Vous cherchez le top des spécialités culinaires à savourer dans les meilleurs restaurants où manger à Las Vegas ?
Las Vegas est la ville la plus peuplée de l’État du Nevada et une grande station balnéaire de renommée internationale pour le jeu, le shopping et la gastronomie. Las Vegas est parfois surnommée “Sin City” en raison de sa réputation d’endroit où les gens vont pour jouer, boire et se marier rapidement. Las Vegas abrite également de nombreux hôtels et casinos de renommée mondiale sur le Las Vegas Boulevard, également connu sous le nom de Las Vegas Strip. Cependant, cette ville ne se résume pas aux jeux d’argent et à la boisson. Tout d’abord, il y a la gastronomie.
Au fil des ans, Las Vegas est devenue une destination gastronomique de renommée mondiale, car des chefs célèbres et d’autres investisseurs ont convoité l’exploitation de restaurants à Las Vegas. La cuisine est très variée. Vous trouverez des restaurants italiens, thaïlandais, chinois, indiens, mexicains et, bien sûr, américains. Il n’est pas difficile non plus de trouver des plats sans viande dans les meilleurs restaurants végétariens de la ville. L’État du Nevada, en particulier dans le nord, a accueilli un nombre surprenant d’immigrants du Pays basque. Ce phénomène remonte à l’époque de la ruée vers l’or, ce qui explique que la cuisine locale ait souvent une touche espagnole. En ce qui concerne la nourriture à Las Vegas, vous pouvez pratiquement obtenir tout ce que vous voulez.
Plat de Las Vegas : cocktail de crevettes
Le cocktail de crevettes est une entrée ou un en-cas que tout le monde devrait essayer lorsqu’il vient à Las Vegas. Bien que ce plat soit assez simple, c’est un excellent moyen de se sentir un peu chic en s’asseyant et en profitant de l’atmosphère de Sin City. À la base, un cocktail de crevettes consiste en une poignée de crevettes accompagnées d’une sauce cocktail rouge. Les clés d’un bon cocktail sont la qualité des crevettes et la saveur de la sauce. La base est généralement constituée de ketchup et d’une sauce chili douce, puis les chefs ajoutent du raifort, de la sauce Worcestershire, du jus de citron frais et un soupçon de sauce piquante. Un peu suffit, mais cette combinaison de saveurs est inégalable.
On dit que le cocktail de crevettes de Las Vegas remonte à 1959, lorsqu’un chef a apporté ce plat dans la ville parce que les fruits de mer frais de son État d’origine, la Californie, lui manquaient. À l’époque, le cocktail de crevettes était proposé au grand public pour la modique somme de 50 cents. Nous pouvons vous dire que le coût d’un tel plat a augmenté de façon exponentielle !
La nourriture de Las Vegas : Le poulet frit
Connu comme un plat de base dans le Sud, ce favori de la cuisine américaine est un autre plat que vous devez essayer lorsque vous venez à Las Vegas. Si de nombreux restaurants haut de gamme vous proposent leur version du poulet frit, nous parlons ici du vrai poulet. Il s’agit d’un poulet frit à la perfection, accompagné d’une délicieuse purée de pommes de terre maison.
Il existe plusieurs endroits où l’on peut trouver le meilleur poulet frit de la ville, mais l’un d’entre eux me vient toujours à l’esprit : le Yardbird Southern Table & Bar. L’établissement situé au Venetian, sur Las Vegas Blvd, est réputé pour ses plats frais et faits maison, ainsi que pour son hospitalité toute sudiste. Le poulet frit de Yardbird est saumuré pendant 24 heures avant d’être saupoudré d’un mélange de farines secrètes, puis frit jusqu’à atteindre une perfection dorée. Il est servi avec une sauce blanche à l’Alabama.
Gastronomie à Las Vegas : gâteau basque
Si vous cherchez quelque chose de sucré à manger à Las Vegas, vous devez goûter le gâteau basque. Il s’agit d’une fine génoise imbibée d’un sirop de cerises, puis recouverte de crème fouettée et de cerises. Il doit son nom au peuple basque d’Espagne, connu pour son amour des cerises. Le gâteau est généralement décoré de cerises fraîches, ce qui en fait une gâterie à la fois belle et savoureuse.
Le gâteau basque peut être dégusté dans de nombreux restaurants de Las Vegas, mais l’un d’entre eux me vient toujours à l’esprit : le restaurant de la Tour Eiffel au Paris Las Vegas. Ce restaurant offre une vue imprenable sur le Strip, ainsi que certains des meilleurs plats de la ville. Le gâteau basque du restaurant de la Tour Eiffel est préparé avec des cerises fraîches et de la liqueur de cerise, et il est absolument délicieux.
