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Où manger à Montpellier ? Nos 10 restaurants préférés

Vous ne savez pas où manger à Montpellier ? Vous cherchez les meilleurs restaurants pour surprendre vos papilles ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien

La cuisine française est réputée pour l’élégance de ses saveurs et l’originalité de ses ingrédients. La scène gastronomique de Montpellier est à la hauteur de cette réputation. Des classiques français aux burgers en passant par les empanadas argentines, Montpellier ne manque pas de restaurants à visiter. Nous vous présentons ici 10 meilleurs restaurants de Montpellier.

La Diligence

Installé dans un superbe bâtiment classé du XIVe siècle, La Diligence sert une cuisine française traditionnelle depuis 40 ans. Le décor d’inspiration gothique avec ses lustres, ses murs en pierre et ses chaises rembourrées de velours vous donne l’impression d’avoir remonté le temps, et les plafonds voûtés d’origine ne font qu’ajouter à l’effet.

Vous avez le choix entre quatre menus – optez pour le menu “découverte” qui vous permettra de goûter à tout, notamment au filet de maquereau méditerranéen avec barigoule d’artichauts, coques et beurre de Montpellier. Pour une expérience gastronomique ultime, optez pour le menu “dégustation” – chaque repas est accompagné d’un vin régional spécialement sélectionné.
Adresse et numéro de téléphone : 2, place Pétrarque, 34000 Montpellier, France, +33 4 67 66 12 21

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Playfood

Ce restaurant amusant et décalé se trouve à deux pas de la pittoresque Esplanade Charles de Gaulle. Unique en son genre à Montpellier, Playfood a été surnommé le restaurant des verrines, une verrine étant un petit verre contenant un ” plat ” unique et imaginatif.

Ce concept astucieux vous permet de mélanger des plats chauds et froids, sucrés et salés. Choisissez les verrines que vous voulez parmi une sélection de 20 (ou demandez au personnel de vous inspirer) et dégustez, tout en sachant qu’ici, vous ne serez pas grondé pour avoir joué avec votre nourriture.

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Le Jardin des Sens

Le Jardin des Sens est un restaurant étoilé au Michelin situé à quelques pas du Louis Blanc dans un hôtel quatre étoiles tendance et contemporain. Son cadre est spectaculaire : une salle vitrée avec vue sur un jardin méditerranéen typique. Son menu change selon les saisons, garantissant ainsi la fraîcheur des ingrédients.

Leurs plats sophistiqués comprennent une fusion de saveurs comme cette combinaison de saveurs et de textures méditerranéennes : tartare de thon avec cannelloni de crustacés, noix dans une salade de pâtes avec sauce à l’encre de calmar, et un rouget grillé sur un taboulé de quinoa avec crevettes et ceviche.

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Le Petit Bistrot

Le Petit Bistrot est en effet, comme son nom l’indique, un tout petit bistrot. Le chef, qui est également le propriétaire et le gérant de ce restaurant, supervise tout et s’occupe tout particulièrement des convives. Les plats délicieux sont servis en grandes portions, et la carte des vins est excellente. Il est situé à quelques minutes de la place du Peyrou, donc les touristes qui cherchent un endroit tranquille pour prendre un repas après une visite intense apprécieront l’emplacement et la qualité de ce petit restaurant.

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Burger et Blanquette

Situé sur l’Esplanade Charles de Gaulle, Burger et Blanquette est le restaurant idéal pour les touristes fatigués par les visites du Musée Fabre ou de la Place de la Comédie. Il sert des salades rafraîchissantes et des hamburgers appétissants qui vous aideront à reprendre des forces après une longue journée dans la chaleur du sud de la France. L’atmosphère est amusante et détendue, c’est donc l’endroit idéal pour une pause déjeuner, et comme son emplacement est central, les visiteurs pourront continuer à découvrir Montpellier à pied après un repas satisfaisant.

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Le Petit Jardin

Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, Le Petit Jardin, niché dans un coin d’Écusson près de la cathédrale Saint-Pierre, est étonnamment grand. Il dispose de trois salles à manger, d’une terrbasse et de sièges supplémentaires répartis dans le jardin florentin. Le restaurant principal propose un menu qui met l’accent sur les produits frais de saison provenant de fournisseurs locaux, tandis que le petit bistrot voisin, “The Bar”, propose des plats plus légers inspirés de la cuisine du monde. Les plats frais et savoureux proposés sont sans aucun doute bons, mais c’est la beauté du paysage et le cadre pittoresque du restaurant qui valent vraiment le détour.

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Matt’Burger

Ce restaurant bon marché et joyeux améliore la réputation de l’humble burger auprès des Français avertis, un délicieux burger à la fois. Matt’burger est peut-être loin de la cuisine gastronomique, mais grâce à sa viande d’origine locale, à son large choix de garnitures et à ses petits pains fraîchement cuits par la boulangerie voisine, son inclusion ici est bien méritée. Choisissez parmi les cinq burgers proposés sur le menu ou créez le vôtre à partir de la liste de plus de 20 garnitures supplémentaires. En dehors des garnitures supplémentaires, le succulent bœuf, haché sur place, fait de Matt’Burger un monde à part de votre McDo moyen.
Adresse et numéro de téléphone : 1, rue en Gondeau, 34000 Montpellier, France, +33 4 67 59 86 07

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Les Vignes

Comme beaucoup des meilleurs établissements de Montpellier, ce restaurant gastronomique est niché au cœur du réseau labyrinthique de rues sinueuses d’Écusson. La carte alléchante, élaborée par le chef et connaisseur en vins Thierry Germain, est axée sur les produits de qualité de Montpellier et de ses environs, du bœuf de Camargue à l’agneau de Provence en passant par les poissons sauvages de la Méditerranée. Pour accompagner les plats, une grande variété de vins issus des vignobles languedociens (ainsi que quelques coups de cœur plus lointains) ont été soigneusement choisis pour compléter les succulentes saveurs.

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Club Empanadas

De l’autre côté de l’imposante préfecture de l’Hérault se trouve ce charmant restaurant, qui offre un petit goût d’Amérique du Sud en plein centre d’Écusson. La passion des deux propriétaires pour la cuisine argentine est palpable et les empanadas éponymes (plat traditionnel argentin composé d’une poche de pâte en demi-cercle farcie d’un assortiment de garnitures) attirent une clientèle fidèle d’habitués. Le menu – composé de huit empanadas et de quelques salades – n’est pas énorme, mais ici, la qualité prime sur la quantité, et à seulement 3,50 € l’unité, vous pouvez – et devez – en goûter quelques-uns.
Adresse et numéro de téléphone : 15, rue de Ratte, 34000 Montpellier, France, +33 4 83 43 28 23

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L’idée Saveurs

Dînez avec style dans ce charmant restaurant familial situé dans le centre d’Écusson. Avec son atmosphère relaxante et intime, L’idée Saveurs est la destination parfaite pour un tête-à-tête romantique ou une soirée décontractée entre amis. Le menu innovant comprend des mélanges peu orthodoxes de saveurs et d’épices, et des combinaisons inhabituelles de produits de la terre et de la mer, mais toujours avec beaucoup d’effet. Un mot d’avertissement – L’idée Saveurs est habituellement (et sans surprise) élu meilleur restaurant de Montpellier et est souvent complet des semaines à l’avance, alors assurez-vous de réserver une table tôt pour goûter cette institution montpelliéraine.

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Les Petits Siamois

Les cuisines française et thaïlandaise se rejoignent dans l’expérience culinaire interculturelle proposée par Les Petits Siamois. Les anciennes techniques de cuisine thaïlandaise prennent délicieusement vie dans un lieu élégant dont le décor enchanteur et les plantes aromatiques qui remplissent le petit espace vous transporteront, ne serait-ce que temporairement, dans l’ancien Siam. Le menu en constante évolution, révisé en fonction des saisons, vous permet de découvrir les saveurs exotiques de la cuisine thaïlandaise. Pas de panique si vous n’êtes pas un amateur de tout ce qui est épicé : les chefs modifieront votre repas en fonction du degré de chaleur (ou non) que vous souhaitez obtenir. Et si vous aimez ce que vous voyez ici, essayez leurs restaurants frères à Lyon.
Adresse et numéro de téléphone : 10, rue de Pila Saint-Gély, 34000 Montpellier,France, +33 4 67 55 72 58

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La Fine Mouche

Aucune liste des meilleurs restaurants d’une ville française donnée ne serait complète sans une bonne dose de fromage, et c’est exactement ce que propose La Fine Mouche. Combinaison inhabituelle d’une fromagerie, d’un bar et d’un restaurant, cet établissement unique propose une sélection de plateaux composés de fromages artisanaux de qualité. Des accompagnements de légumes, de fruits frais et secs et de charcuterie, ainsi qu’une large sélection de vins régionaux, de bières brassées localement et de jus de fruits fraîchement préparés complètent le repas. Si un produit vous plaît particulièrement, rendez-vous à côté, au fromager où vous pourrez acheter les fromages que vous avez dégustés.

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