Vous ne savez pas où manger à Montreal ? Vous cherchez un bon restaurant pour ravir vos papilles ? Suivez le guide.
En tant que plus grande ville de la province de Québec, Montréal est depuis longtemps une référence pour la cuisine traditionnelle canadienne-française, mais ce n’est pas tout ce que les restaurants de la ville ont à offrir. Montréal est aujourd’hui une ville diversifiée et dynamique, et cette diversité se reflète dans la cuisine locale. Partout dans la ville, les cultures et les héritages culinaires s’unissent de façon délicieuse, du simple bagel à la poutine en passant par la gastronomie avantgardiste. Voici les 15 meilleurs restaurants à Montréal.
Table des matières
L’Express
Entrer dans L’Express en sortant de la rue Saint-Denis, c’est comme faire un saut dans le passé. Le restaurant, qui a ouvert ses portes en 1980, est cher à la plupart des Montréalais pour son ambiance magnétique et sa cuisine de bistro classique. Conçu par l’architecte Luc Laporte et ses propriétaires Colette Brossoit et Pierre Villeneuve, L’Express renvoie à une époque de nappes blanches, de sols à carreaux et de bars opulents. Lorsque le menu arrive, vous ne pouvez pas vous tromper avec un steak tartare et des frites ou le luxuriant risotto aux crevettes. Pour ajouter au charme de L’Express, un pot de cornichons accueillant se trouve sur chaque table.
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Olive et Gourmando
Olive et Gourmando est l’un des endroits les plus charmants du Vieux-Montréal pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Spécialisé dans les sandwichs et les sucreries, Olive et Gourmando propose quelques-uns des meilleurs paninis de la ville. Le Cubain, un panini chaud avec de la pancetta, du porc rôti, du fromage gruyère avec du citron vert, de la coriandre, du chipotle et de la mayonnaise au cornichon, est à essayer absolument. Pour le petit-déjeuner, optez pour le panini œuf poché sur le visage, avec des œufs pochés épicés, du comté, du speck et des tomates rôties à feu doux. Olive et Gourmando propose également une grande sélection de pâtisseries, joliment présentées et délicieusement tentantes.
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La Banquise
La Banquise est l’endroit idéal pour déguster une spécialité de base au Québec : la poutine. La poutine, dont on dit qu’elle est née dans les campagnes québécoises dans les années 1950, est un plat réconfortant préparé en étouffant des frites croustillantes dans de la sauce avant de les recouvrir d’une portion de fromage en grains. En activité depuis 1968, La Banquise a porté la poutine à un niveau supérieur et propose désormais plus de 20 variations différentes de ce plat québécois sur son menu. Les garnitures comprennent du bacon, du steak, de la viande fumée, des légumes et bien plus encore. Ouverte 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, La Banquise est un lieu incontournable pour goûter aux saveurs traditionnelles de Montréal.
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Schwartz’s Deli
Autre restaurant classique de Montréal, Schwartz’s Deli est constamment l’un des endroits les plus recommandés de la ville. Le Schwartz’s Deli a ouvert ses portes en 1928 et est célèbre pour sa viande fumée à la montréalaise, accompagnée de plats d’accompagnement faits maison. Accompagné d’une assiette de frites, d’un cornichon et d’un coca-cola à la cerise noire, le sandwich à la viande fumée de Schwartz est un véritable aperçu de l’histoire de Montréal et de son patrimoine juif. Voici un fait amusant : Céline Dion est copropriétaire du Schwartz’s depuis 2012.
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Restaurant Jérôme Ferrer : Europea
Le restaurant Jérôme Ferrer : Europea (anciennement Restaurant Europea), dirigé par le chef éponyme, est spécialisé dans la cuisine côtière française d’inspiration languedocienne. Considéré par beaucoup comme la quintessence de la haute-cuisine à Montréal, Europea associe une cuisine excellente à un service impeccable et à un environnement théâtral. Parmi les spécialités du restaurant du centre-ville, citons le homard sauvage cuit sur sa carapace et sur charbon de bois, le foie gras poêlé à l’écorce d’érable et une sélection de délicats amuse-bouches. Europea a récemment quitté son emplacement d’origine pour s’installer dans un espace plus grand, comprenant une brasserie, un bar à cocktails et un comptoir de déjeuner.
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Joe Beef
Le bistro bohème le plus célèbre de Montréal est dirigé par les chefs David McMillan et Fred Morin, et va bien au-delà de son offre de steaks et de fruits de mer. En fait, Joe Beef s’est fait un nom avec un seul plat, le fameux double down de foie gras Joe Beef. Ce plat est composé de bacon et de fromage nappés de mayonnaise à la peau de poulet et pris en sandwich entre deux tranches de foie gras frites, puis arrosées de sirop d’érable. Parmi les autres plats préférés, citons les généreux spaghettis au homard et l’appétissant cocktail caesar, un jeu de mot sur le classique bloody mary.
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Rôtisserie Romados
La Rôtisserie Romados ne semble pas particulièrement impressionnante de l’extérieur, mais c’est un endroit fiable et très apprécié au cœur du Plateau. Avec un menu court et simple, Romados se concentre sur la perfection d’une seule chose : le poulet rôti à la portugaise. Le Romados doit sa renommée à ses râteliers de poulet qui tournent sans cesse et qui suivent le rythme de la file d’attente des clients impatients, dont certains fréquentent cet humble bistrot depuis des années. Le plat incontournable est, bien sûr, le poulet rôti, disponible en entier, en moitié ou en quart. La plupart des clients le complètent avec une commande de frites (vous aurez une énorme portion).
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Ta Pies
Ta Pies, ou Tourtière Australienne, apporte la “cuisine rapide de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande” au cœur du Québec. Ta Pies se spécialise dans l’emblématique tourte à la viande, souvent considérée comme le plat national des deux pays. Ta Pies offre une grande variété de ces tartes rapides à manger, bien chaudes, avec des saveurs allant du classique bœuf et fromage au poulet au beurre. Toutes les tartes peuvent également être garnies de pois cassés et de purée, ainsi que de sauce. Pour les Australiens qui ont le mal du pays, Ta Pies vend aussi des Lamingtons, des Tim Tams et d’autres desserts australiens.
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Montréal Plaza
Situé sur la nouvelle Plaza Saint-Hubert, le Montréal Plaza est un restaurant charmant et animé qui se spécialise dans les petits plats préparés à partir d’ingrédients locaux et de saison. Dirigé par Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, le Montréal Plaza crée sans effort une atmosphère à la fois chic, moderne et chaleureuse, tout en présentant des plats sans prétention et inspirants, comme la mousse de foie de poulet et le foie gras, les couteaux de Chinatown et plus encore. Ce restaurant énergique est parfait pour un rendez-vous animé ou une fête de groupe, et son menu toujours renouvelé incite les clients à revenir.
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Kazu
Si vous vous promenez sur la rue Sainte-Catherine dans le centre-ville de Montréal et que vous remarquez une file d’attente devant un restaurant, il y a de fortes chances que ce soit Kazu. L’attente en vaut la peine. Connu pour ses plats japonais authentiques et son menu abordable, Kazu est devenu un repaire régulier pour les habitants du quartier et un régal pour les touristes. Le menu imprimé présente des plats favoris comme le bol de porc de 48 heures et le délicieux bol de riz au thon et à la salade de saumon, tandis que des notes manuscrites épinglées aux murs du restaurant présentent des plats plus spécialisés et saisonniers. L’espace étant modeste, Kazu convient mieux aux petits groupes.
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Arthur’s Nosh Bar
Relativement nouveau venu dans le quartier Saint-Henri de Montréal, Arthur’s Nosh Bar est déjà devenu un incontournable local pour le brunch. Nommé en l’honneur du père de la copropriétaire Raegan Steinberg, Arthur’s s’est taillé un créneau culinaire en réimaginant les classiques de la cuisine juive. Bien que vous ne puissiez pas vous tromper avec n’importe quel plat du menu, le saumon fumé maison, le pain perdu de challah et les crêpes sont vraiment remarquables. Le restaurant est toujours très fréquenté le week-end, mais ne vous laissez pas décourager : c’est une excellente façon de commencer la journée !
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Quartier Général
Le Quartier Général figure souvent sur les listes des meilleurs restaurants BYOB de Montréal, mais il est aussi un candidat sérieux au titre de meilleur restaurant de la ville. Niché dans la partie résidentielle du quartier du Plateau, Le Quartier Général est un exemple brillant de la puissance culinaire du Québec. Avec un menu changeant régi par des ingrédients locaux et saisonniers, le restaurant ne manque jamais de présenter des plats attrayants et uniques à la région. De plus, les clients peuvent passer d’un plat principal à une table d’hôte de quatre plats pour seulement 15 $.
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Alep
Au coin du marché Jean-Talon se trouve Alep, un restaurant bien établi spécialisé dans la cuisine syrienne et arménienne. Accueillant les clients depuis près de 40 ans, le restaurant du Moyen-Orient propose un menu abondant rempli de plats authentiques de viande, de poisson et de fruits de mer. Les clients seront transportés par un menu rempli d’épices régionales comme la menthe, le fenouil et le sumac et devraient se laisser tenter par la large sélection de vins du restaurant. Alep propose également un menu dégustation raisonnable pour accommoder les grands groupes. Pour un repas plus décontracté mais toujours aussi délicieux, le restaurant Petit Alep est situé juste à côté.
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Nouveau Palais
Situé au cœur du Mile End, Nouveau Palais est un endroit très apprécié des habitants. Ce restaurant confortable, qui a conservé de nombreux éléments de l’ancien restaurant dans lequel il se trouve, attire régulièrement une foule animée, qui converge vers les banquettes du restaurant pour déguster des plats classiques et des boissons jusque tard dans la nuit. Il n’est pas rare qu’un dîner tranquille au Nouveau Palais se transforme en une fête dansante et bruyante. Les spécialités comprennent les huîtres, le Palace Burger et les plats de légumes de saison. Les propriétaires ont récemment ouvert un deuxième emplacement sur la rue Papineau.
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Impasto
L’accueillante Petite Italie de Montréal abrite quelques restaurants italiens vraiment exceptionnels. Parmi eux, Impasto, un restaurant contemporain dirigé par les restaurateurs acclamés Michele Forgione et Stefano Faita. Avec un menu concis proposant un éventail de plats de fruits de mer, de viandes et de pâtes, le flair d’Impasto réside dans sa capacité à perfectionner les plats de base italiens et à les agrémenter d’ingrédients frais et de saveurs surprenantes. Comme de nombreux restaurants italiens traditionnels, Impasto propose un menu dégustation à plusieurs plats et une sélection de vins sélectionnés par des experts.
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