• Menu
  • Menu
ou-manger-san-francisco-meilleur-restaurant

Где поесть в Сан-Франциско? Наши 9 любимых ресторанов

Не знаете, где поесть в Сан-Франциско? Ищете хороший ресторан, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы? Следуйте руководству. Йоханна и Фабьен

В городе, где насчитывается около 4500 ресторанов, из которых почти 60 отмечены звездами Мишлен, очень трудно определить “лучший”. Однако, когда дело доходит до обслуживания, атмосферы, соотношения цены и качества и вкуса, эти заведения выделяются и, несомненно, входят в число лучших ресторанов Сан-Франциско.

Nopa

Nopa – один из тех ресторанов, которые все в Сан-Франциско любят и хотят постоянно посещать. Это означает, что, несмотря на размеры заведения, вам будет трудно найти свободное место, если вы не забронируете столик заранее, не найдете место за общим столом или в баре, или не будете готовы ждать

Конечно, ресторан Nopa не попал бы в этот список, если бы ожидание не стоило того. Знаменитый бургер – это звездное блюдо, которым наслаждаются в любое время дня, но особенно поздно вечером, поскольку по выходным Nopa работает до часу ночи. Французский тост с кремом – еще одно фантастическое блюдо, отличное для позднего завтрака и очень сытное, поэтому постарайтесь разделить его со всеми, а не заказывать для себя. В Nopa также подают отличные коктейли, так что даже если вы не любите полноценный обед, это отличное место, чтобы выпить и перекусить.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Дом премьер риба

Местные жители и туристы приходят в этот культовый стейк-хаус в Сан-Франциско за двумя вещами: мясом и мартини. Первое подается в виде хорошо замаринованного премьер-риба, нарезанного на столе, а второе – в виде глазированного шейкера с сайдекаром. Ресторан House of Prime Rib открыт с 1940-х годов, и с тех пор мало что изменилось. Бар всегда полон людей, ожидающих места в уютном обеденном зале в английском стиле, а обслуживание всегда безупречно. Более того, ужин всегда сопровождается множеством гарниров, включая смешанный салат, пюре или печеный картофель, йоркширский пудинг и шпинат со сливками.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Ленивый медведь

Может показаться странным заплатить более 300 долларов и не иметь права голоса ни в том, что вы едите, ни в том, с кем вас посадят (кроме соседей по столу, с которыми вы пришли), но в этом ресторане именно так и происходит – и это работает. Очень хорошо. Lazy Bear не похож ни на один другой ресторан в Сан-Франциско. Трапеза начинается с коктейльного часа в мезонине, где гостям предлагается попробовать первые блюда (небольшие закуски) и напитки (пары по желанию), а затем спуститься вниз и сесть за один из двух очень длинных общих столов. Каждое блюдо представлено шеф-поваром, который его приготовил (их более 15), и хотя меню часто меняется, вы можете рассчитывать на то, что каждое блюдо будет вдохновлено местными и сезонными ингредиентами и станет частью трапезы, которую вы не скоро забудете.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Яхт-клуб Лихолихо

В наши дни гавайская кухня довольно распространена в Сан-Франциско, но нигде она не отличается такой креативностью и изысканностью, как в ресторане Liholiho. Хитрость, возможно, заключается в том, что в Liholiho подают не только типичные гавайские блюда, но и блюда, в основе которых лежат китайская, индийская и калифорнийская кухни. Да, здесь есть спам, но он домашнего приготовления и подается с жареным рисом кимчи, копченым яичным желтком, тамари и пуговичными грибами. Непринужденная атмосфера вызывает желание задержаться на некоторое время, что хорошо работает, поскольку все блюда предназначены для совместного употребления, и вы захотите попробовать как можно больше. Не забудьте сделать это, потягивая вкусные коктейли.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Сезон

Для тех, кто хочет раскошелиться на ужин, в Сан-Франциско нет более достойного (или дорогого) места, чем ресторан Saison. Saison ощущается как ужин для особого случая. Очень, очень особенный случай. На самом деле, это скорее ужин, который бывает раз в жизни. Если вам повезет, то вы сможете насладиться сезонным дегустационным меню из более чем 12 блюд новоамериканской кухни, которое вращается вокруг дровяного костра (как и в ресторане Angler, который также включен в этот список). Вы захотите добавить к нему винную пару, поскольку в Saison имеется феноменальная карта американских и европейских вин, с акцентом на Бургундию. И если вы хотите испытать этот ресторан, отмеченный тремя звездами Мишлен, во всей его красе, не стоит экономить на винах.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Устричное хранилище “Лебедь

Swan Oyster Depot не является “лучшим” рестораном. Он крошечный – всего лишь небольшая стойка для обеда, рассчитанная примерно на 12 человек. Он не украшен в самом простом смысле: здесь нет резерваций, за дверью всегда очередь, и он загроможден сувенирами, бумагами, книгами, вывесками и… морепродуктами. Именно последний пункт делает этот рыбный рынок таким популярным. Что заказать, когда вы наконец-то займете место у стойки? Некоторые говорят, что моллюски должны быть обязательно; другие говорят, что это вкусно, но в основном это просто наполнитель. Все сходятся в том, что даже если вы наедитесь быстрее, чем ожидалось, вы будете в восторге от каждой вещи, которую положите в рот.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Кафе “Зуни

Zuni приносит счастье в виде еды в рестораны Сан-Франциско уже 40 лет, и нам остается только надеяться, что он останется в Hayes Valley еще как минимум на 40 лет. В двухуровневом ресторане светло (благодаря огромным эркерам) днем и уютно и романтично ночью. Все блюда французской и итальянской кухни заслуживают внимания, но если вы не ходите сюда часто, трудно не заказать “Цезарь” и жареную курицу на двоих на ужин или бургер на фокачче с розмарином на обед. Хотя общее качество Zuni всегда превосходно, в этом ресторане есть что-то еще – “je ne sais quoi”, если хотите, – что заставляет людей возвращаться сюда из года в год. Чтобы ресторан процветал в Сан-Франциско, нужна особая магия, и Zuni определенно обладает ею.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Angler

Этот “случайный” спин-офф Saison от шеф-повара Джошуа Скенеса привлек внимание прессы с момента своего открытия в конце 2018 года. Хорошая новость заключается в том, что с точки зрения пространства, обслуживания и еды, Angler оправдывает ожидания

Хотя название ресторана навевает мысли о рыбалке, этот самопровозглашенный “ресторан, ориентированный на морскую жизнь”, также специализируется на охоте, ранчо и собирательстве. Почти все горячие блюда готовятся на открытом огне и гриле (целая курица – это совершенство). Однако не забудьте заказать сырые блюда, такие как тартар из антилопы, устрицы и, если вы настроены раскошелиться, икру. В ресторане Saison есть два обеденных зала, из обоих открывается потрясающий вид на мост Бэй-Бридж. Выбирайте главный зал, если вам нужна воздушная, просторная атмосфера, и игровую комнату, если вы хотите более интимной обстановки и не против таксидермических животных в качестве фона. Да, Angler более непринужденный ресторан, чем его собрат, но качество ингредиентов, техника приготовления и атмосфера все еще очень высокого уровня, и цены отражают это.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Дельфина

Delfina – это все, что вы можете пожелать от итальянского ресторана по соседству. На самом деле, поскольку здесь так вкусно, это яркое место в Миссионе привлекает не только местных жителей, но и людей со всей области залива, желающих отведать деревенские итальянские блюда, приготовленные из местных калифорнийских ингредиентов. Спагетти и жареный цыпленок являются примером того, как простота может привести к совершенству, поэтому эти классические блюда всегда присутствуют в меню. Трудно не заказывать их каждый раз, но, меняя рестораны, вы никогда не будете разочарованы.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация