Не знаете, где выпить в Венеции? Ищете лучшие бары для утоления жажды? Следуйте этому путеводителю.
Зайти в бар в Венеции – все равно что пройти через портал времени. За одной дверью – 1930-е годы и оригинальный дом Беллини. За другой – винный бар, не менявшийся с 19 века, с ностальгическими чиккетти. Через третью мы открываем панковское, злодейское прошлое, которое можно было увидеть в нижнем Манхэттене в 1980-х годах.
Следуйте нашему списку лучших баров Венеции.
Table des matières
Enoteca Mascareta
Это венецианское заведение уже несколько десятилетий привлекает преданных последователей. То, что начиналось как маленький, мрачный винный бар, превратилось в популярное заведение с полным меню, предлагающим органические вина и классические итальянские блюда. Но люди приходят сюда не только ради дружелюбного владельца Маурицио Лорензона, но и ради прекрасного выбора итальянских вин. Известны случаи, когда он открывал бутылки игристого для своих любимых гостей.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробная информация
Бар Longhi
Этот культовый бар в Палаццо Гритти со временем становится все более классическим. Помещение оформлено настолько изысканно, что его можно назвать королевским: люстры из муранского стекла, ткани Фортуни и бесценные картины Пьеро Лонги наполняют роскошный зал. Что касается напитков, то в меню Bar Longhi представлено десять вариантов мартини, а также специальные коктейли, такие как Basil-Ica (джин, лимон, Сен-Жермен, листья базилика и апельсиновый биттер) и Kir Imperial (малиновый крем и шампанское). Коктейли дополняет богатый выбор вин из винного погреба. Даже если вы придете в одиночку, вам будет с кем поговорить, поскольку бармены в смокингах – одни из лучших людей в Венеции.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Osteria All’Alba
Эта ультрасовременная остерия отвергает типичную тенденцию романтического венецианского декора и заменяет ее исписанными шарпи стенами, громкой музыкой и виниловыми пластинками в качестве декора. Это освежающий отдых от слишком сентиментальной сцены баров Венеции. Бармены, металлисты и посетители, ищущие альтернативных впечатлений, часто посещают этот маленький фанки-бар. В то время как шоты, шутеры и колодные напитки, перечисленные на меловой доске у входа, выглядят просто и понятно, внутри классическим коктейлям, таким как “Негрони”, уделяется особое внимание, их подают в стеклянных банках с травяными гарнирами.
Расположение, бронирование и схема проезда: подробная информация
Il Mercante
Расположенный у подножия моста Понте дей Фрари, этот романтический двухэтажный бар – возвращение в другую эпоху. Уединенный бельэтаж выходит в основной зал, обтянутый черной кожей и освещенный разноцветными стеклянными лампами. Этот бар гордится тем, что является одним из немногих в Венеции, где готовят действительно изобретательные современные коктейли, и презентация соответствует этому: напитки подаются в коробках, наполненных пеной, и черепах из калаверы.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: подробная информация
Винный бар 5000
Расположенный на тихом канале, вдали от туристических толп центральной Венеции, этот небольшой винный бар был бы как дома в тосканской сельской местности: стены из кирпича, полированный бетонный пол, приглушенное освещение и несколько столиков на открытом воздухе делают его отличным местом, чтобы насладиться бокалом вина между посещениями. Винная карта, насчитывающая более 100 бутылок, является одой органическим, биодинамическим и веганским итальянским винам. Охлажденные белые и местные красные вина с регулируемой температурой хорошо представлены здесь, что делает это место одним из лучших в Венеции для стационарной дегустации.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: подробнее
Бар Harrys
Этот легендарный бар 1930-х годов на Гранд-канале является национальным памятником, известным как изобретатель беллини. Все в этом помещении, от барной стойки из красного дерева до золотого освещения, напоминает об ушедшей эпохе классической европейской культуры кафе, что делает его идеальным местом, куда можно перенестись. Пить в Harry’s – это не о последних тенденциях в миксологии. Речь идет скорее о классических коктейлях, приготовленных правильно. Сначала закажите беллини, затем перейдите на мартини или негрони. И следите за толпой: никогда не знаешь, какая знаменитость может появиться.
Расположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Al Timon Bragozzo
Ряды роскошных чиккетти, выложенные в витрине, привлекают пешеходов в это неописуемое место на канале. Классическая остерия отличается хорошо приготовленными венецианскими закусками и крепким спритцем, наливаемым щедро. И тем, и другим лучше всего наслаждаться на свежем воздухе, сидя на карнизе, свесив ноги над каналом. Местные итальянские вина по бокалам также предлагаются по очень разумным ценам. Независимо от времени суток, постоянные посетители и путешественники наполняют зал смехом, оживленной беседой и звоном бокалов.
Расположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Таверна аль Ремер
Эта таверна, спрятанная в неприметном переулке, выходящем в небольшой дворик с пирсом, соединяющим канал, является одним из самых сокровенных секретов Венеции. Люди стремятся сюда, узнав о легендарных счастливых часах. Бармены за кирпичной барной стойкой делают хорошо сбалансированные спритцы с аперолем и кампари, но полный бар оснащен всеми необходимыми ингредиентами для приготовления классических коктейлей, которые вы пожелаете. Многочисленные бутылки просекко готовы к употреблению, охлажденные в ванне со льдом, и, конечно же, в погребе полно итальянских вин.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Birreria Zanon
Этот модный и стильный бар на окраине Каннареджо полон молодых венецианцев и хорошего пива. В деревянном интерьере висят китчевые украшения, такие как обрамленные произведения искусства, посвященные пиву, дерзкие вывески и рыболовные сети. Снаружи, за несколькими столиками у канала, царит более расслабленная атмосфера. Меню напитков противоречит остальной сцене баров Венеции: бельгийское, американское, британское и местное венецианское пиво льется из кранов за барной стойкой. Именно поэтому сюда тяготеют любители пива, чтобы насладиться отличным холодным пивом со своими друзьями у воды.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Blind Spot
Этот элегантный, темный коктейль-бар стоит того, чтобы совершить паломничество по дамбе в Местре, район материковой части Венеции, ради его мастерски приготовленных напитков. Освежающе сбалансированные коктейли взбалтывают и перемешивают со свежими цитрусовыми, кустарниками и настойками и подают в эклектичной смеси бокалов, от традиционных бокалов для мартини до чашек тики и банок Мейсона. Хотя интерьер бара предлагает стильную атмосферу, именно на обширной открытой террасе вы будете сидеть на закате солнца.
Расположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Basegó
Basegó – это классическая чиккетрия, но обновленная для современного бонвивана. Расположенный вдали от проторенных дорог в районе Кампо Сан-Тома, этот элегантный, высококлассный винный бар чувствует себя как дома в Сан-Франциско или Нью-Йорке. Прекрасно составленная карта вин, состоящая из ярких белых и хорошо сбалансированных красных, понравится любителям новых итальянских вин. Здесь также имеется ограниченный выбор местных сортов пива на разлив. И не забудьте заказать несколько закусок: чиккетти, ориентированные на сыр и салями, собираются в соответствии с предлагаемыми винами и сезоном.
Сайт, бронирование и маршрут: подробнее
Il Santo Bevitore
Расположенный в стороне от проторенных путей, на канале в Каннареджо, этот старый притон стал бы отличной декорацией для венецианской пародии на “Cheers”. Группа преданных завсегдатаев заполняет старые барные стулья, а путешественники, часто приходящие сюда случайно, смешиваются среди китчевого, ностальгического декора. Они также довели до совершенства джин-тоник, используя собственную марку джина и такие гарниры, как звездчатый анис.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Бар на крыше Skyline
Как следует из названия, из этого бара на вершине отеля Hilton Molino Stucky Venice на Джудекке открывается панорамный вид на город, и гости могут отправиться на обязательную фотосессию на закате. Коктейли, вдохновленные Венецией, являются изюминкой 48-страничного меню напитков: сезонные ингредиенты, такие как розмарин и тимьян, регулярно появляются в таких напитках, как Sensation Fizz (водка, ликер бузины, сироп розмарина, клубника и яичный белок). Но не пропустите фирменный коктейль, Smokey Old Fashioned, который коптят на территории ресторана и подают в стиле, который отчасти напоминает хорошее обслуживание, отчасти представление.
Месторасположение, бронирование и схема проезда: дополнительная информация
Al Bottegon
Если вы ищете классический бакари, который выглядит так, будто он не менялся с 1950-х годов, то это определенно ваше место. Расположенное в тихом переулке на берегу канала, это часть Венеции, которая кажется нетронутой современным туризмом, и поэтому еда и атмосфера здесь полностью сохранены. Внутри кирпичные стены покрыты итальянским антиквариатом, а над витриной со свежими продуктами возвышаются состаренные винные бутылки. Несколько поколений назад Al Bottegon был винным погребом и магазином, поэтому здесь все в полном порядке. Забудьте о спритце и выберите вместо него то, что хозяин подает по бокалам в этот день.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Osteria al Squero
Это мягкое, непритязательное заведение персикового цвета – отличное место для спокойных посиделок с видом на старейшую в городе мастерскую гондол. Расположенное на канале в тихом районе Дорсодуро, это небольшое заведение, рассчитанное только на один зал, с бокалами для вина, висящими над деревянной барной стойкой, уставленной чиккетти. Здесь вы найдете спритц, просекко, пино гриджио – все квинтэссенцию освежающей итальянской классики. Доступные (и щедрые!) выплаты позволяют легко выпить больше, чем несколько напитков, особенно в жаркий день.
Сайт, бронирование и схема проезда: подробнее
Vino Vero
В тихом квартале Каннареджо, вдоль тихого канала, находится Vino Vero, любимый бакаро, на вывеске которого гордо красуется надпись “No spritz; мы любим вино!”. И так оно и есть – с обширной картой вин по бокалам и бутылкам. Список вин скорее биодинамический и слегка экспериментальный, но Rosso Toscano, Languedoc и Carignon Blanc часто появляются в нем.
Сайт, бронирование и схема проезда: дополнительная информация