Não sabe onde comer em Berlim? E à procura dos melhores restaurantes para lhe dar um toque de bom gosto? Siga o guia.
Desde a reunificação de Berlim em 1990, uma onda de criatividade tem visto a cidade tornar-se uma capital gastronómica com visão de futuro, o que significa que nunca se está longe de uma experiência gastronómica memorável.
Consulte a nossa selecção dos melhores restaurantes de Berlim.
Table des matières
Onde comer uma especialidade alemã em Berlim
Schnitzelei: o melhor schnitzel de Berlim
Schnitzelei é o local perfeito para um schnitzel de Verão, pois o restaurante tem um belo pátio elevado ao ar livre com vista para o Spree
Quanto ao schnitzel, é possível encontrar muitas variedades no menu para além do clássico Wiener à base de vitela. Há schnitzels de peru para se comer aqui, assim como schnitzels de queijo e até ostras
Schnitzelei também serve variações modernas sobre clássicos alemães sob a forma de tapas com outras especialidades tais como rolos de couve e batatas de ervas, bem como pratos baseados em produtos locais e sazonais.
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Henne, Restaurante, Kreuzberg
Este restaurante Kreuzberg só serviu uma coisa desde a sua abertura em 1908: frango assado ao leite. Qualquer lugar que possa sobreviver por mais de cem anos num único prato tem de ser especial, e por isso Henne deve estar no topo da lista dos restaurantes especializados alemães para experimentar em Berlim.
Emparelhar o frango assado com a tradicional salada de batata alemã e couve. A decoração é encantadoramente antiquada, com antiguidades a forrar as prateleiras da sala de jantar – um eco da longevidade do restaurante
Não perca a longa lista de cervejas da Baviera e não se esqueça de reservar com antecedência. Esta regra aplica-se sempre, mas especialmente no Verão, quando o jardim abre e a popularidade de Henne sobe.
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Curry Mitte
Este vendedor ambulante é um achado dourado no meio de Mitte. Oferecem tanto rajadas de porco como de vaca para aqueles que não suportam carne de porco e um molho extra de alho, que é sempre a chave para um delicioso currywurst.
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Onde comer barato em Berlim
Quando se trata de lugares para comer, Berlim tem tudo, e comer bem na capital alemã não tem de ser caro. Aqui está a nossa selecção dos melhores restaurantes baratos de Berlim.
Barra de alimentos frescos Flamingo
Localizado mesmo ao largo de Friedrichstraße, Flamingo é conhecido pela sua cozinha local recém-preparada. Serve excelente café e sobremesas juntamente com criações salgadas, e as refeições e petiscos aqui oferecidos são quase todos orgânicos.
As sopas e a rede mudam diariamente, enquanto há sempre pelo menos 12 deliciosas combinações de sanduíche disponíveis – experimente o rosbife e a sandes de cheddar com mel e creme de wasabi.
Os preços variam de cerca de 6 a 10 euros para uma refeição muito satisfatória. Se quiser almoçar ao ar livre, leve a sua sandes para ir buscar uma bicicleta a uma empresa de aluguer próxima. Leve uma bicicleta para percorrer a curta distância até ao Tiergarten.
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m|a – feine Kost
Ambiente casual, bom café, bom vinho e pessoal simpático: m|a – feine Kost é o local perfeito para reabastecer depois de um passeio por Tempelhofer Feld.
A clássica lasanha italiana é rica e feita segundo uma receita familiar tradicional, enquanto o risoto sazonal e as tartes salgadas francesas – todos com menos de 8 euros – estão constantemente a mudar em termos de ingredientes, mas sempre um prazer de comer.
O café também importa produtos franceses e italianos, que vende na sua secção de charcutaria, bem como pão fresco – todos os ingredientes para o piquenique perfeito em Tempelhofer Feld.
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Onde comer no centro de Berlim (Mitte)
Mädchenitaliener
O Mädchenitaliener é um restaurante elegante que é o lugar perfeito para os amantes de massas. Com uma selecção diária de massas frescas com sabores intensos e únicos, bem como pizzas estaladiças e saladas frescas, este lugar é frequentemente animado com os hipsters e turistas de Mitte.
A Mädchenitaliener tem vindo a encantar os seus clientes há anos com sabores ousados e uma atmosfera descontraída.
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Os Verdes – Café e Plantas
Aconchegado no pátio de uma antiga fábrica de moedas renovada e transformada em espaço cultural e artístico, The Greens é um oásis acolhedor no meio da azáfama de Mitte. Plantas de todas as formas e tamanhos adornam as paredes, mezanino e espaço do que poderia ser facilmente confundido com uma estufa acolhedora. A melhor parte é que estão à venda.
Em termos de bebida, vale a pena experimentar um dos seus chai lattes especiais (feitos com açafrão, beterraba ou matcha) para acompanhar o seu pão de banana vegan, que é cozido todos os dias e vem em sabores como o coco e a romã. A maioria dos ingredientes provém de Berlim e da zona circundante, pelo que estará sempre a comer na época.
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Onde comer o melhor Currywurst em Berlim
O currywurst deve estar na bandeira de Berlim. Alguns dos melhores alimentos que encontrará em Berlim provêm de vendedores de rua. O currywurst é uma salsicha de porco cozida e frita cortada em pequenos pedaços. Depois há o ketchup doce de caril e uma pitada de especiarias de caril para aquele sabor especial e atractivo. Aqui estão os melhores lugares para comer Currywurst em Berlim.
Caril 36
Muitos argumentariam que o Curry 36 é o melhor restaurante de currywurst em Berlim. Pensamos que vale a pena tirar as suas próprias conclusões. O caril 36 é o melhor lugar para comer o seu primeiro wurst.
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Imbiss de Konnopke
Localizado em Prenzlauer Berg, o Imbiss da Konnopke é uma das principais estações de currywurst em Berlim. Muitos juram pelo seu excelente sabor. Esperamos que goste de maionese, porque aqui receberá muita. Ficaríamos realmente chocados se saísse daqui desiludido.
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Witty’s: a currywurst orgânica
Carilurst orgânico – quem sabia que existia? Bem, em Schöneberg, sim. Optar por confissões de culpa com menos culpa. É como o melhor dos dois mundos debaixo do mesmo tecto.
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Onde comer o melhor schnitzels em Berlim
Embora o schnitzel possa ter tido origem na Áustria, os alemães têm alguns excelentes restaurantes para desfrutar de um schnitzel. Aqui está a nossa selecção dos melhores restaurantes para comer um schnitzel em Berlim.
Schneeweiß
Schneeweiß, ou ‘White Snow’, é um restaurante de luxo com um interior branco deslumbrante, pavimentos de madeira e decoração de designer
Servem pratos gourmet típicos alemães e o seu elevado schnitzel vienense tem todas as qualidades que amamos neste clássico
Contém alguns dos ingredientes da melhor qualidade que se podem encontrar na cidade. De facto, este schnitzel é tão bom que provavelmente se esquecerá de o Instagramar antes de já ter desaparecido
Esperar uma côdea amanteigada e a vitela mais tenra. Schneeweiß é também conhecida pelos seus belos almoços de fim-de-semana.
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Schnitzelkönig
Como o nome sugere, Schnitzelkönig, que significa “Rei Schnitzel”, é um restaurante especializado em schnitzel!
Para aqueles que pensam que a cozinha bávara é suficientemente rica como é, pensem novamente. Os schnitzelkönig’s vienenses Schnitzels vêm numa variedade de estilos, incluindo cobertos de queijo derretido e acompanhados por muitas batatas fritas. Têm até uma variedade havaiana servida com fatias de ananás.
Pesando até 900 gramas, a enormidade destes schnitzels ainda tem de ser ultrapassada por qualquer lugar que conheçamos. O interior do restaurante é casual, com uma decoração simples, mas kitsch, de estilo alemão.
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Onde comer em Kreuzberg, Berlim
Kreuzberg há muito que atrai visitantes famintos, todos esperando experimentar a vibração da área através dos restaurantes inovadores pelos quais se tornou conhecida. Evite as armadilhas turísticas e descubra os melhores restaurantes em Kreuzberg, Berlim.
Wirtshaus zum Mitterhofer, Restaurante, Kreuzberg
Entrar neste restaurante ao estilo tirolês é como ser transportado para um acolhedor chalé nos Alpes.
Wirtshaus zum Mitterhofer oferece pratos do sul tais como o altamente recomendado schnitzel, salada de batata e käsespätzle (um prato saboroso de bolinhos frescos, queijo e cebola frita).
Quem quiser experimentar algo um pouco mais invulgar pode experimentar o tafelspitz (uma vitela ou carne cozida com caldo, servida com maçãs picadas e rábano) com molho hollandaise Bolzano, lavado com vinho branco Tyrolean Gewürtztraminer ligeiramente doce.
Certifique-se de que tem fome; segundo as próprias palavras da equipa, a comida “não é pequena e certamente não é sem gordura”.
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Tim Raue: o melhor restaurante de 2 estrelas em Kreuzberg
Kreuzberg tem a sua quota de estabelecimentos de refeições finas, e Tim Raue está no topo da lista
Com duas estrelas Michelin, decoração retro e um menu requintado que se inspira no amor do chef pelas cozinhas asiáticas, Tim Raue é famoso por pratos como wasabi langoustine e recheios incomuns de dim sum incluindo ervilhas e menta peruana com caril verde
Os pratos são delicadamente construídos para o máximo sabor e apelo do prato, enquanto o sommelier interno emparelhará os seus pratos com uma gama diversificada de vinhos de França e Alemanha
Embora uma refeição aqui seja um pouco mais cara, um preço mais elevado é mais do que justificado – a sólida reputação de Tim Raue de jantar fino sugere que uma terceira estrela Michelin poderia estar a caminho.
