Não sabe onde comer barato em Paris? Procura os melhores restaurantes para surpreender o seu paladar? Siga o guia. Por Johanna e Fabien
Paris é o lar espiritual dos amantes da comida, com restaurantes de classe mundial, com estrelas Michelin espalhados por toda a cidade. Felizmente, existem vários dos melhores restaurantes baratos e de alta qualidade em Paris. Para que não tenha de quebrar o banco para comer bem!
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O Ás de Fallafel
Não se pode visitar Paris sem parar no lendário L’As du Fallafel, um restaurante preferido no Marais. Embora pequeno, este restaurante é um grande nome e é mais conhecido pelos seus invólucros de falafel. Os tradicionais fritos de grão de bico são frescos e envoltos em pão pita mole, recheados com o essencial hummus cremoso, crudités estaladiços e um toque de especiarias da harissa. Embora o restaurante tenha uma área lounge, muitas pessoas levam o seu pedido para ir, permitindo-lhes apreciar o prato enquanto passeiam pelas ruas estreitas do Marais.
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Três Vezes Mais Pimenta
Este restaurante premiado Szechuan é o melhor lugar em Paris para receber a sua malagueta. O menu, que apresenta receitas tradicionais de Chengdu, a capital da região de Sichuan, oferece o melhor macarrão da cidade. Pode até escolher o seu nível de especiarias, de zero a cinco, o que lhe dá um pouco mais de controlo sobre a sua comida. A má notícia é que aqueles habituados à doçura do paladar francês vão achar que o nível dois já é bastante duro. Experimente a sopa de dandan – porco picado, amendoins, cebolinho, couve chinesa, alho e vinagre – para um sabor autêntico do sudoeste da China, e lave-a com uma cerveja Tsingtao.
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A Fábrica de Queijo Grelhado
A Fábrica de Queijo Grelhado é um restaurante americano de comida rápida. Oferece uma gama de sanduíches de queijo grelhado ao estilo americano, com produtos frescos do mercado francês, para uma comida muito parisiense de conforto. O pão grosso à americana é recheado com coberturas gourmet como macarrão e queijo com cebola caramelizada, peru fumado com molho de pimenta e queijo de cabra com espinafres e compota de figo. Também pode saltar o prato principal e optar pela sandes de Nutella grelhada e mascarpone para sobremesa.
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Pizzaria Popolare
Prepare-se para um encontro com um italiano em Paris. Este local da Pizzeria Popolare foi inaugurado em Março de 2017 para fazer uma análise de rave. O conceito? Grande, autêntica comida italiana a preços acessíveis num cenário rústico-chique. As pizzas aqui são baratas para Paris, e os risottos espessos e cremosos são também a preços razoáveis. A Pizzeria Popolare acredita na partilha, ajudando os outros e assegurando que os seus clientes continuam a voltar.
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Ippudo Paris
Com filiais de Sidney a Nova Iorque, Ippudo é verdadeiramente famoso em todo o mundo pelo seu ramen. Embora a sua tigela fumegante de macarrão acabado de esticar possa não ser o ramen mais barato de Paris, é certamente o melhor. Contudo, também encontrará muitas opções acessíveis, tais como as asas de raijim (asas de frango crocantes servidas em molho de soja doce) e pãezinhos de hirata (pãezinhos doces recheados com carne de porco marinada, frango frito ou um sortido de leguminosas).
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Bouillon Chartier
Tudo o que precisa de saber sobre o Bouillon Chartier pode ser resumido na primeira linha do seu website: “Um restaurante não se torna uma lenda por acaso”. Alojado numa antiga estação de comboios, este tradicional brasserie concentra-se na boa comida a um preço razoável. A ementa está cheia de pratos clássicos, como o tártaro de carne, o chucrute e até o mais infame dos pratos franceses, a salsicha andouillette. O pessoal simpático e eficiente tê-lo-á sentado e servido em pouco tempo, por isso não deixe que a fila o assuste.
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Le Cornichon
Le Cornichon procura alimentos à procura de uma refeição Michelin estrelada num orçamento. Aninhado nas ruas tranquilas do 14º arrondissement, não muito longe da estação de comboio de Montparnasse, pagará um preço razoável por uma refeição de três pratos de um menu sazonal em constante mudança. Todos os produtos de Le Cornichon são de origem local, por isso, embora o menu esteja disponível online, nem sempre está actualizado. Note-se que este não é um lugar para os picuinhas, pois o pequeno menu não se afasta muito dos ingredientes mais tradicionais. O Inverno é a melhor altura para descobrir o seu menu de caça extra – pombo, veado e pombos doces.
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Oui Galette
Oui Galette é fácil de não ver se não souber o que procura. Na esquina da Rue de Sebastopol, Oui Galette é uma minúscula padaria libanesa especializada em pita (sanduíches pita) recheada com uma variedade de recheios saborosos. A base consiste numa pasta de alho, tomates finamente picados e uma carne à sua escolha. A nossa escolha é sojok (um haxixe de borrego picante), mas o menu também oferece frango com limão, caril de frango e queijo. Encomende no local e os rapazes cozinharão num prato quente mesmo à sua frente. Poupe espaço para a sobremesa – Oui Galette também oferece uma variedade de pastelaria tradicional libanesa!
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