Não sabe onde comer em Maatrichts? Está à procura de um bom restaurante para deliciar as suas papilas gustativas? Siga o guia. Por Johanna e Fabien
Sendo a cidade mais meridional dos Países Baixos, Maastricht oferece uma cozinha rica em sabores, com elementos da cozinha holandesa, belga, francesa e alemã. Descubra lugares descontraídos e acolhedores servindo pratos locais, ou desfrute de uma experiência gastronómica em restaurantes Michelin-starred. Aqui estão 10 dos melhores restaurantes para comer em Maastricht.
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Pakhoes
Um restaurante elegante com uma atmosfera calorosa e acolhedora, Pakhoes é um ponto de jantar local popular. O restaurante deve o seu nome ao local que ocupa. Está localizado num antigo armazém, chamado pakhuisin em holandês, mesmo ao lado do rio Maas. Durante os meses de Verão, pode sentar-se no exterior num terraço encantador. A comida é inspirada pela cozinha local francesa e belga, oferecendo uma vasta gama de pratos. Para uma experiência de degustação abrangente, opte pelo menu fixo dos Pakhoes com vinho de acompanhamento.
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Há
Situado no bairro latino da cidade, Il y a é um restaurante acolhedor que serve especialidades mediterrânicas. A ementa é influenciada pela cozinha francesa, espanhola, portuguesa e italiana, e os pratos são acompanhados por vinhos ricos e saborosos provenientes destes países. O interior é elegante, com iluminação suave, móveis de madeira e quadros interessantes nas paredes. O seu menu é dominado por peixe e marisco, incluindo bife de atum, vieiras, camarões reais e tamboriscos. Durante os meses de Verão, pode desfrutar da sua refeição no encantador terraço.
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Pieke Potloed
O Pieke Potloed está localizado no coração de Maastricht, numa das ruas históricas do centro da cidade. Localizado num edifício classificado, oferece um interior acolhedor, tradicional e um belo terraço. Este autêntico restaurante de Maastricht tem uma atmosfera calorosa e acolhedora. O menu oferece especialidades regionais preparadas com receitas antigas e ingredientes locais. Experimente o menu de degustação de três pratos de Pieke, que inclui algumas das especialidades de assinatura do restaurante.
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Restaurante Harry’s
Harry’s é um restaurante clássico, com uma atmosfera descontraída e acolhedora e uma decoração elegante. A comida inclui especialidades de todo o mundo, inspiradas na cozinha francesa, espanhola e italiana. O menu de degustação no Harry’s inclui três ou quatro pratos, que pode combinar com um copo de vinho fino para desfrutar. Termine o seu jantar com uma das deliciosas sobremesas do Harry.
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Basílica
O Vrijthof é um restaurante encantador com um ambiente descontraído. A comida é preparada com ingredientes locais frescos e combina especialidades multiculturais. Os pratos são discretos, mas deliciosos. Experimente a sopa de cebola francesa, o caril verde indiano ou o hambúrguer de carne grega. É claro que não pode perder as batatas fritas belgas ou o sabor de uma das 55 cervejas engarrafadas que o restaurante serve. Nos fins-de-semana, pode dançar a noite fora ao som das batidas de DJs locais famosos.
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Cervejaria Keizer
Brasserie Keizer está idealmente localizada no coração da velha Maastricht, entre a Basílica de S. Servaas e o Teatro Vrijthof. Com uma atmosfera relaxada e encantadora, decoração elegante e design simples, Keizer oferece uma deliciosa experiência gastronómica. Desfrute da cozinha de inspiração provençal, incluindo especialidades de peixe e vinhos frutados. O menu de degustação de três pratos é recomendado. Keizer é também surpreendentemente bem conhecida pelos seus hambúrgueres gourmet.
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Beluga
Beluga é um restaurante clássico com duas estrelas Michelin, desde 2005 até aos dias de hoje. O interior é elegante e com classe, misturando tons claros e escuros com mobiliário feito de materiais naturais como madeira e vidro. O proprietário do Beluga é o famoso chef holandês Hans van Wolde, que cria pratos incríveis com um toque único e criativo. Para uma experiência de degustação completa, encomendar um menu surpresa de seis pratos. Emparelhe-o com um vinho delicioso e não perca a oportunidade de provar a cerveja Beluga.
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Stadscafé Lure
Stadscafé Lure convida-o a entrar com o seu design simples e atmosfera calorosa. O restaurante oferece pratos para almoço, lanches da tarde e jantar. O menu está dividido em clássicos e especialidades de Lure. Experimente o entrecote de vitela com manteiga de trufas, alface e batatas fritas ou experimente o tradicional guisado de carne com vinagre e xarope de maçã, servido com molho de maçã caseiro e batatas fritas.
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Toine Hermsen
Tradição e inovação são as principais influências no restaurante e nos pratos Toine Hermsen. Premiado com duas estrelas Michelin entre 1993 e hoje, este restaurante oferece uma experiência gastronómica de primeira classe. Localizada no centro da antiga Maastricht, perto da Basílica de Onze Lieve Vrouwe, Toine Hermsen tem uma localização privilegiada. O interior é elegante e com classe, com mobiliário de madeira e toalhas de mesa brancas e estaladiças. O restaurante oferece dois menus de degustação, o menu do Jubileu com quatro ou cinco pratos e o menu dos Amigos com três ou quatro pratos.
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Bouchon d’en Face
Um verdadeiro restaurante francês, com música francesa, decoração francesa e um menu inteiramente francês. Bouchon d’en Face é um lugar perfeito para um jantar romântico, ou qualquer jantar, se formos honestos. Desfrute da atmosfera relaxada, enquanto trata as suas papilas gustativas à autêntica comida francesa e ao bom vinho tinto. O restaurante é um cruzamento entre um bistrô e uma taberna, e foi concebido para reflectir a elegância chique associada à cultura francesa. As especialidades culinárias incluem bouillabaisse, bife tártaro, escargots e bife em molho Béarnaise.
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