Вы не знаете, где поесть в Ницце ? Ищете лучшие рестораны, чтобы удивить свои вкусовые рецепторы? Следуйте руководству. Йоханна и Фабьен
Ницца всемирно известна своими звездными ресторанами и гастрономическими изысками. От элитной кухни до уютных французских бистро – вот наша подборка лучших ресторанов в Ницце.
Ницца известна своим средиземноморским побережьем и средневековой архитектурой. Однако изысканная кулинарная сцена города также является одним из тех удовольствий, которые заставляют посетителей возвращаться сюда снова и снова.
Хотите исследовать побережье вокруг Ниццы на лодке? Возьмите лодку на день в компании SamBoat – опыт не требуется. Dream Yacht Charter также предлагает многодневные морские прогулки по Лазурному берегу.
Table des matières
Ян
Этот ресторан, отмеченный звездой Мишлен, которым руководит южноафриканский шеф-повар, писатель и фотограф Ян Хендрик ван дер Вестхайзен, вмещает всего 24 человека, что делает ужин невероятно интимным и личным. Используя свежие средиземноморские ингредиенты, Ван дер Вестхайзен по-своему интерпретирует такие любимые южноафриканские блюда, как мелктерт (молочный пирог) и билтонг (вяленое мясо), превращая их в изысканные блюда с французской изюминкой.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Ресторан Le Chantecler
Расположенный в грандиозном приморском отеле Le Negresco, этот ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен, предлагает изысканные блюда в провансальском стиле, приготовленные шеф-поваром Жан-Дени Рьёбландом. Любители вина будут в своей стихии: в погребе Chantecler хранится около 15 000 бутылок – от редких красных до изысканных белых. Столовая не менее элегантна: декор в стиле Регентства наполняет пространство, а центральное место занимает гобелен Обюссона, датируемый 1751 годом. В меню преобладают популярные классические блюда, включая жареные лангустины с чили эспелетт и каннеллони с крабом и манго.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Ла Меренда
Известный жителям как нечто вроде заведения, La Merenda предлагает блюда традиционной нисуазской кухни с тех пор, как шеф-повар Доминик Ле Станк уступил свои две звезды всемирно известному ресторану Negresco. “В течение многих лет я работал в известных гастрономических заведениях, что в конечном итоге требует больше умения работать с логистикой, чем готовить”, – объясняет Ле Станк. “Здесь, в моем крошечном, аутентичном ресторане, я снова могу посвятить себя тому, что для меня важнее всего, – сути кулинарии: простым блюдам из свежих продуктов, ежедневно покупаемых на местных рынках” Ресторан Stanc в деревенском стиле переносит гостей в другую эпоху, а постоянно меняющееся меню на меловой доске посвящено лучшим ингредиентам Французской Ривьеры, включая такие вкусные классические блюда, как panisse (жареный нутовый пирог) и daube de boeuf à la provençale (бычий хвост в апельсиновом соусе).
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Le Canon
Если вы хотите пообедать в стиле бистро, отправляйтесь в Le Canon в Карре-д’Ор. Карта 100% натуральных вин и сезонные блюда местной кухни – здесь вы найдете только самые свежие ингредиенты. Атмосфера в столовой напоминает старый винный погреб, стены которого украшают пустые бутылки.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Le Vingt4
Этот элегантный ресторан и гостиная – идеальное место, чтобы насладиться бокалом вина (или двумя) после долгого дня знакомства с городом. Le Vingt4 предлагает широкий выбор инновационных французских и итальянских блюд, включая бургер из тофу и фуа-гра с чатни. Обратите внимание, что каждое блюдо сопровождается рекомендуемым вином, большинство из которых предлагается по бокалам, и персонал с удовольствием подскажет вам другие варианты, если вы предпочитаете другой сорт винограда или регион.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Кейсуке Мацусима
В этом ресторане, отмеченном звездой Мишлен, под руководством Кея Мацусимы, одного из самых интересных шеф-поваров Французской Ривьеры, сочетаются классическая французская и современная японская кухни. В сезонном меню ресторана представлены такие блюда, как фуа-гра с фисташками и карамелизированная голубиная грудка с эмульсией васаби, и Кейсуке Мацусима не перестает удивлять своими неожиданными блюдами. Сочетая французскую гастрономию с тонкостью японской техники, Кейсуке Мацусима находит идеальный баланс между двумя кухнями.
Сайт, бронирование и маршрут : подробнее
Le Séjour
Элегантный и непритязательный ресторан Le Séjour популярен во всем городе. Этот семейный ресторан предлагает традиционные и современные французские блюда по меню на доске, включая цитрусовый суп, домашнюю утиную фуа-гра и говяжий язык по-тайски. Кафе Le Séjour Café расположено в современном доме и украшено личными вещами, такими как книги, рамки для фотографий и цветочные горшки, что является достаточно китчевым, чтобы гости сразу почувствовали себя как дома. Обратите внимание, что Le Séjour закрывается около 21:45, поэтому планируйте приехать пораньше, чтобы успеть насладиться вечером.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация