• Menu
  • Menu

Где поесть в Вене? 15 наших любимых ресторанов

Вы не знаете, где поесть в Вене? И вы ищете лучшие рестораны, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы? Следуйте руководству.

Хотите ли вы попробовать классический яблочный штрудель или менее привычные австрийские блюда, такие как altwiener backfleisch или tafelspitz, выбрать ресторан традиционной кухни в Вене не всегда просто. Чтобы помочь вам с выбором, мы делимся нашими любимыми австрийскими ресторанами в Вене.

Откройте для себя нашу подборку лучших ресторанов Вены.

Где недорого поесть в Вене

Цур Херкнерин

Zur Herknerin-ou-manger-vienne

Штефани Херкнер, владелица ресторана Zur Herknerin, описывает свое видение австрийской кухни как “развратное, честное и удовлетворяющее”

Ее гостиница украшена антикварной мебелью и безделушками из путешествий Херкнера по Австрии, что придает ей винтажный характер

Нам очень нравится стиль этого ресторана и атмосфера, созданная Стефани. Блюда успокаивают, как настоящая бабушкина еда

Мягкие, изысканные пельмени являются фирменным блюдом ресторана, независимо от того, соленые они или сладкие, сочащиеся сливовым джемом. В сезон мы рекомендуем фруктовые кнедлики или кнедлики с грибным соусом.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Glacis Beisl: лучшая пивоварня в Вене ❤️

Glacis_Beisl_vienne

Расположенное в Музейном квартале Вены, в двух шагах от таких учреждений, как Музей Леопольда и MUMOK (Музей современного искусства Фонда Людвига Вены), вы найдете Glacis Beisl – эстетически современное австрийское бистро с солнечной открытой площадкой, затененной ореховыми деревьями

Меню лаконично и предлагает классические блюда, такие как сытные граммелькнёдель (картофельные клецки) с квашеной капустой, жареный черный пудинг с красной капустой и палатчинкен (австрийские блинчики, покрытые сладким, липким домашним мармеладом). Мы рекомендуем этот ресторан австрийской кухни с их простым, но совершенным меню и акцентом на апельсиновые и натуральные вина

Попробуйте krautfleckerl (пасту с карамелизированной капустой) с бокалом pet-nat (сокращение от натурального игристого вина) – это просто великолепно.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Где поесть фирменные блюда в Вене

Figlmüller

Figlmüller-ou-manger-specialité-vienne

Здесь вы найдете классические блюда, которые подают венские официанты, одетые в традиционные черно-белые наряды

Этот ресторан называет 1905 год “годом рождения шницеля”, когда Иоганн Фигльмюллер открыл свой ресторан в нескольких кварталах от собора Святого Стефана

Для приготовления шницеля в Figlmüller используются куски свинины, которые отбиваются до мягкости, а затем обмазываются “императорскими сухарями” из кайзеровских булочек, придавая шницелю характерный хрустящий внешний слой

Картофельный салат обычно подается в качестве гарнира – или вы можете выбрать из более чем 12 различных салатов

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Das Schick

Das Schick-manger-specialite-vienne

Расположенный высоко над крышами Вены, этот ресторан для гурманов сочетает испанскую и австрийскую кухню в обстановке с панорамным видом на город

В меню вы найдете такие интересные блюда, как клецки с козьим сыром и тушеные мидии, а также обширную карту вин австрийских и международных сортов.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Где поесть вюрст – лучшие сосисочные киоски и киоски Вены

По всей Вене разбросано бесчисленное множество “Wurstelstand”, маленьких, неприметных киосков, часто расположенных у станций метро, где местные жители останавливаются по пути с работы домой

Колбасы бывают всех форм и размеров и изготавливаются из различных видов мяса, причем наиболее популярными являются свинина и телятина. Вот где находятся лучшие сосисочные киоски в Вене.

Колбасные лавки Битцингера

Bitzinger Sausage Stands-meilleur-saucisse-vienne

Хорошо зарекомендовавшая себя сеть с несколькими киосками работает почти 24 часа в сутки, что делает ее отличной остановкой для тех, кто хочет перекусить после ночи в городе

В этом дешевом и веселом ларьке подают все обычные сорта сосисок, Bratwurst и Currywurst, а также несколько фирменных блюд

Будьте готовы к тому, что очередь может быть длинной, так как это одно из самых востребованных мест в городе, где подают сосиски.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Подставка для сосисок Kaiserzeit ❤️

Этот киоск предлагает замечательное меню с возможностью создать свой собственный Bratwurst, где вы можете выбрать различные начинки, с такими вариантами, как квашеная капуста, сыр или бекон

Хот-дог “Кони-Айленд” – сосиска, покрытая мясным соусом и луком – является бестселлером и очень рекомендуется. Американские приправы на высоте: макайте их в горчицу, соус карри или кетчуп, как вам больше нравится.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Где поесть лучшую уличную еду в Вене

Венская кухня – это не только венский шницель и апфельштрудель. Большая турецкая община города привела к появлению множества фургонов, продающих сэндвичи с фалафелем и кебабы. Конечно же, повсеместно встречаются и киоски с вурстелем. Попробуйте их, чтобы недорого и вкусно поесть.

Wrapstars

wrapstars-vienne

Цель этого фургона освежающе ясна и преследует благие намерения: предложить недорогую и здоровую пищу в Вене без излишеств

Будьте уверены, вы будете в надежных руках, если решите пообедать здесь. Они не используют никаких неэтичных продуктов – их мантра гласит: “Никогда не используйте ингредиенты, которые не ела бы ваша бабушка”. Какой замечательный слоган!

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Уличные киоски Марони

Марони (или жареные каштаны для англоговорящих) – это самая лучшая зимняя закуска в Вене. Когда начинает появляться Марони с открытыми барабанными кострами, источающими уютный рождественский аромат, это верный признак наступления праздничного сезона

Также часто предлагаются Bratkatoffeln (жареные картофельные дольки). В зимние месяцы их можно найти возле всех основных туристических объектов.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Где поесть яблочный штрудель в Вене

Почти невозможно побывать в Австрии и не попробовать самый известный десерт страны – дьявольски вкусный яблочный штрудель, или апфельштрудель, как его называют по-немецки

Этот калорийный десерт буквально переводится как “яблочный вихрь” из-за своего характерного закрученного вида. Он состоит из тонких слоев теста, проложенных между яблоками, выпекается и подается со взбитыми или заливными сливками. Читайте дальше, чтобы узнать, где можно найти лучший штрудель, которым можно насладиться во время визита в Вену.

Кафе Айлес: лучшее кафе для наслаждения апфельштруделем

Café-Eiles-restaurants-vienne

В этом типичном венском месте встреч царит теплая и гостеприимная атмосфера, располагающая к тому, чтобы посетители захотели остаться здесь надолго

Когда-то это кафе предназначалось для высших слоев венского общества, которые собирались здесь для интеллектуального обмена мнениями, а теперь оно популярно как среди местных жителей, так и среди туристов, которые восхищаются интерьером в стиле ар-деко и великолепным выбором предлагаемых пудингов – не в последнюю очередь их апфельштруделем

Влажный, но хрустящий и теплый, этот вариант напоминает домашнюю выпечку, именно такой она и должна быть.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Kaffee Alt Wien

Вам будет трудно найти более уютное место в городе, чтобы удовлетворить свои потребности в яблочном штруделе. Kaffee Alt Wien, обставленный старомодной мебелью и увешанный ретро-постерами, – это очаровательное место, где вы можете насладиться всемирно известным десертом в подлинной венской обстановке

Освежает то, что штрудель здесь не такой устрашающий по размеру, как в других ресторанах, хотя вам всегда подадут щедрую порцию. Идеально хрустящие снаружи и с приятной липкой начинкой, они являются одним из бестселлеров в меню. Ожидайте скопления людей по выходным.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Где поесть кайзершмаррн в Вене

Легенда гласит, что этот легкий как воздух десерт (что в переводе с английского означает “императорская каша”) появился в императорскую эпоху. Австрийский император Франц Иосиф I путешествовал по Альпам и решил остановиться на ферме, чтобы перекусить.

Фермер, которого он позвал, занервничал от этого неожиданного и королевского визита и в панике упустил блин. Пытаясь скрыть катастрофу, он намазал его ягодным вареньем. Так родилась кайзершмаррн. Вот лучшие рестораны, где можно отведать кайзершмаррн в Вене.

Станция Ландтманн в Яузене

Landtmann's Jausen Station-vienne

Jausen Station – это кафе-павильон в стиле 1950-х годов, уютно расположившийся за высокой живой изгородью на территории императорского дворца Шёнбрунн – идеальное место, чтобы насладиться десертом с королевскими корнями

Веранда, украшенная красочными столами и стульями, – прекрасное место, чтобы насладиться вечерним солнцем и попробовать один из самых известных венских десертов

Их версия Kaiserschmarrn подается на сковороде, щедро посыпанной сахаром, и с двумя сортами компота в стеклянной банке рядом. Не забудьте сопроводить его чашкой горячего кофе.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Хайндлс Шмаррен и Палацшинкенкухль

Heindls – это классическая блинная с традиционной австрийской атмосферой. Вы можете насладиться широким ассортиментом сладких и соленых блинов – от ветчины с сыром Гауда и норвежским лососем до разнообразных Кайзершмаррн, включая Линцер Мандалшаррн: вкусное и богатое сочетание миндаля и вареного кишмиша

Шеф-повара глубоко гордятся тем, что Heindls – это квинтэссенция австрийского заведения, и следят за тем, чтобы все используемые ингредиенты были выращены на месте, включая муку, которая производится на австрийских мельницах, и сахар, который поставляется из Вены и Нижней Австрии.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Лучшие рестораны с видом в Вене

Вы найдете множество баров и ресторанов на берегах Дуная, Старого и Нового Дуная. Вот наша подборка лучших.

Strandbar Herrmann

Strandbar Herrmann-vienne

Отдых у реки в летние месяцы – обязательное занятие для жителей Вены

Strandbar Herrman, расположенный на песчаном участке у Дунайского канала в 3-м районе, – это полный оазис с гамаками, шезлонгами, выступлениями диджеев и непринужденными обедами, включая бранчи по выходным и счастливый час с 18:00 до 19:00.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Адрия Вена

В отеле Adria Wien вы забудете о том, что Австрия не имеет выхода к морю, а интерьер, созданный с учетом дизайна, напомнит вам о побережье Адриатического моря

Здесь царит непринужденная и веселая атмосфера: шезлонги, на которых можно понежиться, и обычное меню с бургерами и блюдами из пасты.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Лучшие типичные рестораны Вены

Melker Stiftskeller

Melker Stiftskeller-ou-manger-vienne

Ресторан Melker Stiftskeller, расположенный под землей в старейшем сводчатом погребе Вены, известен тем, что предлагает классические австрийские блюда в сопровождении местных вин и пива

Фирменное блюдо ресторана – медленно запеченная свинина от элитного мясника Wiesbauer Gourmet. Хиттингер, который недолго работал в этом ресторане, рекомендует выбрать gebratene surstelze (свиную голень с капустой и кнедликами), запивая ее местным пивом Haselbräu.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Plachutta

Три венских места Плахутты славятся своим тафельшпицем – блюдом из вареной говядины, которое Хиттингер сравнивает с жарким. Это очень типичное блюдо австрийской семьи. То, что вы едите в воскресенье

Традиционно тафельшпиц подается со сметанным шпинатом и двумя видами соуса из хрена, а также с тертым и жареным картофелем. Мы рекомендуем этот венский ресторан всем, кто посещает Вену”

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Karmelitermarkt

Karmelitermarkt

Кармелитермаркт, один из старейших венских рынков, технически не является рестораном, но его стоит посетить ради австрийских деликатесов.

Мы рекомендуем заглянуть сюда в субботу, когда фермеры выставляют широкий ассортимент свежих фруктов и овощей, а также сыры, мед, вино и другие австрийские продукты местного производства

Кармелитермаркт идеально подходит для субботнего утреннего шопинга. Местная сцена медленного питания делает его отличным местом для покупок. Обязательно попробуйте бритвурст. Приходите натощак и выбирайте гезельхтес (копченое мясо), ремесленный хлеб, местные сыры и овощи всех цветов.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Лучшие рестораны для гурманов в Вене

Ресторан Steirereck: лучший ресторан для гурманов в центре Вены

Этот ресторан для гурманов специализируется на австрийской кухне, но они не привязаны к традициям. Шеф-повара постоянно ищут новые способы революционизировать венские блюда, экспериментируя с ними альтернативными и захватывающими способами

В меню вы найдете блюда, которые обычно не ассоциируются с Австрией, например, копченый угорь с морковью, капустой и лимоном или сом с кокосом и мелиссой. Он расположен в Штадтпарке, одном из самых живописных парков города.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

Silvio Nickol im Palais Coburg: лучший 2-звездочный ресторан в Вене

Silvio Nickol-meilleur-restaurant-gastronomique-vienne

Расположенный в бывшем дворце в центре Вены, интерьер этого ресторана, отмеченного 2 звездами Мишлен, включает классические каменные стены в сочетании с современной дизайнерской мебелью, что создает уникальную атмосферу

Каждое блюдо готовится с точностью до мелочей. Предлагается меню из пяти, семи или девяти блюд, которые можно заказать с вином или без него

В меню представлены мясные и рыбные, а также вегетарианские блюда для основных блюд и особый выбор для закусок и десертов.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее

TIAN Bistro: лучший вегетарианский ресторан для гурманов в Вене

Редко можно найти исключительно вегетарианский ресторан, а еще реже – ресторан со звездой Мишлен

Меню TIAN полностью свободно от мяса и использует освежающий творческий подход к вегетарианской кухне – долгожданное изменение по сравнению с полусерьезными вегетарианскими вариантами, которые часто появляются в меню

Основатель ресторана, Кристиан Халпер, придерживается строгой философии использования свежих сезонных ингредиентов.

Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее