Не знаете, где поесть в Нанте? Ищете лучшие рестораны, чтобы удивить свои вкусовые рецепторы? Следуйте руководству. Йоханна и Фабьен
Известный как гостеприимный, творческий и оживленный город, Нант расположен в устье реки Луары. Названный в 2004 году газетой The Times “самым удобным для жизни городом Европы”, который ежегодно посещают более миллиона человек, художественное и культурное богатство Нанта быстро привлекает внимание международного сообщества. Захватывающее разнообразие города отражается в его кулинарной сцене
Здесь представлен список 10 лучших ресторанов Нанта – от местных ресторанов, предлагающих традиционные французские блюда, до причудливых заведений, предлагающих современную кухню.
Table des matières
Cuit Lu Cru
Ресторан, переполненный местными жителями, – всегда хороший знак, и, несмотря на то, что Cuit Lu Cru открыл свои двери только в 2017 году, у него уже есть постоянный поток завсегдатаев. Расположенный в оживленном районе Таленсак, он находится недалеко от рынка Таленсак, что означает, что свежие, сезонные ингредиенты легко найти, а основное внимание уделяется классической французской кухне. Самое главное, что все здесь “домашнего приготовления”, от восхитительных соусов до декадентских макарунов.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Лулу Руже
Кухня Lulu Rouget, признанная одним из лучших ресторанов региона, сочетает в себе непревзойденную свежесть и смелую оригинальность. Шикарный интерьер дополняет инновационное разнообразие предлагаемых блюд, включая лук-порей на гриле, томатное фондю с лакрицей и баклажаном, а также сырую скумбрию с жареным сельдереем и комбавой.
Адрес и телефон: 1 Rue du Cheval Blanc, 44000 Nantes, France, + 33 240474798
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
L’U.ni
L’U.ni – что означает “Вселенная Николя” – уже давно является одним из самых элегантных ресторанов в Нанте. Шеф-повар Николя Гие учился своему ремеслу у обладателя звезды Мишлен шеф-повара Эрика Герена и овладел искусством современной кухни с творческим уклоном. Сезонные ингредиенты выращиваются в сотрудничестве с садовником Оливье Дюраном, что означает, что в меню всегда есть что-то новое и множество сюрпризов.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Le 1
Ресторан Le 1, расположенный в центре города, представляет собой красочный плавильный котел космополитической кухни, объединяющий японскую, индийскую, китайскую и европейскую кулинарные традиции. Широкий ассортимент мясных и рыбных блюд можно дополнить одним из многих предлагаемых вин и виски. Особой популярностью пользуются устрицы, равиоли из лангустина и голень ягненка. Ресторан каждую неделю организует бесплатные дегустации для привлечения клиентов, чтобы поделиться секретами некоторых своих вкусных рецептов.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Атлантида 1874
Один из всего двух ресторанов в Нанте, отмеченных звездами Мишлен, L’Atlantide 1874 – любимое место гурманов, с кухней мирового класса, пятизвездочным обслуживанием и обширной картой вин. Расположенный в историческом доме Guého, в нескольких шагах от музея Жюля Верна и напротив Иль-де-Нант, он является идеальным местом для романтического вечера, а его стеклянная терраса с видом на Луару. Недавно отремонтированное заведение теперь располагает брассери и кроватью и завтраком на территории.
