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Où manger à Florence ? Nos 15 restaurants préférés

Vous ne savez pas où manger à Florence ? Et vous cherchez les meilleurs restaurants pour raviver vos papilles ? Suivez le guide.

En plus d’être le berceau de la Renaissance, Florence a également été le lieu de naissance de certaines innovations gastronomiques incroyable. De la mozzarella bocconcini à la glace fondante, Florence offre une multitude de plats à essayer. Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants de Florence.

Où manger les meilleures pâtes à Florence 

Personne ne fait mieux les pâtes que les Italiens, avec leurs spaghettis al dente, tagliatelles, pappardelles, penne, fiocchetti… la liste est interminable. Florence a de très bons restaurants de pâtes ; Voici notre sélection des meilleurs restaurants de pâtes à Florence.

Osteria del Gatto e la Volpe

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Située à proximité du quartier de Santa Croce à Florence, mais également relativement proche d’autres zones importantes, telles que la Piazza Della Signoria, cette osteria propose certains des plats de pâtes les meilleurs de Florence.

Outre les sauces bolognaise et carbonara habituelles, qui sont préparées avec soin ici, à l’Osteria del Gatto e la Volpe, vous pourrez essayer leur délicieuse et unique penne alla vodka.

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❤️ Osteria dei Centopoveri

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Bien que Florence ait récemment connu un déclin des restaurants italiens authentiques et une augmentation du service et de la cuisine axés sur le tourisme, les clients de l’Osteria dei Centopoveri en auront pour leur argent.

Ce restaurant est typiquement italien et les plats de pâtes qui y sont servis sont parmi les meilleurs de toute la ville.

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Trattoria ZaZa

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Trattoria ZaZa est l’un des restaurants les plus originaux, amusants et lumineux de la ville. Situé sur la même place que le Mercato Centrale, qui est une excellente étape pour les spécialités italiennes fraîches, les fruits, les légumes, la viande et le poisson, tous leurs plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients. Leur sauce crémeuse à la truffe est particulièrement remarquable.

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Où manger les meilleures pizzas à Florence

La pizza fait partie intégrante de la gastronomie italienne et est l’une des raisons pour lesquelles la cuisine italienne est connue dans le monde entier. La vraie pizza italienne est née à Naples, où elle est faite avec une croûte mince dans des fours à bois. Les Florentins adorent cette façon traditionnelle de faire de la pizza. Voici les meilleures pizzerias de Florence.

Pizzeria Spera

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La Pizzeria Spera a une clientèle de plus en plus nombreuse ; une seule visite rend inévitablement vous rendera accro à leurs pizzas.

Comme la demande est importante, ceux qui n’ont pas de réservation peuvent emporter leur pizza à la maison, au lieu d’attendre une table.

L’excellent travail de la chef Elena a été reconnu internationalement et elle a reçu plusieurs prix pour ses délicieuses créations.

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Pizza Man

Il y a plusieurs de ces restaurants Pizza Man autour de Florence et beaucoup d’habitants trouvent que les meilleurs sont situés via Rocca Tedalda et Via dell’Agnolo.

L’une de leurs pizzas vedettes est la Pizza Pasquale, à base de tomates cerises et de basilic.

Ils ont également lancé le concept innovant des soirées pizza; vous pouvez commander une énorme tranche de pizza suffisante pour nourrir trois ou quatre personnes, et ils la livreront à votre fête pendant qu’elle est encore chaude et délicieusement moelleuse.

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Où manger à côté de la Piazza Della Signoria à Florence

Osteria Vini e Vecchi Sapori

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Ce charmant petit restaurant, avec seulement 18 places assises, est niché juste à côté de la Piazza della Signoria et dégage une atmosphère italienne authentique.

Vini e Vecchi propose un petit menu traditionnel écrit à la main, qui change quotidiennement en fonction des produits de saison.

Les pâtes comprennent les inhabituels paccheri à larges tubes avec des sauces classiques, comme un ragu particulièrement bon. Un autre point fort est le zuccotto fait maison, une version florentine du tiramisu : doux, léger et généreusement proportionné.

Le service est celui d’une trattoria traditionnelle, convivial mais simple ; c’est un excellent exemple d’un très bon restaurant familial à Florence.

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Coquinarius

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Coquinarius produit une cuisine régionale authentique et faite maison. Les chefs savent donner à chaque plat un goût unique et reconnaissable.

Les spécialités incluent les raviolis au pecorino et aux poires, et les piatti unici, des plats individuels qui peuvent être commandés seuls, généralement servis au déjeuner avec une sélection de la carte des vins bien organisée, axée sur les petits producteurs italiens.

L’ambiance est rustique grâce aux vieilles voûtes en pierre, et les tables en bois.

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Où manger à côté de la place Santa Trinita à Florence

Cacio Vino Trallallà

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Dédié à vous offrir une expérience culinaire authentique, ce petit bistro excelle à combiner une cuisine de premier ordre avec une atmosphère décontractée et accueillante.

Géré par un couple passionné, Cacio Vino Trallallà se concentre sur des vins sélectionnés et de nouvelles bières artisanales, des fromages de spécialité, de la viande cinta senese, des confitures bio et des desserts maison.

Réservez une table, commandez un de leurs plats aux truffes et préparez-vous pour une soirée d’expérimentation culinaire.

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Hostaria il Desco

Que se passe-t-il lorsque la cuisine italienne traditionnelle et contemporaine se marie ?

Le paradis culinaire de Hostaria il Desco arrive. Un menu varié au-delà de toute description vous met au défi d’élargir vos horizons gustatifs avec de nombreux choix, y compris des plats sans gluten d’une qualité exceptionnelle.

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Où manger à Santa Maria Novella à Florence

Trattoria Sostanza

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C’est un des restaurants favoris des locaux depuis son ouverture en 1869. Ils recherchent la simplicité et l’efficacité, et n’ont pas de place pour le superflus car la nourriture occupe une place centrale dans ce bistrot.

Tout à Trattoria Sostanza est savoureux, et ils servent des plats traditionnels tels que la bistecca alla fiorentina, le fameux gros steak de Florence, ainsi que de nombreux plats à base de pâtes.

Vous pouvez également opter pour certaines des spécialités de la maison, comme l’artichaut et le poulet, si vous voulez être surpris par les créations originales du chef.

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Sabatini

Le restaurant historique Sabatani aurait plus de 90 ans et une partie du mobilier intérieur est en bois provenant d’une église du XVIe siècle.

Le restaurant propose tout un menu flambé, spaghetti, steak, rognons, crevettes et bien plus, le tout flambé.

Ils ont aussi une sélection de plus de 500 vins, et un excellent bifteck d’aloyau fait exclusivement sur un gril à charbon de bois.

Sabatani dispose d’une élégante salle à manger pouvant accueillir plus de 100 personnes ainsi que des salles à manger privées et une section bar.

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Les meilleurs rooftop avec vue à Florence

Quoi de mieux pour avoir une vue plongeante sur Florence que depuis un toit-terrasse ? Ces restaurants proposent une merveilleuse cuisine italienne et des vues aériennes imbattables sur cette belle ville.

Ristorante il Coccodrillo

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Une vue panoramique incroyable sur le fleuve Arno et la Piazza del Duomo et un service de premier ordre signifient que même les clients les plus exigeants sont satisfaits dans ce magnifique restaurant sur le toit.

Le restaurant propose des plats internationaux de haute qualité ainsi qu’une cuisine italienne traditionnelle et même un menu spécial végétarien.

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Firenze Nova

La pizzeria Firenze Nova se trouve dans la partie nord, plus moderne de Florence. C’est un peu excentré en termes d’attractions touristiques, mais ça vaut le détour.

Ce restaurant à Florence est rarement vide et les serveurs font de leur mieux pour accueillir le grand nombre de personnes qui viennent manger ici chaque jour, donc le service peut sembler un peu précipité, mais tout cela fait partie du charme.

Le local n’est pas des plus luxueux, mais la cuisine ouverte est une touche originale, et les visiteurs apprécieront de regarder l’action qui se déroule habituellement à huis clos.

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Les meilleurs restaurants pas chers à Florence

Il Bufalo Trippone

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Il Bufalo Trippone est avant tout un bar à vin, mais propose également une cuisine toscane typique pas cher au cœur du vieux Florence.

Une large gamme de produits toscans de haute qualité sont disponibles, ainsi que d’excellents sandwichs et une riche sélection de charcuterie et de fromages.

Les sandwichs proposés sont toujours fraîchement préparés sur place. Ceux-ci incluent une schiacciata florentine traditionnelle farcie de délicieuses charcuteries et fromages.

Le propriétaire est attentif à la qualité de ses produits, privilégiant ceux sourcés localement.

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All’Antico Vinaio

C’est un véritable fast-food italien à l’ambiance animée et vraiment pas cher à Florence.

Sa popularité est évidente, pleine de personnages intéressants entassés dans le petit bar et débordant dans la rue. All’Antico se spécialise dans les petits pains croustillants fourrés de porchetta, rôti de porc farci.

En début de soirée, des collations à prix raisonnables sont disponibles pour accompagner un verre de prosecco frais ou un verre de rouge toscan.

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Salumeria Verdi

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Salumeria Verdi est constamment loué pour ses délicieux paninis. Ce restaurant pas cher à Florence a commencé en 1900 dans le centre historique de Florence et est bien connue dans et autour de la région, gagnant l’appréciation d’une grande variété d’habitants de Florence.

Salumeria Verdi propose des sièges intérieurs confortables et spacieux, une caractéristique inhabituelle pour un restaurant de panini à Florence.

Les spécialités ici incluent la schiacciata avec de la mortadelle ou du salami épicé et “La Bomba”, un sandwich avec un coup de pied ! Le Salumeria Verdi sert également une sélection de spécialités quotidiennes de pâtes et de viande.

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Les meilleurs restaurants typiques de Florence

Enoteca Pinchiorri : le meilleur restaurant gastronomique de Florence

A Florence, si Michel-Ange est l’artiste dont les connaisseurs viennent voir les chefs-d’œuvre, alors l’Enoteca Pinchiorri est le restaurant où tous les gourmets viennent dîner.

Ce restaurant trois étoiles Michelin offre une expérience gastronomique de très haut niveau. En effet, sa propriétaire et chef Annie Féolde est la première femme italienne à recevoir les trois étoiles tant convoitées.

Tout, de sa façade imposante et son décor rempli d’antiquités à la cuisine gastronomique, peut être décrit comme tout simplement impressionnant.

Leur menu de dégustation est un somptueux six à huit services, accompagné d’excellents vins. Giorgio Pinchiorri, le sommelier et copropriétaire, dispose d’un stock de 12 000 bouteilles pour accompagner la cuisine.

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Il Latini

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L’hospitalité italienne de renommée mondiale trouve sa plus vraie manifestation dans ce lieu. La famille Latini a une clientèle étrangère et locale fidèle, qui veille à ce que l’endroit soit toujours bondé.

Faites confiance aux serveurs pour commander. L’agnello fritto (agneau frit) et le steak florentin sont les plats que les habitués dégustent avec une ardente dévotion.

En fin de repas, assurez-vous de garder de la place pour le limoncello, une liqueur de citron douce, pour compléter votre expérience gastronomique italienne authentique.

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Trattoria Nerone

Un voyage à Florence est incomplet sans goûter une pizza au feu de bois. C’est pourquoi il faut se rendre à la Trattoria Nerone, considérée comme l’une des meilleures pizzerias de Florence et peut être même d’Italie !

L’intérieur est excentrique et l’ambiance est chaleureuse et animée. Les pizzas sont fraîchement sorties du four à bois et préparées uniquement avec les meilleurs ingrédients.

Bien que leur menu propose de nombreux autres plats toscans, ce sont les pizzas que les gens recherchent. Lorsque le temps est agréable, l’espace extérieur est en effervescence avec des bavardages remplis de vin.

Une visite incontournable pour ceux qui veulent goûter à la pizza traditionnelle italienne.

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Cantinetta Antinori

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Les amateurs de vin n’auront que l’embarras du choix à la Cantinetta Antinori. Située dans le manoir historique Antinori du XVe siècle, la famille Antinori fournit à la Toscane certains des meilleurs vins depuis 26 générations.

Cette trattoria allie le meilleur vin à la cuisine toscane. Malgré l’aspect rustique des tables en bois du restaurant, le niveau de la cuisine et du service est irréprochable.

La fraîcheur de leurs ingrédients, provenant directement des fermes Antinori, garantit une saveur totalement authentique.

Une visite à Cantinetta Antinori n’est pas complète sans goûter le gran prezzo, un steak de Chianina, une fettunta ou la Bistecca alla fiorentina.

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Vivoli : le meilleur glacier de Florence

Manger de bonnes glaces est une des meilleures raisons de visiter l’Italie ! Si vous avez besoin d’être convaincu, cette gelateria, fondée dans les années 1930 par Rafaello Vivoli, vous fera certainement changer d’avis. La recette est transmise de génération en génération et repose sur des matières premières de saison.

Toutes les glaces sont fraîchement préparées à partir d’ingrédients locaux, sans aucun arôme ni additif. Les deux saveurs préférées des locaux sont la crème et le riso, à la fois délicieuses et crémeuses. M. Vivoli promet que manger sa glace vous fera « déployer vos ailes et toucher le ciel », et cela pourrait bien arriver..

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