Nourriture de Las Vegas : les tacos
Très répandue aux États-Unis, la cuisine mexicaine est également très appréciée à Las Vegas. Comme nous le savons tous, ces délicieux plats se présentent sous la forme de coquilles dures ou molles enveloppant un assortiment de garnitures. Les tacos sont le choix idéal pour les végétariens et les végétaliens. Vegas étant connue pour son amour de l’excès, un simple taco dans un comptoir sans fioritures est parfois une pause bienvenue par rapport à une salle à manger chic et intime ou au buffet emblématique de Las Vegas.
Si vous avez besoin d’un taco ou d’un autre plat mexicain savoureux et abordable à Las Vegas, rendez-vous à Tacos El Gordo. L’établissement est situé sur South Las Vegas Blvd, mais il compte en tout quatre établissements dans la ville. Vous devrez vous éloigner de l’agitation (et des coûts élevés) du Strip de Las Vegas pour trouver ce délice chez Tacos El Gordo.
Nourriture de Las Vegas : Côte de bœuf
Peut-être un retour en arrière, à l’époque où l’on pouvait manger une côte de bœuf pour moins de 5 dollars, ce plat de viande est devenu synonyme du Strip de Las Vegas. L’objectif était d’attirer les gens pour un repas bon marché afin de leur laisser suffisamment d’argent pour jouer dans les casinos. Ce stratagème marketing remonte à 1942, lorsqu’un restaurant appelé The Last Frontier proposait des côtes de bœuf avec toutes les garnitures pour seulement 1,50 dollar. La viande était servie dans la salle à manger à partir d’un chariot, accompagnée de petits pains, d’une salade et d’une pomme de terre au four.
La côte de bœuf est un morceau de bœuf et elle est généralement servie avec des pommes de terre ou des légumes. La scène de la côte de bœuf à Las Vegas a définitivement évolué depuis les années 1940. Aujourd’hui, les meilleurs restaurants passent à la vitesse supérieure en proposant différentes coupes, des sandwichs à la côte de bœuf, des nachos à la côte de bœuf et des macaronis au fromage à la côte de bœuf.
Cuisine de Las Vegas : Queue de homard
La queue de homard est l’un des plats préférés des amateurs de fruits de mer qu’il faut absolument goûter lors d’un séjour à Las Vegas. Bien que cela puisse sembler un choix improbable pour une ville désertique, il s’agit d’un autre vestige du passé de la ville. Lorsque les gens viennent à Las Vegas, ils veulent souvent se sentir élégants et avoir l’impression d’être des flambeurs, même s’ils ne jouent pas avec les plus grands. C’est ainsi qu’est née la queue de homard. Il n’y a pas grand-chose à expliquer : la queue de homard est une queue de homard bouillie et servie avec une sauce de trempage, généralement du beurre fondu.
Il existe en fait plusieurs endroits où l’on peut trouver les meilleures queues de homard de la ville. L’un d’entre eux est Luke’s Lobster Las Vegas, sur South Las Vegas Blvd. Connu pour ses rouleaux de homard du Maine, il est possible d’ajouter une demi-queue de homard à n’importe quel repas. Le crabe royal y est également recommandé.
Nourriture de Las Vegas : Crème glacée
La crème glacée est une friandise indispensable à Las Vegas pour se rafraîchir sous la chaleur. Il existe plusieurs endroits où vous pouvez vous procurer de délicieuses glaces, mais l’un de nos préférés est le Chocolate & Creamery du Cosmopolitan. Cet endroit unique propose des sandwichs à la crème glacée faits sur commande avec les biscuits de votre choix et l’un des 16 parfums de crème glacée en rotation.
Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent, essayez la glace roulée de Sweet Spot Rolled Ice Cream. Ce nouvel établissement situé sur le Strip propose des glaces roulées fabriquées devant vous. Choisissez parmi une variété de combinaisons d’arômes et de garnitures pour créer la friandise parfaite.
Gastronomie à Las Vegas : Sushi
Choix populaire parmi les touristes et les locaux, le sushi est un autre plat à ne pas manquer lorsque vous êtes à Las Vegas. Ce type de cuisine japonaise a été introduit à Sin City à la fin des années 1960 par le bistro japonais Osaka.
Il existe plusieurs restaurants de sushis, mais l’un de nos préférés est le SushiSamba du Venetian. Ce restaurant fusionné japonais-brésilien propose une approche unique des sushis, avec une grande variété de rouleaux.
Si vous recherchez quelque chose d’un peu plus traditionnel, essayez Nobu au Caesars Palace. Ce restaurant de renommée mondiale est connu pour ses sushis frais et délicieux. Le menu propose une grande variété de rouleaux, ainsi que des plateaux de sushis et de sashimis.
Cuisine de Las Vegas : italienne
La cuisine italienne est un élément essentiel de Las Vegas depuis les premiers jours de la ville. Le premier restaurant italien de Las Vegas a été ouvert en 1931 par Giacomo Giovinazzo, un immigrant sicilien. Ce premier restaurant, appelé Little Italy Café, était situé sur Fremont Street et ne servait que des spaghettis et des boulettes de viande.
Le nombre de restaurants italiens a augmenté au fur et à mesure que la ville se développait. Dans les années 1950, on comptait plus de 100 restaurants italiens à Las Vegas. La plupart de ces restaurants étaient gérés par des familles et sont rapidement devenus des lieux populaires pour les habitants et les touristes.
Aujourd’hui, il existe encore de nombreux excellents restaurants italiens à Las Vegas. Si vous avez des enfants, choisissez les Village Street Eateries de l’hôtel New York New York. Il s’agit d’une combinaison de plusieurs restaurants au sein de l’hôtel. Ils sont adaptés aux familles et le Sirrico’s est l’un des meilleurs restaurants de Las Vegas pour les pizzas de style new-yorkais. Scarpetta, sur Las Vegas Blvd, est également un bon choix pour ceux qui recherchent quelque chose de plus haut de gamme et qui n’ont pas l’impression d’être dans une cour de récréation.
La nourriture à Las Vegas : Manger à volonté
Nous savons qu’il ne s’agit pas d’un plat spécifique, mais le concept du buffet à volonté est une tradition de longue date à Las Vegas. Celle-ci remonte également aux années 1940, lorsque le premier casino du boulevard Las Vegas, El Rancho Vegas, a proposé le premier buffet aux joueurs affamés en 1941. Le prix du généreux assortiment de plats chauds et froids n’était que de 1 dollar, mais nous sommes sûrs qu’ils ont récupéré leur argent par d’autres moyens.
El Rancho était un pionnier, et d’autres restaurants de Las Vegas ont commencé à suivre son exemple, ce qui a donné naissance à la ville de Vegas obsédée par les buffets que nous connaissons aujourd’hui. Bien que les prix aient augmenté, même en tenant compte de l’inflation, le buffet est un rite de passage à Las Vegas que vous devez faire au moins une fois pendant votre séjour. Visitez le Wynn Las Vegas Blvd ; son buffet est le plus populaire de la ville, mais préparez-vous à payer pour l’expérience. Le prix du petit-déjeuner commence à environ 40 dollars et celui du dîner gastronomique à environ 70 dollars. Le Bellagio et le Caesars Palace sont d’autres endroits à essayer.
Conclusion
Comme on peut s’y attendre d’une ville à la population aussi diversifiée, Las Vegas propose une cuisine pour tous les goûts. Que vous soyez à la recherche d’une cuisine raffinée ou que vous souhaitiez simplement manger sur le pouce, vous trouverez votre bonheur à Las Vegas.
La nourriture à Las Vegas est un mélange de fantaisie et de simplicité, et vous pouvez trouver de tout, du foie gras dans un restaurant français et des menus de dégustation à plusieurs plats au fromage grillé, au sandwich au poulet, aux frites et aux hot-dogs. Les chefs célèbres sont également omniprésents, avec des options telles que Gordon Ramsay Hell’s Kitchen, Wolfgang Puck Bar and Grill et le restaurant Guy Savoy. De plus, chaque hôtel de Las Vegas possède généralement au moins un restaurant digne d’intérêt, du Palms Casino Resort et Planet Hollywood au Wynn Las Vegas et au MGM Grand.
Avec toute cette bonne nourriture, vous risquez de rentrer chez vous avec quelques kilos en trop et des souvenirs. N’oubliez pas de consulter les meilleures randonnées de Las Vegas pour éliminer ces savoureuses calories supplémentaires.
Alors, qu’attendez-vous ? Rendez-vous à Las Vegas et commencez à explorer tous les restaurants étonnants et la cuisine de classe mondiale que la ville a à offrir !