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Où manger à Hambourg ? Nos 10 restaurants préférés

Vous ne savez pas où manger à Hambourg ? Vous cherchez les meilleurs restaurants pour surprendre vos papilles ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien

Deuxième ville d’Allemagne, mais aussi l’un des plus grands ports d’Europe, Hambourg est pleine de contradictions et de surprises.

Située au confluent de l’Alster et de l’Elbe, la ville abrite une impressionnante scène gastronomique, réputée pour sa diversité, sa créativité et sa grande qualité.

Que vous souhaitiez déguster un délicieux plat de fruits de mer ou vivre une expérience culinaire internationale étonnante, les lieux de restauration de la ville ne vous décevront pas. Voici notre guide des 10 meilleurs restaurants à Hambourg.

Alt Helgoländer Fischerstube

Situé dans un quartier pittoresque du front de mer, juste à côté du marché aux poissons de Hambourg, c’est l’un des restaurants de poisson les plus appréciés de la ville. Approvisionné quotidiennement en délices de la mer, l’Alt Helgoländer Fischerstube est le bon endroit pour manger des chefs-d’œuvre de fruits de mer frais et de haute qualité qui donnent aux recettes traditionnelles une touche moderne. Jetez un coup d’œil à la magnifique décoration, qui raconte ses propres histoires du passé, ou dirigez-vous vers la terrasse pour profiter de l’atmosphère exceptionnelle du port.

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Liman

Bien que le quartier autour du Mühlenkamp ne soit pas exactement ce que l’on pourrait appeler maritime, ce restaurant confortable est certainement l’endroit idéal pour ressentir l’atmosphère du bord de mer. Convenant aussi bien pour un dîner en famille ou entre amis que pour une soirée romantique aux chandelles, Liman est connu pour ses spécialités de poisson super frais. Pour goûter un peu de tout, commandez l’une des remarquables assiettes mixtes, et si vous souhaitez un repas abordable de grande qualité, les plats du jour servis du lundi au vendredi entre 12h et 15h seront une bonne surprise.

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Békaa

Un large éventail de plats de viande épicée, de fruits de mer et de légumes vous incitera à revenir dans ce restaurant libanais. Si vous ne savez pas par où commencer, commandez des meze pour goûter un peu de tout ou essayez le populaire makloube, servi avec une sauce au yaourt rafraîchissante. Accompagnez votre repas de taboulé ou d’une autre salade savoureuse. N’oubliez pas de garder de la place pour un ou plusieurs des desserts alléchants.

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LEAF

Inspiré par la cuisine internationale et allemande, ce restaurant prouve que même si trouver un endroit proposant une excellente cuisine végétalienne est une tâche difficile, c’est réalisable. Même si vous n’êtes pas végétalien, vous tomberez amoureux de ce restaurant confortable. Le menu changeant de LEAF, composé d’ingrédients certifiés biologiques, vous impressionnera avec une variété de plats innovants. Prenez votre temps pour découvrir des saveurs et des textures diverses et complexes, pour une soirée inoubliable.

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Haerlin

Situé dans le prestigieux hôtel Fairmont Vier Jahreszeiten, ce restaurant est largement reconnu au-delà de la ville avec deux étoiles Michelin, et une visite vous convaincra facilement qu’il en vaut la peine. Choisissez l’un des menus créatifs basés sur la cuisine gastronomique française classique, profitez de l’intérieur élégant et laissez l’équipe de perfectionnistes de Haerlin vous gâter. Réservez à l’avance une table avec vue directe sur l’Alster ou passez à la table du chef pour un apéritif au champagne.

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Estancia Steaks

C’est l’endroit idéal pour tout amateur de viande exigeant. Si vous avez envie d’un délicieux steak grillé, l’Estancia est prêt à vous servir des plats parfaitement cuits et présentés, accompagnés d’une sélection assortie d’excellents vins, épices et sauces. Les détails et conseils culinaires fournis par le personnel amical du restaurant ne feront qu’améliorer votre expérience unique du steak.

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Dal Fabbro

Si vous avez besoin de vous échapper un moment de la cuisine locale, ce restaurant italien est toujours un excellent choix. Dal Fabbro propose des plats soigneusement sélectionnés et les présente de la meilleure façon possible. L’intérieur élégant, l’ambiance chaleureuse à la lumière des bougies, l’excellente carte des vins et le service attentionné en font l’endroit idéal pour les couples et les célébrations spéciales.

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Man Wah

Bien qu’il soit difficile de choisir parmi les délices, tous les plats valent la peine d’être essayés. Man Wah est une bonne surprise offrant une grande variété d’excellents plats. Toujours occupé à la fois par les locaux et les visiteurs, une visite vous en expliquera la raison. Essayez des plats traditionnels chinois et ne partez pas sans avoir goûté aux excellents dim sum.

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A Varina

Lors de votre aventure culinaire à Hambourg, vous remarquerez peut-être le célèbre Portugesisches Viertel, ou quartier portugais, un quartier animé rempli de rues étroites qui accueillent de nombreux restaurants portugais. A Varina se distingue par son atmosphère accueillante et une incroyable sélection de fruits de mer que vous ne pouvez tout simplement pas manquer.

Adresse et numéro de téléphone : Karpfangerstrasse 16, Hambourg, +49 40 37 26 62

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Akadimia

Ce qui distingue la cuisine grecque et méditerranéenne de la cuisine allemande, c’est la simplicité des ingrédients, l’utilisation de l’huile d’olive et surtout la dimension sociale de l’expérience culinaire, qui fait du repas une belle occasion de se retrouver en famille ou entre amis et de discuter autour de la table. Akadimia est un restaurant familial exceptionnel, qui offre un large choix de plats et une atmosphère agréable. Profitez de votre repas avec vos proches, partagez des meze et faites-les descendre avec de l’ouzo ou du tsipouro pour une expérience grecque complète.

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