Vous ne savez pas où manger à Saint-Tropez ? Vous cherchez les meilleurs restaurants pour surprendre vos papilles ? Suivez le guide. Par Johanna et Fabien
Saint-Tropez a été véritablement mise sur la carte dans les années 1950 lorsque les stars du cinéma français l’ont endossée par leurs visites régulières, la transformant en l’une des destinations les plus populaires du sud de la France. La culture des célébrités est omniprésente et le repérage des stars continue d’être l’un des sports les plus prisés par les visiteurs qui reviennent année après année. Nous avons choisi quelques-uns des meilleurs restaurants de Saint-Tropez pour profiter d’une vue imprenable, d’une bonne compagnie, ou au moins d’une expérience gastronomique exceptionnelle.
Table du Marché
La Table du Marché est un bistrot contemporain à l’étage et une boulangerie gastronomique avec salon de thé et terrasse au rez-de-chaussée, appartenant au célèbre chef Christophe Leroy. À deux pas du vieux port, le lieu offre une pause dans l’agitation de Saint-Tropez. D’excellentes bouchées gourmandes, des pâtisseries et des viennoiseries sont proposées toute la journée dès le matin, avec des menus fixes d’un bon rapport qualité-prix à 19,50 € pour deux plats (déjeuner uniquement), et trois plats à 29 €.
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Hôtel de La Ponche
La Ponche propose une cuisine raffinée où “la soupe de poisson, le rouget, le homard, la morue sont à l’honneur dans la plus pure tradition provençale”. En plus d’une grande expérience gastronomique, c’est un lieu incontournable pour les amateurs de cinéma français, qui pourront se remémorer les beaux jours de leur ancienne habituée, Brigitte Bardot, lors du tournage du film Et Dieu créa la femme de Roger Vadim. Les amateurs de littérature pourront s’attarder sur la vue où François Sagan, l’auteur de Bonjour Tristesse, a été photographié et qui, selon la propriétaire Simone Duckstein, n’a pas changé depuis l’avant-guerre. Elle est bien placée pour le savoir, puisque son père tenait à l’époque un simple bar de pêcheurs, et qu’elle se souvient d’invités tels que Pablo Picasso, qui restait assis pendant des heures sur la terrasse à “siroter une anisette”.
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La Vague d’Or, La Terrasse, La Résidence de la Pinède
Il n’y a jamais de meilleure occasion de s’adonner à la gastronomie qu’en vacances à Saint-Tropez. La cuisine la plus exquise est concoctée par le chef de l’année 2013 en France, Arnaud Donckele, dans ce restaurant trois étoiles Michelin. Les clients sont servis dans un style et une élégance de classe mondiale, comme on pourrait s’y attendre non seulement dans un restaurant étoilé au Michelin, mais aussi dans l’un des hôtels les plus exclusifs de la région, La Résidence de la Pinède. Les plats principaux commencent à 94 € dans le restaurant Vague d’Or, et des sandwichs extravagants sont également servis sur la Terrasse à partir de 34 €.
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Club 55
Le Club 55 est un autre lieu incontournable de Saint-Tropez qui est resté dans la famille pendant des générations. Lors d’une journée d’été chargée, le restaurant sert plus de 1000 clients qui affluent à cette célèbre adresse. Situé sur la magnifique plage de Pampelonne, cet endroit est populaire toute la journée et toute la nuit, et ses propriétaires maintiennent son ambiance inclusive où “le client n’est pas roi parce que c’est un ami”. C’est un endroit idéal pour un apéritif d’après-plage accompagné d’amuse-bouches.
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L’Auberge des Maures
L’Auberge des Maures est un autre restaurant très réputé de Saint-Tropez et un des favoris des habitants et des visiteurs. Cette magnifique vieille maison provençale est le plus ancien restaurant de la ville, aussi réputé pour ses qualités gastronomiques que pour sa fabuleuse terrasse en été et la chaleur accueillante de son feu ouvert en hiver. Il accueille régulièrement des hôtes célèbres tels que David Niven, Charlie Chaplin, Greta Garbo, Brigitte Bardot et les poètes Jean Cocteau et Paul Eluard, qui y célébra son mariage en 1950, avec Pablo Picasso comme témoin. Ouvert uniquement pour le dîner, le restaurant propose du bœuf, de l’agneau, du canard, du poisson et des fruits de mer sur des menus fixes de trois plats pour 49 €. Un menu à la carte est également disponible.
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Sénéquier
Bien situé sur le pictoresque vieux port, le Café Sénéquier accueille fièrement ses clients depuis 1887. Attirant les riches et célèbres ainsi que les passants, c’est l’endroit idéal pour s’imprégner de l’atmosphère qui fait la réputation de Saint-Tropez, pour observer les yachts et regarder le monde passer depuis la terrasse. Une sélection de pâtisseries est servie toute la journée, mais n’espérez pas trop de changement avec un billet de 50 pour un café et un gâteau pour deux.
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Le Sporting
Le Sporting est une authentique brasserie située sur la jolie place des Lices de Saint-Tropez. C’est un point de rencontre régulier pour les habitants du quartier, qui s’y retrouvent pour une heure ou deux autour d’un rafraîchissement. Profitez des plats du jour classiques à un prix très raisonnable de 12 € pour des plats tels que le ragoût de bœuf provençal ou le hachis Parmentier. Cet endroit est particulièrement agréable les mardis et samedis, lorsque le marché de rue offre une agitation atmosphérique à savourer depuis la terrasse.
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Brasserie des Arts
Également sur la place des Lices, la Brasserie des Arts offre un cadre élégant avec un intérieur moderne conçu pour se détendre avec la foule branchée et arty. La terrasse est pleine à craquer pendant les mois d’été, les clients se bousculant pour être vus. Le dimanche, un brunch est proposé toute la journée, à l’intention de ceux qui ont fait la fête jusqu’au petit matin et pour lesquels des lunettes de soleil de marque sont indispensables. Des salades rafraîchissantes, des grillades et des plats de poisson sont servis tout au long de la journée et de la soirée, mais il est également possible de s’arrêter pour prendre un verre et observer les gens.
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Les Arcades, hôtel Byblos
Les Arcades est situé dans l’un des endroits les plus luxueux de Saint-Tropez, l’hôtel Byblos. Attendez-vous à une cuisine extravagante dans un cadre opulent créé sous la direction du chef de renommée internationale, Alain Ducasse. Le restaurant propose un menu qui promet les meilleurs ingrédients locaux cuisinés à la perfection, avec des choix de viande, de poisson et de salade en fonction de la saison. Le restaurant de jour permet également aux clients de prendre un petit-déjeuner ou un déjeuner tardif tout en se relaxant au bord de la piscine.
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Le Kikouiou
Le Kikouiou sert de la bonne nourriture dans un cadre naturel, rustique et décontracté. On y dîne en plein air, au rythme de la saison, avec une vue imprenable sur les vignobles de la région. Cet endroit est un recul bienvenu par rapport aux clubs de plage bling-bling et à certaines des offres les plus extravagantes de la ville. D’excellentes salades sont servies, ainsi qu’une sélection de pizzas et de plats de viande et de poisson grillés.
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