Не знаете, где поесть в Вашингтоне ? Ищете лучшие рестораны, чтобы удивить свои вкусовые рецепторы? Следуйте руководству. Йоханна и Фабьен
Город с долгой и увлекательной историей, Вашингтон полон культурных достопримечательностей. Благодаря процветающей сцене искусств, театрам, музеям и знаковым достопримечательностям мы выбрали 10 мест, где можно попробовать классическую американскую кухню с современным уклоном. Эти рестораны не только готовят хорошую, сытную пищу, но и играют важную роль в динамичном международном сообществе Вашингтона. Вот наш список 10 лучших ресторанов в Вашингтоне.
Table des matières
Чаша чили Бена
Культурная достопримечательность в самом центре Вашингтона, отмеченная наградами Ben’s Chili Bowl, обслуживала целый ряд знаменитых посетителей, включая Дюка Эллингтона, Майлза Дэвиса, Эллу Фицджеральд, Нэта Кинга Коула, Редда Фокса, Мартина Лютера Кинга-младшего и Билла Косби. Президент Барак Обама также обедал здесь за несколько дней до своей инаугурации. Это непринужденное заведение, основанное в 1958 году, имеет богатую историю и расположено в коридоре U Street, ранее известном как “Черный Бродвей”, где находится богатый выбор исторических и культурных достопримечательностей, включая театр Ховарда и мемориал и музей гражданской войны афроамериканцев.
Ben’s Chili Bowl: 1213 U St. NW Washington, DC (202) 667-0909
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Овальная комната
Этот ресторан, отмеченный наградами и признанный критиками, предлагает блюда современной американской кухни со средиземноморским влиянием. Известный своими прекрасными обедами на открытом воздухе, ресторан The Oval Room расположен в нескольких минутах от Овального кабинета, за углом от станции метро Farragut West. Овальный зал был описан как один из “ресторанов власти” в Вашингтоне, в котором бывали такие гости, как бывшие президенты Билл Клинтон и Джордж Буш-старший. Овальный зал – идеальное место для обеда перед приемом в Центре Кеннеди.
Дальнейшая
информацияОвальная комната: 800 Connecticut Ave. NW, Washington, DC 20006. (202) 463-8700
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Таверна “Голубая утка
Современная районная таверна, расположенная в отеле “Парк Хаятт”, “Голубая утка” отличается необычной концепцией дизайна, разработанной Тони Чи. Интерьер представляет собой сочетание классического темного дуба и голубой рогожи, с уникальной деревянной мебелью ручной работы, включая скамью Windsor длиной 29 футов. В этом ресторане в Джорджтауне есть кладовая и открытая кухня с дровяной печью. В меню представлены блюда американской кухни, созданные из самых свежих сезонных ингредиентов.
Blue Duck Tavern: 24 & M Streets, Northwest, Washington, DC 20037. (202) 419-6755.
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Автобусники и поэты
Популярный среди местных жителей Bus Boys and Poets – это неформальный светский ресторан с собственным винтажным книжным магазином. Ресторан предоставляет пространство для встреч и обмена идеями, а также место, где искусство, культура и политика могут вдохновить на социальные изменения. Большинство ингредиентов, используемых в меню, являются органическими, также предлагаются веганские блюда. Стены столовой покрыты вдохновляющим современным и поп-артом.
Bus Boys and Poets: 1025 5th Street NW, Washington, DC 20001. (202) 789-2227
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
Старый Эббит Гриль
Это самый старый салун в Вашингтоне. На протяжении всей своей истории “Олд Эббит Гриль” обслуживал президента Мак-Кинли, Улисса С. Грант, Эндрю Джонсон, Гровер Кливленд, Теодор Рузвельт и Уоррен Хардинг. Викторианский интерьер включает мраморную лестницу с железными перилами, которые были спасены из бывшего Национального банка Метрополитен по соседству. Этот культовый ресторан фигурировал во многих романах и фильмах, включая “Дом правосудия” Майка Лоусона и фильм “На линии огня”.
Old Ebbitt Grill: 675 15th Street, NW, Washington, D.C. 20005. (202) 347-4800
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Черная соль
Рыбный ресторан Black Salt, расположенный в районе Палисейдс на северо-западе Вашингтона, – это концептуальный ресторан шеф-повара Джеффа Блэка, который является частью высококлассного рыбного рынка. Полностью приверженный принципам устойчивого развития, ресторан получает свои продукты от единомышленников и частных лиц. Меню Black’s часто меняется, но классические блюда, такие как жареные моллюски с карри айоли, чесночный буйабес и карамельный pot de crème, рекомендуются. Большую часть рыбы, представленной в меню, можно также взять домой с рынка.
Черная соль: 4883 MacArthur Blvd, Вашингтон, округ Колумбия, 20007. (202) 342-9101
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
Искусство и душа
В ресторане Art and Soul подают простые блюда, вдохновленные южной кухней, и придерживаются принципов качества и ответственности, используя продукты, полученные из экологически чистых источников. Под руководством отмеченного наградами шеф-повара Арта Смита и исполнительного шеф-повара Уэса Мортона меню ресторана варьируется от морепродуктов, таких как жареные мидии, до классики, например, жареного цыпленка. Арт Смит – знаменитый шеф-повар и основатель Common Threads, некоммерческой организации, которая учит детей из малообеспеченных семей готовить здоровую и доступную еду.
Art and Soul: 415 New Jersey Ave NW Washington, DC 20001. (202) 393-777
Сайт, бронирование и направления: подробнее
Таверна Мартина
Один из старейших семейных ресторанов Вашингтона, таверну Martin’s Tavern посещали многие знаменитые гости. Легенда гласит, что Кеннеди сделал предложение Джеки в кабинке возле бара, и в память об этом событии рядом с кабинкой установлена небольшая латунная табличка. Меню включает американскую классику, от картофеля до лукового супа и камбалы на гриле.
Martin’s Tavern: 1264 Wisconsin Avenue NW, Вашингтон, округ Колумбия, 20007. (202) 333-7370
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Марсель
В меню ресторана Marcel представлены блюда американской кухни с европейским влиянием, созданные знаменитым шеф-поваром Робертом Видмайером. В меню представлены уникальные, ароматные и изысканные блюда, вдохновленные французской и бельгийской кухней. В дегустационном меню представлены варианты из четырех-семи блюд, ежедневно меняющиеся фирменные блюда, местные фавориты, такие как бельгийские мидии, буден блан и тальятелле с чернилами кальмара, запеченная фуа-гра и говяжья вырезка. В качестве бонуса отель Marcel’s предлагает бесплатный трансфер до Центра Кеннеди.
Marcel’s: 2401 Pennsylvania Avenue NW, Washington, DC 20037 (202) 296-1166
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Золотисто-коричневый делишес
GBD известен сочетанием сладких и соленых блюд и специализируется на пончиках. Их меню варьируется от традиционных жареных пончиков с ванильной глазурью и классическим кофейным тортом до более снисходительных грейпфрутовых и старомодных пончиков с кампари и карамелью, а также пончиков с бурбоном и беконом в бриоши. Причудливый интерьер использует восстановленные церковные скамьи в качестве сидений и тематические элементы дизайна, включая винтажные принты и лампы, сделанные из старых корзин для жаровни. Расположенный к югу от Дюпон-Серкл, GBD находится под управлением шеф-повара Кайла Бейли и шеф-кондитера Тиффани МакИсаак.
GBD: 1323 Connecticut Ave NW, Вашингтон, округ Колумбия (202) 524-5210
Расположение, бронирование и схема проезда: подробнее