Не знаете, где поесть в Антверпене ? Ищете лучшие рестораны, чтобы удивить свои вкусовые рецепторы? Следуйте руководству. Йоханна и Фабьен
Антверпен – оживленный морской порт на реке Шельда, известный своей торговлей алмазами, историческим центром, оживленной сценой современного искусства и своими модельерами. Именно здесь гастрономия встречается с архитектурой: многие рестораны располагаются в маловероятных зданиях, которые наилучшим образом дополняют антверпенскую кухню. Вот десять лучших мест, где можно поесть в Антверпене.
Table des matières
Купол
Dôme – это бывший особняк конца 19 века в стиле модерн, идеальное место, чтобы насладиться лучшими блюдами французской кухни в очень изысканной обстановке. Величественный купол и старинные мозаичные полы создают идеальную обстановку для этого гастрономического уединения в жилом районе города. Высокое качество ресторана принесло его владельцам, французскому шеф-повару Джулиану Бурлату и его бельгийской жене Софи Вербеке, звезду Мишлен. Страсть Джулиана Бурлата к еде проявляется в его божественно представленных блюдах. Он получает удовольствие от создания уникальных блюд из лучших продуктов, создавая меню, подходящее для лорда.
Сайт, бронирование и направления: подробнее
Het Pomphuis
Один из памятников архитектуры Антверпена, Het Pomphuis, когда-то был насосной станцией для осушения доков перед обслуживанием судов. Едва избежав разрушения, он превратился в шикарный ресторан и бар, сохранив при этом свою впечатляющую внешнюю архитектуру. Многие элементы интерьера, включая насосы, также были сохранены, и теперь их сопоставляют с гигантскими современными объектами, которые соперничают с 200-метровым потолком. С террасы, расположенной на набережной Шельды, открывается вид на порт Антверпена, и это идеальное место для наблюдения за проплывающими мимо кораблями. Меню предлагает варианты с сезонными и элитными ингредиентами, включая фуа-гра, рулеты, выбор лучших созревших сыров от сыровара Van Tricht и десерты от шеф-кондитера Het Pomphuis.
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Де Фойе
Ресторан De Foyer, расположенный на втором этаже исторического театра La Bourla в Антверпене, является лучшим местом для того, чтобы поесть до или после представления, а также идеальным местом для отдыха от шумного центра города. Круглое неоклассическое здание – одно из самых красивых архитектурных сооружений Антверпена, в котором установлены статуи Аполлона и муз, а также ряд бюстов, в том числе Шекспира, Мольера и Шиллера. Войдя в De Foyer, вы словно перенесетесь в прошлое, в роскошь 19 века с его люстрами, мраморными колоннами и богато украшенным куполом. Меню в стиле брассери предлагает традиционные бельгийские блюда и сытный воскресный бранч.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Hippodroom
Отель Hippodroom расположен напротив Музея изящных искусств и представляет собой переоборудованный таунхаус с гостиной, садом и роскошной бархатной мебелью. Задний сад – очаровательное место, где можно насладиться изобретательной кухней шеф-повара, которая меняется в зависимости от времени года и вдохновлена французскими и бельгийскими традициями. С передней террасы открывается захватывающий вид на музей, а внутри стены украшены отпечатками фоторабот бельгийского художника Мишеля Франсуа в натуральную величину. Столики освещены трубчатыми неоновыми светильниками и делят пространство с эффектной барной стойкой, отделанной латунью, которая дополняет современную атмосферу этого дома конца 19 века.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация
Джейн
Ресторан The Jane, расположенный в часовне бывшего военного госпиталя в центре Антверпена, проливает совершенно новый свет на обеденный опыт. Великолепная люстра со 150 точками света, неоновый череп и современная версия религиозных символов на витражах бывшей часовни – все это часть этого захватывающего дух интерьера. Шеф-повара Ник Бриль и Серджио Херман готовят блюда на открытой кухне, построенной над бывшим алтарем. Блюда подаются с максимальной точностью и сопровождаются прекрасным выбором классических и органических вин. Верхний бар, расположенный наверху, предлагает расслабляющую атмосферу с особыми сортами бельгийского пива и коктейлями.
Сайт, бронирование и направления: подробнее
Гранд-кафе Орта
Если вы не можете посетить музей Орта в Брюсселе, это идеальное место, чтобы получить представление о декоре в стиле модерн, разработанном известным бельгийским архитектором Виктором Орта. Grand Café Horta расположено в оживленном торговом районе Антверпена и предлагает отдохнуть от мира коммерции. По типичной лестнице Horta спуститесь на нижний уровень, где бармены за красивой круглой стойкой со стаканами, расставленными на стеклянных полках, принимают заказы на лучшее бельгийское разливное пиво. В ресторане подают завтрак с шампанским и широкий выбор мясных и рыбных блюд на обед, включая сезонные предложения и один из лучших стейков тартар в городе.
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
LUX
LUX – это модное место для встреч в бурно развивающемся районе Антверпена, недалеко от центра города. По соседству с впечатляющей современной архитектурой музея MAS, в котором представлено прошлое, настоящее и будущее города, LUX расположен в бывшем помещении судоходной компании. Оригинальная витиеватая лестница здания ведет в столовую на втором этаже, где оригинальные мраморные колонны и современные неоновые лампы сочетают в себе старое и новое. Вертикальная неоновая вывеска “LUX” на оригинальном кирпичном фасаде свидетельствует о том, что вы находитесь в правильном месте, где вам предложат широкий ассортимент мясных блюд, включая трехнедельную говядину фламандской выдержки и бараньи отбивные, а также свежую рыбу и щедрое блюдо из морепродуктов. Стоит остаться, чтобы выпить после ужина в клубной атмосфере подвала и посмотреть на неоновые огни, отражающиеся в бассейне гавани.
LUX, Adriaan Brouwerstraat 13, Антверпен, Бельгия, +32 3 233 30 30
Расположение, бронирование и направления: дополнительная информация
Zuiderterras
Zuiderterras – это не лодка, но она ощущается как лодка. Расположенный на берегу Шельды, в конце набережной, ведущей из исторической части города, ресторан с большими окнами, выходящими на реку, создает впечатление, что вы обедаете во время круиза. Но нет никаких иллюзий, когда речь идет о меню. Традиционные рыбные и мясные блюда, приготовленные из свежайших ингредиентов, подаются с творческим уклоном, а аппетитные десерты поистине неотразимы: шоколадный мусс, крем-брюле и малиновый мусс от Zuiderterras – самые декадентские. Для хорошего начала дня в Zuiderterras также подают роскошный завтрак с широким выбором сладких и соленых блюд в сопровождении бокала шампанского.
Zuiderterras, Ernest Van Dijckkaai 37, Антверпен, Бельгия, +32 3 2341275
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Де Пердестал
В двух шагах от собора и Гроте Маркт в историческом центре Антверпена, на одной из узких мощеных улочек, De Peerdestal оправдывает свое название – конюшня. Его вход, напоминающий деревянную конюшню, открывается в живописную комнату с деревянными балками, канделябрами и обширной коллекцией предметов конного спорта. В меню неизбежно присутствует стейк из конины, но также имеется широкий выбор говядины, баранины и свежих морепродуктов, включая омаров и устриц. Снаружи как будто слышен топот проходящих лошадей.
De Peerdestal, Wijngaardstraat 8, Антверпен, Бельгия, + 32 3 231 95 03
Описание сайта, бронирования и маршрута: подробнее
Граанмаркт 13
Graanmarkt 13 является частью новой концепции, объединяющей еду, моду и искусство. Его создатели, Тим и Ильза, живут на Граанмаркт 13 со своей семьей и следят за тем, чтобы новые бельгийские таланты были представлены в галерее, чтобы магазин пополнялся стильной одеждой, а гостей угощали едой высшего качества. Шеф-повар Сеппе Нобелс – эксперт по превращению свежих ингредиентов в красиво представленные блюда, используя овощи и травы из сада на крыше Graanmarkt и рыбу “без стресса”, которая успела отдохнуть после путешествия из моря, что придает ей лучший вкус. В меню представлены закуски и гарниры, которые можно разделить, а также хороший выбор органических вин местного производства.
Сайт, бронирование и направления: дополнительная информация