Véritable institution gastronomique, Alfredo n’est pas le restaurant italien typique avec pizza margarita et pâtes bolognaises, il apporte la tradition rustique du père Alfredo Carturan et sa passion et ses recettes d’ingrédients naturels et simples directement de la Botte. Choisissez parmi la sole vénitienne, le bar doux, les amandes, les câpres ou l’espadon avec du chou et des olives et cet exquis turbot aux girolles. Dégustez ensuite les délicieux fromages comme l’Alto Adige et laissez-vous tenter par une dégustation de vin avec une tache de Bianco Malvasia nera, un blanc doux et parfumé.
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