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Наска Себихерия
Ресторан Nazca Cebicheria, которым управляет французско-колумбийская пара, отличается латиноамериканским колоритом, а звездой шоу, конечно же, является севиче (сырая рыба, маринованная в лимоне). Перуанское блюдо подается очень изобретательно, с такими фаворитами, как Тирадито (в стиле сашими) или острый соус гаспачо. В этом небольшом ресторане очень много народу, поэтому рекомендуется бронировать столики.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Л’Абелия
Ресторан L’Abelia, расположенный в здании виллы 20-го века, отмечен наградами и предлагает блюда высшего качества, поставляемые непосредственно с местных рынков. Элегантность ресторана контрастирует с его деревенской обстановкой, а близость к побережью открывает потрясающие виды. Различные обеденные залы позволяют гостям выбрать обстановку, в которой они хотят поесть. Гаспачо с томатами, креветками, базиликом и пармезаном – очень рекомендуемый вариант.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Le Nouveau Monde
Ресторан Le Nouveau Monde, входящий в десятку лучших культурных ресторанов Нанта, известен как место рождения знаменитого писателя-фантаста Жюля Верна. Меню названы в честь великого автора: “du navigateur” – меню путешественника, “de l’écrivain” – меню писателя, и “Menu Jules Verne” – обычное и самое популярное меню. Вы найдете широкий выбор закусок, основных блюд и десертов, и все это по разумной цене.
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Дом Барон-Лефевр
Maison Baron-Lefèvre прекрасно сочетает старые и новые кулинарные традиции в своих впечатляющих блюдах. Бывший склад, уникальный дизайн ресторана отражает индивидуальность предлагаемых блюд. Карта вин ограничена, но отличается высоким качеством, а шоколадный карамельный торт – любимое блюдо клиентов. Персонал чрезвычайно профессионален и внимателен, что создает прекрасные впечатления от обеда.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Les Fils à Maman
Расположенный в самом сердце Нанта, ресторан Les Fils à Maman был создан двумя лучшими друзьями с целью поделиться с миром своей страстью к французской кухне. Расположенный рядом с живописным замком Дюка де Бретань, ресторан вызывает ностальгическую семейную атмосферу, стены украшают живописные картины, старые фотографии и игрушечные предметы. Меню рассчитано как на взрослых, так и на детей и предлагает отличное соотношение цены и качества. Паста с филе миньон – популярный вариант, а большой выбор сидра подается в ведерках со льдом – идеальный вариант в жаркий летний день.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Ле Бушон
Ресторан Le Bouchon расположен в очаровательном фахверковом здании в самом сердце старого города и является атмосферным местом, независимо от того, сидите ли вы на его мощеной террасе или заходите внутрь, во внутренний двор, освещенный свечами. Меню постоянно меняется, в нем сочетаются переосмысленные французские блюда, блюда средиземноморской и международной кухни. Десерты домашнего приготовления просто восхитительны, и ради них всегда стоит зарезервировать место. Следует также упомянуть о персонале, который славится своим теплым приемом.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Кокотница
Этот причудливый ресторан, расположенный в бывшей мясной лавке, находится недалеко от Сите де Конгрессов в Нанте. Уютные комнаты и узкие коридоры создают комфортную атмосферу для ужина. Специализация Cocotte – птица: вкусные блюда на основе утки, голубя, курицы и перепела. В обеденное время ресторан обычно переполнен клиентами.
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
La Raffinerie
В ресторане La Raffinerie все, от мяса и рыбы до муки и свежей зелени, получают из местных источников (на сайте ресторана есть даже список поставщиков), что гарантирует свежесть, высокое качество и сезонность всех ингредиентов. Выберите на закуску фуа-гра, а затем телятину или морские гребешки. Затем предложите домашний фруктовый сорбет с хлебом, испеченным на месте, и выбор вин с акцентом на бутики и новых виноделов. Вы даже можете наблюдать, как готовится ваш ужин на открытой кухне.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Суши’кито
Суши – это блюдо дня для гурманов Нанта. С момента открытия в 2017 году Sushi’kito покорил местных жителей своими свежими, недорогими и всегда вкусными суши. Здесь предлагается огромный выбор роллов, нигири и сашими, а также более необычные варианты, такие как суши-буррито и суши-пицца, а презентация всегда отличается изобретательностью (возьмите с собой фотоаппарат!). Если вы ограничены в бюджете, посетите ресторан во время счастливого часа в будние дни, когда на все скидки составляют около 20%, а если мест нет, вы всегда можете заказать еду на вынос.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация