• Menu
  • Menu
ou-manger-split-meilleurs-restaurants

Где поесть в Сплите? 10 наших любимых ресторанов

Не знаете, где поесть в Сплите ? Ищете лучшие рестораны, чтобы удивить свои вкусовые рецепторы? Следуйте руководству. Йоханна и Фабьен

Сплит – это мечта гурмана, ведь здесь на каждом углу расположены превосходные рестораны. От традиционной далматинской кухни до ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, – откройте для себя лучшие рестораны Сплита.

Если вы ищете первоклассную кухню, вам будет трудно найти лучшее место, чем Сплит, где изысканные рестораны, специализирующиеся на морепродуктах, соседствуют с маленькими далматинскими ресторанчиками

Štorija

Многие рестораны скрываются на многочисленных извилистых улочках дворца Диоклетиана, но лишь немногие из них обнимают это место так, как Štorija, детище ресторанной группы Biberon. Блюда готовятся известным шеф-поваром Иваном Пажаниным, поэтому качество гарантировано. Среди любимых блюд в меню – паста с трюфелями в рулоне и ризотто с копчеными мидиями.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Зрно Соли

Ресторан Zrno Soli (что означает “крупица соли”), в котором подают рыбу прямо из моря (разумеется, через кухню) с видом на воду, – это тот ресторан, о котором посетители Сплита мечтают еще до приземления. Он популярен круглый год (Zrno Soli – один из немногих ресторанов в гавани, который остается открытым и зимой), поэтому обязательно забронируйте столик заранее. Zrno Soli часто считается одним из лучших ресторанов в Хорватии, это сплитская кухня в ее лучшем исполнении.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Нефтяной бар “Удже

Первый в Хорватии бар с оливковым маслом Uje Oil Bar не ограничивается этим важнейшим ингредиентом. Здесь еда в равной степени заботится как о комфорте, так и о качестве, умудряясь при этом поставить галочку в обоих случаях. Uje Oil Bar быстро стал обязательным местом посещения для гурманов, еще раз доказывая, что Сплит – город, находящийся в авангарде хорватской кулинарной революции. Ресторан специализируется на далматинской комфортной кухне и предлагает меню, которое меняется в зависимости от сезона, с такими фирменными блюдами, как суп из мидий и домашнее мороженое из оливкового масла.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Мазгун

Если вы приехали в Сплит, вам непременно захочется отведать первоклассную еду в великолепном дворце Диоклетиана. Мазгун – это место, где стоит побывать. Его меню, называющее себя самым “упрямым” рестораном Сплита, является данью уважения магии средиземноморской кухни. Еще одно место, в котором стоит заказывать столик заранее. В Mazzgoon также имеется большой выбор далматинских вин, идеально подходящих к блюдам.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Кадена

Один из четырех городских ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, Kadena имеет репутацию самого элегантного ресторана Сплита – и не зря. С террасы открываются одни из самых красивых видов на город, которые подчеркиваются бодрящим вкусом, ощущаемым с каждым кусочком: сочетание средиземноморской кухни и молекулярной гастрономии. Ресторан, возможно, не из дешевых, но стейк с трюфельным соусом не оставит у вас сомнений в ценности этикетки.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Аугубио Конго

Когда о каком-либо месте говорят, что оно находится “в сердце” региона, стоит воспринимать это как щепотку соли. Не так с Augubio Congo, элегантным рестораном в центре дворца Диоклетиана, названным в честь того самого места, где римский император провел свои последние дни. Эта приверженность истории продолжается и в меню, где блюда готовятся традиционным способом с использованием современных технологий. Десерты заслуживают особого упоминания – это сладкие угощения, которые поют, покидая тарелку и попадая на язык. Среди фирменных блюд – лаймовый пирог, шоколадное парфе с цитронным кремом и боснийская пахлава.

Сайт, бронирование и маршрут : подробнее

Бокерия

Разгадка кроется в названии. Вдохновленный рынком La Boqueria в Барселоне, Bokeria является одним из самых популярных ресторанов города и почти вездесущим ответом на вопрос, где поесть в Сплите. Расположенный во дворце Диоклетиана, он поражает своим интерьером – стены покрыты бутылками со спиртными напитками, которые вызывают неслышный вздох у тех, кто приходит сюда впервые. Свежие ингредиенты с близлежащего рынка получают новую жизнь в меню, вдохновленном средиземноморской кухней.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Konoba Kod Joze

Konoba Kod Joze является одним из основных ресторанов Сплита уже более трех десятилетий, и это место становится лучше с возрастом. В меню представлены классические блюда сплитской кухни, при этом наибольшего внимания заслуживает улов дня. Таверна Joze’s Tavern остается приятно популярной среди местного населения, несмотря на приток туристов, обеспечивая аутентичное питание в Сплите.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

ЗОИ

За первоклассной средиземноморской кухней отправляйтесь в ZOI. Названный в честь греческого слова, означающего “жизнь”, ресторан ZOI, отмеченный звездой Мишлен, славится своей обширной картой вин и пива, а также впечатляющей коллекцией напитков, которые имеют съедобный аналог – ингредиенты, собранные вместе, создают нечто особенное. Вид с террасы – это глазурь на этом очень вкусном торте.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Noštromo

Детище ресторатора Златко Мариновича, Noštromo, расположенное рядом с рыбным рынком, даст вам хорошее представление о том, чего ожидать от кухни. Классические рыбные блюда дополнены творческим подходом, от рыбных шампуров до жареных морских анемонов. Одним словом, это такая рыба, какой вы еще никогда не пробовали. Стены покрыты замысловатыми произведениями искусства, созданными талантливыми местными художниками, что придает всей обстановке ярко выраженную сплитскую атмосферу.

Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация

Коноба Фетиви

Доказательство того, что ужин, отмеченный звездой Мишлен, не обязательно должен быть душным. В ресторане Konoba Fetivi подают аутентичные блюда далматинской кухни, которые выращивались поколениями, например, тушеное мясо, приготовленное на медленном огне, и свежие жареные морепродукты. Цены необычайно хороши для такого именитого ресторана (в 2019 году он был удостоен награды Bib Gourmand), и поэтому Fetivi – это, пожалуй, лучшее предложение во всем городе.

Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация

Promo Booking 👉 15% Off minimum sur votre séjour sur Booking.com

X