Não sabe onde comer em Madrid? Procura um bom restaurante sem quebrar o banco? Siga o guia.
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Onde comer ao ar livre em Madrid: os melhores terraços
Tão essencial para um Verão castelhano como gazpacho, tinto de verano e siesta, al fresco dining é um passatempo nacional espanhol
Em Madrid, centenas de restaurantes têm terraços, jardins e vistas para o telhado. Aqui está a nossa selecção dos melhores restaurantes com terraços e telhados em Madrid.
Restaurante Sacha
Lar de gourmet locais e de muitos dos melhores chefs espanhóis, o Restaurante Sacha é um encantador bistrô de bairro no norte de Madrid, conhecido pela sua excepcional cozinha sazonal
Reserve com antecedência para garantir uma das mesas no frondoso terraço do jardim e desfrute de produtos de mercado simplesmente preparados
Os pratos com assinatura do proprietário Sacha Hormaecheato incluem alcachofras fritas estaladiças; carne de vaca com osso de medula; ravioli de ouriço-do-mar; e amêijoas com salsa verde
A lista de vinhos é igualmente soberba, enquanto que os funcionários bem vestidos são invariavelmente úteis e corteses
Com cerca de 70 euros por pessoa, Sacha não é um restaurante barato em Madrid, mesmo que esteja longe do centro da cidade. Mas vale definitivamente a pena.
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Los Galayos
É fácil descartar os restaurantes da Plaza Mayor de Madrid como armadilhas turísticas gastronómicas vazias; lugares onde se iria beber uma cerveja a preços excessivos e admirar a vista antes de continuar a sua visita
Embora isto seja verdade em muitos restaurantes, Los Galayos é diferente. Fiel à sua localização privilegiada, esta instituição madrilenha tem vindo a prosperar desde 1894, produzindo clássicos castelhanos como o chuletón (olho de costela com osso), leitão com batatas fritas e bacalhau assado com pimentos
Se desejar algo mais leve, há também um extenso menu de tapas.
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La Terraza del Casino: o melhor restaurante gourmet de Madrid
Gerido pelo lendário chef espanhol Ferran Adrià e Paco Roncero, um dos seus mais talentosos discípulos, La Terraza del Casino afirma ser o melhor restaurante de luxo de Madrid
O menu evolui constantemente com as estações do ano e a criatividade dos chefes de cozinha do restaurante, que criam pratos como chupa-chupas de algas marinhas, nitro milho escalfado com trufa preta e gel de foie gras, e lagosta com toranja rosa e azeite de oliva
A própria terraza, no telhado do opulento Casino de Madrid e rodeada de majestosos edifícios, está entre as mais elegantes da cidade.
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Onde comer em Madrid perto da Plaza Mayor
Muitos restaurantes na praça são mais uma armadilha turística do que uma autêntica experiência gastronómica. Se souber onde procurar, as ruas à volta da praça estão cheias de excelentes bares de tapas e restaurantes apenas à espera de serem explorados.
Sobrino de Botín: o restaurante típico de Madrid
Esta fatia da história viva está localizada mesmo ao lado da Plaza Mayor e é o restaurante de trabalho mais antigo do mundo (ver o certificado do Guinness World Record na sua janela para prova)
Sobrino de Botín foi fundado em 1725 e tinha o pintor espanhol Francisco de Goya como empregado de mesa
Era o lugar preferido de Ernest Hemingway, que costumava vir e escrever na sua calma sala de jantar pela manhã antes de desfrutar de um longo e tranquilo almoço com os amigos. Experimente a especialidade do restaurante: leitão assado.
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Emma Cocina: a barra de tapas moderna
Este moderno bar de tapas, ao lado do Mercado coberto de San Miguel, oferece uma boa gama de pratos clássicos de tapas servidos em raciones – porções ligeiramente maiores ideais para partilhar
É também um óptimo lugar para experimentar um menu del día, um menu muito comum na hora do almoço em Espanha
Uma bebida, entrada, prato principal e sobremesa de café são oferecidos a um preço muito razoável de 12,60 euros.
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Taquería Mi Ciudad: o bar de tacos
Se estiver com vontade de mudar das tapas, considere este restaurante de tacos gerido pela família, do outro lado da Calle Mayor da Plaza Mayor. A decoração pode ser um pouco simples, mas notará que este lugar é incrivelmente popular entre os habitantes locais e enche-se cedo
Os Tacos custam 1,50 euros, enquanto o restaurante também serve uma gama de outros pratos favoritos mexicanos, desde quesadillas a guacamole e tortilla chips.
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Onde comer em Madrid perto da Gran Via
A Gran Via é uma das ruas mais movimentadas do centro de Madrid, com uma abundância de boutiques de design e estabelecimentos de luxo. Há também inúmeros restaurantes nesta rua e arredores que oferecem quase todo o tipo de cozinha imaginável. Aqui está a nossa selecção dos 10 melhores restaurantes da Gran Vía.
GastroVia 61: cozinha tradicional madrilena
A GastroVia 61 em Gran Vía serve alimentos de excelente qualidade a um preço muito razoável. Está localizado no Best Western Hotel Mayorazgo e é especializado em cocido madrileño, um cozido tradicional feito com grão-de-bico, carne e legumes
A sala de jantar é decorada com bom gosto e cria uma atmosfera relaxante onde os visitantes podem retirar-se da azáfama do centro da cidade. Além disso, o serviço é impecável, tornando este restaurante um dos melhores de Madrid.
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Chifa Boteco
Localizada no último andar do El Corte Inglés, a poucos segundos da Gran Vía, a Chifa Boteco é um stand gourmet que acomoda apenas 14 pessoas
Os comensais sentam-se no bar de madeira e observam os cozinheiros a preparar a sua refeição. O menu oferece uma selecção de pratos que misturam cozinha americana e asiática, e têm uma lista de vinhos curta mas excelente.
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La Esquina del Real
O autoproclamado “melhor restaurante francês” de Madrid está localizado perto da Ópera, a cinco minutos a pé da Gran Vía
O seu menu muda sazonalmente para garantir a frescura dos seus ingredientes, com deliciosos menus de Inverno e Verão. Um menu típico de Verão na La Esquina del Real pode incluir uma variedade tentadora de saladas refrescantes, muita carne e um sortido de sobremesas deliciosas. A sua sala de jantar é modesta em tamanho, pelo que são recomendadas reservas.
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Onde comer a melhor paella em Madrid?
Embora frequentemente chamada de prato nacional de Espanha, a paella é na realidade uma especialidade regional de Valência, na costa mediterrânica do país. Mas se quiser provar a saborosa receita em Madrid, siga a nossa selecção dos melhores restaurantes para comer paella em Madrid.
Socarratt
Socarratt, no bairro frio de Chueca, é dirigido por dois valencianos, Jordi e Rafa Ventura. Fazem uma grande paella valenciana autêntica (apenas para o almoço, como é tradição em Valência) mas têm uma ementa de outros pratos famosos do arroz espanhol, desde a paella vegetal até ao arroz preto
Uma paella completa custa 66 euros para seis pessoas, mas os comensais também podem encomendar uma porção de paella por 7,90 euros. Se desejar uma paella em casa, faltam 8,90 euros.
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El Caldero
El Caldero, à saída da popular Plaza Santa Ana no centro de Madrid, é especializado em cozinha de Múrcia, a sul de Valência, no sudeste de Espanha
O menu também apresenta paellas clássicas, como a valenciana e os mariscos, bem como outra especialidade valenciana, a fideua, uma paella que utiliza macarrão em vez de arroz.
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Os melhores bares de tapas do distrito de La Latina, em Madrid
La Latina é o famoso bairro das tapas de Madrid, mas com tantos bares de tapas à escolha, a escolha pode ser difícil. Siga o nosso guia para descobrir os melhores bares e restaurantes de tapas na La Latina de Madrid, desde os famosos restaurantes antigos até aos favoritos locais.
Juana La Loca
Este moderno bar de tapas, à saída da Cava Baja, leva as tradicionais tapas espanholas a um nível completamente novo e, para muitos, oferece a melhor tortilha de Madrid – uma versão rica e viscosa com cebolas caramelizadas
Sente-se no bar para uma dentada rápida ou sente-se se quiser experimentar alguns pratos diferentes. O menu vem em diferentes categorias, incluindo pintxos prensados, pintxos de fantasia, pratos generosos e trufas, cogumelos selvagens e foie gras.
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Casa Lucio
Talvez o bar de tapas mais famoso de La Latina seja Casa Lucio, um dos preferidos de todos, desde actores de Hollywood até aos primeiros-ministros espanhóis. O proprietário Lucio Blázquez começou a trabalhar no restaurante original quando tinha apenas 12 anos de idade. Acabou por assumi-lo, acrescentando o seu nome ao toldo e servindo os clássicos madrilenos, tais como almôndegas, calos (tripas) e “ovos partidos”, um tipo de espanhol mexido. Ovos.
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El Tempranillo
Este bar de vinhos é especializado em vinhos espanhóis e tem uma boa selecção a copo. Tem uma prateleira de vinho do chão ao tecto atrás do bar e um aspecto de tijolo exposto por todo o lado. Os pratos seguem as tarifas tradicionais espanholas, tais como presunto ibérico, carnes curadas e queijos artesanais, e o menu é dividido em pintxos e raciones (pratos maiores para partilhar).
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Taberna La Concha
Um espaço minúsculo que normalmente está lotado, mas tente arranjar espaço para um lugar no bar
Encontrará uma boa gama de vinhos a copo, assim como os seus famosos cocktails de vermute. O seu menu está cheio de deliciosas mordidas, desde uma variedade de tostas (pão tostado coberto com coisas diferentes) aos favoritos espanhóis com uma torção, como as lentilhas com confit de pato e foie gras.
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Os melhores bares e restaurantes de tapas baratos em Madrid
Gosta de tapas mas não quer quebrar o banco? Tudo bem, porque já reunimos os melhores bares e restaurantes de tapas baratos em Madrid.
Onde comer as melhores tortilhas em Madrid
No Mercado de la Paz de Salamanca, Casa Dani é um bairro preferido se gostar da sua tortilla gooey e runny, enquanto que em La Latina, Juana La Loca é famosa pela sua tortilla de cebola caramelizada
Em Malasaña, Bodega La Ardosa, aberta desde 1892, afirma servir algumas das melhores tortilhas de Madrid.
Onde comer o melhor Jamón Ibérico
ACasa Gónzalez, no distrito literário de Las Letras, é propriedade da mesma família desde a sua abertura em 1931 como loja de bairro. Hoje em dia é uma charcutaria acolhedora e bar vínico, oferecendo carnes e queijos de qualidade de toda a Espanha
O Museo del Jamón é um local obrigatório, nem que seja para admirar as dezenas de pernas de presunto penduradas nas jangadas. Esta cadeia local sem frios oferece pratos de presunto, sanduíches de presunto e muitas outras opções.