Vous ne savez pas où manger à Innsbruck ? Vous cherchez les meilleurs restaurants pour surprendre vos papilles ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien
Capitale de l’État du Tyrol, Innsbruck est agréablement située entre trois chaînes de montagnes dans la vallée de l’Inn. Elle a acquis une renommée internationale grâce aux sports d’hiver, mais elle est aussi une destination touristique pour de nombreuses autres raisons, avec de nombreux musées et sites culturels. Laissez ces suggestions des meilleurs restaurants d’Innsbruck vous emmener dans un voyage plein de saveurs.
Ristorante Rosengarten
Connu pour ses plats de poisson italiens exceptionnels, ce restaurant familial est fier d’apporter le meilleur des voisins du sud de l’Autriche à Innsbruck. Avec une terrasse accueillante ouverte jusque tard dans la soirée, c’est un endroit idéal pour aller en groupe pour une soirée détendue et satisfaisante. Si le poisson n’est pas votre truc, ils proposent également des plateaux colorés de légumes grillés, de fromages et de charcuterie, qui se marient parfaitement avec le vin italien.
Claudiastraße 8, 6020 Innsbruck, Österreich +43 (0)512 583362
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Ottoburg
L’Ottoburg, l’un des plus anciens bâtiments de la vieille ville d’Innsbruck, offre peut-être la meilleure vue de la ville. Depuis le deuxième étage, les clients peuvent contempler la rivière Inn, ainsi que la chaîne de montagnes du Nord et le Goldenes Dachl, le point de repère le plus célèbre d’Innsbruck. Décoré avec goût, le restaurant propose une cuisine gastronomique autrichienne de qualité exceptionnelle. Parfait pour un dernier repas en ville ou un dîner romantique, cet endroit vous séduira en toutes circonstances.
EN SAVOIR PLUS
Ottoburg, Herzog-Friedrich-Straße 1, 6020 Innsbruck +43 512 584338
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Himal
Il n’y a pas beaucoup de restaurants en Autriche qui servent de la cuisine népalaise, mais Himal est la référence. Populaire auprès de la population locale, Himal se trouve près de l’université, et sa clientèle jeune reflète la popularité croissante de la nourriture asiatique en Autriche. Le restaurant dispose de places assises à l’intérieur et à l’extérieur, ainsi que d’un coin salon, où vous pouvez vous asseoir sur des coussins autour de tables basses et vous mêler aux autres convives.
Universitätsstraße 13 6020 Innsbruck +43 0512 588588
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Ludwig
En entrant dans ce restaurant, on a l’impression d’entrer dans un croisement entre un restaurant chic haut de gamme et un diner américain. Avec ses immenses baies vitrées donnant sur la rue, ce restaurant est séduisant dès le départ, et le résultat est une cuisine savoureuse. Avant tout un restaurant de burgers, Ludwig propose également d’excellentes boissons fraîches et un large éventail de plats pour le petit-déjeuner. De plus, ils sont passionnés par la nourriture locale, avec un grand pourcentage de leurs ingrédients provenant de la région du Tyrol.
Museumstraße 3, 6020 Innsbruck +43 (0)512 319 222
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Goldenes Dachl Restaurant
Fréquenté par les habitants et les touristes, ainsi que par les artistes et les acteurs du théâtre voisin, vous pouvez être sûr de trouver une équipe hétéroclite de personnes ici, toutes dégustant de délicieux plats tyroliens et, bien sûr, appréciant une bière ou un spritzer (ou deux). Juste à côté du Goldenes Dachl (toit d’or), cet endroit offre l’hospitalité tyrolienne à tous ceux qui passent la porte, que ce soit pour un café, un déjeuner rapide ou un dîner tranquille.
Gasthaus Goldenes Dachl, Hofgasse 1, 6020 Innsbruck +43 512 58 93 70
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Stiftskeller
Le Stiftskeller est un jardin à bière dynamique et jeune situé au centre de la vieille ville d’Innsbruck. C’est l’endroit idéal pour goûter à la cuisine tyrolienne. Des classiques autrichiens comme le porc rôti, le schnitzel et le goulasch aux spécialités locales comme les boulettes de lard, vous êtes sûr de trouver quelque chose de savoureux ici. En été, vous pourrez vous asseoir à l’extérieur dans le jardin à bière (avec un litre de bière, bien sûr) et si vous avez la chance de voir Innsbruck sous la neige, ne manquez pas de passer un peu de temps dans le jardin de Noël.
Stiftskeller, Stiftgasse 1, 6020 Innsbruck +43(0) 512 570 706
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Gasthaus Anich
Le Gasthaus Anich est l’un des établissements préférés des habitants de la région. Il propose une cuisine tyrolienne simple et rustique dans une atmosphère accueillante et chaleureuse. Avec ses murs lambrissés et son décor traditionnel, c’est l’endroit idéal pour passer la soirée à siroter un Aperol Spritzer ou une bière brune autrichienne.
Gasthaus Anich, Anichstraße 15, 6020 Innsbruck +43 0512 582986
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Machette
Cet endroit peut tout simplement être décrit comme amusant. Les clients reçoivent un menu qu’ils remplissent eux-mêmes et qu’ils remettent au comptoir. Ils doivent d’abord déterminer leur faim, le type de viande qu’ils souhaitent et, enfin, les suppléments qui doivent figurer sur le burrito ou la burrina (un peu plus petit qu’un burrito). Avec un marché cible jeune, cet endroit est toujours en effervescence et propose fréquemment des boissons et des extras en édition limitée, juste pour vous tenir en haleine.
Anichstraße 29, 6020 Innsbruck, +43 0681 84891256
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Victoria’s
Proposant de la nourriture thaïlandaise et des sushis à consommer sur place ou à emporter, Victoria’s est l’endroit idéal si vous recherchez quelque chose de frais, de savoureux et d’inhabituel. Si vous ne savez pas quoi essayer, ils proposent même un buffet à volonté le soir, qui est incroyablement savoureux et vous donne vraiment l’occasion d’essayer toute leur gamme de plats thaïlandais.
Kaiserjägerstraße 4a, 6020 Innsbruck, +43 512 562476
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Kai
Premier restaurant japonais à ouvrir ses portes à Innsbruck, le Kai est dirigé par la famille Watanabe, enthousiaste et désireuse de partager ses spécialités traditionnelles avec la population locale. Avec un menu allant des sushis et sashimis aux nouilles et aux plats de poisson imprononçables, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui excitera votre palais. Les menus fixes sont un excellent moyen d’essayer de nouvelles saveurs ou combinaisons, ainsi que d’excellentes recommandations pour ceux qui ne sont pas familiers avec la cuisine japonaise. Ils proposent également chaque mois des plats spéciaux en édition limitée, afin que les plats restent frais, surprenants et savoureux.
Blasius-Hueber-Str. 15A – 6020 Innsbruck / Tirol +43 / (0)512 / 29 45 65
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