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Os melhores restaurantes típicos de Berlim
Hallmann & Klee
Quando Sara Hallmann percebeu que a pequena aldeia alemã de Rixdorf, em Neukölln, estava sem um pequeno-almoço e almoço saudáveis todos os dias, ela abriu o restaurante Hallman & Klee.
Hallmann cresceu a trabalhar na quinta do seu tio no sul da Alemanha, o que mostra na sua cozinha sazonal que equilibra o pequeno-almoço alemão moderno e pratos de almoço como pão, barrar e ovos com ingredientes orgânicos.
E é o seu menu de jantar de três pratos onde a criatividade gastronómica da Hallman & Klee tem realmente uma oportunidade de brilhar. Os seus mexilhões franceses de água na boca e bife tártaro cozido a vapor estão preparados na perfeição. Esteja apenas preparado para esperar na fila.
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Eins44
Desde a sua abertura em 2014, Eins44 subiu ao topo da cena alimentar de Berlim com pratos delicadamente preparados, inspirados na cozinha alemã e francesa.
O restaurante está situado no pátio do Otto-Reichel-Höfe, que em tempos abrigou uma antiga destilaria para a produção de licores. O elegante ambiente industrial foi preservado com iluminação rústica, espelhos de azulejos envelhecidos cobrindo as salas de jantar com tecto alto e molduras de mesa em ferro fundido.
O restaurante, que se descreve a si próprio como um bom jantar “sem ser pretensioso”, oferece dois menus sazonais compostos por seis pratos, e tem opções para vegetarianos e carnívoros.
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Os melhores restaurantes invulgares de Berlim
Numa cidade obcecada com o estranho e espectacular na música, arte e entretenimento, a cena culinária de Berlim tem também um lado peculiar e pouco convencional. Desde as sobremesas de sete pratos até às refeições sem desperdício, os restaurantes mais invulgares de Berlim são tão surpreendentes como especiais.
NENI Berlim
No extremo ocidental do Tiergarten em expansão, os famintos do parque podem fazer uma pausa no NENI para uma cozinha mediterrânica despretensiosa mas generosa.
A vegetação e o chão de madeira polida dão ao espaço uma atmosfera relaxada, mas a vista é o que realmente torna este lugar especial – veja o pôr-do-sol sobre a cidade enquanto partilha camarões selvagens, couve-flor assada e beringela frita com o seu companheiro de jantar.
Se parar para almoçar, passeie até ao jardim zoológico depois de encher de falafel crocante e ganoush de baba fumado; se estiver aqui para uma refeição nocturna, dirija-se ao Monkey Bar para uma bebida nocturna para manter a vista de cortar a respiração. Esteja avisado: NENI é um local popular e por isso requer uma reserva, por isso certifique-se de que faz a sua reserva.
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Bar Coda Dessert
Dada a sua estrela Michelin em 2018, nunca houve melhor altura para visitar o CODA, o bar de sobremesas topo de gama de Neukölln. A criação do chef inovador René Frank, CODA toma um conceito já invulgar – a sobremesa como um bom jantar – e transforma-o numa experiência culinária única.
Os convidados podem escolher entre o menu de jantar de sete pratos ou os menus de três e quatro pratos à noite, todos eles oferecendo uma mistura de sabores doces e salgados, tais como beringela com pecan, balsâmico de maçã e sal de alcaçuz.
Aproveite o canal próximo e o punhado de bares acolhedores da zona (experimente Café Jacques ou Naturales Weinbar) para reservar uma noite de indulgência.
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Os melhores restaurantes gourmet de Berlim
Richard, Restaurante, Kreuzberg: o melhor restaurante gourmet de Berlim
Uma verdadeira instituição berlinense, o edifício que agora alberga o Restaurante Richard com estrela Michelin testemunhou a história tumultuosa da capital alemã no século XX
A década de 1930 viu a elite nazi vir aqui para festejar, enquanto na década de 1970 os esquerdistas vieram a este grande espaço na Köpenicker Strasse para debater
Centrando-se na cozinha francesa com toques internacionais – pense no queijo de cabra com cantarelos e paprica, ou espargos brancos assados com bottarga, ovas de peixe secas, estragão e amendoins – a oferta culinária contemporânea de Richard é tão elegante como a sua decoração, que inclui um tecto de madeira esculpida ornamentada e lustres de bolha
Para além do menu regular, que muda com as estações do ano, há uma vasta selecção vegetariana em oferta – experimente a beringela assada com sésamo
O restaurante pode ser um pedaço da história de Berlim, mas é frequentado por Kreuzbergistas da moda de todas as idades.
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Vino & Basilico: o restaurante italiano de topo em Berlim
Vino & Basilico é um restaurante gourmet de qualidade em Berlim, oferecendo um ambiente agradável e descontraído e um menu italiano excepcional
Com um menu para almoço e jantar, este lugar é sinónimo de ingredientes de qualidade, cozinha mediterrânica tradicional e uma grande carta de vinhos
Os seus produtos premium estão também disponíveis para levar, incluindo pesto locais, azeites e vinhos regionais.
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